Kürbisgerichte: Einfache und leckere Rezepte

Kürbis tauchte immer seltener und vergeblich auf unserem Tisch auf. Reich an Vitaminen, organischen Säuren und anderen nützlichen Substanzen, ist das Gemüse in der Ernährung von Kindern, Diabetikern und Menschen, die ihrer Figur folgen, unverzichtbar. Lernen Sie die einzigartigen Eigenschaften dieses Produkts kennen und nehmen Sie Rezepte für einfache und gesunde Gerichte mit an Bord.

Wenn Sie dieses Produkt noch nicht kennen, schauen Sie sich einfach die Liste der nützlichen Eigenschaften an, die es hat:

• Verbessert das Sehvermögen. Der moderne Mensch verbringt viel Zeit am Computer. Darunter leidet das Sehvermögen. Der regelmäßige Verzehr von Kürbis hilft, diese Situation ohne medizinische Intervention zu korrigieren und bietet eine zuverlässige Vorbeugung.
• Verbessert die Arbeit des Verdauungstraktes. Bei Verdauungsproblemen empfehlen Ernährungswissenschaftler, dieses Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Das Fruchtfleisch, das zu 90 % aus Wasser besteht, wird perfekt verdaut und normalisiert den Verdauungstrakt. Darüber hinaus hilft es, schwere Mahlzeiten zu verdauen.
• Gewichtsverlust. Für Menschen mit Übergewicht empfehlen Ernährungswissenschaftler dieses Gemüse dringend. Es ist kalorienarm, hochverdaulich und enthält viele nützliche Substanzen für den Körper.
• Reinigung. Ballaststoffe sind ein unverzichtbarer Helfer im Kampf gegen das „schlechte“ Cholesterin. Außerdem hat dieses Gemüse alle Eigenschaften eines natürlichen Antioxidans. Nur durch den Verzehr können Sie Giftstoffe und Toxine loswerden.

Kürbis hat auch eine positive Wirkung auf unser Blut. Tatsache ist, dass es eine große Menge an Eisen und Vitamin T enthält. Kinderärzte sehen zunehmend Blutarmut bei den kleinsten Patienten. Und es ist nicht verwunderlich, dass die erste Fütterung des Babys mit Kürbispüree beginnt. Bei gestillten Neugeborenen, die an Anämie leiden, kann Eisen nur aus der Muttermilch oder Medikamenten stammen. In diesem Fall sollte die Mutter ihre Ernährung mit Kürbis anreichern, um das Baby mit diesem lebenswichtigen Element zu versorgen.

Die Salze im Kürbis können Nierensteine ​​auflösen. Dieses wässrige Gemüse hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, die auch die Gallenblase normalisiert. Dieses sonnige Gemüse gefällt nicht nur mit seiner hellen Farbe, sondern verbessert auch wirklich die Stimmung. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, hilft bei Schlaflosigkeit und Kraftverlust.

Bei häufigen saisonalen Erkältungen und Beschwerden fangen Sie einfach öfter an, Kürbisgerichte zu kochen, und Sie werden sehr bald einen positiven Trend sehen. Kürbis hat auch eine entzündungshemmende Wirkung. Bei Wunden, Schnitten und sogar Ekzemen wird Kürbis äußerlich angewendet. Wenn es gegessen wird, kann es die pathologischen Prozesse im Darm beeinflussen.

Kürbis verlangsamt das Altern. Der Verzehr von Kürbiskernen, Saft und Fruchtfleisch fördert eine schnellere Zellregeneration und Körpererneuerung. Dieses Gemüse wird auch in der Kosmetik verwendet. Kosmetologen schätzen seit langem seine einzigartigen Eigenschaften.Es ist in verschiedenen Cremes, Masken und Spezialprodukten enthalten.

Das Fruchtfleisch, der Saft und die Kürbiskerne haben auch nützliche Eigenschaften. Kein einziger kulinarischer Spezialist wird sich verpflichten, die genaue Anzahl der Rezepte zu nennen, die mit dieser Zutat zubereitet werden können. Das häufigste Gericht ist natürlich Haferbrei. Aber versuchen Sie zu experimentieren, und Sie werden viele köstliche Gerichte entdecken.

Alle Arten von Kuchen, Brötchen und Muffins erhalten durch die Zugabe dieses sonnigen Gemüses zum Rezept einen ungewöhnlichen Geschmack und eine Süße. Und heute findet man Kürbisbrot sogar in den Regalen mancher Bäckereien und Geschäfte.

