Mozzarella-Käse-Rezepte

Viele Hausfrauen verwenden bei der Zubereitung verschiedener Köstlichkeiten Käseprodukte mit ausgezeichnetem Geschmack. Heute werden wir darüber sprechen, welche Art von Gerichten Sie zubereiten können.

Mozzarella ist eine besondere italienische Käsesorte. Ursprünglich wurde es aus Büffelmilch zubereitet, aber später begann man, Kuhmilch dafür zu verwenden. In der Regel wird das Produkt in Form von Kugeln verkauft, die verschiedene Größen haben können.

Mozzarella-Käse wird während des Kochens in eine spezielle Salzlake gelegt. Das Käsegericht wird kurz gelagert. Viele Hausfrauen bemerken, dass es einen zarten und pikanten Geschmack hat, eine ungewöhnliche Textur. Aus diesem Milchprodukt lassen sich viele verschiedene Köstlichkeiten kreieren.

Derzeit gibt es viele verschiedene Rezepte für warme Gerichte, die mit italienischem Käse zubereitet werden können.

Gemüse wird vollständig geschält und in kleine Würfel geschnitten. Sie werden in einem mit Öl gesalbten Behälter (2-3 Esslöffel) ausgelegt. Gleichzeitig die Basilikumblätter fein hacken und ein paar Knoblauchzehen hacken. Dies kann mit einem Mixer erfolgen.

Kartoffelwürfel werden mit Basilikum, Knoblauch und Salz gemischt (nach Geschmack hinzufügen). Dann werden sie eine Weile ruhen gelassen. Dann kommt das Gemüse im Behälter für 30 Minuten in den Ofen. Auf 180°C erhitzen.

Gleichzeitig die Tomaten in Ringe schneiden und den Mozzarella reiben. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit diesen vorbereiteten Zutaten bestreuen.Danach bleibt das Gericht für weitere 10-15 Minuten im Ofen, um es zu backen.

Zuerst müssen Sie eine Masse Hackfleisch herstellen. Dazu wird Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf geführt. Und Sie müssen auch Brot mitnehmen (Sie können entweder Weißbrot oder einen Laib nehmen). Es wird in einen Behälter gegeben und kurz in Sahne eingeweicht, damit es weich wird.

Danach wird das weiche Brot in einem Behälter mit Hackfleisch und einem zerbrochenen Ei gemischt. Aus der resultierenden Masse müssen Sie mehrere Kuchen blenden. In der Mitte jeder von ihnen befindet sich eine kleine Mozzarella-Kugel.

Dann machen Sie eine große Kugel aus all diesen Zutaten. Dann sollten sie vollständig in Paniermehl gewälzt werden. Das Gericht wird auf eine gefettete Pfanne gelegt und gebraten, bis sich eine goldene Kruste darauf bildet.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein paar Eier (2-3 Stück) zerschlagen und in einer Pfanne mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz mischen. Vergessen Sie vorher nicht, das Geschirr ein wenig mit Butter zu salben.

Zusammen mit den Eiern werden in Scheiben geschnittene Tomaten in die Pfanne gegeben. Nach 15-20 Sekunden werden Mozzarella und gehackte Basilikumblätter zu den Gerichten hinzugefügt. Später werden alle vom Feuer entfernt und warten darauf, dass das Gericht etwas abkühlt. Es wird dann mit Olivenöl beträufelt und serviert.

Oft wird Käse aus Italien auch zur Herstellung verschiedener Backwaren verwendet.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie in Ringe geschnittene Tomaten auf ein Backblech legen. Sie werden zusätzlich mit Olivenöl beträufelt.

Gemüse wird für 10-15 Minuten in den Ofen gestellt. Zuvor sollte es auf 160 ° C erhitzt werden. In diesem Fall sollten die Tomaten weich werden, aber nicht zusammenbrechen. Gleichzeitig die Salami in dünne Streifen schneiden.

Für den Geschmack empfehlen viele Hausfrauen, einem solchen Gericht gehackte Basilikumblätter hinzuzufügen. Italienischer Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Und es kann auch geschnitten werden, aber dann muss es in kleinen Kreisen gemacht werden.

Gleichzeitig die Knoblauchzehen fein hacken. Sie können sogar durch eine spezielle Presse geleitet werden. Der vorbereitete Teig wird in mehrere rechteckige Stücke geschnitten.

In der Mitte jedes Teigstücks gehackte Salami und Tomaten auslegen. Am Ende wird dort geriebene Käse-Knoblauch-Mischung mit Kräutern platziert. Die Ränder des Teigs werden so verbunden, dass ein kleiner Umschlag entsteht.

Sie sollten auch ein Ei aufschlagen und schlagen. Schmieren Sie jede der Torten mit der resultierenden Mischung. Pergament wird auf einem Backblech ausgelegt. Zuvor wird es mit Olivenöl bestrichen.

