Minze

Minze gilt als außergewöhnliche Pflanze mit starkem Aroma. Es gehört der Familie Yasnotkov. Mint wurde nach der griechischen Nymphe Minta benannt, die auf dem Berg Mente in der Stadt Elis herrschte. Minta verliebte sich in den Gott des Totenreichs Hades, wofür sie von seiner Frau in eine duftende Pflanze verwandelt wurde, die sie Minze nannten.

In anderen Sprachen heißt Minze:

• Mentha spicata - Latein;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - Deutsch;
• grüne Minze - Englisch;
• menthe verte - Französisch.

Verschiedene Arten von Minze können äußere Unterschiede aufweisen. Im Allgemeinen haben sie jedoch noch mehr Ähnlichkeiten.

Minze gehört zu mehrjährigen Pflanzen, hat ein verzweigtes, kriechendes Rhizom. Der Stängel ist gerade, verzweigt, die Triebe breiten sich in horizontaler Richtung aus. Die Länge des Stiels erreicht hauptsächlich einen halben Meter.

Die Blätter haben kurze Blattstiele, die sich kreuzweise gegenüberliegen und teilweise mit Haaren bedeckt sein können. Sie haben eine längliche Form, die sich von der Basis zur Spitze verjüngt und mit einer scharfen Spitze endet. Die Ränder der Blätter sind gesägt.

Die Blüten sind in lila-roten Tönen gemalt, sammeln sich in Quirlen an. Im oberen Teil des Triebs bilden sich üppige Blütenstände. Die Blüten selbst sind klein.

In den Tassen befinden sich Minzfrüchte. Die Blütezeit reicht vom Hochsommer (Juli) bis in den Herbst.

Es gibt über 25 Arten in der Gattung Minze. Es gibt auch etwa zehn Hybriden verschiedener Arten.Die Einzigartigkeit von Minze besteht darin, dass ihre verschiedenen Arten völlig unterschiedliche Stoffwechselprodukte enthalten. Daher riecht jede Art anders und ätherische Öle unterscheiden sich abhängig davon erheblich in der Zusammensetzung.

Die bekannteste Art von Minze ist Pfefferminze (Mentha piperita). Es wird sowohl in Gärten als auch im industriellen Maßstab angebaut. Am überraschendsten ist, dass Pfefferminze eine Mischung aus Wasserminze (Mentha Aquatic) und grüner Minze (Mentha spicata) ist.

Alle Arten unterscheiden sich in Wuchshöhe und Blattlänge. So erreichen beispielsweise die Blätter des Wassernelkens (Mentha pulegium) eine Länge von nur 1 cm und die Blätter der Langblättrigen Minze (Mentha longifolia), wie der Name der Art bereits andeutet, eine Länge von 15 cm.

Im Allgemeinen lassen sich folgende Merkmale verschiedener Minzsorten identifizieren:

• Englisch grün (Mentha spicata v., auf Deutsch - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, auf Englisch - spearmint, auf Französisch - menthe verte): hat glatte, manchmal leicht gekräuselte, längliche Blätter. Ihre Farbe ist saftig grün, manchmal in dunklen Farbtönen. Alle Adern auf den Blättern sind für das Auge gut sichtbar. Frische Minze wird zur Zubereitung von Saucen und Gelees verwendet. Es ist ein ideales Gewürz für Lamm-, Hackfleisch-, Gemüse- und Erbsengerichte.

• griechisch (Mentha-Spezies Dionysos): hat ein frisches angenehmes Aroma. Die Blätter sind hellgrün, glatt und haben gezackte Ränder. Die Venen auf ihnen sind deutlich sichtbar. Die maximale Höhe der Pflanze beträgt 0,8 m, die minimale 0,3 m. Die Blüten sind in leuchtenden Lilatönen gehalten. Diese Art von Gewürz ist ideal in Kombination mit Knoblauch. Diese Minze wird gerne zur Zubereitung von Joghurtsaucen zu Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet, die typisch für die griechische Küche sind.

