Lavendel

Lavendel ist ein immergrüner Staudenstrauch. Ihre Höhe reicht von 60 bis 90 cm, die unteren Äste sind stark verzweigt und haben viele Grastriebe. Die Blätter sind gegenständig, 2,5 - 6 cm lang, bis 1 cm breit, die Wurzel ist holzig. Lavendel hat sehr schöne Blütenstiele. Ihre Farbe variiert von lila-lila bis weiß, blau oder rosa. Blumen werden in Ährchen gesammelt. Von Juni bis August tritt die Pflanze in die Blütephase ein und im September reifen die Samen. Lavendelsamen sind kleine braune Nüsse.

Lavendel hat 45 Arten. Machen wir uns mit den beliebtesten von ihnen vertraut:

• Lavandula angustifolia oder echter Lavendel. Sie nennen es Englisch, Ährchen, schmalblättrig. Normalerweise ist diese Pflanzenart gemeint, wenn von Lavendel die Rede ist. Der Strauch wächst in verschiedene Richtungen um 1 m. Er hat die gleiche Höhe. Bei Zwergunterarten beträgt die Höhe etwa 30 cm, ein Blütenstand befindet sich am Stängel der Pflanze (Foto 1).
• Lavandula tifolia oder breitblättriger Lavendel. Diese Art zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma und das Vorhandensein von drei Blütenständen an einem Stiel aus (Foto 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Es wird holländischer Lavendel, Hybrid oder Lavandin genannt. Dies ist ein Hybrid, der auf natürliche Weise aus den beiden oben genannten Arten gewonnen wird. Sie ist wärmeliebender, daher wird sie im Süden und in der Mitte Europas angebaut. Die Pflanze ist ziemlich groß. Seine Höhe beträgt etwa 2 Meter. Der Strauch wird zudem bis zu 2 m breit.Seine langen Blütenstände zeichnen sich durch Krümmung aus. Diese Lavendelart blüht im Juli. (Foto 3)
• Lavandula pedunculata. Es heißt Blattstiel-Lavendel. Sie hat sehr ungewöhnliche hellviolette Blüten. Diese Art gehört zu den Zierpflanzen. Es wird in Spanien, Portugal, Marokko angebaut. Nun, die Russen können es auf ihrer Fensterbank anbauen. (Foto 4)
• Lavandula gezähnt. Übersetzt klingt es nach gezacktem Lavendel. Diese Lavendelart hat ziemlich große Blüten und ihre weichen, robusten Blätter sind in Silber gegossen. Sie liebt Wärme sehr, daher kann sie nur in einem Topf auf der Fensterbank gezüchtet werden. (Foto 5)

Lavendel ist eine mediterrane Pflanze. In unserem Land wird Lavendel auf der Krim, im Kaukasus und im Krasnodar-Territorium angebaut. Lavendel wird in Moldawien und Zentralasien angebaut. Es kommt in Indien, Arabien, Südeuropa, den Kanarischen Inseln und Afrika (Süden und Osten) vor.

Die Rohstoffsammlung beginnt sieben Tage nach der Blüte der Pflanze. Passende Ährchen mit Blüten. Erntezeit ist morgens, wenn die Blüten bereits geöffnet sind. Geschnittene Ährchen werden in suspendierter Form getrocknet. Verwenden Sie zum Trocknen einen dunklen und gut belüfteten Bereich. Die Sonne schadet den Lavendelblüten. Unter seinem Einfluss verblassen sie.

Aber die Blätter werden geerntet, bevor der Lavendel blüht. Getrocknete Rohstoffe werden in Pulverform eingesetzt. Der Geschmack des Gewürzes ist würzig, herb, leicht bitter. Lavendel hat einen sehr starken Duft.

Lavendel ist eine Honigpflanze, die Bienen und Schmetterlinge sehr liebt. Lavendelhonig ist sehr schmackhaft und gesund, hat ein einzigartiges Aroma.

Lavendel ist eine Heil-, ätherisches Öl- und Zierpflanze. Im Allgemeinen ist Lavendel eine robuste, trockenheitstolerante Pflanze.Schädlinge finden es völlig unattraktiv. Die Lebensdauer von Lavendel beträgt etwa zehn Jahre.

100 g Lavendel enthalten folgende Bestandteile:

• Ätherisches Öl: ca. 4,5 %
• Tannine
• Ursolsäure
• Harz
• Gerniarin
• Cumarin
• Triterpenverbindungen
• Borneol
• Vitamine
• Mineralien

• Lavendel hat analgetische und beruhigende Eigenschaften, die bei neurotischen Zuständen nützlich sind.
• Verbessert den Schlaf.
• Regt den Appetit an.
• Normalisiert den Säuregehalt und den Blutdruck.
• Hilft bei Arrhythmien.
• Bekämpft Erkältungen.
• Lindert Krämpfe.
• Lavendel ist der Feind von Darmparasiten.
• Hat eine wundheilende Wirkung.
• Entfernt Schwellungen.