Viele Säfte sind für Diabetiker und zur Gewichtsabnahme verboten, da sie viel Zucker enthalten. Aber das alles gilt nicht für Kürbissaft. Dies ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Mineralien, es wird eine großartige Ergänzung zu einem leichten Frühstück sein. Heutzutage beliebte Smoothies können auch mit der Zugabe von Kürbis zubereitet werden. Wertvoll ist die Tatsache, dass das Gemüse roh verzehrt wird, ohne Wärmebehandlung, wodurch seine Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Sie können Kürbis auch schmoren. Es spielt keine Rolle, ob Sie auf diese Weise in einem Schongarer oder einem normalen Kochtopf kochen. Am Ausgang bekommt ihr in jedem Fall ein leichtes und gesundes Gericht. Sie können ein Gemüse mit verschiedenen Zutaten schmoren: Sie können einen Porsto-Gemüseeintopf oder mit Fleisch kochen.

Kürbis kann gebraten werden. Machen Sie eine wunderbare Beilage oder braten Sie Kürbis-Gemüse-Koteletts, die auch Kindern gegeben werden können - Sie haben die Wahl. Diese Kochmethode ist perfekt für dieses Gemüse.

Seltsamerweise können aber nicht nur Früchte getrocknet werden.Getrockneter Kürbis kann im Winter unbedenklich zu Suppen hinzugefügt werden und es können verschiedene Soßen daraus hergestellt werden.

Die Fermentation ist eine weitere traditionell russische Art, Lebensmittel möglichst lange haltbar zu machen, denn nicht nur im Sommer braucht der Körper Vitamine.

Alle neuen Gadgets erscheinen in unserer Küche, um den Kochprozess zu erleichtern und zu beschleunigen. Es genügt, ein paar Tasten zu drücken, und das Gerät stellt automatisch die gewünschte Temperatur ein und bereitet das Gericht zu. Erst nach dem entsprechenden Tonsignal muss die junge Gastgeberin Essen holen.

Geschickte Hausfrauen bereiten sich nicht nur aus traditionellen Tomaten und Gurken, sondern auch aus Kürbissen auf den Winter vor. Bei dieser Garmethode behält es seine wohltuenden Eigenschaften und erfüllt Sie auch im kalten Winter mit Vitalität und guter Laune. Hier kann es viele Variationen geben - Eintopf, Kaviar und Beizen in Stücken mit anderem Gemüse.

Dämpfen ist auch eine interessante Option. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie einen klassischen Dampfgarer oder einen modernen Elektro-Dampfgarer verwenden. Die Hauptsache ist, dass alle nützlichen Eigenschaften bei dieser Methode viel besser erhalten bleiben. Beim Kochen in Wasser können einige der nützlichen Elemente einfach in die Brühe gehen.

Mit sonnigem Kürbisbrei in den Tag zu starten bedeutet, sich mit einer Ladung Lebensfreude und Wohlbefinden zu versorgen. Damit das Frühstück abwechslungsreich und gesund wird, gibt es viele ihrer Rezepte.

Erste Gänge sind die Grundlage einer gesunden, vollwertigen Ernährung für jeden Menschen. Kürbispüreesuppe oder traditionelle Suppe mit transparentem Boden werden von allen Haushalten geschätzt.

Einen festlich gedeckten Tisch zu dekorieren oder das Abendessen einfach mit einer köstlichen Kürbis-Vorspeise zu ergänzen, ist kein trivialer Schritt. Sie sind leicht, ziehen gut ein und drohen keine Schwere im Magen.

Es gibt unzählige Rezepte für Kürbissalate. Probieren Sie sie alle aus oder entscheiden Sie sich für einen Favoriten.Das Rezept für Salate kann die Verwendung von Kürbis mit Käse oder gekochtem beinhalten.

Sie haben bereits verstanden, dass aus Kürbis absolut alles zubereitet werden kann - sowohl der erste als auch der zweite und sogar ein Dessert mit Saft. Jetzt präsentieren wir bewährte Rezepte, die seit langem von erfahrenen Hausfrauen und Profiköchen verwendet werden.

Keine komplette Mahlzeit ist komplett ohne Suppe. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl von 5 Suppen, die Sie einfach und schnell zu Hause kochen können.

Zutaten: Kürbis - 350 g, Zwiebel, 3 Kartoffeln, Karotten, je 100 ml Milch und Sahne, Huhn - 200 g, Käse, Salz, Pfeffer.

