Kürbismehl: Was ist das und wie wird es eingenommen?

Neben spezialisierten Arzneimitteln gibt es eine Vielzahl von Produkten, die verschiedene Krankheiten nicht weniger wirksam bekämpfen und den Körper mit essentiellen Spurenelementen sättigen können. Kürbismehl sollte der Anzahl solcher Heil- und Mineralkomplexe zugeschrieben werden.

Immer mehr Menschen überdenken ihre Ernährung und verfolgen das Ziel, sich nur noch gesund zu ernähren. Daher kommen neue Gerichte auf den Tisch, basierend auf bisher ungetesteten Zutaten. In letzter Zeit ist Kürbismehl sehr beliebt geworden, das sich nicht nur durch seinen ursprünglichen Geschmack, sondern auch durch seine einzigartige Heilwirkung für eine Person auszeichnet.

Die Produkte leihen sich ihre einzigartigen Eigenschaften von Kürbiskernen, die als Zutaten für die Zubereitung dienen. Mehl hat seine Anwendung in der Küche, Kosmetik und Medizin gefunden.

Die Gemüseernte selbst ist in Mexiko sehr beliebt, daher wird ihr Mehl dort sowie in Asien, Thailand, Brasilien und Japan häufig verwendet. Es ist bekannt, dass es auch im alten Ägypten als medizinische Ergänzung verwendet wurde. In unserem Land gewinnt die Verwendung von Kürbismehl jedes Jahr an Bedeutung, und die Nachfrage nach dem Produkt ist auf seine Zusammensetzung zurückzuführen.

Tatsächlich ist Mehl ein Protein-Mineral-Komplex, der als Nahrungsergänzungsmittel sehr geschätzt wird. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften ist es auf dem Speiseplan von Vegetariern und Rohköstlern enthalten.Kürbismehl, das durch Kaltpressung hergestellt wird, behält alle Proteine, Aminosäuren und Mineralien, an denen die Kultur reich ist.

Das Produkt enthält folgende nützliche Substanzen und Spurenelemente:

• Vitaminkomplex bestehend aus den Vitaminen A, B, C, K, PP, H und F;
• Ballaststoffe;
• pflanzliche Proteine;
• etwa 50 Aminosäuren;
• Bioflavonoide;
• Mineralverbindungen von Phosphor, Kalium, Eisen, Zink und so weiter.

Es enthält andere Wirkstoffe, aufgrund derer es für den menschlichen Körper so nützlich ist. Das Produkt enthält mehrfach ungesättigte Säuren, Chlorophyll sowie eine eher seltene Aminosäure - Cucurbitin. Aufgrund des Proteingehalts von 40 % ist Mehl eine unverzichtbare Nahrungsquelle für den Körper.

Das aus den Samen gewonnene Pulver ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, deren Vorteile besondere Aufmerksamkeit verdienen.

Wichtig ist, dass Kürbismehl ein glutenfreies, sojafreies Produkt ist. Eine solche einzigartige Zusammensetzung macht das Produkt für den Menschen nützlich. Was die Kalorien betrifft, so enthalten 100 Gramm Pulver 305 kcal.

In Anbetracht des Produkts ist es notwendig, die wichtigsten positiven Eigenschaften seiner Verwendung hervorzuheben. Mehl wirkt antiallergisch, immunmodulatorisch und stärkend. Zudem wirkt das Pulver entzündungshemmend, bakterizid und kardiotonisch.

Es wird empfohlen, in den unten beschriebenen Fällen Mehl in die Ernährung aufzunehmen.

• Älteren Menschen, die an Osteoporose leiden, wird empfohlen, zerkleinerte Samen als Ergänzung zur Hauptbehandlung einzunehmen.Die positive Wirkung erklärt sich aus dem Zinkgehalt des Pulvers, der dazu beiträgt, die Knochendichte auf dem richtigen Niveau zu halten.
• Mehl wird zur Vorbeugung von Nierensteinen eingesetzt, da es entzündungshemmend wirkt.
• Das Produkt normalisiert den Hormonspiegel bei Männern und Frauen. Infolgedessen ist das Ergebnis der Verwendung von Mehl eine Verbesserung der Stimmung und der Libido.
• Laut Bewertungen tragen zerkleinerte Gemüsesamen zur Gewichtsabnahme bei, da sie den Stoffwechsel beschleunigen. Eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß und einer minimalen Menge an Fett ermöglicht es Ihnen, Diätgerichte zuzubereiten.

• Durch das im Produkt enthaltene L-Tryptophan trägt Mehl zur Normalisierung des Schlafes bei und wirkt zudem als natürliches Antidepressivum.
• Zink hilft Teenagern, mit Akne während der Pubertät fertig zu werden.
• Bei richtiger Dosierung ist das Produkt für Patienten mit Reizdarmsyndrom von Vorteil.
• Die Einführung von Kürbismehl in die Ernährung wird bei Herzerkrankungen empfohlen. Die darin enthaltenen Spurenelemente verhindern die Bildung von Gefäßplaques.
• Mehl wird zum Kochen für Menschen mit Diabetes verwendet, da es hilft, den Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten.
• Kürbiskerne reduzieren das Risiko einer Prostataerkrankung bei Männern.
• Kürbiskerne gelten seit langem als natürliches Heilmittel zur Vernichtung von Helminthen. Das darin enthaltene Cucurbitin bekämpft effektiv Parasiten.

