Rebsorten "Kishmish" und ihre Beschreibung

In warmen Sommerzeiten ist es so schön, die süßen Früchte der Kishmish-Traube zu essen, die als Dessertsorte gilt. Schließlich übersteigt der Zuckergehalt darin oft 20%. Es wird sowohl roh verzehrt als auch zur Verarbeitung zugelassen, insbesondere wird Wein hergestellt.

Das Hauptmerkmal, nach dem "Kishmish" klassifiziert wird, ist das Fehlen von Samen. Deshalb ist es bei den Menschen so beliebt. Höchstwahrscheinlich ist diese Eigenschaft als Ergebnis einer natürlichen Mutation entstanden und wurde durch nachträgliche Selektion fixiert. Bei einigen Sorten bilden sich noch Samen, aber sie stecken noch in den Kinderschuhen.

Als Ursprungsort der Weintrauben gelten die Länder Zentralasiens und des Nahen Ostens, wo Trauben seit jeher bekannt sind. Datierte Referenzen beginnen mit 1212 - zum Beispiel gibt es Beschreibungen davon in usbekischen Märchen.

Durch den hohen Zuckeranteil ist diese Unterart am kalorienreichsten. Daher sollten diejenigen, die auf Diät sind, vorsichtig sein. Der Kaloriengehalt der verschiedenen Sorten variiert leicht und beträgt ungefähr 95 kcal pro 100 g Produkt. Bei Rosinen sind diese Werte völlig anders - 270 kcal. Fast alle Arten von "Kishmish" werden lange gelagert, verlieren nicht ihre Präsentation und halten einem langfristigen Transport stand. Dank dieser Eigenschaften ist es in den Regalen jedes Supermarkts zu finden.

Die Beeren müssen sehr lange liegen, damit Fäulnis oder Schimmel darauf erscheinen. Daher sollten Sie keine Bürsten nehmen, in denen mindestens eine verdorbene Frucht aufgetreten ist. Auch werden fast alle Unterarten dieser Sorte als schnell reifend eingestuft. Eine ziemlich hohe Frostbeständigkeit ermöglicht es Ihnen, "Kishmish" nicht nur im Süden, sondern auch in Zentralrussland bis zum Ural anzubauen.

Diese winterharte Sorte wurde von D. M. Novikov gezüchtet. Die Früchte sind hellgelb, die Beeren sind rund und klein. Die Reifezeit ist vom 23. - 26. September. Der Zuckergehalt beträgt 22,6 %, die Säure ist gering, der Gehalt liegt bei 8,6 g/l. Abhängig von verschiedenen Faktoren (Pflege, Wetter, Klima) können Sie 60 bis 100 Zentner pro 1 ha sammeln.

Erstaunlich schöne Sorte. Die Beeren haben einen kräftigen, leuchtend rosa Farbton, sind groß und schimmern in der Sonne. Eine sehr früh reifende Sorte wurde von einem Amateur V. V. Zagorulko (Ukraine) gezüchtet. Die Trauben sind groß, wiegen 700 - 1500 g und haben eine lockere Dichte. Es schmeckt wie eine angenehme Muskatnuss. Die Indikatoren für Frost- und Krankheitsresistenz sind durchschnittlich. Derzeit gewinnt diese Art immer mehr an Popularität und gilt als eine der besten unter den "Kishmish".

Zu den Nachteilen gehört die Tatsache, dass sich bei heißem Wetter weiche kleine Samen in den Früchten bilden.

Dies ist eine mittelreife Sorte mit einem hohen Reifegrad. Reift in vier Monaten ab Beginn der Vegetationsperiode. Bekannte Hybriden wie "Black Sultan", "Black Emerald" (amerikanische Selektion), "Black Finger" (israelische Selektion). Derzeit wird am Institut die Züchtung von Hybridarten dieser Sorte betrieben. Potapenko.Cluster sind kegelförmig und nicht sehr groß, mittlere Dichte. Die Früchte sind mittelgroß und länglich. Alle Unterarten zeichnen sich durch eine satte blaue Farbe aus, die zu Schwarz tendiert.

