Wie man Schweinegulasch in einem Slow Cooker kocht?

Gulasch ist ein sehr schmackhaftes und herzhaftes Gericht, so viele Männer mögen es. Nahrhaftes, saftiges und zartes Fleisch, aromatisiert mit aromatischen Gewürzen und Gewürzen, kann das Herz eines jeden Menschen erobern. Das Gericht ist perfekt für jede Beilage, es wird zu einer echten Dekoration des Tisches. Echte Hausfrauen wissen, dass es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, Gulasch zu kochen. Ein Slow Cooker ist ein Gerät, mit dem Fleisch unglaublich lecker wird und im Mund zergeht.

Fleisch ist der Hauptbestandteil von Gulasch, daher müssen Sie es so sorgfältig wie möglich auswählen, denn wenn Sie ein Produkt von schlechter Qualität kaufen, wird das Gericht verdorben. Es gibt zwei Sorten Schweinefleisch: die erste und die zweite. Der erste umfasst die Schulterblatt- und Hüftteile, der zweite - den Schaft, den Schaft und den Hals. Um ein anständiges Gericht zuzubereiten, sollten Sie Fleisch der höchsten Qualität bevorzugen. Andernfalls enthält das Gericht viel Fett, es wird schwer und unglaublich kalorienreich.

Es ist besser, ein Schinkenfilet zu kaufen, aber wenn Sie sich für extrem zartes Schweinefleisch entscheiden möchten, sollten Sie auf den Nacken achten. Bevor das Fleisch geschnitten wird, muss das Fett entfernt werden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein appetitliches und äußerst schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Sie können eine Vielzahl von Gewürzen, Gemüse oder Tomatenmark hinzufügen. Wichtig ist, alles Schritt für Schritt zu machen, damit das Gulasch perfekt gelingt.

Der cremige Geschmack dieses erstaunlichen Gerichts wird jeden Feinschmecker ansprechen. Es kann eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Beilagen sein. Die Gastgeberin kann mit Sauerrahm leicht saftiges und zartes Fleisch zubereiten, da das Rezept äußerst einfach ist. Es ist besser, eine große Menge an Leckereien zuzubereiten, da hausgemachte Leute höchstwahrscheinlich mehr verlangen werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 700 gr. Schweinefleisch;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• eine Karotte;
• 100 gr. Sauerrahm;
• 2 EL. l. Mehl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• Wasser;
• Pflanzenfett.

Wie man kocht:

1. Der Gerätemodus sollte auf "Gemüse braten" eingestellt sein. Sonnenblumenöl wird hineingegossen. Während des Erhitzens muss die Zwiebel von der Schale befreit und fein gehackt werden (vorzugsweise in Würfel geschnitten). Karotten werden geschält, auf einer Reibe gehackt. Gemüse sollte erst in die Schüssel des Gerätes gegeben werden, wenn sich das Öl gut erwärmt hat.
2. Das Fleisch des Fleisches wird gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Dabei müssen Sie überschüssiges Fett, Beläge und Venen loswerden. All dies lässt sich leicht mit einem Messer schneiden.
3. Die resultierenden Schweinefleischstücke werden zu gehacktem Gemüse verschoben. Der Multicooker-Modus wechselt auf „Fleischbraten“.
4. Gewürze und etwas Salz werden in die Schüssel gegeben. Der Inhalt wird gründlich gemischt und dann gebraten. Der Deckel muss geschlossen sein.
5. Sauerrahm wird dem Fleisch hinzugefügt, gemischt.
6. Während das Gericht kocht, Wasser zum Mehl geben und dann die Mischung in das Gulasch gießen. Es ist wichtig, das Fehlen von Klumpen zu überwachen.
7. Der Gerätemodus wechselt auf „Löschen“. Die Zeit ist auf eine Stunde eingestellt.
8. Wenn das Gulasch fertig ist, hört die Gastgeberin ein charakteristisches Tonsignal. Der Deckel sollte sehr vorsichtig geöffnet werden, damit der heiße Dampf die Haut nicht verbrennt.

Ein herzhaftes Gericht mit einem unglaublichen Aroma, das Appetit macht. Es zu kochen ist ziemlich einfach, also kann es sogar das stärkere Geschlecht tun. Es gibt nur eine wichtige Regel: Sie müssen sich an einen klaren Plan halten, und dann wird die Delikatesse alle Familienmitglieder begeistern.

Was Sie zum Kochen brauchen:

• 800gr. Schweinefleisch;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 100 gr. Tomatenmark;
• 2 EL. l. Mehl;
• Lorbeerblatt (2 Stk.);
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• Wasser;
• gemüse (Sie können Dill oder Petersilie nehmen);
• Pflanzenfett.