• Lavendel kann allergische Reaktionen hervorrufen. Daher sollten Sie sich vor der Einnahme vergewissern, dass Ihr Körper diese Pflanze verträgt.
• Lavendel ist eine starke Pflanze. In dieser Hinsicht ist es notwendig, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.
• Lavendel sollte von Schwangeren insbesondere in den ersten drei Monaten nicht eingenommen werden.
• Die Verwendung von Lavendel nach einer Abtreibung ist strengstens verboten.
• Verwenden Sie Lavendel und jod- und eisenhaltige Arzneimittel nicht gleichzeitig.

Köche verwenden nur zwei Arten von Lavendel, um ihre Meisterwerke zuzubereiten: breitblättrig und medizinisch.

• Lavendel wird in verschiedenen Salaten, Saucen verwendet.
• Es wird mit Gemüse- und Fischsuppen gewürzt.
• Lavendel passt gut zu Fleischgerichten, besonders zu Lamm.
• Es wird bei der Zubereitung von Desserts und für deren Dekoration verwendet.
• Lavendel aromatisiert alkoholische und alkoholfreie Getränke.

Zu Hause können Sie Lavendelzucker herstellen, der zur Zubereitung von Süßwaren verwendet oder einfach zu normalem Tee hinzugefügt werden kann. Sie müssen einen Lavendelzweig in Zucker legen und dort eine Woche lang belassen. Der Behälter muss verschlossen sein. Nach der vorgegebenen Zeit wird der Zucker mit dem würzigen Aroma von Lavendel gesättigt.

Versuchen Sie, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Dessert zu überraschen: Machen Sie Lavendeleis. Sie benötigen 3 Tassen Sahne (35% Fett), zu denen 2 EL. Löffel Lavendelblüten. Setzen Sie diese Mischung in Brand. Wenn es kocht, herausnehmen und 15 Minuten ziehen lassen, damit der Lavendel sein wunderbares Aroma auf die Creme überträgt. Während die cremige Lavendelbasis aufgegossen wird, schlagen Sie 4 Eigelb mit 1 Tasse Zucker, schlagen Sie dann weiter und fügen Sie 2 Teelöffel Mehl hinzu. Die Sahne abseihen, um den Lavendel davon zu trennen, und die Eimischung hineingießen. Alles auf ein langsames Feuer stellen und mit einem Schneebesen umrühren. Die Mischung sollte eindicken. Danach sollte es durch ein Sieb filtriert werden. Legen Sie unser noch flüssiges Eis in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank.

• Aus Lavendel können Sie einen nützlichen Sirup zubereiten, der Erkältungen und Kehlkopfentzündungen heilt, Kopfschmerzen und Herzklopfen lindert. Sie benötigen frische Lavendelblütenstände in einer Menge von 200 g. Sie werden mit 0,5 Liter kochendem Wasser übergossen und einen Tag lang darauf bestanden, das Gefäß mit etwas Warmem einzuwickeln. Die Mischung wird filtriert, die Blütenstände gut ausgepresst. Frische Blumen werden wieder genommen (in der gleichen Menge) und mit der resultierenden Brühe gegossen. Der Vorgang wird wiederholt. Ferner werden der gesiebten Brühe 0,5 kg Honig oder Zucker zugesetzt. Die Mischung wird angezündet. Es sollte unter ständigem Rühren gekocht werden, bis der Sirup dick wird. Nehmen Sie diese köstliche Medizin eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein, 1 Teelöffel 3 mal täglich.
• Lavendelsud kann als krampflösendes Mittel verwendet werden.
• Ein Bad mit dem Zusatz von Lavendelsud entspannt und lindert Müdigkeit nach einem anstrengenden Tag. Lavendel wird nicht umsonst als „Aroma der Entspannung“ bezeichnet.
• Bei Schlaflosigkeit können Sie 100 g Lavendelblüten nehmen und in eine aus Baumwollstoff genähte Tasche legen. Wärmen Sie diesen Beutel vor dem Schlafengehen auf einem normalen Heizkörper einer Haushaltsheizung auf, falten Sie ihn ein wenig und legen Sie ihn neben das Kissen. Zur Aufbewahrung einer solchen Tasche eignet sich jede Plastiktüte.

• Lavendel wird als Zierpflanze im Garten verwendet. Sie kann die Grenze schön betonen. Es wurde erfolgreich in der Landschaftsgestaltung eingesetzt.
• Lavendel ist eine Pflanze, die der Kartoffelkäfer nicht mag. Daher wird es im Kampf gegen Kartoffelschädlinge eingesetzt. Es reicht aus, Lavendelbüsche zwischen Ihren Pflanzungen zu platzieren.
• Eine weitere Verwendung von Lavendel ist die Dekoration des Raumes und gleichzeitig dessen Aromatisierung.

