Gekochter Schweinebauch zu Hause

In der Kochkunst gibt es eine große Vielfalt an Rezepten für Schweinefleisch. Aus dieser Fleischsorte können Sie also Suppen, Braten, Snacks oder Salate zubereiten. Darüber hinaus hat jede Hausfrau ihre eigene einzigartige Art, jedes Gericht zuzubereiten, mit ihren eigenen Geheimnissen und Tricks, die helfen, schnell und lecker zu kochen.

Und für Kochanfänger sind bewährte Grundrezepte durchaus geeignet. Zu den traditionellen Gerichten zählt zum Beispiel der selbst gekochte Schweinebauch. So kochen Sie gekochtes Bruststück in Ihrer Küche - das erfahren Sie in unserem Material.

Diese Methode zum Kochen von Schweinefleisch ist eine der einfachsten und gebräuchlichsten. Die Sache ist, dass das fertige Gericht nach Ihrem Geschmack nicht nur gekochtem Fleisch, sondern gekochtem, geräuchertem Bruststück ähnelt. Deshalb wird Schweinefleisch, das nach diesem Rezept zubereitet wird, normalerweise kalt und in dünne Scheiben geschnitten serviert.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Schweinebauch - 1 Kilogramm;
• Schale von 2-3 großen Zwiebelköpfen;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Salz Pfeffer;
• Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Zunächst ist es notwendig, die Zwiebelschale von den Köpfen selbst zu trennen. Dann sollte ein kleiner Behälter (Schüssel oder Pfanne) mit Wasser gefüllt und angezündet werden. In denselben Behälter legen wir die Zwiebelschale und kochen sie. Zeitlich sollte dies etwa 15 Minuten dauern.

Nach Ablauf der Zeit sollte die Schale aus der Pfanne genommen und das Wasser, in dem sie gekocht wurde, gesalzen werden. Sie müssen dort auch Knoblauch, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Nachdem diese Produkte 1-2 Minuten gekocht wurden, senken wir das Bruststück selbst (in einem ganzen Stück) ins Wasser. Dann den Behälter mit einem Deckel abdecken.

Kochzeit - 40-60 Minuten. Danach muss die Brust entfernt und in Folie eingewickelt werden. Wenn das Fleisch vollständig abgekühlt ist, legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank (Sie können über Nacht).

Das Gericht ist fertig. Zum Servieren sollte es in Scheiben geschnitten und mit Kräutern garniert werden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Rinderbrust in Salzlake zu garen. Eine der beliebtesten ist Sojasole. Um Fleisch nach diesem Rezept zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Schweinebauch - 1 Kilogramm;
• Sojasauce;
• Piment;
• Paprika;
• Lorbeerblätter.

Zuerst müssen Sie einen großen Topf mit Wasser erhitzen, in den wir alle Gewürze geben und die Sojasauce gießen. Danach den Schweinebauch in die Pfanne geben und etwa eine Stunde garen. Nach dieser Zeit muss das Fleisch noch einige Zeit in der Salzlake liegen. Dann kann es herausgenommen und am Tisch serviert werden.

So haben wir einige der gebräuchlichsten Zubereitungsarten für Schweinebauch kennengelernt. Trotz der Tatsache, dass dieses Fleisch einen hohen Kaloriengehalt hat, ist es bei den Verbrauchern weiterhin beliebt, und Hausfrauen erfinden immer mehr neue Rezepte für seine Zubereitung. Scheuen Sie sich daher nicht, zu experimentieren und etwas Neues auszuprobieren.

Sehen Sie sich das nächste Video für das Rezept für gekochten Schweinebauch an.