Ein Backblech mit Kuchen wird zum Kochen im Ofen geschickt. Davor wird es auf eine Temperatur von 170°C erhitzt. Lassen Sie das Gericht mindestens eine halbe Stunde dort.

Solches Gebäck kann sogar für einen festlichen Tisch hergestellt werden. Zunächst wird die Ofenkammer auf eine Temperatur von 180 ° C aufgeheizt. Der vorbereitete Teig wird ausgerollt und in dreieckige Stücke geschnitten.

Für jedes Teigstück werden mehrere dünn geschnittene Wurstscheiben (5-6 Stück) ausgelegt. Dann legen sie ein wenig Mozzarella hinein. Dreiecke werden so eingewickelt, dass Croissants erhalten werden.

Zubereitete Croissants werden auf einem mit Pflanzen- oder Olivenöl gefetteten Backblech ausgelegt. Es wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt und 12-15 Minuten gebacken.

Um eine solche Pizza zuzubereiten, müssen Sie eine homogene Masse aus fertigem Hähnchenhack, gehackten Knoblauchköpfen und Kräutern herstellen. Die resultierende Mischung wird in vier gleiche Teile geteilt.

Diese Teile werden in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten. Dies sollte innerhalb weniger Minuten geschehen. Danach wird das Gericht auf dickem Papier oder einer Serviette ausgelegt.

Raffiniertes Pflanzenöl (1 Tasse) wird in eine separate Bratpfanne gegossen. Gehackter Knoblauch wird hinzugefügt. All dies wird gebraten. Dann kommen noch ein paar Brotscheiben (4 Scheiben Weißbrot) zu diesen Zutaten hinzu.

Brotscheiben werden auf einem Backblech ausgelegt, Massen aus Hackfleisch, Salami und Mozzarella darauf gelegt. Das alles backen, bis die Wurst leicht knusprig ist. Dies dauert einige Minuten. Gießen Sie gehackte Petersilie auf die resultierende Mini-Pizza und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Heutzutage gibt es eine große Anzahl verschiedener köstlicher Salate, die mit italienischem Mozzarella-Käse zubereitet werden.

Sie müssen eine große Tomate in halbe Ringe schneiden. Jede Tomatenscheibe wird mit Pflanzenöl bestrichen. Danach wird das Gemüse in einer Auflaufform ausgelegt.

Kirschtomaten (11-13 Stück) in einer Schüssel neben normale Tomaten legen. Gemüse wird mit Sauce gegossen. Um es zuzubereiten, müssen Sie in einen Behälter etwas Olivenöl (1/4 Esslöffel), Balsamico-Essig (1 Esslöffel), Knoblauchsaft, Kristallzucker (2 Esslöffel) und Salz geben.

Die Ofenkammer wird auf eine Temperatur von 170°C erhitzt. Darin wird ein Backblech mit Gemüse und Soße platziert. Gleichzeitig Mozzarella (200 Gramm), Basilikum und Petersilie schneiden.

Die Tomaten werden aus dem Ofen genommen. Sie werden in einer Schüssel mit Käse und Kräutern gemischt. Es wird empfohlen, dies in Schichten zu tun.

Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie vier große Tomaten in Ringe schneiden. Und Sie sollten auch die Käsemasse (500 Gramm) hacken. Gleichzeitig wird die Sauce zubereitet.

Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Basilikumblätter in einem Mixer mahlen. Die resultierende Masse wird mit Balsamico-Essig (zwei Esslöffel), Olivenöl (30 Milliliter) und Salz gemischt.

Die vorbereitete Füllung wird über Mozzarella und Tomaten gegossen. Rucola darauf verteilen. Und machen Sie es mit ganzen Blättern, nicht gehackt. Danach wird der Salat am Tisch serviert.

Erdbeeren (150 Gramm) sollten gewaschen und in kleine, gleiche Scheiben geschnitten werden. Gleichzeitig bleiben vier davon übrig und werden später in einen Mixer gegeben, um eine breiige Erdbeermasse herzustellen. Es wird als Soße verwendet.

Später wird auch Käse in Scheiben geschnitten (150 Gramm). 70 Gramm handzerrissener Rucola werden in die Schalen gegeben. Gemischte Mozzarella- und Beerenstücke werden darauf gelegt.

Beerensauce wird mit Olivenöl (ein Esslöffel), Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz kombiniert. Der resultierende Salat wird mit einer solchen Flüssigkeit gegossen. Danach ist es einsatzbereit.

Hähnchenbrust (0,1 kg) sollte in Scheiben geschnitten und in Oliven- oder Pflanzenöl in einer Pfanne gebraten werden. Schneiden Sie die Pilze separat in Streifen (5-7 Stück). Sie sollten auch in eine Pfanne gegeben werden.

