Kaloriengehalt und Nährwert von russischem Käse

Cheese Russian ist seit der Sowjetzeit weithin bekannt und wird von den Verbrauchern sehr nachgefragt. Dies liegt an dem angenehmen, traditionellen Rahmkäse-Geschmack des Produkts. Sein Geschmack wird von einer Vielzahl von Verkostern geschätzt, und außerdem hat der Käse im Vergleich zu anderen Sorten einen relativ erschwinglichen Preis.

Russischer Käse basiert auf pasteurisierter Milch. Dadurch kann der Fettanteil im Endprodukt 50 oder 45 % betragen. Der Unterschied zwischen ihnen liegt im Energiewert - die Anzahl der kcal in einem Stück mit 50% beträgt 363,5, während das Analogon mit 45% Fett 338 kcal pro 100 Gramm Produkt hat.

Ein Stück Käse (100 g) mit einem Fettgehalt von 45% enthält keine Kohlenhydrate, 28,5 g der Zusammensetzung sind mit Fetten besetzt, die restlichen 22,5 g sind Proteine.

Wie bereits erwähnt, bilden Fette, dargestellt durch mehrfach ungesättigte und ungesättigte Fettsäuren, die Grundlage der Zusammensetzung des BJU des russischen Produkts. Inhaltlich etwas schlechter als Proteine. Sie haben eine leicht verdauliche Form. Kohlenhydrate sind in sehr bescheidenen Mengen (0,55 g) enthalten und werden durch Laktose und Glukose repräsentiert.

Milchfett wird in größerem Umfang durch ungesättigte Fettsäuren repräsentiert, obwohl es sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Säuren gibt.

Ein großer Fehler ist der komplette Verzicht auf Käse während der Diät wegen seines hohen Kaloriengehalts. Wie jedes Produkt sollte russischer Käse angesichts der Vorteile, die er für den Körper bringt, im Hinblick auf den Reichtum der Zusammensetzung berücksichtigt werden. Und davon bringt dieses Produkt einiges mit.

Erstens ist es eine Quelle für Kalzium und Protein. Letzteres im Käse ähnelt dem Protein aus fermentierten Milchprodukten. Es ist dieses Protein, das im Gegensatz zu seinem Analogon aus Milch fast vollständig vom Körper aufgenommen wird. Protein ist für den Aufbau von Muskelgewebe notwendig und erhält auch gesunde Zähne und Knochen.

Zweitens ist in dieser Käsesorte der Gehalt an Aminosäuren hoch, einschließlich derjenigen, die nicht vom Körper produziert werden (z. B. Tryptophan, Lysin), sondern ausschließlich mit der Nahrung zugeführt werden. Sie sind notwendig für die lebenswichtige Aktivität aller Organe und Systeme, intensive Stoffwechselprozesse und Fettstoffwechsel.

Schließlich ist der Gehalt an Vitamin E im Produkt hoch, das als natürliches Antioxidans gilt, das Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Dieses Vitamin wird auch als „Schönheitsvitamin“ bezeichnet, da es den Alterungsprozess der Zellen verlangsamt und hilft, den Hautton sowie die Gesundheit von Haut und Haaren zu erhalten.

Um Gewicht zu verlieren, lehnen manche Frauen Fette fast vollständig ab und betrachten sie als Hauptfeinde einer schlanken Figur. Allerdings sind Fette in bestimmten Mengen notwendig, vor allem für den weiblichen Körper.Ihr Mangel „trifft“ in erster Linie das Fortpflanzungssystem - der Spiegel der Sexualhormone nimmt ab, Unregelmäßigkeiten im Menstruationszyklus, Amenorrhoe, Empfängnisprobleme werden beobachtet. Auf negative Weise wirkt sich der Fettmangel auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus.

Der hohe Kaliumgehalt trägt zur Stärkung des Herzmuskels bei, was besonders für Menschen mit Übergewicht wichtig ist. Überschüssige Kilogramm führen zu einer spürbaren Erhöhung der Belastung des Herzens. Darüber hinaus hilft Kalium, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu lindern.

