Gebratener Adyghe-Käse: Richtig kochen und lecker

Adyghe-Käse wird besonders von Vegetariern geliebt, da er in einem bekannten Gericht oft Fleisch ersetzen kann. Aber auch Fleischkenner werden es mögen, besonders gebraten. Knusprige Kruste, delikater Geschmack und die Fähigkeit, Käse mit absolut beliebigen Zutaten zu kombinieren, machen ihn auf jedem Tisch fast unverzichtbar.

Adyghe-Käse wird zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet: Er kann gebraten, zu Salaten und Aufläufen hinzugefügt, als Füllung für Pasteten und zur Herstellung von Sandwiches verwendet werden. Wir lieben dieses Produkt und die Anhänger von PP (richtige Ernährung), weil es einen niedrigen Kaloriengehalt und eine nützliche Zusammensetzung hat, einschließlich der Vitamine A, B2 und PP. Käse wird oft verwendet, um Diät-Leckereien zuzubereiten. Auf 100 Gramm Produkt kommen etwa 260 Kilokalorien.

Der regelmäßige Verzehr von Adyghe-Käse in Maßen hilft, das Auftreten von Krebs zu verhindern. Da die Zusammensetzung eine große Menge Calcium und Phosphor enthält, erhält das Knochengewebe auch einen gewissen Nutzen. Verbessern Sie den Zustand von Nägeln, Haut und Haaren erheblich. Enzyme wirken sich positiv auf die Darmflora aus und helfen dem Körper, sich von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Gebratener Adyghe-Käse kann für Menschen mit Laktoseintoleranz schädlich sein.Außerdem kann ein übermäßiger Konsum des Produkts aufgrund der Ansammlung von Tryptophan im Körper zu ständigen Kopfschmerzen führen. Darüber hinaus ist es wichtig, daran zu denken, dass diejenigen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, mit frittierten Lebensmitteln vorsichtig sein sollten.

Unter städtischen Bedingungen ist es am einfachsten, Adyghe-Käse in einer Pfanne zu braten.

Normalerweise für 300 Gramm Adyghe-Käse 2 EL. l. Butter, eine Knoblauchzehe und eine Prise Gewürze. Das Öl sollte so natürlich wie möglich sein (idealerweise rustikal, um dem Gericht einen zarten Geschmack zu verleihen und einen süßlichen Nachgeschmack zu erzeugen). Adyghe-Käse wird in kleine Würfel geschnitten. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt, dann wird fein gehackter Knoblauch darin 10 Sekunden lang gebraten. Danach werden Käsewürfel dazugegeben und dabei mit Salz und Gewürzen bestreut.

Unter Rühren braten, bis das Gericht einen goldenen Farbton annimmt. Käse sollte sofort serviert werden, ohne auf das Abkühlen zu warten, damit er seine weiche Textur nicht verliert.

Nicht weniger lecker ist das auf dem Grill zubereitete Gericht. Neben 300 Gramm Käse ist es zunächst wichtig, 3 Knoblauchzehen, 3 EL. l. Olivenöl und Gewürze. Sie können zum Beispiel italienische Kräuter nehmen. Der Käse wird in große Stücke geschnitten. Dann wird zerdrückter Knoblauch mit Öl und Gewürzen gemischt. Danach werden die Würfel in dieser Mischung gewälzt und bei mittlerer Hitze von jeder Seite knusprig gebraten.

Adyghe-Käse auf dem Grill wird auch überraschend lecker sein. Für 3 Stück Käse benötigen Sie etwa 6 Basilikumblätter, 2 Knoblauchzehen, 30 Gramm Pinienkerne und einen Teelöffel Honig. Außerdem lohnt es sich, Salz, Kräuter, 1 TL zuzubereiten. Balsamico-Essig und 2 EL. l.Olivenöl. Wenn Sie sich entscheiden, ein Gericht mit Sauce zuzubereiten, müssen Sie auch auf Mayonnaise oder Sauerrahm in einer Menge von 5 EL achten. l., Petersilie - 1 EL. l. Esslöffel, Knoblauchzehen und schwarzer Pfeffer. Der Käse wird zusammen mit Basilikum, grob gehacktem Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel ausgelegt. Alles wird mit Salz, Kräutern, Nüssen, Honig und Balsamico bestreut. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt und 30 Minuten lang abgesetzt.

