Wie man Hüttenkäse im Ofen kocht?

Wir empfehlen Ihnen, sich die Rezepte für Hüttenkäse genauer anzusehen, die Sie zu Hause kochen können. Im Ofen gegart, erweist es sich nicht als körnig, sondern als pastös, was für die Zubereitung von Desserts unverzichtbar ist.

Von klein auf kennen wir die vielen positiven Eigenschaften von Hüttenkäse, die Vorteile dieses Produkts für die menschliche Gesundheit.

Die erste und wichtigste Eigenschaft und der Nutzen von Hüttenkäse ist, dass er eine der Hauptquellen für die Proteinversorgung unseres Körpers ist, der das Hauptbauelement für unsere Muskeln ist, und für Kalzium, das unser gesamtes Skelettsystem stärkt und richtig bildet Karosserie. In dieser Hinsicht muss Hüttenkäse in der Speisekarte von Babys und älteren Menschen vorhanden sein.

Natürlich können wir in Supermärkten eine Vielzahl verschiedener Arten und Sorten dieses nützlichen Produkts und Produkte daraus kaufen. Aber werden diese Arten von Hüttenkäse in ihren Vorteilen für den Körper des Kindes und für uns am effektivsten sein? Und da haben wir ganz natürlich Zweifel, und zwar sehr ernste. Dies liegt daran, dass heutzutage oft unehrliche Molkereien Hüttenkäse aus verschiedenen Konservierungs- und Zusatzstoffen herstellen und so ein langlebiges Produkt schaffen.

Um den Fettanteil in einem Produkt zu erhöhen, fügen die Hersteller außerdem oft Margarine in der idealsten Version hinzu, und es passiert noch schlimmer - sie stören die Ausbreitung.

Definitiv wird ein solches Milchprodukt dem noch schwachen Körper eines Kindes keinen Nutzen bringen, sondern nur Schaden anrichten. Und wir fragen uns oft, wo wir ein frisches und gesundes Produkt bekommen, nämlich einen echten leckeren Hüttenkäse. Eine vernünftige Schlussfolgerung liegt in der fundierten Entscheidung, hausgemachten Hüttenkäse herzustellen.

Übrigens, jeder, auch ein Anfänger, kann es zu Hause machen.

Um Hüttenkäse zu Hause herzustellen, wird Milch oder Kefir verwendet. Es stellt sich auch als sehr lecker aus Joghurt heraus.

Wenn Sie Hüttenkäse zu Hause zubereiten, erhalten Sie auf jeden Fall absolute Qualität und Frische. Die Herstellung dieses köstlichen Produkts ist ganz einfach, aber auch hier gibt es Geheimnisse. Die Hauptsache bei der Herstellung von Hüttenkäse ist immer - seine Basis ist hochwertige Milch.

Sie können gekaufte Milch verwenden, aber sie muss natürlich sein, keine künstlichen Zusätze enthalten und eine kurze Haltbarkeit haben. Aber der ideale Rohstoff für die Herstellung des besten Hüttenkäses ist natürlich hausgemachte Milch.

Denken Sie daran: Wenn Sie ein Produkt auf dem Markt von einem Fremden kaufen, achten Sie darauf, die Milch zu kochen und auf fünfunddreißig Grad abkühlen zu lassen, und fügen Sie dann den Sauerteig hinzu. Sauerteig kann Sauerrahm oder ein gekauftes Pulver sein, das in seiner Zusammensetzung saure Bakterien enthält.

Um ein wirklich vollständiges Produkt zuzubereiten und eine größere Ausbeute an hausgemachtem Hüttenkäse zu erzielen, ist es notwendig, dass die Milch gut reift und gleichzeitig nicht sauer wird.

Hausgemachter Hüttenkäse ist ein sehr gesundes Gericht, das auch die Grundlage für die Zubereitung von mehreren hundert köstlichen Gerichten ist.

Um etwa 750 Gramm Hüttenkäse herzustellen, benötigen Sie 3 Liter Milch.

Gießen Sie zuerst Milch in einen Drei-Liter-Behälter und lassen Sie ihn einen Tag stehen, und wenn der Raum heißer als gewöhnlich ist, dann nur eine Stunde. Während dieser Zeit hat das Produkt genügend Zeit zu säuern.

Dann sollte die Milch in einen dunklen, kühlen Raum überführt werden. Wenn es in Ihrem Haus oder Ihrer Wohnung keinen solchen Platz gibt, stellen Sie das Geschirr mit Milch in den Kühlschrank. Sie muss mindestens 2 Tage dort sein.

5 Stunden vor Beginn des Hüttenkäsekochens können Sie das Glas sicher in einen warmen Raum bringen. Bei richtiger Gärung bleibt Sauermilch hinter den Wänden des Glases zurück.

Stellen Sie als nächstes den Behälter mit Milch in den Ofen, stellen Sie ihn auf eine Temperatur von 140 Grad ein und kochen Sie ihn dort etwa 50 Minuten lang. Lassen Sie das Produkt nach dem Garen im Ofen, bis es vollständig abgekühlt ist (normalerweise 8 Stunden).

Am Morgen werden Sie erfreut zusehen, wie der Hüttenkäse sicher auf den Boden des Glases sinkt.

Und weitere Aktionen sind sehr einfach: Bedecken Sie ein Sieb oder Sieb mit Gaze in 2 Schichten und gießen Sie den Hüttenkäse gleichmäßig über die Gaze, während Sie die Molke langsam abtropfen lassen. Als Ergebnis der Verarbeitung erhalten Sie ungefähr zwei Liter köstliche Molke. Lassen Sie den Hüttenkäse weitere 3-4 Stunden in einem Sieb auf Gaze liegen. So kommt die maximale Menge an Molke aus dem Quark.

Aus 3000 Gramm Milch erhalten Sie bis zu 900 Gramm weichen, schmackhaften und sehr gesunden Hüttenkäse, der sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen wird.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr darüber, wie man Hüttenkäse im Ofen zubereitet.