Neben dem beeindruckenden Anwendungsspektrum eines Naturprodukts für medizinische Zwecke wird Mehl auch in der Kosmetik sehr aktiv eingesetzt.Das Pulver ist in vielen Hautpflegeprodukten enthalten, die sich positiv auf die Epidermis auswirken und für eine verjüngende und heilende Wirkung sorgen.

Die Wirksamkeit des Produkts erklärt sich durch das Vorhandensein eines Komplexes aus Vitaminen und Aminosäuren, die eine wichtige Rolle bei der Produktion von Kollagen durch die Haut spielen, die ihr Elastizität verleiht, und Zink wiederum steuert die Funktion der Haut Talgdrüsen, wodurch das Risiko von Entzündungen und Akne verringert wird.

Es gibt keine strengen Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts. In Maßen wird empfohlen, das Produkt auch in die Ernährung von Kindern aufzunehmen, außerdem ist das Produkt für werdende Mütter und Frauen während der Stillzeit nützlich.

Im Allgemeinen ist das negative Ergebnis bei der Verwendung von Mehl das gleiche wie bei Kürbiskernen, aber die Wirkung kann signifikanter sein, da die zerkleinerten Substanzen eine viel stärkere Wirkung auf den Körper haben. Nebenwirkungen sind in der Regel Durchfall, Blähungen oder Verstopfung.

Dies ist auf den Gehalt an Ballaststoffen im Produkt zurückzuführen, die die Darmmotilität und die Arbeit der Mikroflora aktivieren. Am häufigsten treten Nebenwirkungen bei Menschen auf, die zuvor keine ballaststoffreichen Lebensmittel gegessen haben.

Mehl kann das Wohlbefinden einer Person mit schwerer Migräne negativ beeinflussen.Wie neuere Studien gezeigt haben, verstärkt dieses spezielle Produkt bei manchen Patienten die Kopfschmerzen.

Die Vorteile von ungesättigten Fettsäuren für den Menschen sind unbestreitbar, aber nur, wenn die verwendeten Produkte frisch sind. Abgelaufenes Mehl setzt giftige Verbindungen frei, die das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Mehl schmeckt ein bisschen wie eine Nuss, es hat eine luftige Konsistenz, weshalb es gerne zur Zubereitung von Backwaren, Süßwaren und diversen Cocktails verwendet wird. Geriebene Kürbiskerne werden als Gewürz für Gemüsesalate verwendet, sie werden mit Brei gewürzt. Beim Kochen dient Mehl auch als Aromastoff für verschiedene Beilagen. Es wird mit Nudeln, Reis oder Mais kombiniert.

Um die Immunität aufrechtzuerhalten und Energie in der Nebensaison aufzufüllen, kann Mehl als Zusatz in angereicherten Getränken enthalten sein. Normalerweise wird das Pulver in fermentierten Milchprodukten aufgelöst, sie werden mindestens 30 Tage lang mehrmals täglich getrunken.

Für die Reinigung von Toxinen gibt es ein Schema für deren Entfernung mit diesem Produkt. Die Dauer der Einnahme von Kürbispulver beträgt 3 Wochen. In der ersten Woche müssen Sie jeden Tag anstelle des Frühstücks einen Cocktail aus 100 Gramm eines beliebigen fermentierten Milchprodukts mit einem Esslöffel Mehl zubereiten.In der zweiten und dritten Woche wird auf die gleiche Weise gereinigt, aber die Pulvermenge muss um einen Löffel erhöht werden und das fermentierte Milchgetränk alle sieben Tage um 50 Gramm.

Durch die tägliche Einnahme eines solchen Getränks werden die Darmwände auf natürliche Weise von Parasiten und Fäkalsteinen gereinigt, ohne die natürliche Mikroflora zu stören. Um die Wirkung während der Reinigungszeit des Körpers zu verstärken, muss das Trinkregime strikt eingehalten werden - die Mindestmenge an Wasser, die pro Tag verbraucht wird, sollte 2 Liter betragen.

Um Essen aus Kürbismehl zuzubereiten, ist es überhaupt nicht notwendig, Produkte in Supermärkten zu kaufen, da es durchaus möglich ist, es zu Hause zuzubereiten. Im Laden gekauftes glutenfreies Mehl wird nach GOST hergestellt, das hausgemachte Produkt wird ihm jedoch in Bezug auf den Nährstoffgehalt nicht unterlegen, außerdem enthält das selbst hergestellte Pulver garantiert keine zusätzlichen Einschlüsse .

Mehl wird nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitet.