Den Kürbis in Würfel schneiden und 20 Minuten kochen lassen, beiseite stellen. Wir schneiden eine Zwiebel in halbe Ringe, 3 Kartoffeln und hacken die Karotten fein. Zwiebel blanchieren, Rüebli beigeben, goldbraun anrösten. Wasser hinzufügen und 3 gehackte Kartoffeln hinzufügen, warten, bis das gesamte Wasser verdunstet ist.

Wir schlafen Kürbis ein und schlagen alles vorsichtig mit einem Mixer. 100 ml Milch und Sahne (33 %) sowie 50 g Frischkäse zugeben. Salz, Pfeffer abschmecken, Oregano hinzufügen. Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden. Wir schicken es in die Suppe und kochen, bis das Filet fertig ist.

Zutaten: Kürbis - 300 g, große Karotten, Sahne, Speck und Nüsse.

Etwa 300 g Kürbis und eine große Karotte in Würfel schneiden. Zuerst die Karotten etwas anbraten, dann den Kürbis in den Topf geben, ca. 5 Min. blanchieren, Wasser hinzugeben, um das Gemüse zu verbergen, und 15 Min. weich kochen.

Gewürze nach Geschmack zugeben, vom Herd nehmen, pürieren. 100 ml Sahne aufgießen.100 g Speck und 80 g Walnüsse mit einem Messer hacken und in wenig Pflanzenöl anbraten. Die Suppe in Schälchen füllen und mit Speck und Walnüssen garnieren.

Zutaten: Zwiebel, Paprika - 1 Stück, Hühnerfilet - 250 g, Hühnerbrühe - 2 Tassen, Tomatenkonserven - 400 g, gehackter Kürbis - 1,5 Tassen, Gewürze.

Zuerst müssen Sie eine Zwiebel und 1 Paprika schneiden, das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden. In einem Kessel das Öl erhitzen und zuerst die Zwiebel anbraten, dann den Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen. Gemüse mit Chili, Kreuzkümmel bestreuen. Lassen Sie es eine Minute lang brennen.

Gießen Sie 2 Tassen Hühnerbrühe hinein, fügen Sie Dosentomaten und 1,5 Tassen gewürfelten Kürbis hinzu. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Ein Glas gefrorenen Mais und Hähnchenfilet in die Suppe geben und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Zutaten: Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Lorbeerblatt, Zwiebel, Pilze, Hackfleisch, Brot, Butter. Möhren, 3 Kartoffeln und 300 g Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Wir schicken das ganze Gemüse zum Kochen. Wenn sie gekocht sind, fügen Sie Lorbeerblatt und Salz hinzu. Nach einer Minute das Blatt aus der Schüssel nehmen. Die Zwiebel und 200 g Champignons schneiden und die Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen.

Zuerst die Zwiebel anbraten, die Pilze dazugeben. Wir braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Aus 300 g Hähnchenhack formen wir Fleischbällchen und kochen in 1 Liter Wasser bis sie weich sind. Wir nehmen die Brühe heraus, gießen sie nicht aus.

Fügen Sie im ersten Stück Kürbis, Karotten und Kartoffeln 2 EL hinzu. l. Butter für Zartheit und schlagen Sie alles gründlich mit einem Mixer, bis eine homogene Konsistenz entsteht.Die Dichte kann nach Belieben durch Zugabe von Frikadellenbrühe angepasst werden. Wir machen Croutons aus Weißbrot.

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten aus der Dose, Kürbis, Bohnen, Gewürze.

Die Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schneiden und in eine erhitzte Pfanne mit etwas Öl geben, nach 3 Minuten 400 g Tomaten aus der Dose in ihren eigenen Saft geben, in Würfel schneiden. Wir fügen den Saft hinzu, in dem sie an derselben Stelle mariniert wurden.

Wir schneiden ein halbes Kilogramm Kürbis in Würfel und schicken ihn in die Pfanne. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu: gekochte Bohnen - 400 g, Gemüsebrühe - 1 Tasse, Kreuzkümmel, schwarzer und roter Pfeffer, Salz. Alles etwa 40 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Suppe ist fertig.

Zweite Kurse können sehr vielfältig sein.

Zutaten: Hühnerfilet, Zwiebel, Knoblauch, Kürbis, Eier, Grieß.

