Kalorienkäse "Zopf"

Zopfkäse (oder Chechil) ist ein beliebtes Milchprodukt. Dieser Snack ist in fast jedem Geschäft zu finden: in einem großen Supermarkt und in einem kleinen Geschäft. Dieses Produkt ist aufgrund seines Geschmacks und seines ungewöhnlichen Aussehens (äußerlich sieht der Käse wie ein Frauenzopf aus) sehr beliebt. Aber diejenigen, die es zum ersten Mal versuchen, haben viele Fragen. Ist es beispielsweise möglich, solchen Käse in die diätetische Ernährung aufzunehmen, lohnt es sich, dieses Produkt Sportlern vor Wettkämpfen zu geben? Jemand möchte nicht zunehmen und weiß nicht, ob Chechil zur Gewichtszunahme beiträgt. Schließlich interessieren sich viele für die Zusammensetzung und den Energiewert von BJU. Lassen Sie uns diese wichtigen Fragen klären.

Die Zusammensetzung von geräuchertem Käse "Zopf" enthält nur wenige Zutaten. Dies sind Milch, Sauerteig, Wasser und Lab (zum Beispiel Lab oder Pepsin). Chechil ist ein Milchprodukt und enthält daher die üblichen Spurenelemente und Nährstoffe: Calcium (stärkt Knochen und Zähne), Phosphor, Aminosäuren, Vitamine und viele mehr. So hat Käse nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine beeindruckende Reihe nützlicher Substanzen und Spurenelemente, die für das volle Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.

Chechil-Käse in den Regalen wird in zwei Formen präsentiert: weiß (gesalzen) und geräuchert. Es wird davon ausgegangen, dass beide Arten die gleiche Anzahl von Kalorien haben. Für 100 Gramm Käseprodukt gibt es also 320 kcal. Betrachten Sie nun die Zusammensetzung von BJU-Käse "Zopf".

BJU ist das Vorhandensein und die Menge in der Zusammensetzung des Produkts von so wichtigen organischen Substanzen für den menschlichen Körper wie Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Proteine ​​sind Stoffe, die aus speziellen Säuren (Aminosäuren) aufgebaut sind. Proteine ​​begleiten im menschlichen Körper den Ablauf verschiedener biochemischer Reaktionen und tragen zum Stoffwechsel (Metabolismus) bei. Für 100 Gramm Zopfkäse gibt es also 19,5 Gramm Protein. Diese Menge beträgt ungefähr 78 Kalorien.

• Fette sind einer der Hauptbestandteile von Lebensmitteln. Ein anderer Name für Fette ist Lipide. Fette werden im menschlichen Körper gespeichert und versorgen ihn mit Energie. In Chechil gibt es 26 Gramm Fett pro 100 Gramm Produkt. Diese Menge beträgt ungefähr 234 Kalorien.
• Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der Zellen und Gewebe des menschlichen Körpers. 100 Gramm "Zopf" enthalten 2,2 Gramm Kohlenhydrate. Diese Menge beträgt ungefähr 9 Kalorien.
• Das prozentuale Energieverhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in Chechil-Käse beträgt 24 % zu 73 % zu 3 %. Es stellt sich heraus, dass dieser Käse zum Abnehmen nicht die beste Snackoption ist.

Ein solches Produkt ist besonders nützlich für Menschen, deren Körper an Kalzium- und Phosphormangel leidet. Durch den systematischen Verzehr von Milchprodukten (einschließlich Chechil) kann der gute Zustand von Nägeln, Haaren und Knochen wiederhergestellt werden. Dieser Käse wird sich als gesunder Snack für diejenigen erweisen, die untergewichtig sind oder davon träumen, Masse aufzubauen (z. B. Sportler vor Wettkämpfen).

Dieses Produkt ist kontraindiziert bei Allergien oder Mangel an Laktose-Verdauungsenzymen.Es sollte nicht mit hohem Cholesterin oder Kalzium im Körper verwendet werden, mit Vorsicht - bei Nierenerkrankungen, hohem Säuregehalt und anderen Erkrankungen des Verdauungstraktes.

Käse "Zopf" ist ein ursprünglich armenisches Produkt, hat aber auch den russischen Verbraucher längst erobert. Die unbestreitbaren Vorteile dieses Käses sind sein heller Rauchgeschmack, der einfache Verzehr und das ungewöhnliche Aussehen.

Der Prozess der Herstellung von Pigtail-Käse, siehe unten.