"Victoria": Was ist das und was sind seine Unterschiede?

Die Sorte "Victoria" wurde im 18. Jahrhundert in Europa durch Kreuzung von Garten- und Walderdbeeren gewonnen. Zuerst wurden Virginia-Wiesenerdbeeren aus Amerika dorthin gebracht und später - chilenische. Durch die Kreuzung dieser Arten erhielten die damaligen Züchter großfruchtige Gartenerdbeeren und benannten eine der Sorten zu Ehren der Königin - Victoria. Es war die erste Sorte großfruchtiger Erdbeeren, die auf das Territorium Russlands kam. Daher wurde dieser Name im Laufe der Zeit allen anderen Sorten zugewiesen.

Große rote Beeren, die jetzt auf fast jedem Grundstück wachsen, werden von vielen fälschlicherweise als Erdbeeren oder „Victoria“ bezeichnet. Tatsächlich sind dies Gartenerdbeeren, und echte Erdbeeren werden selten angebaut. Erdbeere (vom altrussischen „Kugel, Kugelkörper“) ist eine zweihäusige Pflanze - sie hat männliche und weibliche Sträucher, was die Bestäubung und Pflege erschwert. Gleichzeitig tragen nur Weibchen Früchte, während Männchen nur blühen, ohne Eierstöcke zu bilden, und ziemlich aggressiv Raum einnehmen. Aus diesem Grund ist der Ertrag von Erdbeeren viel geringer als der von einhäusigen Gartenerdbeeren.

Außerdem sind echte Erdbeeren kleiner als Gartenerdbeeren, haben ein helleres Fruchtfleisch und ihre Beeren ragen über den Strauch hinaus. Bei Erdbeeren sind die Beeren aufgrund ihres großen Gewichts und ihrer Größe unter den Blättern verborgen und hängen tief über dem Boden – daher der Name.

Die Erdbeere ist eine wärmeliebende Pflanze, die die Sonne liebt. Und Erdbeeren fühlen sich im Schatten besser an. Von den Vorteilen von Erdbeeren kann man auch feststellen, dass sie frostbeständiger sind. Merkmale und Beschreibung der Beerensorte "Victoria":

• Büsche aus großen Erdbeeren mit kräftigen Blättern von tiefgrüner Farbe;
• die Blüten sind weiß und es gibt viele davon an den Büschen - etwa ein Kilogramm Victoria kann während der Saison von einem Busch gesammelt werden;
• rote Beeren mit kleinen Samen und rosa Fruchtfleisch;
• das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 10-15 Gramm, die größten erreichen 50 Gramm;
• Geschmacklich sind Victoriabeeren süß (Zuckergehalt ca. 9%), leicht säuerlich und sehr saftig.

"Victoria" ist ungewöhnlich lecker und gesund. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Zucker.

• Die antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Victoria helfen, Erkältungen vorzubeugen. Sie enthält so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Wenn Sie Gartenerdbeeren essen, können Sie sich um ein Vielfaches schneller erholen.
• Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollte es als Nahrung eingenommen werden, um den Blutdruck zu senken, die Wände der Blutgefäße zu stärken, das Blut von Cholesterin zu reinigen und Blutgerinnsel zu verhindern. Wichtig! Wenn Enapril zur Druckminderung eingenommen wird, sollten Erdbeeren aufgegeben werden - eine solche „Partnerschaft“ erschwert die Nierenfunktion.
• Es hilft, Übergewicht zu bekämpfen, nicht nur wegen des niedrigen Kaloriengehalts, sondern auch wegen des hohen Gehalts an pflanzlichen Antioxidantien - Anthocyanen.
• Starke Knochen werden durch hohe Mengen an Kalium, Magnesium, Salicylsäure und Vitamin K-Mangel unterstützt. Diese Komponenten tragen zur Gesunderhaltung der Knochen bei.
• Die Verbesserung des Gedächtnisses ist auf die gleichen Anthocyane zurückzuführen. Dies ist besonders wichtig für ältere Menschen, um einem teilweisen oder vollständigen Gedächtnisverlust vorzubeugen.
• Um das Risiko von Speiseröhrenkrebs zu verringern, werden Gartenerdbeeren getrocknet und zu einem Pulver gemahlen.
• Der hohe Ballaststoffgehalt in der Beere trägt zu einer normalen Funktion des Magen-Darm-Traktes bei. Es beruhigt die Leber und beugt Verstopfung vor.
• Vitamin C trägt zur Erhaltung der Augengesundheit bei und beugt der Alterung der Netzhaut, der Entstehung von Glaukom, grauem Star und Nachtblindheit vor. Es beschleunigt auch die Erholung der Hornhaut der Augen.
• Diuretische Eigenschaften helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu verhindern.
• Anti-Aging-Eigenschaften werden auch für kosmetische Zwecke genutzt. Ellagonsäure in der Zusammensetzung schützt Hautzellen vor Schäden und Falten. Erdbeermasken machen die Haut glatter. Erdbeeren enthalten außerdem Vitamin B7 – ein wichtiger Bestandteil für schönes Haar.