600 g Hähnchenfilet mit einer Zwiebel und 2 Knoblauchzehen durch einen Fleischwolf geben. Kürbis (300 g) auf einer feinen Reibe reiben, zu Hackfleisch geben. 2 Eier schlagen, 2 EL gießen. l. Grieß, Salz. Das Hackfleisch 10 Minuten ruhen lassen, die Pfanne mit Öl erhitzen und Koteletts formen.

Wenn sich herausstellt, dass das Hackfleisch flüssig ist, können Sie die Schnitzel mit einem Löffel direkt in das erhitzte Öl streichen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Fast jede Beilage passt dazu.

Für dieses Rezept ist es besser, süße Kürbissorten zu nehmen. Zutaten: Kürbis, Basilikum, Salz, Pfeffer, Tomatenmark.

400 g Kürbis in Würfel schneiden und in Olivenöl 5-7 Minuten von allen Seiten anbraten. Getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse passieren und zum Gericht geben. Fügen Sie 1 TL hinzu. Tomatenmark, alles mischen und nur eine Minute braten.

Backofen vorheizen, Kürbis in eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Es kann als eigenständige Vorspeise oder Beilage zu Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichten serviert werden.

Zutaten: Milch, Grieß, Kürbis, Eier, Zucker, Hüttenkäse, Butter, Vanille, Salz.

4 EL. l. Grieß in 1 Tasse warmer Milch einweichen. Kürbis (500 g) in Würfel schneiden und 20 Minuten kochen, Wasser sollte das Gemüse leicht überdecken. Das fertige Gemüse pürieren oder mit einem Mixer schlagen. Mahlen Sie 3 Eier mit einem halben Glas Kristallzucker. 400 g Hüttenkäse durch ein Sieb passieren.

Wir verbinden alle Leerzeichen. Erhitzen Sie ein paar Esslöffel geschmolzene Butter, fügen Sie Vanille und Salz hinzu. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und gießen Sie den Teig ein. In Bezug auf die Dichte sollte es Sauerrahm ähneln. Bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Kürbis, Reis, Hühnerbrühe, Gewürze, Käse, Butter, Petersilie.

Zwiebel und Knoblauchzehe schneiden und anbraten. 0,5 kg Kürbis in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben, 150 g Rundkornreis zugeben, 5 Minuten köcheln lassen. Mit 100 ml Weißwein aufgießen und köcheln lassen, bis er vollständig verdunstet ist. Bereiten Sie 500 ml heiße Hühnerbrühe zu. Die Hälfte sofort in die Pfanne geben, Lorbeerblatt zugeben, salzen, pfeffern. 20-25 Minuten köcheln lassen.

Unter gelegentlichem Rühren den Rest der heißen Brühe hinzufügen. Wichtig ist, dass es genau heiß ist, sonst wird das Gericht nicht so zart. 50 g Hartkäse reiben, zum Gericht geben. 75 g Butter zugeben. Lorbeerblatt entfernen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten: Mehl, Kürbis, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Butter. Den Teig kneten - 1 kg Mehl mit 350 g mit Salz gekochtem Wasser mischen. Wir machen es so - machen Sie ein Loch in das Mehl und fügen Sie nach und nach warmes Wasser hinzu, kneten Sie gründlich und lassen Sie es 20 Minuten einwirken. Anschließend den Teig nochmals durchkneten und weitere 20 Minuten unter einer trockenen Schüssel ruhen lassen. Der Teig sollte fest sein.

Kürbis (ca. 900 g) und 400 g Zwiebel fein hacken, mischen, salzen, pfeffern. Butter in kleine Würfel schneiden. Den Teig zu einer Wurst ausrollen und portionierte Stücke trennen. Wir rollen jeden auf einen Durchmesser, der ausreicht, um die Füllung einzuwickeln. In der Mitte jedes ausgerollten Teigkreises die Kürbisfüllung auslegen und einen Butterwürfel darauf legen. Wir bilden Manti. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Kochzeit - 45 Minuten. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die Manti heraus und servieren sie heiß.

Zutaten: Kürbis, Hirse, Salz, Sauerrahm.

Den Kürbis schälen und in 1 * 1 cm große Würfel schneiden, insgesamt sollten Sie 700 Gramm des gereinigten Produkts erhalten. Übertragen Sie es in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. 10 Minuten kochen. Hirse mit kochendem Wasser übergiessen, stehen lassen, abtropfen. 5 Mal wiederholen. Hirse zum Kürbis geben. Salzen und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

Backofen vorheizen und ausschalten. Wenn die starke Hitze vorüber ist, legen Sie den Brei mit einem Deckel bedeckt. 30 Minuten einwirken lassen. Portionsweise auf Tellern anrichten, einen kleinen Löffel sauerrahm in die Mitte geben.