Kochvorgang:

1. Schweinefleisch wird gut gewaschen, einige Zeit mit Servietten getrocknet. Es wird in nicht zu große Würfel geschnitten. Die Zwiebel wird gehackt, sodass Halbringe entstehen. Der Multikocher sollte sich im Modus "Frittieren" befinden. Eine kleine Menge Pflanzenöl wird hineingegossen.
2. Wenn das Öl warm wird und zu kochen beginnt, wird das Schweinefleisch mit Zwiebeln gemischt und in das Gerät überführt. Braten Sie die Zutaten an, ohne den Deckel zu schließen, und rühren Sie gelegentlich um.
3. Zehn Minuten später werden Tomatenmark, Pfeffer und Lorbeerblatt, Mehl und Salz in die Zutaten gegeben. Dann mischt sich alles gut.
4. Im Voraus zubereitetes abgekochtes Wasser wird in das Gerät zu Schweinefleisch und anderen Produkten gegossen. Sie können Fleischbrühe anstelle von gewöhnlichem Wasser nehmen. Der Deckel ist geschlossen, das Gerät befindet sich im Modus „Löschen“. Die Zeit ist auf 30 Minuten eingestellt.

Duftende und dicke Soßen und Gemüse verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.Durch die Zugabe von Ingwerwurzel erhält Gulasch eine eigene Würze und wird ungewöhnlicher. Die beste Beilage für dieses Rezept ist Buchweizen.

Zutaten:

• 600 gr. Schweinefleisch;
• 2 Zwiebelköpfe;
• eine Karotte;
• 2 Tomaten;
• 15 gr. Ingwerwurzel;
• Kunst. l. Mehl;
• Kunst. l. Tomatenmark;
• TL süße Paprika;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• 250 ml Wasser;
• gemüse (Dill und Petersilie);
• Pflanzenfett.

Kochschritte:

1. Schweinefleisch wird gründlich gewaschen, gut getrocknet und in kleine Stäbchen geschnitten.
2. Gerätemodus - "Frittieren". Pflanzenöl wird in den Multikocher gegossen, der Boden muss vollständig damit gefüllt sein. Ingwerscheiben werden in die Schüssel abgesenkt.
3. Wenn sich das Öl mit Ingwer erwärmt, müssen Sie gehacktes Schweinefleisch hineingeben. Braten Sie die Stücke für 20-25 Minuten. Manchmal muss man sie umrühren.
4. Zwiebeln und Karotten werden geschält. Tomaten werden in kleine Stücke geschnitten, Zwiebeln - in Würfel geschnitten, Karotten gerieben.
5. Wenn das Fleisch gebraten ist, wird Gemüse darauf gelegt. Dann werden die Zutaten weitere 15-17 Minuten frittiert, bis das Gemüse gar ist. Rühren Sie um, damit das Essen nicht anbrennt.
6. Wenn das Gemüse weich wird, werden Paprika, schwarzer Pfeffer, Tomatenmark, Mehl und Salz in die Schüssel gegeben. All dies wird mit Wasser gegossen und gründlich gemischt. Sie sollten eine homogene Masse ohne Mehlklümpchen erhalten.
7. Der Deckel des Multikochers muss geschlossen sein. Modus - "Multipovar", Temperatur - 95 Grad, Zeit - 10 Minuten.
8. Nach Ablauf der Zeit müssen Sie das Gemüse fein hacken und mit dem gekochten Gericht mischen.

Die Rezepte enthalten einen Standardsatz verschiedener Gewürze, die sich ideal für dieses Gericht eignen.Aber wenn Sie experimentieren und etwas Interessanteres kochen möchten, können Sie alle anderen Gewürze verwenden, die normalerweise zu Fleisch hinzugefügt werden. Oregano, Oregano, Basilikum, Safran, Suneli-Hopfen, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und andere reichen aus.

Noch ein paar Tipps:

• Diese Rezepte können auch von denen verwendet werden, die Rindergulasch kochen möchten. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass solches Fleisch mehrere Stunden im "Löschmodus" aufbewahrt werden muss, da es extrem dicht ist und nicht in einer Stunde gart.
• Wenn jemand kein Pflanzenöl mag, kann geschmolzenes Fett verwendet werden. Eine Alternative zu saurer Sahne ist Sahne. Anstelle von Tomatenmark kann die Gastgeberin eine Sauce aus Tomaten hinzufügen.
• Einige fügen Paprika zu Fleisch, Zwiebeln und Karotten hinzu. Es muss in kleine Würfel geschnitten werden.

Gulasch ist ein Gericht, das mit jeder Beilage serviert werden kann. Fleisch und Soße passen gut zu Reis, Buchweizen und anderen Cerealien sowie zu Nudeln. Sie können es mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren. Die Haushalte werden die Bemühungen der Gastgeberin auf jeden Fall zu schätzen wissen und viele Komplimente für ihre Fähigkeiten aussprechen.

Schweinegulasch ist eine köstliche Ergänzung zu Gemüse und Nudeln. Im Video unten sehen Sie das Rezept.