Was ist der Unterschied zwischen Minze und Zitronenmelisse?
Trotz der Tatsache, dass Minze und Zitronenmelisse einander ähnlich sind, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen. Was ist der Unterschied zwischen Minze und Zitronenmelisse?
Beide Pflanzen gehören zur Familie der Lamiaceae, aber Minze gehört zur Gattung Mint und Zitronenmelisse zur Gattung Melissa.
Wenn Sie alles über diese erstaunlich wohltuenden Kräuter wissen möchten, lesen Sie unsere Artikel:
Sie können sowohl auf dem Land als auch zu Hause auf Ihrer Fensterbank angebaut werden.
Lesen und nehmen Sie unsere Ratschläge in Anspruch. Verwenden Sie Minze und Zitronenmelisse, fügen Sie sie Ihren Lieblingsgerichten hinzu und setzen Sie ihre medizinischen Eigenschaften in die Praxis um. Und natürlich das Trinken nicht vergessen Tee mit Minze und Tee mit Melisse.
Die Hauptunterschiede zwischen diesen Kräutern sind in der folgenden Tabelle dargestellt.
| Unterschied | Minze | Melissa |
| Stengel | Gerade | Verzweigt |
| Blumen | Violett | Violett |
| Blütenform | Ähren | falsche Wirbel |
| Höhe | bis 1 m. | bis 1,5 m. |
| Blattform | verlängert | eiförmig |
| Aroma | Süßliches Menthol | Schlanke Zitrone |
| Ätherisches Öl | Töne auf | Beruhigt |
Minze von Melisse zu unterscheiden ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint.
Für diejenigen, die alle Feinheiten und Unterschiede wissen wollen, haben wir die folgende Tabelle vorbereitet.
| Eigenschaften | Minze | Melissa |
|---|---|---|
| Aussehen | Der Stiel ist gerade, die Blüten sind in Blütenständen gesammelt, ähneln Ähren und haben eine violette Farbe. Grundsätzlich erreicht die maximale Höhe 1 m, obwohl die Pflanze normalerweise viel niedriger ist. Die Blätter sind überwiegend oval oder lanzettlich. | Die Stängelzweige, die Blumen sammeln sich in falschen Ringen, die in Purpurtönen bemalt sind.Die maximale Höhe der Pflanze erreicht 1,5 m, obwohl sie meistens viel niedriger ist. Die Blätter sind eiförmig. |
| Arten | Es gibt viele Arten in der Gattung Minze, einschließlich Hybriden, aber meistens gibt es 25 Hauptarten, unter denen Pfefferminze mehr Vorteile und einen breiteren Verbreitungsring hat. | Es gibt nur 5 Arten in der Pflanzengattung. In Russland findet man meistens die einzige Art von Zitronenmelisse - Zitronenmelisse. |
Wo wächst es? | Minze wird in Europa, den gemäßigten Breiten Russlands, einschließlich Sibirien und im Fernen Osten angebaut. Viele Arten kommen in den südlichen Gebieten näher am Küstenstreifen vor. Die Pflanze bevorzugt feuchten Boden und viel Sonnenlicht. In freier Wildbahn findet man ihn oft an Ufern von Stauseen, Feldern und Wiesen. | Melisse wird in den nördlichen Ländern Afrikas, in Europa und einigen asiatischen Ländern angebaut. Es wächst auch in gemäßigten Breiten, einschließlich Russland. Bevorzugt im Grunde südlichere Gebiete. Es ist empfindlich gegenüber zu viel Feuchtigkeit im Boden. In freier Wildbahn kommt die Pflanze im Unterholz, in Schluchten und Schluchten vor. |
Verfahren zur Gewürzherstellung | In diesem Fall haben beide Pflanzen die gleiche Methode zur Herstellung des Gewürzes. Blätter und Blüten werden an einem dunklen Ort getrocknet, dann zerkleinert und hermetisch verpackt. | |
Wie und wo wählt man ein Gewürz aus? | Gewürze aus beiden Pflanzen können unabhängig voneinander zubereitet oder im Laden gekauft werden. Zerkleinerte Minze ist jedoch viel einfacher zu finden als Zitronenmelisse. | |
| Besonderheiten | Minze hat starke aphrodisierende Eigenschaften sowie ein erfrischendes Mentholaroma. | Melissa hat einen würzigen Geruch mit leichten Zitronennoten. Die Pflanze ist eine große Honigpflanze und wird daher aktiv in der Nähe von Imkereien angebaut. |
Eigenschaften | Beide Pflanzen werden nicht nur kultiviert, sondern wachsen auch wild. Offiziell als Heilpflanzen anerkannt und in vielen Kräuterzubereitungen enthalten. | |
| Es wächst fast in ganz Russland. Enthält eine große Menge an ätherischen Ölen. | Sie bevorzugt südliche Regionen, kommt aber auch in gemäßigten Breiten vor. Der Gehalt an ätherischen Ölen ist deutlich geringer als der von Minze. | |
Nährwert und Kalorien | 100 Gramm Minze enthalten 70 kcal. Minze hat auch die folgenden Nährwerte:
| 100 Gramm Zitronenmelisse enthalten 49 kcal. Der Nährwert der Pflanze ist wie folgt:
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Chemische Zusammensetzung | Minze enthält die folgenden Vitamine: A - 212 mcg; B1 - 0,082 mg; B2 - 0,266 mg; B3 - 0,338 mg; B6 - 0,129 mg; B9 - 114 µg; C - 31,8 mg; PP - 1,706 mg. Mineralien:
| Melisse enthält die folgenden Vitamine: PP - 1,78 mg; PP (Niacinäquivalent) - 0,95 mg; B9 - 105 µg; B6 - 0,16 mg; B1 - 0,08 mg; B2 - 0,18 mg; C - 13,3 mg; A - 203 Mcg. Mineralien:
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Vorteilhafte Eigenschaften | Auf dieser Basis sind sich Minze und Zitronenmelisse sehr ähnlich. Beide Pflanzen werden in der Medizin verwendet und verleihen dem Körper eine angenehme stärkende Wirkung. | |
Schaden | Bei einer Überdosierung von Minze sind allergische Reaktionen und Sodbrennen sowie ein Empfindlichkeitsverlust gegenüber den Wirkstoffen der Pflanze möglich. | Nebenwirkungen von Melisse sind mögliche Allergien und eine Verlangsamung der Reaktion bei Überdosierung, da sie die Wirkung von Beruhigungsmitteln verstärkt. Vielleicht das Auftreten von Schläfrigkeit, Muskelschwäche, Lethargie. |
Kontraindikationen | In folgenden Fällen sollte Minze nicht verwendet werden:
| Melissa wird in den folgenden Fällen nicht zur Anwendung empfohlen:
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Öl | Minze enthält viele ätherische Öle. Pfefferminzöl strafft den Körper, gibt ein Gefühl der Fröhlichkeit. Deshalb ist es nicht empfehlenswert, es vor dem Schlafengehen zu inhalieren. | Melissenöl hat genau den gegenteiligen Effekt. In der Aromatherapie wird es zur Behandlung von Schlaflosigkeit und zur Beruhigung des Nervensystems eingesetzt, daher ist es ratsam, es vor dem Schlafengehen zu inhalieren. |
Saft | Der Saft beider Pflanzen ist gleichermaßen wohltuend für den Magen-Darm-Trakt. Der Saft aus Minze und Melisse wirkt schmerzlindernd und stark krampflösend. | |
Anwendung beim Kochen | Beide Pflanzen werden frisch zu grünen Salaten, Suppen und Gemüsegerichten hinzugefügt. Sie werden auch als Gewürze verwendet, die der Marinade beim Einmachen von Gemüse, Fleisch oder Fisch zugesetzt werden. Beide Pflanzen vertragen keine Wärmebehandlung. | |
| Minze wirkt eher als natürliches Aroma und wird oft bei der Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten verwendet. | Melisse wird selten bei der Zubereitung von Süßigkeiten verwendet. Vielmehr wirkt es wie ein Analogon von Piment. Es wird speziell als Gewürz verwendet, nicht als Aroma. | |
In Behandlung | Beide Pflanzen haben ungefähr die gleiche Verwendung, der Unterschied liegt nur in der Dosierung. Zudem wirkt Zitronenmelisse stärker beruhigend auf das Nervensystem als Minze. | |
In der Kosmetik | Pfefferminze wird in Kosmetika für fettige Haut verwendet. Es hilft, die Poren zu verengen und die Haut zu trocknen, öligen Glanz aus dem Gesicht zu entfernen. Die Verwendung von Minze in Haarmasken und Shampoos hilft, die Durchblutung der Kopfhaut zu erhöhen, so dass ein schnelles Haarwachstum stattfindet. | Melissa ist vielseitiger. Es wird in Haushaltsmasken und Kosmetika für die Hautpflege aller Art verwendet. Es gibt sogar separate Masken für trockene Haut und fettige Haut. Als Bestandteil von Haarpflegeprodukten hilft Zitronenmelisse, Schuppen loszuwerden. |
Beim Abnehmen | Aufgrund des hohen Gehalts an Menthol hilft Minze, den Appetit zu reduzieren, und Minztees unterdrücken den Hunger vollständig. Die harntreibende Wirkung hilft, überschüssige Flüssigkeit und schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. | Melisse beruhigt das Nervensystem und ist daher für Menschen geeignet, die zu Stress neigen und ein ständiges Hungergefühl haben. Melisse ermöglicht Ihnen auch, den Stoffwechsel zu aktivieren und wirkt harntreibend. |
Zuhause | Das Anwendungsspektrum von Pflanzen ist in etwa gleich. Der Unterschied liegt nur in der kulinarischen Industrie, wo Minze oft zum Dekorieren von Gerichten und Desserts verwendet wird, im Gegensatz zu Zitronenmelisse, die als Gewürz dient. | |
| Anbau | Minze ist eine unprätentiöse Pflanze, aber sie muss günstige Bedingungen schaffen, damit sie maximalen Nutzen bringt.Minze akzeptiert feuchten, sandigen Boden. Benötigt regelmäßiges Gießen. Die Landung erfolgt am besten in einem offenen Bereich, wo viel Sonnenlicht fällt. Die Vermehrung erfolgt durch Samen oder Stecklinge. Beim Einpflanzen in den Boden zwischen den Pflanzen sollte ein Abstand von mindestens 0,3 m eingehalten werden. | Sonnige oder leicht schattige Plätze eignen sich zum Anpflanzen von Melisse. Boden mit einer kleinen Menge Sand ist akzeptabel. Überschüssige Feuchtigkeit sollte nicht zugelassen werden, die Pflanze akzeptiert dies nicht. Melisse wird durch Teilung des Busches oder der Samen vermehrt. Beim Pflanzen mit Samen sollte zwischen den Pflanzen ein Abstand von mindestens einem halben Meter gelassen werden, da die Sträucher schnell wachsen. |
Interessante Fakten |
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Jetzt wissen Sie sicher, was auf dem Land wächst - Minze oder Zitronenmelisse. Verwenden Sie diese Kräuter richtig.
Danke, jetzt werde ich es wissen) Ich habe sie die ganze Zeit verwirrt.
Danke, jetzt werde ich alle unterrichten!
Und wir, es stellt sich heraus, Minze wächst. Ich habe mir gerade das getrocknete angesehen - das Blatt ist länglich.
Guter Artikel!