Kürbissaft oder Getränke, die aus diesem Gemüse hergestellt werden, sieht man selten in den Verkaufsregalen. Sie können jedoch leicht zu Hause zubereitet werden. Hier sind ein paar Rezepte, die Sie sich merken sollten.

Zutaten: Zucker, Wasser, Zitrone, Kürbis.

Sirup aus 2 Liter Wasser und 250 g Zucker aufkochen. Reiben Sie ein Kilogramm Kürbis, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie Sirup darüber.15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Mischung abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren und das gehackte Zitronenmark hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten garen.

Zutaten: Sanddorn, Kürbis, Banane, Zimt, Haferflocken.

Etwas weniger als ein Glas Sanddorn mit einem Glas Wasser mischen und pürieren, durch ein Sieb passieren. Eine Banane und 100 g Kürbis in einen Mixer schneiden, Sanddornsaft einfüllen, mit Zimt bestreuen, 3 EL hinzufügen. l. schnell gekochte Haferflocken. Smoothie shaken, in Gläser füllen und mit Zimt und Sanddornbeeren garnieren.

Zutaten: Kürbis, Orange, stilles Mineralwasser, Zitronensaft, Zucker.

150 g Kürbis, in Würfel schneiden, weich kochen. Schälen Sie die Orange von der Schale, den Samen und den transparenten Schichten. Den abgekühlten Kürbis in eine Mixerschüssel geben, eine Orange, 150 ml Mineralwasser ohne Gas und einen halben Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten: Kürbis, Stachelbeeren, Honig.

Saft aus 800 g Kürbis und der gleichen Menge Stachelbeeren auspressen. Alles mit 300 g Honig mischen und in praktische Gläser füllen. 20 Minuten pasteurisieren. Aufrollen oder gleich in eine Karaffe füllen. Ein solches Kompott hilft, die Immunität in kalten Wintern aufrechtzuerhalten.

Solche ungewöhnlichen Desserts werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Käsekuchen oder Cupcake, nachdem Sie diese Rezepte gelesen haben.

Zutaten: Kürbis, Zucker, Zitrone - 1 Stck.

Die Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und gut mit Zucker bestreuen. Backen Sie das Gemüse bei einer Temperatur von etwa 180 Grad für 20 Minuten.Herausnehmen, Zimt nach Geschmack hinzufügen. Die Zitronenschale vorbereiten und den Kürbis damit bestreuen, den Zitronensaft darüber gießen. Schicken Sie für weitere 20 Minuten in den Ofen. Fertig karamellisierter Kürbis wird in Tassen ausgelegt und mit Honig übergossen.

Für dieses Rezept benötigen Sie nur ein Kilogramm Zucker und Kürbis sowie 200 ml Wasser.

Den Kürbis in Würfel schneiden. Wir bereiten Sirup aus Wasser und Zucker zu. Wenn es eindickt, fügen Sie Kürbis hinzu. 10 Minuten kochen und einen ganzen Tag ziehen lassen, alles durch ein Sieb filtern. Aus dem Sirup kann später Apfelmarmelade hergestellt werden.

Die Kürbiswürfel auf Backpapier legen und gut trocknen lassen. Es dauert ungefähr 2 Tage. Dieser Kürbis ist eher wie ein Bonbon. Bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

Zutaten: Gelatine, Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker, gebackene Milchkekse, Butter.

15 g Gelatine in 6 EL einweichen. l. Wasser. Wir geben zweimal 0,5 Kilogramm Hüttenkäse in einen Mixer und fügen 3 EL hinzu. l. Kristallzucker und 10 g Vanillezucker. 400 g Kürbis gar kochen und mit einer Gabel in Kartoffelpüree pürieren. Wir kombinieren Kürbis mit Hüttenkäse.

200 g gebackene Milchkekse zu Bröseln mahlen und mit 50 g Butter einreiben. Gelatine wird in einem Wasserbad erhitzt und zu Hüttenkäse und Kürbis gegeben. Wir decken das Formular mit Folie ab, legen die Masse der Kekse aus und gießen die Quark-Kürbis-Mischung ein. 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Köstlicher und gesunder Käsekuchen ist bereit für Ihr Frühstück.