• Rohe Kürbiskerne müssen gewaschen und dann im Ofen getrocknet werden, bis sie auf die Hälfte reduziert sind.
• Als nächstes müssen sie zu einer Pulverkonsistenz zerkleinert werden. Für diese Zwecke sollten Sie einen Küchenmixer oder eine Kaffeemühle verwenden. Das Gerät muss auf Feinmahlmodus eingestellt sein.
• Das resultierende Pulver wird durch ein Sieb gesiebt und in einem trockenen Behälter zur Lagerung geschickt. Die Hauptsache ist, dass es an einem kühlen Ort und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

Mehl kann nicht nur aus den Samen eines Gemüses, sondern auch aus dem Fruchtfleisch hergestellt werden.Was den chemischen Inhalt des Fruchtfleischs betrifft, ist es den Samen in Bezug auf Fettsäuren etwas unterlegen, aber seine Vorteile umfassen einen hohen Gehalt an Carotinoiden, die starke Antioxidantien sind.

Um aus dem Fruchtfleisch ein brauchbares Pulver zu machen, muss es getrocknet werden, vorher die Schale entfernen und die Samen entfernen. Als nächstes wird das Gemüse in kleine Stücke geschnitten und im Ofen bei einer Mindesttemperatur getrocknet. Nach der Wärmebehandlung wird der Kürbis in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert.

Aus dem resultierenden Pulver werden hausgemachte Kuchen, Müsli und Fleischbällchen zubereitet, Sie können einen Kürbisauflauf zubereiten und ihn auch für kosmetische Eingriffe verwenden, die leicht zu Hause durchgeführt werden können.

Kürbismehlkuchen wird nach folgendem Rezept zubereitet.

• Vier Proteine ​​müssen mit 100-150 Gramm Zucker geschlagen werden. Eigelb wird mit der Hälfte der angegebenen Zuckermenge geschlagen.
• Danach werden zwei Gläser Kürbismehl mit einem Esslöffel Backpulver, Zimt und Vanille gesiebt. Dann werden diese Zutaten mit dem Eigelb vermischt. Proteine ​​werden zuletzt in den Teig eingebracht.
• Die resultierende Masse muss in eine Auflaufform überführt und 30 Minuten lang in den Ofen geschickt werden.

Um hausgemachte Schnitzel zuzubereiten, müssen Sie das unten aufgeführte Rezept befolgen.

• Zwei saftige Karotten werden in einem Fleischwolf gemahlen und anschließend mit zwei Gläsern Mehl, verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Knoblauch vermischt.
• Als nächstes werden Schnitzel nach der üblichen Methode zubereitet - sie werden in der üblichen Größe geformt und anschließend goldbraun gebraten. Um den Geschmack des Produkts zu betonen, wird empfohlen, Schnitzel mit einer Art Sauce zu servieren.

Für die Hautpflege kann Kürbismehl zur Herstellung von Aufhellungs-, Tonisierungs- und Reinigungsmasken verwendet werden. Kosmetikerinnen empfehlen die Zubereitung einer Zusammensetzung für das Gesicht nach folgendem Rezept:

• das Pulver wird in einen Behälter gegossen und mit kochendem Wasser gegossen, Sie müssen eine dicke Konsistenz der Mischung erreichen;
• dann wird aufgelöstes Mehl auf das zuvor mit Pflanzenöl behandelte Gesicht aufgetragen;
• Nach zwanzig Minuten wird die Maske mit kaltem Wasser abgewaschen.

Um den Zustand der Haare zu verbessern und das Auftreten von Schuppen zu verhindern, können Sie aus dem Pulver auch eine nützliche Maske herstellen. Es wird nach folgendem Schema hergestellt:

• Wasser wird im Verhältnis 10: 1 in das Pulver eingebracht;
• die resultierende Mischung sollte auf die Haut des Kopfes und der Haarwurzeln aufgetragen werden, bedeckt für eine halbe Stunde;
• nach einiger Zeit abwaschen.

Gekauftes Mehl wird in der Originalverpackung nach Herstellerangaben gelagert. In der Regel beträgt die Haltbarkeit des Produkts nicht mehr als ein Jahr.

Zu Hause zubereitetes Pulver sollte im Kühlschrank in luftdichten Behältern nicht länger als zwei Monate aufbewahrt werden. Dies gilt sowohl für Mehl aus Samen als auch für ein Produkt, das aus dem Fruchtfleisch eines Gemüses gewonnen wird.

Abgelaufenes Mehl kann durch seinen charakteristischen ranzigen Geschmack von einem frischen Produkt unterschieden werden. Es ist verboten, es zu essen. Ein ähnlicher Geschmack im Produkt tritt bei der Oxidation von Fettsäuren auf, die aufgrund der Tatsache, dass sie giftige Verbindungen freisetzen, eine Gesundheitsgefährdung darstellen. Daher sollte Kürbismehl nur frisch verwendet werden, das abgelaufene Produkt muss entsorgt werden.

Sehen Sie sich das Video unten für die Vorteile von Kürbismehl an.