• Englischer Pfeffer (Mentha x piperita „Mitcham“): eine der artenreichsten Arten.Es ist eine mehrjährige Pflanze, deren Stängel eine rote Tönung haben. Die Blätter sind dunkelgrün, glatt und sitzen auf kurzen Blattstielen. Es hat einen scharfen würzigen Geschmack, daher wird es mit Getränken, Salaten, Desserts aromatisiert und als Gewürz zu Suppen oder Fleisch hinzugefügt. Mit dieser Minze erhält man besonders wohlschmeckende Tees.

• Pfeffer "Nana" (Mentha x piperita var. piperita „Nana“): ähnlich im Geschmack wie Kreuzkümmel. Die Blumen sind in violetten Tönen gemalt und erreichen eine Höhe von einem halben Meter. Die Blätter sind im Vergleich zu anderen Arten heller.

• Orange (Mentha x piperita var. citrata „Orange“): eine Art mit ausgeprägtem Zitrusaroma und reduziertem Mentholgehalt. Die Blätter sind rund, hellgrün mit einem leichten Rotstich. Wird bei der Zubereitung von Desserts oder Fruchtcocktails verwendet.

• Zitrone (Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): hat einen sauren Zitronengeschmack. Wie der vorherige Typ wird es in Cocktails und Desserts verwendet.

• stachelig (Mentha spicata, auf Englisch - Spearmint): Äußerlich ähnelt es der bekannten Pfefferminze, nur hat es einen nicht standardmäßigen Geschmack von Menthol-Kaugummi. Verträgt Kälte gut.

• marokkanisch (Mentha spicata var. crispa): Wird im berühmten marokkanischen Erfrischungstee verwendet. Es hat einen süßen Geruch mit angenehm erfrischenden Noten. Wird in Desserts und Saucen verwendet. Seine Blätter sind hellgrün, oval und oben zugespitzt.

• Wasser (Mentha Aquatic): Eine wilde Sorte von Minze. Die Blätter haben Zähne an den Rändern, ihre Form ist oval.

• Lockig (Mentha Aquatic var. Crispa): Ihre Blätter sind gewellt und tiefgrün und wachsen in Hülle und Fülle.Es sieht aus wie eine Distel und riecht wie eine Kreuzung aus Kampfer und Kreuzkümmel, daher passt es gut zu Gemüse- und Fleischgerichten.

• Basilikum (Mentha-Art "Basilmint"): hat einen würzigen Geschmack und wird oft zu Gemüsesalaten hinzugefügt, insbesondere mit Tomaten. Die Blüten sind hellviolett, die Blätter sind grün mit einem roten Farbton. Auch der Stiel ist rot.

• "Mentuccia" (Mentha-Art "Mentuccia"): Ihre Blätter sind rund und klein. Sie wächst hauptsächlich in Italien. Blumen sind leuchtend lila. Diese Art wird bei der Zubereitung von Salaten sowie Hülsenfrüchten und Gemüsegerichten verwendet. Sein Aroma ist mit dem von Kreuzkümmel verwandt.

• Ananas (Mentha suaveolens "Variegata"): Ihre Blätter sind leicht hängend, mit einem weißen Rand an den Rändern. Die Pflanze ist nicht hoch, die Blüten sind weiß und blassrosa. Die Blätter haben einen herben Geschmack, sind der Ananas aber nicht sehr ähnlich. Diese Minze wird in Getränken, Salaten, Saucen verwendet.

• Berg (Calamintha officinalis): Die Blüten sind in leuchtenden Purpurtönen gemalt, der Stängel hat vier Kanten, die Adern auf den Blättern sind deutlich geschnitten. Kombiniert den üblichen Minzgeschmack mit Kampfernoten.

• römisch (Calamintha sp.): Bekannt als italienisches Gewürz. Seine Blätter sind oval und erweitern sich leicht nach unten. Wächst wild.

• Koreanisch (Agastache rugosa): in nordasiatischen Regionen angebaut. Die Blätter sind angenehm und zart im Griff, die Blüten sind leuchtend lila. Äußerlich dem Ysop ähnlich, hat es ein ausgeprägtes Aroma.

Minze wird nicht nur für den persönlichen Gebrauch, sondern auch im industriellen Maßstab angebaut. Sie wird in vielen Ländern der Welt angebaut. Mehrjährige Sorten werden in südlichen Breiten angebaut. In kalten und gemäßigten Klimazonen - Einjährige.

