Was ist Albumin Quark und wie wirkt es sich auf den Körper aus?

Heutzutage erscheinen immer mehr diätetische Produkte auf dem Tisch der durchschnittlichen Familie. Die Ära der Gesundheit und Fitness hat begonnen. Die Menschen begannen, Essen als ein Mittel wahrzunehmen, um gesünder zu werden. Eines dieser "Medikamente" war Albumin-Hüttenkäse, der bei Sportlern so beliebt ist.

Also, was ist es? Albuminhüttenkäse ist ein Produkt der Sekundärverarbeitung der Käseherstellung. Ein so schwer auszusprechender Name bedeutet nur, dass dieses Produkt aus Käsemolke gewonnen wird. Diese wunderbare Flüssigkeit enthält viele nützliche Spurenelemente sowie Albumin.

Albumin (Alpha-Lactalbumin) ist eines der Proteine ​​der Kuhmilch und enthält alle für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren. Das bedeutet, dass der Mensch beim Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln eine Portion hervorragender Energieversorgung für seine Muskeln erhält.

Quark aus Molke wird durch Erhitzen auf eine hohe Temperatur und Erhöhen des Säuregehalts des Produkts erhalten. Unter diesen Bedingungen koaguliert Albumin und bildet eine krümelige magere Masse. Diese Masse wird auf die gewünschte Konsistenz gebracht und man erhält einen so schmackhaften und gesunden Albumin-Hüttenkäse. Leider ist dieses Produkt selten im Angebot zu finden, obwohl sein Preis angenehm überrascht. Albumin-Hüttenkäse ist viel billiger als üblich. Sein Geschmack ist zart und leicht süßlich.

Eine kurze Haltbarkeit des Produkts (nur 4 Tage) weist auf seine Natürlichkeit hin. Wenn Sie ein abgelaufenes Produkt verwenden, können Sie sofort den ranzigen Geschmack von Hüttenkäse spüren.

Alle Sportler und Menschen, die ihre Gesundheit überwachen, interessieren sich für den Kaloriengehalt des Produkts. Sie ist niedrig und liegt bei etwa 50 Kilokalorien pro 100 Gramm Milchgenuss. Das gleiche Volumen enthält etwa 11 Gramm Protein und nur 2 Gramm Kohlenhydrate. Hüttenkäse aus reinem Albumin enthält kein Fett.

Vorteile dieses Produkts ist seine wohltuende Wirkung auf alle Körperfunktionen.

• Es enthält die folgenden nützlichen Substanzen: Kalzium, Phosphor, Vitamine D, B, PP, Albuminprotein selbst, Eisen, Magnesium und viele andere Spurenelemente.
• Der glykämische Index des Produkts ist Null. Das bedeutet, dass der Verzehr einer Portion Albumin Quark keinen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Diese wichtige Eigenschaft soll zur Gesunderhaltung von Diabetikern und älteren Menschen beitragen. Für eine rationelle gesunde Ernährung ist diese wunderbare Eigenschaft dieses Hüttenkäses ebenfalls unverzichtbar.
• Albumin Quark ist leicht verdaulich. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt hilft es Ihnen, sich den ganzen Tag über gut zu fühlen, wenn Sie es in angemessenen Grenzen essen.
• Wenn Sie es nicht gelegentlich, sondern regelmäßig verwenden, können Sie eine schlechte Immunität wiederherstellen.
• Eine unersetzliche positive Eigenschaft eines solchen Produkts ist die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Dies wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und senkt das Thromboserisiko.
• Im Hüttenkäse enthaltene Spurenelemente und Vitamine tragen zur Wiederherstellung des Knochen- und Knorpelgewebes bei.
• Aufgrund der großen Proteinmenge wird das Muskelgewebe gut mit Aminosäuren versorgt, was eine Beschleunigung des Stoffwechsels hervorruft.
• Aufgrund des Fehlens von Fett in einem solchen Produkt müssen Sie sich bei der Verwendung keine Sorgen über bestehende Probleme in der Bauchspeicheldrüse und den Gallenwegen machen.
• Albumin-Hüttenkäse bei täglicher Anwendung ermöglicht es Ihnen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.
• Sogar das Nervensystem wird dem Liebhaber eines solchen Hüttenkäses dankbar sein.
• Nur eine Portion pro Tag – und die Sehkraft wird ohne ersichtlichen Grund nicht mehr nachlassen.
• Die Darmflora wird durch die regelmäßige Anwendung eines solchen Produkts wiederhergestellt.
• Während der Schwangerschaft versorgt das Produkt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, die in diesem berührenden Moment so wichtig sind.
• Während der Stillzeit beugt es Kalziummangel vor und verbessert die Qualität der Muttermilch.

