Portulak (Dandur)

Die Pflanze gehört zur Familie der Purslane, die sowohl Stauden als auch einjährige Kräuter umfasst. Der Ursprung des Namens ist mit dem lateinischen Wort „portula“ verbunden. Es bedeutet "Tor" und wird mit den Besonderheiten der Öffnung der Samenkapseln der Pflanze in Verbindung gebracht.

Ein anderer Name für Portulak ist "Dandur". Für die Fähigkeit, einige Arten von Portulak mit einem schönen Blumenteppich auf dem Boden zu verteilen, wird die Pflanze auch als "Teppich" bezeichnet.

• Portulak ist eine krautige Pflanze mit einer durchschnittlichen Höhe von bis zu 30 cm, obwohl es Sorten mit einer Höhe von bis zu 40 cm gibt.
• Der Portulakstiel ist glatt, stark verzweigt, fleischig und rötlich gefärbt. Es ist aufrecht, kann aber auch am Boden entlang kriechen.
• Dandur-Blätter sind ordentlich und klein (ihre Länge beträgt bis zu 3 cm).
• Die Pflanze blüht im Juni mit kleinen Blüten von bis zu 4 cm Durchmesser, die in 2-5 Blüten gesammelt oder einzeln wachsen können. Ihre Form ähnelt einer Pfingstrose und der Geruch ist angenehm und leicht süßlich. Ihre Farbe kann weiß, rosa, gelb, rot oder jede andere Farbe sein. Bei einigen Sorten kombinieren Blumen mehrere Farbtöne gleichzeitig. Die Pflanze blüht bis zum Frost.
• Seine Früchte werden durch kleine Kästchen mit kleinen grauen Samen dargestellt.

Portulak ist mit mehr als 200 Arten und vielen Sorten vertreten, die sich in der Blütenfarbe unterscheiden.Auf dem Territorium der GUS sind die folgenden Arten von Portulak am häufigsten:

Einjährig von geringer Höhe (bis 30 Zentimeter) mit stark verzweigten Stielen, einzeln oder in Gruppen von hellgelben Blüten gesammelt. Dieser Portulak blüht den ganzen Sommer und seine Stängel und Blätter sind essbar.

Eine einjährige Pflanze mit niederliegenden Stängeln und einzelnen großen Blüten in verschiedenen Farben (weiß, gelb, rot und andere). Die Höhe eines solchen Portulak beträgt ebenfalls bis zu 30 cm, diese Pflanze kann sowohl als Nahrung als auch als Zierpflanze verwendet werden.

Beachten Sie, dass Portulak sowohl ein Gemüse als auch eine Zierpflanze ist. Deshalb wird es für verschiedene Zwecke angebaut. Wenn Sie jedoch eine schöne Pflanze für Ihre Blumenbeete suchen, wählen Sie besser einen großblumigen Portulak, und wenn Sie ein Gemüse für eine abwechslungsreiche Ernährung benötigen oder sich für die medizinische Wirkung einer Pflanze interessieren, pflanzen Sie Garten Portulak.

Die Heimat der Pflanze ist Indien, aber in der Natur kommt sie auch auf dem Territorium von Brasilien, Argentinien und Frankreich vor. Wilde Portulakarten wachsen auf sandigen Böden und an feuchten Orten. Die Pflanze ist im Garten, auf dem Feld, am Flussufer, im Garten zu sehen. Portulak kam im 19. Jahrhundert nach Europa. Obwohl die Pflanze mehrjährig ist, wird sie einjährig angebaut. Jetzt wird Portulak in den baltischen Ländern, im Altai, in asiatischen Ländern, in Weißrussland und sogar in Sibirien angebaut.

• Die Stängel der Pflanze sind sehr verzweigt.
• Portulak wird für verschiedene Zwecke angebaut - sowohl zur Dekoration des Gartens als auch als Gemüsepflanze und für medizinische Zwecke.
• Landschaftsarchitekten verwenden die Pflanze zum Dekorieren von Steinmauern, zum Kaschieren von Fugen in Betonplatten, als Rabatt und als Rasenersatz.
• Junge Stängel und Blätter des Portulak haben einen angenehmen Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack.
• Die Pflanze liebt Wärme und kommt problemlos mit Trockenheit zurecht.
• Dandura-Grüns verbessert den Appetit und erhöht den Tonus.

100 Gramm Portulak enthalten:

Die Pflanze ist reichhaltig

• Aminosäuren (Valin, Serin, Threonin, Glutaminsäure, Alanin und andere);
• Vitamine (Gruppe B, Vitamin C, Vitamin A);
• Makronährstoffe (Magnesium, Phosphor, Calcium, Kalium, Natrium);
• Spurenelemente (Zink, Eisen, Kupfer, Selen, Mangan).

Portulak für seine Vorteile begann in der Antike zu schätzen. Die Pflanze ist sehr schmackhaft und sehr nützlich:

• Portulak enthält Proteine, die alle Aminosäuren enthalten, die für das Funktionieren des Körpers notwendig sind.
• Auch die in der Pflanze enthaltenen Saccharose, Glucose und Galactose sind gut für den Körper.
• Die im Portulak enthaltenen organischen Säuren sind wichtig für normale Stoffwechselprozesse.
• Bei der Einnahme von Präparaten aus Dandur sättigen Sie den Körper mit wichtigen Mineralstoffen.
• Die Blätter der Pflanze enthalten viel Carotin, Vitamin C und Flavonoide. Indem Sie sie zu einem Salat hinzufügen, können Sie mit Skorbut fertig werden.
• Der frische Saft der Pflanze hat Eigenschaften, um Wunden zu heilen und Augeninfektionen zu behandeln.
• Portulak wird auch in der Kosmetik verwendet.