Ende des 19. Jahrhunderts begann der Anbau von Minze in Russland, wo sie von englischen Züchtern stammte. Minzplantagen tauchten näher an der Mitte des 20. Jahrhunderts auf. Sehr oft ist die Pflanze in der mittleren Zone des Landes zu finden, wächst aber im ganzen Staat. Viele Arten kommen in der Ukraine und Weißrussland, den baltischen Ländern, vor.

Da Minze das Sonnenlicht liebt, werden die besten Sorten in den südlichen Gebieten gezüchtet. Minze bevorzugt feuchten, fruchtbaren Boden ohne Sandverunreinigungen.

Es wird am produktivsten im Kaukasus, im Stawropol-Territorium und auf der Krim angebaut. Einige Arten kommen in Sibirien und den fernöstlichen Gebieten vor.

Minze kann sowohl im Garten als auch unter wilden Bedingungen wachsen. Wilde Minze wächst an Ufern von Flüssen und Seen, in der Nähe von Sümpfen, auf Wiesen und Feldern mit ausreichender Luftfeuchtigkeit.

Als Gewürz ist Minze wegen ihres angenehm erfrischenden Geruchs sehr beliebt.

• Um das Gewürz zu erhalten, werden Minzblätter unmittelbar nach der Ernte an einem dunklen Ort getrocknet, an den das Sonnenlicht nicht gelangt. Auf diese Weise können Sie seinen einzigartigen Geschmack und seine Farbe bewahren.
• Danach werden die Blätter zerkleinert und hermetisch verpackt.
• Besser ist es, es lichtgeschützt und in einem dicht verschlossenen Gefäß aufzubewahren, damit das Gewürz lange mit seinem Aroma erfreut.

Am besten machst du aus Minze dein eigenes Gewürz, denn die Technik ist hier überhaupt nicht kompliziert.

Aber wenn Sie es kaufen, dann berücksichtigen Sie die folgenden Faktoren:

• Gewürzverpackungen sollten undurchsichtig sein, um die Sonnenstrahlen nicht durchzulassen;
• Verpackung muss verschlossen sein. Wenn Sie feststellen, dass es offen oder zerrissen ist, ist es besser, einen solchen Kauf abzulehnen.
• Es ist schwer sicherzustellen, dass die richtigen Lagerbedingungen eingehalten wurden, aber achten Sie zumindest darauf, wie das Gewürz im Laden gelagert wird.

Wenn Sie sehen, dass zerkleinerte und getrocknete Minze in einem durchsichtigen Beutel in einem hellen Raum aufbewahrt wird, in dem die Sonnenstrahlen in großen Mengen durchdringen, wird ein solches Gewürz nicht zu duftend sein. Höchstwahrscheinlich wird es sogar eine verblasste Farbe haben. Denken Sie daran, dass das Gewürz unter den richtigen Erntebedingungen so grün wie frische Minze bleibt. Lediglich ein geringer Farbverlust ist akzeptabel.

Es wird angenommen, dass der berühmteste Vertreter der Gattung - Pfefferminze - historisch in England vorkam. Was nicht verwundert, denn dort wird vielen Gerichten Minze zugesetzt. Seine Blätter haben einen scharfen Geschmack. Aber als Viehfutter sollte die Pflanze überhaupt nicht verwendet werden. Mit einer großen Menge Minze verdirbt Heu und sein Nährwert sinkt stark. Die Milchleistung wird sofort geringer und Milch mit einer solchen Fütterung wird nicht gut gerinnen.

Es wird angenommen, dass Minze die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums hat, daher war es im antiken Griechenland verboten, Kriegern Speisen mit diesem Gewürz zu geben.

Minze hat folgende Eigenschaften:

• wächst nicht nur wild, sondern wird auch von Gärtnern kultiviert;
• ist eine offizielle Heilpflanze;
• wächst fast in ganz Russland;
• im industriellen Maßstab angebaut;
• hat einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, besonders in Blütenständen;
• ist eine große Honigpflanze.