Dies sind die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Albuminquark. Zu diesen Qualitäten möchte ich hinzufügen, dass es sich um ein unglaublich schmackhaftes Lebensmittelprodukt handelt. Er hat nicht die Säure, die herkömmlichem Hüttenkäse eigen ist. Darauf basierend können Sie wunderbare Nudeln mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aufläufen kochen, in Pfannkuchen wickeln und Milchshakes hinzufügen. Und Liebhaber von "Pfeffer" können es mit Gewürzen und Frühlingszwiebeln verwenden.

Albuminhüttenkäse eignet sich auch für einen darauf basierenden Fastentag.

Leider reagiert der Körper von Allergikern oft negativ auf ein so wunderbares Produkt. Schließlich ist Albumin genau das Protein, das bei Erwachsenen und Kindern Unverträglichkeiten gegenüber Milchprodukten hervorruft. Daher wird nicht empfohlen, einem Kind unter 2-4 Jahren ein solches Produkt zu geben. Mit Vorsicht sollten Sie das Produkt bei Nierenproblemen und Gicht einnehmen.Bei solchen Krankheiten ist es besser, einen Arzt zu konsultieren, um diesen Hüttenkäse zu essen.

Andernfalls kann das Albuminprodukt nur bei Verstößen gegen seine Lagerbedingungen Schaden anrichten. In diesem Fall kann eine pathogene Mikroflora das Produkt verderben.

"Magic" Hüttenkäse kann in großen Handelsketten gekauft werden. Leider kennen nur wenige Menschen das Produkt, es hat noch keine Popularität erlangt. Zum Verkauf stehen Quark mit unterschiedlichem Fettgehalt sowie mit und ohne Füllstoffe. Ein beliebtes Produkt mit Marmelade, Fruchtstückchen, Schokolade. Es gibt Optionen für Feinschmecker: mit Minze oder Adjika. Ein solches Produkt kann entweder pastös oder körnig sein.

Qualitätsmerkmale von Hüttenkäse sind seine weiße Farbe, ein angenehmer Sauermilchgeruch und ein leicht süßlicher Nachgeschmack. Achten Sie beim Kauf unbedingt auf das Verfallsdatum. Ein abgelaufenes Produkt kann giftig sein.

Ein prominenter Vertreter des Eiweißquarks ist das Produkt Fitnesstime. Solch eine süße Delikatesse hat ein Minimum an Kalorien und Fett, ermöglicht es Ihnen jedoch, sich selbst den leidenschaftlichsten Sportlern zu widmen. Es gibt Vanille- und Schokoladenaromen. Laut Bewertungen ähnelt es Eiscreme.

Seine Konsistenz ist pastös und sehr dick, sodass Sie den Genuss dehnen können und ihn nicht in einer Sitzung essen. Sie können Hüttenkäse auf Brot streichen. Angenehm überrascht von dem Preis für ein solches Produkt.

Für 100 Gramm Hüttenkäse mit fünf Prozent Fettgehalt sind es nur 178 Kilokalorien. Es kann direkt nach dem Training gegessen werden, um erschöpfte Muskeln zu stärken.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über Albumin-Hüttenkäse.