Neben all den nützlichen Eigenschaften ist der mögliche Schaden durch die Verwendung von "Victoria" zu beachten.

• Gartenerdbeeren sind ein starkes Allergen, daher müssen Sie vorsichtig sein und wissen, wann Sie aufhören müssen. Vor allem Kindern sollte es in kleinen Mengen verabreicht werden.
• Übermäßiger Verzehr erhöht den Säuregehalt des Magensaftes und beeinträchtigt die Funktion des Magen-Darm-Traktes.
• Ein minderwertiges Produkt schadet mehr als es nützt. Sie können es anhand des Aussehens überprüfen.Gute Beeren hinterlassen Spuren an den Behälterwänden. Wenn solche Flecken nicht gefunden werden, bedeutet dies, dass die Erdbeeren reichlich mit Chemie behandelt wurden. Wenn das Fruchtfleisch in der Mitte der Beere weiß ist, bedeutet dies, dass es viel Nitrat enthält. Und vor allem - ein reiches Aroma. Wenn "Victoria" fast nicht riecht, sollte ein solches Produkt verworfen werden.

Der Anbau von Gartenerdbeeren beginnt mit der richtigen Standortwahl, Bodenvorbereitung und Pflanzung.

"Victoria" bevorzugt sonnige Lagen mit leichtem Sandboden. Im Extremfall ist lehmig geeignet. Erdbeeren wachsen nicht auf schwerem Lehm und sumpfigem Boden.

Der Standort sollte vor starken Winden geschützt und den ganzen Tag von der Sonne beschienen werden. Es ist nicht erforderlich, ein Hochbeet zu bauen, da dies im Winter zum Einfrieren und Absterben des Wurzelsystems führt.

Der Boden muss zuerst mit Dünger umgegraben werden. Pro Quadratmeter werden 5-7 Kilogramm Humus, 20 Gramm Ammoniumnitrat, 20 Gramm Kaliumchlorid und 25 Gramm Superphosphat zugesetzt.

Sämlingslöcher sollten in einem Abstand von 30 cm zwischen benachbarten Pflanzen und in einem Abstand von 40 cm zwischen den Reihen gemacht werden. Dadurch wird im Krankheitsfall ein Befall aller Sträucher verhindert, die Pflege erleichtert und die Sträucher besser mit Frischluft gespült.

Die Tiefe jedes Lochs beträgt etwa 20 cm. Vor dem Pflanzen müssen sie gut bewässert werden.

Pflanzmaterial kann in der Gärtnerei gekauft werden oder Stecklinge von bestehenden Pflanzen nehmen. Steckdosen sind nur für gesunde Büsche im Alter von zwei Jahren geeignet, und Sie müssen diejenigen auswählen, die der Mutter am nächsten sind. Sie müssen die Triebe sehr vorsichtig ausgraben, um die Wurzeln nicht zu beschädigen, am besten zusammen mit einem Erdklumpen. Die gegrabenen Hülsen werden sofort in die vorbereiteten Löcher gesetzt und mit Erde bedeckt.Gießen Sie den gesamten Garten erneut.

Nach dem Pflanzen kommt es bei der Pflege von Victoria auf das Gießen, Mulchen, Düngen, Lockern, Unkraut- und Schädlingsbekämpfung an.

• Gießen wird nur während der Trockenzeit empfohlen, 1-2 Mal pro Woche, mit warmem, abgesetztem Wasser. Tröpfchenbewässerung ist vorzuziehen, daher können Sie einen Rasensprenger verwenden. Wenn es genug Niederschlag gibt, muss Victoria nicht zusätzlich gegossen werden.

• Mulchen wird zweimal pro Saison durchgeführt. Unmittelbar nach dem Pflanzen wird der Boden mit Sägemehl, Holzspänen, Stroh und Getreideabfällen bedeckt. Es ist darauf zu achten, dass die Blätter der Büsche nicht bestreut werden. Das zweite Mal in einer Saison sollte nach der Ernte gemulcht werden. Eine Mulchschicht verhindert die Fäulnisbildung in den Beeren, hält die Feuchtigkeit länger im Boden und hilft, die Wurzeln im Winter vor dem Erfrieren zu schützen.

• Dünger und Top-Dressing werden zweimal im Jahr durchgeführt. Das erste Mal muss "Victoria" vor der Blüte gefüttert werden. Als Mineraldünger werden 2 Esslöffel Nitrophosphat, 1 Esslöffel Kalium und 10 Liter warmes Wasser eingenommen. Sie können jede Woche mit organischem Material düngen. Als solches Top-Dressing können Sie eine grüne Lösung aus Unkraut oder eine Lösung aus Bäckerhefe nehmen. Um eine Hefelösung zuzubereiten, müssen Sie einen Löffel Hefe nehmen, einen Liter Wasser einfüllen, einige Stunden einwirken lassen und die Mischung in 10 Liter warmes Wasser geben.