Auf der Oberfläche der dünnen Schale bildet sich eine kleine Wachsschicht. Aufgrund ihres guten Geschmacks werden solche Trauben häufig zur Herstellung von Trockenfrüchten, Säften und Weinen verwendet. Es macht ausgezeichnete Rosinen. Als Nachteil der Sorte kann die Anfälligkeit für Krankheiten wie Anthracnose und Oidium angesehen werden. Unzureichende Frostbeständigkeit. In Bereichen der Mittelspur ist es zwingend erforderlich, die Triebe für den Winter abzudecken. Schwarze Sorten von "Kishmish" sind besonders reich an Vitaminen A, B, C und Nikotinsäure.

Aus dem Namen geht der Herkunftsort dieser Hybride hervor. Sie wurde durch Kreuzung des Elternpaares „Victoria“ und „Rusball“ gezüchtet. Autor - E. Klyuchikov. Die Trauben haben eine konische, saubere Traube mit nicht sehr dicht stehenden Beeren. Gewicht ca. 600 - 750 g Einige Gärtner schaffen es, Exemplare bis zu 1,5 kg zu züchten. Die Farbe ist gesättigt und umfasst alle Schattierungen der rotvioletten Palette. Reift in 110 - 120 Tagen. Im August können Sie eine Probe entnehmen.

Die Unterart ist sehr fruchtbar, nur 5% ihrer Triebe tragen keine Früchte. Hält frostigen Wintern mit Temperaturen bis -25 Cº ohne zusätzlichen Unterstand stand. Der Pilz ist schwach betroffen. Für die Sorte ist die Bildung einer kleinen Menge rudimentärer Samen akzeptabel.

Zu den Nachteilen gehören:

• Anfälligkeit für Wespenbefall, um die Ernte zu erhalten, sollten die Sträucher mit Insektiziden behandelt werden;
• in besonders fruchtbaren Jahren können die Triebe mit schweren Quasten überlastet werden und abbrechen, daher sollten zusätzliche Stützen installiert werden;

Ein weiterer früher Hybrid. die in 113 - 123 Tagen reift. Die Traube ist klein und wiegt nur 400 - 600 g, die Beeren sind elliptisch und wiegen jeweils bis zu 5 g. Die Farbe der Früchte kann von gelblich-rosa bis rot sein. Die Sorte wird für den ausgewogenen Muskatgeschmack, die Saftigkeit und die nicht dicke Schale gelobt. Die Hybride ist resistent gegen Krankheiten, insbesondere Mehltau. Frosthart bis -24 Cº. Trotz der Süße wählen Wespen diese Sorte nicht zum Angriff, was eine gute Nachricht ist.

Herkunftsland - Ungarn, gewonnen aus den Sorten "Perlet" und "Vimar Blanc". Es ist ein grüner "Kishmish", der in 110 Tagen reift, also können Sie ihn sich ab Mitte August gönnen. Cluster sind typisch kegelförmig. Die Beeren sind rund, erreichen eine Größe von 17 mm und ein Gewicht von 4 g, sehr saftig. Es gilt sowohl als Tisch- als auch als technische Sorte.

Die unbestrittenen Vorteile des Hybrids sind:

• gestiegene Produktivität;
• gute Indikatoren für Krankheitsresistenz;
• Frostbeständigkeit und die Fähigkeit, Temperaturen bis -26 Cº ohne zusätzlichen Schutz zu tolerieren.

Daher wird Ungarisch auch in den nördlichen Regionen angebaut. Stimmt, oft nur als technische Kultur.

Die allererste bekannte Sorte von "Kishmish", die aus Zentralasien und dem Nahen Osten zu uns kam. Es wird als Dessert eingestuft. Die Reifezeit ist im Vergleich zu anderen Arten eher spät und beträgt 160 - 175 Tage. Cluster haben eine zylindrische Form von mittlerer oder großer Größe, manchmal mit Zweigen. Die Früchte sind sehr dicht. Die Beeren sind groß, leicht länglich, süß im Geschmack, mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack. Die Haut ist sehr dünn mit einer leichten Wachsschicht. Die Fruchtfarbe reicht von zitronen- bis bernsteingelb.

Es gibt auch Nachteile:

• schlechte Transportfähigkeit und kurze Haltbarkeit;
• eher geringer Ertrag;
• geringe Resistenz gegen Pilze und Insekten, daher muss man sich sehr anstrengen, um mit dieser Sorte gute Ergebnisse zu erzielen.