Minze hat folgenden Nährwert:

Sie können mehr über Minze erfahren, indem Sie sich das Video aus der Sendung "1000 und ein Gewürz von Scheherazade" ansehen.

Minze ist reich an Mineralien. Die häufigste Art - Pfefferminze hat die folgenden Komponenten in der chemischen Zusammensetzung:

Unter den wichtigsten aktiven Komponenten:

• essentielle Öle;
• Flavonoide;
• bitter und Tannine;
• Menthol (ca. 60 %, je nach Sorte).

Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Minze ist ziemlich umfangreich:

• verwendet in der Volks- und traditionellen Medizin;
• ist Bestandteil vieler Medikamente;
• ist ein Mittel zur Verringerung von Schmerzen und Krämpfen;
• entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
• bekannt für seine choleretische Wirkung;
• ihr Geruch bewahrt vor Übelkeit;
• beruhigt das Nervensystem;
• wirkt entzündungshemmend;
• hilft beim Haarwachstum;
• neutralisiert Mundgeruch;
• reduziert den Appetit aufgrund des darin enthaltenen Menthols;
• verbessert die Gehirnfunktion;
• wirkt ernüchternd;
• strafft und stärkt den menschlichen Körper;
• zur Reinigung der Haut verwendet.

Mehr über die wohltuenden Eigenschaften der Minze erfahren Sie im folgenden Video der Sendung „Gesund leben“.

Bei der Verwendung von Minze sind folgende negative Folgen möglich:

• Sodbrennen bei Überdosierung;
• Empfindlichkeitsverlust gegenüber Pflanzenbestandteilen.

Mit einer Überdosis Minze können Sie leicht die Empfindlichkeit gegenüber Menthol und anderen nützlichen Bestandteilen der Pflanze verlieren. Wenn Sie zum Beispiel ständig und in großen Mengen Minztee gegen Schlaflosigkeit trinken, dann verliert er mit der Zeit seine Wirkung.

In folgenden Fällen sollte Minze nicht verwendet werden:

• mit allergischen Reaktionen;
• in Gegenwart von Krampfadern;
• bei Unfruchtbarkeit oder Problemen mit der Empfängnis eines Kindes;
• mit erhöhter Schläfrigkeit;
• mit Neigung zu Sodbrennen;
• bei niedrigem Druck (Minze senkt ihn noch mehr);
• in der Kindheit.

Im Gegensatz zur Pfefferminz-Tinktur ist sie nicht in Apotheken erhältlich, da gewöhnliche Minze mit all ihren nützlichen Eigenschaften der Pfefferminze unterlegen ist, aber sie eignet sich hervorragend zur Behandlung bestimmter Krankheiten.

Sie können jedoch einen Minzaufguss zubereiten und bei Erkrankungen der Gallenblase oder des Magen-Darm-Trakts anwenden. Um den Aufguss zuzubereiten, werden Minzblätter mit einem Glas kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten lang warm gezogen und dann alle drei Stunden ein Esslöffel genommen.

Minze ist ein wahres Lagerhaus für ätherische Öle. Sie kommen in großen Mengen in Minzblüten und -blättern vor. Die Vorteile ätherischer Öle sind einfach unbezahlbar.

Pfefferminzöl hilft, das Nervensystem zu straffen und sich zu erholen. Sein Geruch belebt perfekt und aktiviert die geistige Aktivität. Pfefferminzöl wird bei Erkältungen und Stimmverlust verwendet und hat eine weichmachende Wirkung. Für Blutgefäße ist dies ein ausgezeichnetes krampflösendes Mittel. Darüber hinaus wird das ätherische Öl häufig in Präparaten zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt und hat auch eine schmerzlindernde Wirkung.

Es ist wirksam, das Aroma von Minzöl bei Reisekrankheit beim Transport oder einfach nur bei einem Anfall von Übelkeit einzuatmen.

In der Aromatherapie wird Öl auch zur Desinfektion des Raumes verwendet. Inhalieren Sie es jedoch nicht vor dem Schlafengehen. Aufgrund der belebenden Wirkung fällt das Einschlafen dann recht schwer.

Ätherisches Pfefferminzöl hilft nachweislich bei schmerzhaften Perioden und erhöht die Laktation.