Die bekanntesten Lavendelsorten sind Alba (seine Blüten sind weiß), Beechwood Blue (lila-blaue Blüten). Rosea hat rosa Blütenstände, während Gem dunkelviolette Blütenstände hat. Lavendel hat auch Vertreter einer Zwergsorte: Nana Alba (weiße Blütenstände), Little Lottie (blassrosa Blüten).

Lavendel liebt das Sonnenlicht. Wenn Sie also möchten, dass er Sie mit einer langen und üppigen Blüte erfreut, müssen Sie ihn nicht in den Schatten pflanzen. Als Dünger eignen sich solche, die Kalium enthalten. Aber stickstoffhaltige Düngemittel und Gülle sind für Lavendel unerwünscht - es gibt wenige Blüten und viele Blätter.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Lavendel anzubauen.

Vor dem direkten Pflanzenprozess müssen die Samen gehärtet werden. Dazu werden sie einfach in das untere Fach des Kühlschranks gelegt, wo sie einen Monat verbringen.Als nächstes werden die Samen mit Sand vermischt. Sie müssen ständig mit Feuchtigkeit versorgt werden. Nach einem weiteren Monat beginnen wir mit der Landung. Sand und Lavendelsamen werden an die vorgesehene Stelle gelegt und mit einer kleinen Schicht Erde bestreut. Lavendel blüht in 1-2 Jahren. In den ersten Lebensjahren verwendet die Pflanze ihre ganze Vitalität darauf, ihr Wurzelsystem so weit wie möglich zu stärken.

Informationen zum Anbau von Lavendelsamen in einem Topf finden Sie im folgenden Video.

Dazu wird bei einer bereits ausgewachsenen Pflanze ein Ast zu Boden gebogen und mit Erde bestreut. Um die Schichtung zu immobilisieren, empfiehlt es sich, sie mit einer kleinen Last niederzudrücken. Nach einigen Monaten erscheinen Wurzeln und die Schichten können vom Hauptstrauch getrennt werden. Es wird mit einem scharfen Messer abgeschnitten und der Schnitt mit zerkleinerter Kohle behandelt, um Fäulnis zu vermeiden.

Wenn Sie sich trotzdem entscheiden, Lavendel auf Ihrer Fensterbank anzubauen, dann denken Sie daran, dass der Topf zum Einpflanzen etwa 30 cm Durchmesser und 2 Liter Volumen haben sollte. Legen Sie die Kieselsteine ​​auf den Boden des Topfes. Dadurch erhält die Pflanze eine gute Drainage. Fügen Sie der Erde eine Mischung hinzu, die zerkleinerte Eierschalen (eine kleine Menge), Sand und Torf enthält. Die Umgebungstemperatur muss mindestens +15° betragen. Vergessen Sie nicht, dass Lavendel eine photophile Pflanze ist.

Das Gießen von Lavendel erfolgt mit Wasser, das zuvor abgesetzt und auf Raumtemperatur gebracht wurde.

Beim Gießen müssen auch die Blätter angefeuchtet werden, vergessen Sie nicht, sie zu besprühen.

Mit dem Wintereinbruch sollte die Bewässerung reduziert und Lavendel von Heizkörpern und Batterien entfernt werden. Am Ende des Sommers müssen trockene Stängel entfernt und die Pflanze etwas gekürzt werden.Lavendel wird mit dem Frühlingsanfang in einen neuen Topf umgepflanzt.

Wir empfehlen, sich das folgende Video über die Eigenschaften des Lavendelanbaus anzusehen.

• Der Name der Pflanze Lavendel wurde aus dem Lateinischen abgeleitet Lava, was übersetzt heißt waschen. Es wurde dem Badewasser zugesetzt.
• Bulgarien steht an erster Stelle im industriellen Anbau von Lavendel. Dieses Land produziert etwa 140 Tonnen Pflanzen pro Jahr.
• Die alten Ägypter benutzten Lavendel, um Pharaonen einzubalsamieren. Es ist bekannt, dass Archäologen beim Öffnen der Gräber Urnen fanden, bei deren Öffnung sie den wunderbaren Duft von Lavendel spürten. Es ist nach 3 Tausend Jahren erhalten geblieben.
• Im Mittelalter glaubte man, dass Lavendel Hexen und böse Geister abwehrte. Die Franzosen trugen sogar Bündel dieses Grases mit sich und befestigten es an der Haustür, um ihr Haus vor allen bösen Geistern zu schützen.
• Lavendel gilt als Blume der Liebe. Daher wurde es in der Liebesmagie verwendet. Außerdem soll Lavendel prophetische Träume fördern.