Ein paar Äpfel und 200 g Kürbis reiben. Fügen Sie ein paar Teelöffel Rosinen und einen Esslöffel Honig hinzu. Wir füllen 2 EL. l. Sauerrahm oder Naturjoghurt. Das Gericht ist fertig.

Kürbis kann zu Recht als Diätprodukt angesehen werden. Auf 100 g kommen nur 25 kcal.Für diejenigen, die abnehmen und auf ihre Figur achten möchten, helfen die folgenden Rezepte, ihr tägliches Menü zu diversifizieren.

Zutaten: Kürbis (ganz), Koriander, Nüsse.

Den ganzen Kürbis schälen und Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden. Auf einem Backblech verteilen und bei 170 Grad backen, bis sie weich sind. Bereiten Sie das Püree mit einem Mixer zu. Sie können das Gericht sofort auf dem Tisch servieren und mit Koriander oder Nüssen dekorieren. Sie können es auch portionsweise einfrieren und nach Bedarf aufwärmen.

Wir verwenden nur 2 Hauptzutaten - Hähnchenfilet und Kürbis. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen.

300 g Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten. 150 g Kürbis ebenfalls in kleine Würfel schneiden, mit Filets kombinieren und etwas anbraten. Fügen Sie eine gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Weitere 10 Minuten braten, alles in einen Mixer geben und sehr gründlich schlagen. Pastete abkühlen lassen und servieren.

Für dieses einfache Rezept benötigen wir 400 g Kürbis, Gewürze (Salz, Paprika, Lorbeerblatt), Tomatenmark, Hühnerbrühe.

Möhren raspeln, eine Zwiebel hacken und 400 g gewürfelten Kürbis dazugeben. Fügen Sie Salz, Paprika und einen Esslöffel Tomatenmark hinzu. Alles in einen Slow Cooker geben und 7 Minuten im „Frying“-Modus garen. Lorbeerblatt und 150 ml Hühnerbrühe hinzugeben. 25 Minuten im Modus „Löschen“ garen. Das Gericht kann alleine oder als Beilage serviert werden.

Viele unterschätzen den Kürbis und halten ihn für sehr einfach oder gar nicht schmackhaft. Unsere Tipps helfen Ihnen, Ihre Meinung zu diesem Produkt zu überdenken:

• Wenn Sie den Geschmack von Kürbis nicht mögen, dann haben Sie vielleicht noch keine verschiedenen Sorten probiert. Es gibt Muskatnuss, Honig, Melone und Winterkürbisse.Eine davon wird bestimmt Ihren Geschmack treffen.
• In seiner rohen Form ist der Kürbis ziemlich spezifisch, daher empfehlen wir Ihnen, ihn gekocht, gedünstet oder gebacken zu probieren.
• Kürbissuppe wird schmackhafter, wenn Sie nicht rohen, sondern gebackenen Kürbis verwenden.
• Kürbis kann als Element der Tischdekoration oder sogar als Servierplatte dienen. Brei oder Gemüseeintopf, serviert in einem ausgenommenen Kürbis, sieht sehr beeindruckend aus.
• Scheuen Sie sich nicht, Gewürze zu verwenden. Der milde Geschmack dieses Gemüses passt gut zu Kreuzkümmel, Knoblauch, Käse, Petersilie und anderen Kräutern.
• Ein gedämpfter Kürbis ist viel weicher als einer, der gerade in Wasser gekocht wurde.
• Wenn Sie beim Braten keine zusätzliche Feuchtigkeit benötigen, bestreuen Sie die Scheiben zuerst mit Salz und lassen Sie sie einige Stunden ziehen.
• Eine so nützliche Substanz wie Beta-Carotin, die in diesem Gemüse enthalten ist, ist leicht in Fetten löslich. Um ihre Aufnahme durch den Körper zu maximieren, fügen Sie Milch, Sahne oder Butter zu Kürbisgerichten hinzu.
• Manchmal ist es schwer, frischen Kürbis zu finden. Aber wenn Sie mit einem Rezept brennen, in dem es benötigt wird, können Sie ein Konserven- oder Tiefkühlprodukt verwenden.

Kürbis ist ein wirklich einzigartiges Produkt. Es ist reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Viele lehnen es wegen des weichen milden Geschmacks ab.

Sehen Sie sich im nächsten Video Rezepte zum Kochen von Kürbisgerichten von Ilya Lazerson an.