Minzsaft ist auch ein Vitaminspeicher.Es ist besonders gut für den Magen-Darm-Trakt, hilft aber auch, die Kraft wiederherzustellen und Schmerzen zu lindern. Sehr oft wird Minzsaft zu Backwaren und verschiedenen Getränken hinzugefügt.

Sie können Minzsaft auch zu Hause bekommen:

• Dazu müssen frische Minzblätter gründlich gewaschen und in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert werden.
• Dann müssen die Blätter mit kochendem Wasser gegossen werden, und 100 g Blätter machen 30 ml Wasser aus.
• Die Blätter werden mehrere Stunden lang infundiert, danach wird die Flüssigkeit filtriert.
• Es muss erhitzt und zum Kochen gebracht und dann in Flaschen gefüllt, sterilisiert und verkorkt werden.

In der Weltküche ist Minze eine gängige Zutat.

Seine kulinarische Anwendung gilt für viele Bereiche:

• Minze ist ein grundlegender Bestandteil der orientalischen Küche;
• frische Minzblätter werden oft zum Dekorieren von Desserts und anderen Gerichten verwendet;
• Minze wird in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Farbstoff verwendet;
• Menthol und Pfefferminzöl aromatisieren oft Speisen und Getränke;
• Minzöl wird aktiv in süßem Gebäck verwendet;
• Frische Minzeblätter werden dem Fleisch hinzugefügt, um es zu würzen;
• Minze wird Getränken zugesetzt, insbesondere Erfrischungsgetränken;
• Minze kann zu Salaten, Fischgerichten und Gemüsesuppen hinzugefügt werden;
• Minze erhöht die Haltbarkeit von Produkten.

Frische Minzblätter verwelken schnell, also unbedingt kühl lagern. Wenn dem Gericht jedoch während des Garvorgangs Minze hinzugefügt wird, verliert sie sofort alle erfrischenden Eigenschaften und muss daher beim Servieren des Gerichts hinzugefügt werden.

Die erfrischende Wirkung des in der Pflanze enthaltenen Menthols wird bei der Herstellung von Kaugummis und Süßigkeiten sowie Erfrischungsgetränken genutzt. Es gibt nichts Besseres als hausgemachte Limonade mit frischer Minze.

Wenn die Pflanze in Saucen verwendet wird, erhalten sie Würze und einen angenehmen Nachgeschmack. Minze wird mit fast allen Produkten kombiniert: mit Obst, mit Gemüse, mit Fleisch und mit Desserts. Sicherlich kennt jeder den berühmten Minzlebkuchen: Dieses gehackte Kraut wird einfach für sie in den Teig gegeben.

Um Gurken und hausgemachte Konserven länger haltbar zu machen, werden ihnen auch Minzblätter hinzugefügt. Dies betrifft insbesondere Kwas, der nicht nur einen interessanten Geschmack erhält, sondern auch viel länger im Kühlschrank bleibt.

In der armenischen Küche wird Minze sogar zu bestimmten Käsesorten hinzugefügt, und in Zentralasien würzt sie Fleischgerichte.

Es ist nicht notwendig, frische Minze zu verwenden, getrocknet nimmt sie auch einen würdigen Platz unter den Bestandteilen von Gewürzen ein.

Minzgeschmack und alkoholische Getränke.

Eine wunderbare Limonade können Sie nach folgendem Rezept zubereiten:

• Sie benötigen mehrere große Zitronen und 2 große Grapefruits, 2,5 Liter Trinkwasser, 2 Gläser Zucker und etwa 8 Minzblätter;
• zitronen werden gründlich gewaschen, in Stücke geschnitten und in einem Mixer gehackt;
• Sirup wird gekocht: Zwei Gläser Trinkwasser werden mit anderthalb Gläsern Zucker gekocht, bis er sich vollständig auflöst;
• zubereitetes Zitronenpüree wird mit der oben angegebenen Wassermenge gegossen;
• der resultierende Sirup wird dem Getränk zugesetzt;
• im Laufe von 10 Stunden soll das Getränk im Kühlschrank stehen;
• nach dieser Zeit wird das Getränk gefiltert, Grapefruitsaft wird hinzugefügt;
• auf Wunsch können Sie ein halbes Glas Zucker oder mehr hinzufügen;
• Die resultierende Limonade wird in einen Krug gegossen und mit Minzblättern versetzt.