Menschen mit hohen Cholesterinwerten im Blut können durch den Verzehr von Käse Schaden nehmen, da das Produkt Rinderfett enthält. Es ist eines der schwersten Fette, also wird es die Situation verschlimmern. Darüber hinaus kann diese Komponente bei übermäßigem Gebrauch des Produkts Verdauungsprobleme und Verstopfung verursachen.

Russischer Käse enthält nicht nur Vitamin E, sondern auch die Vitamine A, C, Gruppe B, und verfügt außerdem über eine reiche Mineralstoffzusammensetzung. All dies ermöglicht es uns, über die tonisierende, immunstärkende Wirkung des Produkts zu sprechen. Schon eine kleine Menge davon kann den Mangel an Nährstoffen im Körper ausgleichen, dessen Mangel oft bei Diäten beobachtet wird.

Russischer Käse ist der Champion unter den "Brüdern" in Bezug auf den Phosphorgehalt. Letzteres verbessert die zerebrale Durchblutung und verbessert dadurch die intellektuelle Aktivität. In Kombination mit Kalzium ist es an der Stärkung von Knochen und Zähnen beteiligt.Darüber hinaus ist es an zellulären Stoffwechselprozessen beteiligt und beeinflusst die Funktion fast aller Organe.

Von der Aufnahme von Käse sollte bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege abgesehen werden. Dieses Produkt ist keine geeignete Option zur Verschlimmerung von entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Geschwüre, Gastritis).

Es ist verboten, es zu essen, wenn Sie gegen einen Bestandteil des Produkts allergisch sind, sowie bei Laktoseintoleranz. Letzteres ist in russischem Käse erhältlich.

Aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehalts wird Käse am besten mit frischem Gemüse und Kräutern kombiniert. Sie wirken als Ballaststoffe und reduzieren die Darmmotilität nicht. Dadurch wird der Käse so vollständig und schnell wie möglich verdaut und alle unnötigen Elemente werden aus dem Körper entfernt.

Ein hoher Nährwert setzt seiner Verwendung bestimmte Grenzen. Es wird empfohlen, dies morgens zu tun, vorzugsweise zum Frühstück, obwohl zum Mittagessen Gerichte mit Käse dem Körper nicht schaden. Die Hauptsache ist, es in die KBZhU einzugeben.

Normalerweise beträgt die Tagesdosis des Produkts 20-25 g, es sollte nicht jeden Tag eingenommen werden, sondern 2-3 mal pro Woche. Essen Sie keinen Käse vor den Mahlzeiten, er regt den Appetit an. Es ist besser, es als Snack zu sich zu nehmen und mit Gemüse zu kombinieren. Sie können einen Käsesalat vor dem Essen servieren: Durch die Steigerung des Appetits wirkt der Käse anregend auf den Magen und bereitet ihn und andere Organe des Magen-Darm-Trakts auf die Nahrungsverdauung vor. In diesem Fall sollten auf den Salat der erste und (oder) zweite Gang folgen.

Der zarte cremige Käsegeschmack sorgt für eine harmonische Kombination mit ungesüßten Früchten, einschließlich Bratäpfeln oder Birnen. Es ist erfolgreich in Salaten, Sandwiches, harmonisch kombiniert mit Nüssen, Meeresfrüchten.

Aber seine Verwendung mit Fleisch oder Huhn wird nicht empfohlen. Im ersten Fall wird das Gericht zu schwer, im zweiten Fall sind aufgrund der großen Menge an Protein pro Mahlzeit Verdauungsprobleme möglich.

Bis heute gibt es Käse-Monodiäten, diese Ernährung basiert jedoch normalerweise auf fettarmen und kalorienarmen Sorten des Produkts, sodass die russische für diese Zwecke nicht sehr geeignet ist. Wenn Sie es aber wirklich wollen, kann er Hart- oder Schnittkäse aus dem Diät-Menü mit ähnlichen Energiewerten ersetzen.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Käse wie jede Monodiät für Menschen geeignet ist, die keine ernsthaften gesundheitlichen Probleme haben. Eine solche Diät sollte kurzfristig sein und höchstens einmal alle sechs Monate durchgeführt werden. Aber auch unter diesen Bedingungen ist eine Express-Diät immer belastend für den Körper.

Weitere Informationen zu russischem Käse finden Sie im folgenden Video.