• Die Lockerung des Bodens ist notwendig, um ihn mit Sauerstoff zu versorgen. Da sich die Wurzeln von Gartenerdbeeren dicht an der Oberfläche befinden, muss beim Lockern sehr vorsichtig vorgegangen werden.

• Die Entfernung von Unkraut und Schnurrbärten wird während der gesamten Saison durchgeführt. Es wird empfohlen, Schnurrbärte zu entfernen, um Erdbeeren besser zu fruchten und ihr Wachstum auf dem gesamten Gelände zu verhindern.Es ist auch notwendig, alle beschädigten Blätter zu entfernen.

• Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen. Nur der weiße Fleck und die Erdbeermilbe stellen eine erhebliche Bedrohung für Victoria dar.

Weiße Flecken manifestieren sich zuerst als rote Flecken, dann wird ihr Zentrum weiß und es erscheinen Löcher. Die Krankheit befällt nicht nur die Blätter, sondern auch den Schnurrbart und die Fruchterdbeeren. Um das Virus loszuwerden, wird die Pflanze vorsichtig mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) besprüht.

Das Aussehen einer Erdbeermilbe ist leicht zu erkennen: Die Blätter falten, trocknen und vergilben. Auf der Rückseite befindet sich eine weiße Beschichtung. Im Kampf gegen dieses Insekt haben sich Mittel wie "Fitoverm" und "Omayt" bewährt. Sie können auch den "Clean Garden" und "Zolona" verwenden. Mit einer warmen Lösung dieser Präparate werden alle Büsche im Garten besprüht und nach drei Tagen mit einem Film bedeckt. Mit Hilfe des Treibhauseffekts wird es möglich sein, die Vernichtung aller Schädlinge zu erreichen.

Die Wintervorbereitung von "Victoria" beginnt im August. Dazu hören sie auf, die Erdbeeren zu füttern, entfernen die überzähligen Schnurrhaare und Rosetten und graben die Erde zwischen den Reihen aus. Näher an der Kälte, die Betten decken. Dafür eignen sich Stroh, Nadelzweige und alle organischen atmungsaktiven Materialien. Kunststoffe werden nicht empfohlen, da dies zu Fäulnis der Pflanze führen kann.

Die Beeren von „Victoria“ gelten als reif, wenn sie bis in die Spitzen eine leuchtend rote Farbe angenommen haben. Die Früchte von Gartenerdbeeren werden nur kurze Zeit gelagert, daher sollte die Ernte nach Bedarf erfolgen. Die beste Zeit ist morgens oder abends.Es wird nicht empfohlen, Erdbeeren nach Regen zu pflücken - eine nasse Beere verschlechtert sich schnell.

Als Auffangbehälter eignet sich am besten eine niedrige Holzkiste. So werden die Beeren weniger faltig und können "atmen". Verwenden Sie am besten mehrere Behälter auf einmal – so können Sie große, kleine und leicht zerknitterte Beeren sofort sortieren.

Sie können mit Ihren Händen oder mit einer kleinen Schere ernten und die Früchte zusammen mit den Kelchblättern abschneiden.

Frische "Victoria" kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aus Beeren für den Winter können Sie Marmelade, Kompott, Marmelade und vieles mehr zubereiten.

Einfrieren hilft, Erdbeeren frisch zu halten. Dazu müssen die Beeren gewaschen, getrocknet und in Säcken oder speziellen Behältern ausgelegt werden. Im Winter können gefrorene Erdbeeren zu Gebäck hinzugefügt, mit Zucker eingerieben, frischer Marmelade oder Kompott gekocht werden.

Bei Verwendung dieses Rezepts mit einer kurzen Wärmebehandlung bleiben nützliche Vitamine in der Beere erhalten.

Um Erdbeeren zuzubereiten, waschen Sie sie, schälen Sie die Kelchblätter, bestreuen Sie sie mit Zucker und lassen Sie sie einige Stunden stehen. Für ein Kilogramm Zucker werden zwei Kilogramm Beeren genommen. Nachdem die Erdbeeren den Saft gestartet haben, müssen Sie ihn auf ein langsames Feuer stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen und den Schaum regelmäßig entfernen.

Die fertige Marmelade in sterile Gläser füllen und fest verschließen.

Gärtner bemerken ausnahmslos das wunderbare Aroma und den Geschmack von Victoria.

Die Beere wird auch für ihre Frostbeständigkeit gelobt - sie widersteht sibirischen Frösten, und Beeren finden sich sogar im Herbst unter dem ersten Schnee.

Die Büsche wachsen gut, produzieren viele Schnurrhaare, sodass Hausgärtner keine Probleme mit der Fortpflanzung haben.

Gleichzeitig sind Gartenerdbeeren laut ihren Bewertungen schwer zu transportieren - die Beere zerknittert und verschlechtert sich schnell. Darüber hinaus sind Samen und Setzlinge der echten alten Victoria-Sorte im Handel schwer zu finden.

Informationen zur richtigen Pflege der Beere finden Sie im folgenden Video.