Sie können auch ein unglaublich leckeres Dessert aus Minze selbst machen. Dafür:

• ein Bund Minze, 1 Protein, 75 g Zucker und die gleiche Menge Schokolade werden genommen;
• Minze muss gewaschen, getrocknet und aussortiert werden: größere Blätter lassen, kleinere können beiseite gelegt werden;
• Eiweiß wird geschlagen und zubereiteter Zucker wird auf einen flachen Teller gegossen;
• Minzblätter werden zuerst in Protein und dann in Zucker getaucht;
• Die Blätter werden auf einem separaten Teller oder Tablett ausgelegt, mit Servietten bedeckt und tagsüber getrocknet.
• Schokolade wird in der Mikrowelle geschmolzen;
• kandierte Blätter müssen zur Hälfte in geschmolzene Schokolade getaucht und auf einen separaten Teller gelegt werden;
• Dessert wird für eine Stunde in der Kälte entfernt.

Minze ist allgemein als Heilpflanze anerkannt. Es ist Bestandteil vieler Kräuterpräparate, da es eine breite Palette von medizinischen Eigenschaften hat.

Am häufigsten wird es verwendet:

• um das Nervensystem zu beruhigen;
• zur Beseitigung von Hautausschlägen, Hautirritationen;
• als choleretisches Mittel;
• Druck zu reduzieren;
• mit Übelkeit;
• um Blutgefäße zu erweitern;
• bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• beim Husten;
• um die Potenz wiederherzustellen;
• im Falle einer Vergiftung;
• als Mittel gegen Erkältungen;
• bei Darmerkrankungen;
• zur Behandlung von Herzkrankheiten;
• Schmerzen zu reduzieren.

Mit Hilfe von Minze werden Steine ​​​​aus der Gallenblase entfernt. Es wird sowohl intern als auch extern aktiv genutzt.Seit jeher werden in der Volksmedizin die Blätter oder das Öl der Pflanze zur Linderung von Kopfschmerzen eingesetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Menthol hilft Minze, Schmerzen während der Menstruation bei Frauen zu lindern. Bei chronischen Lebererkrankungen sind auch Minzaufgüsse sinnvoll.

Sehr oft wird Minze zur Behandlung von Zahnschmerzen oder Erkrankungen der Mundhöhle eingesetzt. Es wirkt desinfizierend und zerstört schädliche Mikroorganismen, daher ist es sinnvoll, den Mund mit Minzsud zu spülen.

Aufgrund ihrer antiseptischen Wirkung kann Minze Hautausschläge oder Hautirritationen wirksam bekämpfen. Kosmetikhersteller, die um die Vorteile der Pflanze wissen, verwenden aktiv Minzextrakte in ihren Produkten.

Es ist bekannt, dass die Pflanze hilft, die Haut zu straffen, sie aber gleichzeitig zu beruhigen und Reizungen auf ein Minimum zu reduzieren. Pfefferminze wirkt effektiv als Teil von Pflegeprodukten für fettige Haut, sorgt für einen trocknenden Effekt und verengt die Poren. Das Kraut wird auch zur Verjüngung verwendet, da es Ihnen ermöglicht, die Haut zu glätten und von Giftstoffen zu reinigen. Auf die Gesichtshaut aufgetragener Minzaufguss kann eine teure Pflegecreme leicht ersetzen.

Die Pflanze wird bei der Herstellung von Shampoos und Haarmasken verwendet, da Minze durch die Anregung der Durchblutung deren schnelles Wachstum fördert, außerdem Schuppen vorbeugt und die Kopfhaut pflegt.

Minze wird aktiv im schwierigen Kampf gegen zusätzliche Pfunde eingesetzt. Es ist bekannt, dass der Geruch und Geschmack von Minze aufgrund des hohen Gehalts an Menthol in der Pflanze den Appetit deutlich reduziert.Pfefferminztee hilft, den Hunger zu reduzieren und hat auch eine allgemeine gesundheitliche Wirkung.