Als nächstes werden die Käsestücke auf einem Grill ausgelegt und auf beiden Seiten gebraten, bis ein goldener Farbton erscheint. Bevor Sie den Käse vom Grill nehmen, müssen Sie den Rest der Marinade darüber gießen. Die Sauce besteht aus fein gehacktem Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm und Gewürzen. Alles wird in einer Schüssel gemischt und am Tisch serviert. Es ist eine gute Idee, das Gericht mit frischem Gemüse und frischem Brot zu ergänzen.

Zusätzlich zu einem Viertelkreis Käse, was 250 Gramm entspricht, müssen Sie ein paar mittelgroße Tomaten, 1 gelbe Paprika, ein Bündel Kräuter, Pflanzenöl und Gewürze kaufen: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Lorbeerblätter. Alles wird in kleine Fragmente geschnitten: Käse - Scheiben, Tomaten - Kreise und Pfeffer - Würfel. Auf dem Rost wird eine Folie ausgebreitet, auf die Öl gegossen und mit Kurkuma, gemahlenem Pfeffer und Salz gewürzte Zutaten ausgelegt werden. Von oben wird alles noch einmal mit Öl übergossen und mit Folie abgedeckt. In diesem Zustand wird das Gericht 60 Minuten lang aufgegossen und anschließend 25 Minuten lang über heißen Kohlen gebacken.

Es ist wichtig, das zu erwähnen Wenn Sie Weizenmehl durch Maismehl ersetzen, erhält das Gericht ein erstaunlich verführerisches Aroma. Sie können dem Mehl auch Gewürze oder getrocknete Kräuter hinzufügen.Wenn Sie den Käse nicht in Wasser, sondern in Wein - sowohl weißen als auch roten - tauchen, können Sie dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack mit einer leichten Säure verleihen. Die Käsezutat selbst muss nicht lange frittiert werden, da das Produkt tatsächlich bereits gebrauchsfertig ist, sodass Sie sich auf die Farbe und den Zustand der Kruste konzentrieren müssen. Um einen übermäßigen Fettgehalt zu vermeiden, wird empfohlen, Adyghe-Käse in gut erhitztes Öl zu geben.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für frittierten Käse, mit denen Sie Schritt für Schritt in kurzer Zeit einen köstlichen Snack zubereiten können.

Sehr oft wird Adyghe-Käse in Paniermehl gebraten. Für 400 Gramm eines Milchprodukts 1,5 Tassen Mehl, Salz, 3 EL. l. Pflanzenöl und 1 Glas Wasser. Zuerst muss der Käse in Scheiben geschnitten werden. Die Dicke eines Stücks sollte 1,5 Zentimeter nicht überschreiten. Dann wird Mehl in den Behälter gegossen und mit ein paar Prisen Salz vermischt. In einen anderen Behälter müssen Sie vorher sauberes Wasser gießen.

Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt. Jedes Stück wird zuerst in Wasser und dann in Mehl getaucht, wonach jede Seite auf jeder Seite gebraten wird. Fertiger Adyghe-Käse muss auf Servietten gelegt werden, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Dieses Gericht wird normalerweise mit etwas Fruchtigem oder Beerenmarmelade serviert. Übrigens, Wasser in diesem Rezept kann durch Weißwein ersetzt werden - so wird der Geschmack pikanter.

Gebratener Käse mit Tomaten ist ebenfalls schnell zubereitet, behält aber einen tollen Geschmack. Für 200 Gramm des Adyghe-Produkts müssen 200 Gramm Tomaten zubereitet werden. Außerdem benötigen Sie ein paar Zweige Basilikum, 50 ml Pflanzenöl und Gewürze.

Käse und Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten.Zuerst werden Milchwürfel in einer Pfanne gebraten und dann Tomaten mit Basilikum gebraten. Alle Zutaten werden auf einem Teller angerichtet, danach wird das Gericht mit Gewürzen bestreut und mit dem zum Braten verwendeten Öl übergossen. Das Gericht muss sofort serviert werden.

