Welche ersten Gänge können aus Schweinefleisch zubereitet werden?

In unserem täglichen Leben sind Schweinefleischgerichte sowohl an einem einfachen Esstisch als auch an einer festlich gedeckten Tafel sehr beliebt.

Schweinefleisch ist ein Produkt, das sich perfekt mit vielen Produkten kombinieren lässt: Gemüse, Getreide, Gewürze. Dank dessen gibt es bereits heute viele Arten von Suppen, in denen Schweinefleisch perfekt mit anderen Zutaten harmoniert. Dadurch entstehen nicht nur erste Gänge, sondern kulinarische Meisterwerke.

Ihre Aufmerksamkeit wird auf einfache und erschwingliche Optionen für flüssige warme Gerichte mit Schweinefleisch gelenkt.

Es gibt viele Optionen, aber unten sind die besten davon mit allen Nuancen und Details.

Diese Art von Erstkurs ist einer der günstigsten und kostengünstigsten, für den alle notwendigen Produkte zu Hause zu finden sind.

Produkte:

• Schweinefleisch (vorzugsweise Filet) - 0,5 kg;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Reis - 50–70 gr. (vielleicht mehr, wenn Sie eine dicke Suppe bevorzugen);
• Tomatenmark - 2 EL. L.;
• Pflanzenöl - 2-3 EL. L.;
• Gewürze, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Achten Sie darauf, das Schweinefleisch vor der Verwendung zu waschen und dann in kleine Stücke zu schneiden.Drei geschälte Karotten auf einer Reibe, Zwiebel fein hacken.

Gemüse und Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten. Sie können Pfeffer und Salz hinzufügen.

Unter ständigem Rühren braten - die Zwiebel sollte einen goldenen Farbton annehmen. Mit Wasser auffüllen und weitere zwanzig Minuten kochen.

Es bleibt, Tomatenmark, Gewürze und frische Kräuter hinzuzufügen und ziehen zu lassen.

Das Fehlen von Dressing unterscheidet diese Suppe von den anderen. Das macht die Zubereitung einfacher und schneller.

Produkte:

• Schweinefleisch mit Knochen - 0,8 kg;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• kartoffeln - 3 oder 4 Stück;
• Gewürze und frische Kräuter.

Wir waschen, schneiden und legen das Fleisch in einen Topf, in dem wir kochen werden. Mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze kochen. Achten Sie darauf, den dabei entstehenden Schaum zu entfernen. Nach dem Kochen etwa vierzig Minuten kochen.

Die Zwiebel im Ganzen kochen, nicht hacken. Mit Schweinefleisch eine halbe Stunde kochen.

Wir nehmen das Fleisch heraus und legen es beiseite, werfen die Zwiebel weg (sie wurde für Fett und Geschmack benötigt). Die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel geben.

Wir haben Fleisch am Knochen, also müssen Sie es trennen und in Stücke schneiden, aber Sie können es als ganzes Stück belassen - Geschmackssache.

Wir geben das Fleisch in einen Topf, in dem die Kartoffeln bereits gekocht sind, bestreuen es mit Kräutern, fügen Gewürze hinzu, bringen es zum Abschmecken und stellen es ab.

Zu Hause in Georgien wird es mit Rindfleisch zubereitet. Aber es gibt ein klassisches Rezept mit Schweinefleisch.

Zutaten:

• zwiebeln - 3,4 Stk .;
• Schweinefleisch (Fett) - 0,6 kg;
• kartoffeln - 3,4 Stk .;
• reis - 1 EL;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Hopfen-Suneli würzen - nach Geschmack;
• Tomatenmark - 2 EL. l. (oder 3,4 Tomaten);
• Pflanzenöl - 50 gr.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wir waschen das Fleisch, schneiden es in große Stücke und geben es in einen Topf.Den Schaum entfernen und 45 Minuten garen.

Die Zwiebel waschen und würfeln. Wir machen die gleichen Manipulationen mit Kartoffeln.

Achten Sie darauf, den Reis vor Gebrauch gut abzuspülen. Gemüse und Reis werden zum bereits gekochten Fleisch in die Pfanne gegeben.

Tomaten können blanchiert werden (einige Minuten mit heißem Wasser füllen und die Haut entfernen), dann hacken und in einer Pfanne in Öl anbraten. Sie müssen sie nicht länger als 5 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen.

Tomaten mit Gewürzen werden in die Suppe geschickt. Wir zerdrücken die Pfanne ein paar Minuten lang nicht von der Hitze.

Knoblauch und Kräuter mahlen, in die Suppe geben. Wir geben Zeit, darauf zu bestehen.

In der Küche werden beim Kochen sehr oft Haushaltsgeräte verwendet. Daher konnten wir das Rezept für die Zubereitung einer Suppe mit einem Slow Cooker nicht ignorieren.

Wir brauchen:

• 300 gr. Schweinefleisch;
• 7 Stk. Kartoffeln;
• 1,2 Stücke Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1. l. Tomatenmark;
• Gewürze, Gewürze.

Schweinefleisch und Gemüse waschen und schneiden.

Paprika, Zwiebeln und Karotten werden in einer Multicooker-Schüssel gebraten. Fleischstücke hinzufügen. Gießen Sie nach dem gemeinsamen Braten heißes Wasser und den Rest des verlassenden Geschirrs ein.

Wir aktivieren den Modus "Suppe - Fleisch" und kochen eine Stunde lang.

Dies ist ein sehr raffiniertes und ziemlich komplexes Gericht. Die Kombination der Zutaten macht es interessant und sehr lecker.

Was du brauchst:

• Schweinebrust - 1 kg;
• linsen - 1 EL;
• weißwein - 1 EL;
• Brühe - 2 Liter;
• karotten - 2 Stk .;
• Schalotten - 6 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Olivenöl - 2 EL. L.;
• butter - 50 gr.;
• Mehl - 1 EL. L.;
• Senf - 1 EL. L.;
• Gewürze und Salz - nach Geschmack.

Das Fleisch ist am Knochen, also müssen wir das Filet trennen. Wir hacken alles Gemüse.

Sie werden zusammen mit Gewürzen, Knoblauch und Fleisch mit abgetrennten Knochen in einem Topf in Öl gebraten. Gießen Sie den Wein und kochen Sie, bis er vollständig gekocht ist. Linsen zugeben und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Das Mehl in einem Topf mit geschmolzener Butter anrösten. Gießen Sie die Brühe ab und fügen Sie Senf hinzu.

Wir nehmen die Knochen aus der Pfanne. Gießen Sie den Inhalt des Topfes in einen Topf und kochen Sie.

Es gibt viele Schweinefleischgerichte. Es gibt komplexe und einfache, kostengünstige und teurere. Aber alle von ihnen sind unbestreitbar lecker und befriedigend.

Weiter oben in diesem Artikel wurden Rezepte für Suppen gegeben: sowohl schnell als auch erschwinglich und von größerer Bedeutung in Bezug auf Zeit und Kosten.

Neben ersten Gängen können Sie schnell und einfach Schweinefleisch zubereiten:

• Fleischpastete;
• braten mit Pilzen und gedünstetem Kohl;
• Schnitzel;
• in Paniermehl hacken.

Wie man eine leckere Gulaschsuppe mit Fleisch kocht, sehen Sie im folgenden Video.