Einige Gurken und Tomaten in Ringe schneiden. Rühren Sie die vorbereiteten Komponenten miteinander und Käse in einem separaten Behälter. Mit frisch gepresstem Zitronensaft, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Für den Geschmack können Sie ein paar Rucola-Bündel hinzufügen.

Reißen Sie ein paar Salatblätter ab. Die Stücke sollten die gleiche Größe haben.Dazu Gurken (2 Stück) nehmen, schälen und in Streifen schneiden.

In einer separaten Pfanne die Krebshälse (20 Stück) kochen. Entfernen Sie alle ihre Schalen. Die fertige Zutat wird auf das Gurkenpulpe gelegt.

Mozzarella (0,1 kg) in kleine Ringe geschnitten.

Mango (ein Stück) wird geschält und ihr Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Und auch geriebener Käse (100 Gramm). Für das Gericht müssen Sie den Lauch hacken. Mach es in halben Ringen.

Hacke ein paar Chilischoten. Es ist diese Zutat, die dem zukünftigen Salat Würze verleihen kann. Das Hinzufügen eines solchen Produkts ist jedoch überhaupt nicht erforderlich.

Tomaten werden auch in Würfel geschnitten. Gleichzeitig sollten Sie die Delikatesse füllen. Kombinieren Sie in einer separaten sauberen Tasse Olivenöl (3 Esslöffel), Sojasauce (2 Esslöffel), Zitronensaft (2 Esslöffel), Pfeffer und Salz. Die Bestandteile des Produkts werden gemischt und mit einer vorgefertigten Füllung bewässert.

Die Garnelen müssen in einem Topf (0,2 kg) zum Kochen gebracht werden. Und es ist besser, nur kleine zu nehmen, denn dann müssen sie nicht geschnitten werden. Und auch die Delikatesse wird viel schöner aussehen.

Mozzarella (0,2 kg) in kleine Kreise schneiden. Nehmen Sie Kirschtomaten (200 Gramm) und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Gleichzeitig zwei Avocados abschälen. Hacken Sie ihr Fleisch in Scheiben.

Fischleber (250 Gramm) wird zerkleinert. Gleichzeitig werden Wachteleier gekocht und in gleiche Hälften geteilt. Beide Zutaten werden miteinander vermischt.

Mozzarella, vorher in Würfel geschnitten, und gehackte Frühlingszwiebeln werden zu der resultierenden Mischung gegeben. Danach die Sauce für den Salat zubereiten. Um es zu machen, müssen Sie Öl in einem separaten Behälter (Sie sollten Olivenöl nehmen), frischen Zitronensaft, Salz und scharfe Gewürze mischen. Diese Masse wird in Produkte gegossen.

Neben Salaten kochen viele Menschen mit diesem Milchprodukt auch allerlei leckere Snacks.

Um diese italienische Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie den Käse und die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Brot im Toaster toasten. Dann mit Butter bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.

Käse aus Ziegenmilch wird gleichmäßig auf jedes Stück Brot aufgetragen. Es wird empfohlen, dies in einer dünnen Schicht zu tun. Mit Mozzarellawürfeln und Erdbeeren toppen. Bestreuen Sie die Vorspeise mit Ihren zerrissenen Basilikumblättern.

Paniermehl (drei Esslöffel), schwarzen Pfeffer, Salz und fein gehackte Knoblauchzehen in einen Behälter geben. Einige raten, auch Chilischoten hinzuzufügen. Diese Zutaten werden gemischt.

Mozzarella mit Stäbchen geschnitten. Sie werden in einer Mischung aus Semmelbröseln gewälzt und in einer Pfanne mit Olivenöl vollflächig gebraten.

Um diese Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie die Feigen in Würfel schneiden. Es ist besser, die Wurst in dünne Scheiben zu schneiden. Holzspieße vorher vorbereiten.

Zuerst Käsebällchen auf Spieße fädeln.Dann werden Schinkenscheiben und Feigen darauf gelegt. Legen Sie die resultierende Vorspeise auf einen separaten Teller und bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer.

Auberginen (2 Stück) in Scheiben schneiden. Ihre Dicke sollte 1 Zentimeter nicht überschreiten. Legen Sie die Zutaten auf ein Backblech. Es sollte mit Pergament oder speziellem Backpapier bedeckt sein.

Gemüsestücke werden mit Olivenöl übergossen und gesalzen. Dann werden sie in den Ofen gestellt, auf eine Temperatur von 200 ° C vorgeheizt und 1/3 Stunde gebacken. Danach wird das Gemüse herausgenommen.

Sie werden mit Tomatensauce belegt. Getoppt mit geriebenem Mozzarella-Käse und Kirschtomatenhälften. Das Ganze wird gewürzt und noch etwa 10 Minuten im Ofen gebacken. Das Gericht wird dann mit Basilikum belegt und serviert.

Wie man einen leckeren Salat mit Mozzarella-Käse zubereitet, sehen Sie im folgenden Video.