Eine mittelfrühe Tafelsorte, gezüchtet von V. N. Krainov aus den Arten Talisman und Radiant Kishmish. Der Cluster ist groß und wiegt manchmal bis zu 2 kg. Die Beeren sind auch sehr groß, fleischig und länglich. Die Farbe der Frucht ist blassrosa und wird weiß, mit einer etwas dunkleren Spitze und einer leichten Blüte. Die Haut ist dicht. Die Geschmacksqualitäten der Sorte werden sehr geschätzt. Dank der Geschmacksharmonie und des hervorragenden Nachgeschmacks werden daraus duftende Weine und Kompotte, köstliche Desserts und süße Marmeladen hergestellt.

Die Triebe wurzeln gut, geben einen hohen Ertrag und vertragen normalerweise Kälte bis -24 C. Resistent gegen verschiedene Krankheiten. Die Früchte sind transportabel, lange gelagert.

Es ist auch ein Auswahlprodukt von V. N. Krainov. Eine Tafelsorte, die Anfang August reift.Das Bündel ist mittelgroß oder groß - 700 - 1500 g Beere (bis zu 8 g) ohne rudimentäre Einschlüsse, oval, rosa mit gelber Tönung. Der Geschmack ist süß, die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch ist dicht. Aus dem Busch können Sie eine Ernte von bis zu 6 kg erzielen. Widersteht Temperaturen bis -23 C. Resistent gegen Krankheiten. Dünger muss sorgfältig aufgetragen werden. Durch Überfütterung beginnt der Busch schlechtere Früchte zu tragen.

Dunkle Tafelrosinen, 1979 in Griechenland aus den Sorten „Alphonse Lavalle“ und „Schwarze Rosinen“ gezüchtet, mit einer frühen Reifezeit von 110 – 120 Tagen. Der Zuckergehalt in Früchten beträgt 16 - 18 %. Ein Bündel von zylindrischer Form mit einem Gewicht von 800 - 900 g. Die Lage der Beeren ist dicht. Die Beeren selbst sind oval, gelegentlich länglich, je 4-5 g, die Farbe ist dunkelviolett, fast schwarz. Ein charakteristisches Merkmal der Unterart ist eine Blattstielnote im Geschmack. Eine andere Sorte zeichnet sich durch die Form der Frucht mit einer charakteristischen Kerbe an der Spitze aus. Die Schale ist relativ dicht, strickt nicht im Mund. Frisch verwenden oder konservieren.

Sträucher halten Frost bis -21 C stand. Resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Unprätentiös zum Boden. Es wird nach dem Entfernen lange gelagert, ohne Fäulnis zu bilden, und trocknet nur mit der Zeit aus. Beeilen Sie sich nicht, die dunklen Bürsten zu zupfen. Selbst diejenigen, die ziemlich reif aussehen, sind es möglicherweise nicht. Besser ist es, ihnen Zeit zum Reifen zu geben – dann entfalten sie ihr volles Geschmackspotential.

Eine neue Tischhybride reift in 105 - 110 Tagen. Cluster mit einem Gewicht von etwa 500 g von ziemlich lockerer Dichte. Bei guter Pflege werden sie größer. Die Beeren sind oval, rosa mit einem attraktiven Bernsteinton. Der Zuckergehalt erreicht 25%, so dass die Naschkatzen die Trauben mögen werden. Es gibt eine kaum wahrnehmbare Säure und einen Hauch von Muskatnuss. Anspruchslos in der Pflege. Leicht zu verwurzeln und gibt ein starkes Wachstum in einem Jahr.Widersteht strengen Frösten bis -26 C.

Hybridsorte, sehr früh, der Autor ist V. U. Kapelyushny. Bürste mit einem Gewicht von 700 g oder mehr. Die Dichte der Beeren ist hoch, die Form eher kegelförmig. Die Beeren sind blassgelb mit einem Zitronenstich. Die Form ist rund, die Größe und das Gewicht sind gering - 2-3 g Das Fruchtfleisch ist dicht, dünne Haut ist beim Essen nicht zu spüren. Der Geschmack ist eine ausgeprägte Muskatnuss.