Sie können auch regelmäßig das Aroma von Minze einatmen, Ihren Appetit bekämpfen und so Ihre tägliche Kalorienaufnahme reduzieren. Wenn Sie tagsüber alle paar Stunden ätherisches Pfefferminzöl einatmen, können Sie innerhalb einer Woche beeindruckende Ergebnisse erzielen. In Kombination mit grünem Tee hilft Minze auch, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Um ein duftendes Minzgetränk zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, nehmen Sie ein paar Blätter frischer oder getrockneter Minze und gießen Sie sie mit einem Glas kochendem Wasser. Innerhalb von 15 Minuten wird die Brühe aufgegossen. Dann wird er gefiltert und den ganzen Tag über nach und nach getrunken. Auf diese Weise können Sie schädliche Snacks zwischen den Mahlzeiten loswerden.

Darüber hinaus entlastet Minze den Körper von Giftstoffen, die zur Bildung von Cellulite führen. Wenn Sie Ingwer zu Tee hinzufügen, können Sie Ihren Stoffwechsel erheblich beschleunigen. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass ein übermäßiger Verzehr von Pfefferminztee, auch in Kombination mit Ingwer, nicht zu Sodbrennen und Magenreizungen führt.

Die Verwendung von Minze im Haushalt ist praktisch nicht auf einige Gebiete beschränkt. Es wird aktiv genutzt:

• zur Vorbeugung von Krankheiten;
• zur Behandlung von Krankheiten;
• als Dekoration von Geschirr;
• als Gewürz oder Gewürz;
• in der Aromatherapie;
• Kosmetika;
• in der Parfümerie.

Züchter haben große Fortschritte bei der Züchtung verschiedener Minzsorten gemacht. Bis heute gibt es eine große Anzahl von ihnen nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland.Gleichzeitig haben die Sorten keine spezifische Artzugehörigkeit, sodass davon auszugehen ist, dass nicht nur die bekannte Pfefferminze die Grundlage für die Züchtung vieler Sorten ist.

Es gibt Sorten, die in den Sowjetjahren gewonnen wurden. Sie verlieren jedoch bis heute nicht an Bedeutung. Diese beinhalten:

• "Krasnodarskaya-2": Die Höhe der Pflanzen dieser Sorte übersteigt einen Meter, der Gehalt an Menthol in ihnen liegt unter 50%;
• "Prilukskaya-6": Die Sorte wurde vor langer Zeit gezüchtet. Minze erreicht eine Höhe von einem Meter, sie enthält etwa 50 % Menthol. Es wurzelt besser in warmen Regionen, da es keine Kälte verträgt;
• "Kubanskaya-6": Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu einem Meter, der Mentholgehalt in ihnen ist höher als in früheren Sorten, aber solche Minze verträgt Kälte nicht gut;
• „Drug-4“: schon aufgrund des Namens hat es medizinische Eigenschaften. Sie kann eine Höhe von mehr als einem Meter erreichen und der Mentholgehalt in Minze nähert sich 60%;
• "Riddle": Die Sorte wurde in der Ukraine gezüchtet. Es hat einen hohen Gehalt an Menthol, dessen Anteil etwas unter 65 % liegt;
• "Medichka": Bei dieser Sorte erreicht der Mentholgehalt 67%. Diese Minze verträgt den Winter viel besser als frühere Sorten.

Es gibt viele ausländische Minzsorten, die in Bulgarien, der Tschechischen Republik und anderen europäischen Ländern gezüchtet werden.

Der Anbau von Minze ist nicht allzu schwierig, da sie keiner besonderen Pflege bedarf. Sie müssen die Sorten auswählen, die für das beabsichtigte Klima, in dem Minze angebaut wird, am besten geeignet sind. Es gibt Sorten, die Kälte nicht gut vertragen, das muss berücksichtigt werden. Es ist ratsam, für maximales Sonnenlicht zu sorgen und die Pflanze irgendwo im Freien zu pflanzen.

Sie können Minze zu Hause in einem Blumentopf anbauen. Sie schlägt bemerkenswert Wurzeln, erfordert aber ein Top-Dressing.Es ist besser, es an einem Fenster zu platzieren, wo viel Licht einfällt.

