Fried Suluguni: Kalorien und Zubereitungsmethoden

Unter den zahlreichen Käsesorten ist Suluguni besonders beliebt. Diese Sorte hat eine elastische Textur und einen angenehm salzigen Geschmack. Es kann zu verschiedenen Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt werden und verleiht ihnen eine pikante Note. Eine der leckeren Variationen ist gebratener Käse. Dieser Artikel wird Sie über die Feinheiten seiner Vorbereitung informieren.

Suluguni ist in vielen kaukasischen Ländern sehr beliebt. Jede Region hat ihr eigenes spezielles Rezept für ihre Zubereitung.

Suluguni ist ein weißes oder cremefarbenes Milchprodukt. Zur Herstellung eines solchen Käses werden oft mehrere Milchsorten verwendet. Es kommt vor, dass diese Käsesorte geräuchert wird, was sie besonders schmackhaft macht. In der Regel wird dieser Käse im Kaukasus mit nationalem Brot und Gemüse gegessen. Manchmal wird es auch frittiert serviert. In Georgien gibt es mehrere interessante Rezepte mit gebratenem Suluguni.

Dieses Produkt wird allen empfohlen, die sich an einen gesunden Lebensstil halten, einschließlich Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren. Ernährungswissenschaftler sind nicht gegen solchen Käse, da er bestimmte Vorteile hat.Das Produkt enthält viele verschiedene Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf das Knochengewebe, die Herzfunktion und die Blutgefäße auswirken. Suluguni sättigt den Körper perfekt, stärkt das Immunsystem und normalisiert den Stoffwechsel.

Das Produkt ist sehr kalorienreich. Sein Kaloriengehalt pro 100 g beträgt zweihundertsechsundachtzig kcal. Doch trotz dieser Zahl Das Produkt kann während Diäten bedenkenlos konsumiert werden, da es keine Kohlenhydrate enthält. Fette in 100 g dieses Käses - 24 g, Proteine ​​- 20 g Der glykämische Index ist in diesem Fall Null.

Ein interessantes Gericht aus Suluguni kann zu Hause zubereitet werden. Zum Beispiel kann es in einer Pfanne mit Gemüse gebraten werden. Normalerweise werden Tomaten und verschiedene Gemüsesorten verwendet, um ein solches Gericht zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher und gesunder Snack. Eier werden oft während des Kochens hinzugefügt. Dann wird das Gericht sättigender.

Sie können den Käse auch auf dem Grill oder auf dem Grill braten. Es ist auch zulässig, geräuchertes Suluguni zu kochen, nur ist zu bedenken, dass in diesem Fall der Kaloriengehalt des Gerichts erheblich ansteigt.

Bevor Sie sich für das eine oder andere Rezept entscheiden, sollten Sie sich mit einigen allgemeinen Regeln für die Herstellung von gebratenem Käse vertraut machen.

• Bevor Sie die üblichen Suluguni braten, sollten Sie sich um die Panade kümmern. In der Regel ist dies eine kleine Menge Mehl, Eier, Semmelbrösel oder Sesam. Beliebiges Gemüse kann zu geschlagenen Eiern hinzugefügt werden.Es ist besser, Gemüse frisch zu nehmen, da trockenes beim Braten schnell verbrennt.
• Die Panade sollte dicht sein. Dadurch kann Suluguni nicht herausfließen.
• Käse wird in einer erhitzten und geölten Pfanne in Würfeln oder Kreisen gebraten. Das Produkt wird auf beiden Seiten gebraten. Das Öl sollte nicht zu stark erhitzt werden, da die Panade sonst anbrennen kann. In diesem Fall kann der Käse im Inneren nicht richtig garen.
• Wenn Sie Käse auf dem Grill oder Grill zubereiten möchten, können Sie ihn vorab in Fladenbrot einwickeln. Das Endergebnis ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Grün hinzufügen.

Es lohnt sich, mit der traditionellen Version zu beginnen. Nach diesem Rezept wird Suluguni in Semmelbröseln gekocht. Wer köstlichen gebratenen Käse genießen möchte, aber seine Schlankheit behält, kann Cracker durch Sesam ersetzen. In Sesam gekochter Käse erhält einen besonderen Geschmack und zusätzliche Vorteile.

Zunächst wird Suluguni selbst vorbereitet. Schneiden Sie es in Stücke oder Stäbchen, die nicht dicker als einen halben Zentimeter sind. In die erste Schüssel kommt Mehl, in die zweite ein oder zwei Eier, in die dritte Semmelbrösel oder Sesam. Jedes Stück sollte in Mehl gewälzt, dann in die Eimischung und dann in die Panade getaucht werden.

Jedes Stück wird in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten und serviert.

Sie können georgischen Käse mit Tomaten machen. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Zwei saftige und reife mittelgroße Tomaten werden in Kreise geschnitten und auf einer vorgewärmten Pfanne verteilt. Sie können sie in Pflanzenöl oder Butter braten. Tomaten sollten auf beiden Seiten gebraten werden (jeweils etwa zwei Minuten).Dann werden die Tomaten in einen Teil der Pfanne gebracht und Suluguni-Stücke werden auf dem zweiten ausgelegt. Für dieses Rezept benötigen Sie etwa zweihundert Gramm Käse.

Das Produkt wird auf jeder Seite eine Minute gebraten und dann mit Tomaten bedeckt. In diesem Stadium können Sie etwas Pfeffer hinzufügen. Sobald die Suluguni-Stücke zu schmelzen beginnen, sollten die Tomaten mit einem Pfannenwender leicht befestigt und fein gehackter Koriander darüber gegeben werden. Warte noch eine Minute und serviere dann zum Tisch.

Eier können dem Rezept mit Tomaten hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes Gericht, das zum Frühstück serviert werden kann.

Vor dem Servieren können Sie den Käse mit Kräutern oder schwarzem Pfeffer bestreuen.

Diese Käsesorte kann im Teig gegart werden. Zweihundert Gramm Käse in Würfel geschnitten. Zwei Eier werden zusammen mit Kräutern oder Gewürzen geschlagen. Der Mischung werden 100 Milligramm Bier und Mehl zugesetzt. Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden, wobei die Mischung ständig geschlagen wird, um die richtige Teigkonsistenz zu erhalten. Jedes Stück Käse wird in Teig getaucht und in einer großen Menge Öl frittiert.

Im Folgenden erfahren Sie mehr darüber, wie man gebratenes Suluguni zubereitet.