Portulak verwildert ziemlich schnell. Seine Samen sind in der Keimfähigkeit mit den Samen von Amaranth, Weizengras und anderen Unkräutern vergleichbar. Wenn Sie Portulak in einem Gartenbeet anbauen, werden Sie daher bald feststellen, dass die Pflanze in benachbarten Gebieten aufgetaucht ist.Aus diesem Grund wurde die Pflanze von Gärtnern lange Zeit nur als Unkraut angesehen.

• Portulak hat einen leicht säuerlichen und würzigen Geschmack, ähnlich dem von Spinat und Sauerampfer. Junge Triebe haben eine mäßige Schärfe.
• Die Pflanze wird in der orientalischen Küche verwendet, sie wird in Asien, den Mittelmeerländern und im Kaukasus konsumiert.
• Dandur wird gebraten, gedünstet, getrocknet, roh gegessen oder gekocht. Es kann auch eingelegt, gesalzen oder in Dosen eingelegt werden.
• Die Pflanze wird frisch zu Salaten hinzugefügt.
• Portulak passt gut zu Fleisch.
• Sie können beliebige Kräuter hinzufügen.
• Zum Frühstück können Sie Portulak mit einem Ei backen.

Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wird Portulak in der Volksmedizin verwendet. Für medizinische Zwecke werden sowohl Stängel als auch Portulaksamen verwendet.

Indikationen für die Verwendung von Portulak sind:

• Nierenerkrankungen.
• Diabetes mellitus.
• Augenkrankheiten.
• Leberprobleme.
• Eitrige Wunden (aus frischen Blättern eine Kompresse machen).
• Impotenz.
• Insekten- und Schlangenbisse.
• Schlaflosigkeit.
• Skorbut.
• Blähung.
• Inneren Blutungen.
• Ruhr.
• Trichomonas-Kolpitis.
• Schuppenflechte (Samen verwenden).

Die Pflanze kann aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts in die Ernährung aufgenommen werden. Aufgrund seiner Fähigkeit, den Cholesterin- und Zuckerspiegel zu senken, wird Portulak für ältere Menschen empfohlen. Portulak hat auch antibakterielle Eigenschaften (die Pflanze hilft bei der Bekämpfung von Salmonellen und Shigellen), harntreibende und fiebersenkende Wirkungen.

• Portulaksamen sind essbar (sie können wie Sonnenblumenkerne verwendet werden).
• Die Pflanze ist wegen ihrer satten und leuchtenden Farbe sowie der einfachen Kultivierung in Gärten, auf alpinen Hügeln, zur Dekoration von Balkonen und in Blumenbeeten gefragt.

• Hypertonie.
• Bradykardie.
• Individuelle Intoleranz.
• VSD.
• Geschichte der Anfälle.

Denken Sie daran, dass die Pflanze medizinisch ist und daher bis zu 200 Gramm pro Tag gegessen wird. Vor der Behandlung mit Portulak lohnt es sich, einen erfahrenen Kräuterkundigen zu konsultieren.

Portulak wächst gut auf offenem Sandboden mit geringer Fruchtbarkeit und guter Feuchtigkeitsdurchlässigkeit. In schweren Lehmböden faulen die Wurzeln der Pflanze. Der Ort für den Anbau von Portulak sollte gut beleuchtet sein.

Die Pflanze kann sowohl durch Samen (sie werden im März ausgesät) als auch durch Stecklinge vermehrt werden.

Samen werden am besten in ein Substrat gelegt, das eine Mischung aus Sand (vorzugsweise grobkörnig), Laub- und Soßenerde ist. Das Substrat sollte angefeuchtet und etwas angerollt werden. Am Boden von Töpfen oder Kästen sollte ein Abfluss vorhanden sein, z. B. Kies. Dem Substrat sollte kein Torf zugesetzt werden (Samen keimen nicht) oder organische Düngemittel (Sämlinge werden an einem Pilz erkranken).

Nach der Aussaat werden die Töpfe mit Folie oder Glas abgedeckt, das Material muss aber transparent sein (die Pflanze braucht genügend Licht). Sämlinge werden aus einer Sprühflasche gegossen. Sobald sie erschienen sind, wird der Film entfernt. Keimlinge werden ausgedünnt, wenn die Sprossen eine Höhe von 25 mm erreicht haben. Sämlinge werden im Juni auf den Boden gesetzt, während 15-20 cm zwischen den Pflanzen verbleiben.

Optimal ist es, etwa fünf Zentimeter lange Stecklinge zu verwenden und diese bis zu drei Zentimeter tief einzubetten.

Die Pflanze sollte regelmäßig gejätet, verdünnt und gegossen werden. Wenn Sie einen Garten-Portulak anbauen, sollte die Pflanze, wenn Sie ihr Grün abschneiden, mit Asche gefüttert werden. Die Pflanze ist krankheitsresistent und wird selten von Blattläusen oder Weißen Fliegen befallen (Insektizide verwenden).

• Avicenna wusste um die heilende Wirkung des Portulak. Er forderte die Verwendung der Pflanze bei Ruhr, Schlaflosigkeit und Schlangenbissen.
• In Russland gab es die Meinung, dass man alle Träume loswerden kann, wenn man Dandur-Gras in ein Bett legt.
• Im 19. Jahrhundert wurde Portulak zur Unterdrückung der Libido eingesetzt und in beträchtlichen Mengen zu Lebensmitteln hinzugefügt.