Um zu erfahren, wie man Minze zu Hause auf einer Fensterbank anbaut, sehen Sie sich das folgende Video an.

Der Boden sollte feucht sein, ohne sandige Verunreinigungen. Minze wird durch Stecklinge oder Samen vermehrt. Es kann direkt in den Boden gesät werden. Die Vermehrung durch Stecklinge wird oft verwendet, um alle nützlichen Eigenschaften der Sorte zu erhalten.

Minze wird entweder mitten im Frühling oder in der zweiten Sommerhälfte, näher am August, gepflanzt. Es wächst mit hoher Geschwindigkeit, daher ist es besser, es irgendwie vor anderen Pflanzen zu schützen, damit es sie nicht überlebt.

In regelmäßigen Abständen muss die Pflanze gedüngt werden, jedoch nicht zu oft. Die Bewässerung sollte mäßig sein, damit das Wasser nicht stagniert. Aber gleichzeitig sollte die Erde nicht ständig trocken sein.

Minze ist wie viele andere Gartenpflanzen anfällig für Schädlingsbefall. Die Verarbeitung mit schädlichen Chemikalien ist verboten; in diesem Fall verliert die Minze ihre wohltuenden Eigenschaften und wird für den Verzehr ungeeignet. Daher sollten Sie ihn sofort weg von Gemüse oder Pflanzen pflanzen, die häufig von Gartenschädlingen heimgesucht werden.

Beim Pflanzen muss ein gewisser Abstand zwischen den Pflanzen eingehalten werden - normalerweise mindestens 0,3 m. Zwischen den Reihen kann der Abstand größer belassen werden - 0,4 m. Mindestens mehrmals im Sommer sollten die Beete gelockert und ebenso oft von Unkraut befreit werden wie möglich.

Sehen Sie sich das folgende Video an - Sie erfahren viel Interessantes über die Eigenschaften von Minze.

• Unsere Vorfahren glaubten, dass der regelmäßige Gebrauch von Minze zu einer Verlängerung des Lebens führt, daher wurde die Pflanze sehr verehrt und aktiv kultiviert.
• Minze wurde nachweislich schon in der Bibel erwähnt und wurde auch in den Gräbern der altägyptischen Pharaonen gefunden. Viele andere historische Referenzen laufen darauf hinaus, dass es den Menschen schon vor unserer Zeitrechnung bekannt war.
• Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass ein Minzblatt in einer Brieftasche Reichtum anzieht.
• Traumdeutungen besagen, wenn Sie von Minze träumen, bedeutet dies die bevorstehenden lustigen und ereignisreichen Ereignisse.
• Es wird angenommen, dass Minze aus den Mittelmeerländern stammt, daher die Legende der schönen Nymphe Minta. Dafür gibt es aber noch keine Begründung, wie die Briten mit dieser Version argumentieren.
• Vor vielen Jahrhunderten schlugen Minzblätter mit Honig den Geruch von Alkohol ab.
• Man glaubte, dass man nur gute Träume hat, wenn man sein Kopfkissen mit Minzblättern ausfüllt.
• In Jerusalem wurden einst Minzebranntweine hergestellt, und die Pflanze wurde auch als Gewürz für Lammgerichte verwendet.
• In asiatischen Ländern kam bisher kein einziges Erfrischungsgetränk ohne Minze aus. Und das nicht nur erfrischend, denn selbst Milchtees wurde Minze zugesetzt.
• Hippokrates sprach auch über die wohltuenden Eigenschaften der Minze. Er selbst verwendete Minzaufgüsse, um seine Zähne aufzuhellen.
• In Italien wurde den Weinen früher Minze zugesetzt. Somit war das Getränk erfrischend und hinterließ keinen alkoholischen Nachgeschmack.
• Im alten Rom galt Minze als Aktivator der geistigen Aktivität, daher wurden aus den Stängeln mit Blättern Kränze gewebt, die die Römer auf den Kopf setzten.
• Die Slawen fügten sogar Kohlsuppe Minze hinzu. Und traditioneller russischer Minz-Kwas löschte den Durst bei heißem Wetter perfekt und hatte eine lange Haltbarkeit.