Das Rezept für gebratenen Käse im Teig mit Nori-Algen für Sushi sieht ungewöhnlich aus. Zum Kochen benötigen Sie 150 Gramm Käse, 2 Noriblätter, 3 EL. l. Mehl, 60 ml Wasser, 1 Ei, Öl und Gewürze. Der Käse wird in Sticks geschnitten. Der Teig wird aus einer Mischung aus Wasser, Eiern, Mehl und Gewürzen hergestellt. Nori wird in kleine Stücke geschnitten, in die der Käse eingewickelt wird. Das Öl wird auf dem Herd erhitzt, danach werden Stäbchen in die Pfanne geschickt, die zuerst in den Teig getaucht werden. Sie müssen Adyghe-Käse braten, bis er gebräunt ist.

Sie können das Produkt auch in weißen Crackern mit einem Ei braten. Für 200 Gramm Käse gibt es 150 Gramm Cracker, 2 Eier, 2 EL. l. Mehl, Butter und Gewürze. Cracker werden in einem geräumigen Teller mit Mehl und Gewürzen gemischt. Das Ei wird mit einer Prise Salz geschlagen. Die Platten werden in Stücke geschnitten, deren Dicke 1 cm beträgt, jeder Riegel wird zuerst in ein Ei und dann in Panade getaucht. Der Käse sollte etwas ruhen, danach werden die Stücke erneut in das Ei getaucht, dann paniert und in die Pfanne geschickt. Jedes wird auf beiden Seiten gebraten, bis eine Kruste erscheint.

Süßer Käse wird sich herausstellen, wenn Sie ihn mit Honig und Nüssen kochen. Neben 300 Gramm eines Milchprodukts werden 80 Gramm Honig eingenommen, 2 EL. l. Nüsse, 50 g Butter, 100 ml Milch und 3 EL. l. Mehl. Adyghe-Käse wird in praktische Fragmente geschnitten. In einem separaten Behälter werden Mehl, Zimt und Vanillin gemischt. Zu diesem Zeitpunkt werden die Nüsse zerkleinert und in einer Pfanne leicht gebraten.Jedes Stück Käse wird in Milch, dann in Mehl getaucht und auf beiden Seiten gebraten. Fertigkäse wird auf einem Teller ausgelegt, mit Honig übergossen und mit Nüssen bestreut. Das Gericht sollte vor dem Essen 10 Minuten ein wenig stehen.

Gebratener Käse in Fladenbrot ist sehr befriedigend und lecker. Für 200 Gramm Käse benötigen Sie 2 Blätter Fladenbrot. Außerdem müssen Sie 1 EL vorbereiten. l. Mayonnaise, 2 Eier, 1 TL. Stärke und Gewürze. Zuerst werden die Eier mit Gewürzen, Stärke und Mayonnaise kombiniert - ein Teig wird erhalten. Dann wird das Fladenbrot in Rechtecke und der Käse in Scheiben geschnitten. Jeder Käse wird in Fladenbrot gerollt, als ob die Füllung in einen Pfannkuchen passt.

Fertige Bündel werden mit Naht nach unten gelegt. Öl wird in einer Bratpfanne erhitzt, und jeder Pita-Käse wird dorthin geschickt, nachdem er zuvor in Teig getaucht wurde. Die Röstung erfolgt auf beiden Seiten.

Wie jedes Käseprodukt fühlt sich Adyghe-Käse als Teil eines Sandwiches großartig an. Es wird empfohlen, es nicht nur mit Brot, sondern auch mit Kräutern, Gurken und Tomaten zu ergänzen. Gebratener Adyghe-Käse passt gut zu verschiedenen frischen Gemüsesorten, Dill, Petersilie und Koriander, sodass das Servieren mit diesen Zutaten immer köstlich ist. Sie können sie in einen Salat schneiden oder einfach ordentlich auf einer Platte anrichten.

Das Milchprodukt wird auch mit Früchten kombiniert - Trauben und Birnen sowie Beerensaucen, zum Beispiel Preiselbeeren. Es gibt keine besonderen Einschränkungen in dieser Angelegenheit - Käse wird mit Nudeln, mit Reis und sogar mit Honig kombiniert.

Wie man Adyghe-Käse kocht, siehe unten.