Ein typisch orientalischer Vertreter, Tafelsorte. Er hat eine mittel-späte Reifezeit - 135 - 140 Tage. Cluster sind groß und dicht, zylindrisch. Die Beeren sind nicht sehr groß, eiförmig oder oval. Die Farbe reicht von gelbgrün bis tiefrosa. Es hängt von der Menge an Sonnenlicht ab, die die Früchte erhalten. Die Geschmacksqualitäten werden von Experten als hervorragend bezeichnet und haben eine Bewertung von 9,2 von 10 verdient. Die Süße ist hoch - 22-30%. Die Haut ist nicht zu spüren. Erdbeernoten sind ausgeprägt. Trauben sind am besten frisch, aber sie verlieren ihre Vorzüge nicht, wenn sie getrocknet sind. Rosinen duften, obwohl sie eine heterogene Farbe haben.

Die Sorte ist frostbeständig. Ihr Maximum sind Fröste bis -15 C. Das bedeutet, dass die Unterart nur in den südlichen Regionen mit viel Wärme und Licht angebaut werden kann. Von einem Busch in Erntejahren können Sie bis zu 20 kg sammeln.

Sie können Kishmish-Trauben im Frühjahr und Herbst pflanzen. Im Frühjahr geschieht dies nach der Etablierung eines stabilen warmen Wetters.Von der dritten Aprildekade bis Ende Mai. Im Herbst pflanzen sie bis zum ersten Frost im Oktober in den Boden und wärmen die Sämlinge für den Winter. Der Landeplatz ist sonnig und weitläufig gewählt. Für Sultaninen muss der Bau von Stützen vorgesehen werden. Der Abstand zu Gebäuden sollte mindestens 1 m und zwischen Sämlingen 2-3 m betragen.

Es wird ein Loch mit einer Tiefe von 70 cm und einem Durchmesser von 80 cm gegraben, Kies gegossen und eine zuvor vorbereitete Mischung aus Humus, Sand und Torf darauf gelegt. Sie graben eine Stütze ein und setzen einen Setzling, bedecken ihn mit Erde. In Zukunft werden sie für 2 Augen beschnitten, bewässert und die Niere gemulcht. Nach 3 Monaten ist es notwendig, die Spitzen der Triebe zu kneifen. Es wird empfohlen, "Kishmish" nach dem klassischen Schema für 8 - 12 Augen zu beschneiden. Im Busch stehen 10 - 12 Ranken pro 1 m Höhe. Für 6qm m entfallen traditionell durchschnittlich 25 Reben.

Fast alle Sorten sind anspruchsvoll zum Gießen. Die Menge hängt vom Boden ab. Chernozem speichert die Feuchtigkeit besser, sodass Sämlinge etwas weniger Wasser benötigen als Sandboden. Im Durchschnitt macht ein Busch 30 Liter pro Woche aus. Es ist sehr wünschenswert, Tropfbewässerung für Pflanzen zu arrangieren. Mit Stickstoffdünger, Pantofol vorsichtig füttern. Dann werden dem Boden Sulfate, Kalium und Magnesium zugesetzt.

Siehe unten für Details.

Die meisten modernen Sorten von "Kishmish" haben zunächst eine hohe Immunität gegen Krankheiten wie Mehltau (Falscher Mehltau), Oidium (Echter Mehltau).

Trotzdem müssen Setzlinge immer noch mit Fungiziden behandelt werden. Im Frühjahr und nach Bedarf werden die Büsche mit Kupfersulfat besprüht. Wespen richten süßen Sorten großen Schaden an. Sie können sie loswerden, indem Sie die Triebe mit Rauch begasen und Fallen mit Sirup stellen. Der letzte Ausweg ist Borsäure.

Die unteren Blätter der Trauben können von Spinnmilben befallen werden, die Wurzeln - von den Larven des Maikäfers. Der grüne Teil wird durch Flugblätter ausgewählt. Um sie zu bekämpfen, wird mit komplexen Insektiziden besprüht. Nach der Verarbeitung der Reben und der Ernte muss mindestens ein Monat vergehen. Bewährte Medikamente: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Zusammenfassend sollte gesagt werden, dass "Kishmish" eine ausgezeichnete Traube für den Anbau auf einem persönlichen Grundstück ist. Bei richtiger Pflege der Pflanze werden Sie immer wieder für Ihre Bemühungen belohnt, nachdem Sie eine Ernte köstlicher Beeren erhalten haben.