"Kishmish": Beschreibung, Sorten und Eigenschaften von Trauben

"Kishmish" ist eine Traubenernte, die viel schneller reift als andere Sorten. Sie können diese grüne Beere Anfang Juli genießen. In diesem Monat erreicht "Kishmish" seinen Höhepunkt der Reifung und erscheint in den Regalen der Gemüse- und Obstabteilungen. Diese Rebsorte ist berühmt für ihre großen, massiven und dicht gepackten Trauben. Das Fruchtfleisch einer mittelgroßen Beere bleibt saftig, fleischig und sehr süß. Es hat ein charakteristisches, reiches Muskataroma mit einer leicht fruchtigen Note.

Weinbauern Es gibt verschiedene Arten, deren Beschreibung sich im Farbton der Schale und im Geschmack unterscheidet:

• beige, gelb oder grün;
• rosa;
• rötlich;
• lila oder schwarz (eine große Menge an Nährstoffen ist in seiner Schale enthalten).

Ein einzigartiges Merkmal von Trauben ist der Hauptnährstoffgehalt in der Haut der Beeren. Ein heller gesättigter Farbton weist auf eine große Menge an Antioxidantien hin, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Das Vorhandensein einer dunkleren Haut weist darauf hin, dass die Trauben eine überwiegende Menge an Quercetinen enthalten, die sich positiv auf die Hämatopoese auswirken. Die Beeren am Traubenpinsel sind dicht, und daher reicht einfaches Abspülen unter fließendem Wasser nicht immer aus.Um sicherzustellen, dass sich keine Chemikalien, Schmutz oder Staub auf den Beeren befinden, wird empfohlen, die Beeren vor der Verwendung von der Traubenbürste zu trennen und eine Stunde lang in kaltem Wasser einzuweichen.

Die Weinrebe „Kishmisha“ zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Ein Pinsel kann ein Gewicht von neunhundert - eintausendfünfhundert Gramm erreichen. Selbst in den nördlichen Regionen unseres Landes, wo ein raues Klima herrscht, können unprätentiöse Weintrauben angebaut werden. In dieser Hinsicht sind Sommerbewohner und Gärtner oft daran interessiert, diese gesunde und schmackhafte Beere anzubauen.

Charakteristische Merkmale der Rebsorte „Kishmish“:

• aktiv wachsend und reifend;
• eine große Menge Saccharose in der Zusammensetzung;
• keine Samen in den Beeren;
• Pflanzenresistenz gegen Pilze und Infektionskrankheiten;
• Trotz der Wärmebehandlung behalten die Beeren dieser Sorte ihre Nähr- und Nährstoffe.

Der regelmäßige Verzehr einer kleinen Handvoll dieser Traube hat eine entspannende Wirkung auf den Körper, hilft Müdigkeit zu lindern und die Stimmung zu verbessern. Die chemische Struktur der Kishmish-Traube ähnelt den zuvor erwähnten beigen und grünlichen Beeren.

Eine Beere enthält in ihrer Zusammensetzung alle Vorteile der Natur:

• Saccharose, die die leichte Absorption des Produkts fördert;
• Vitamine der Gruppen A, B, C, E, PP;
• nützliche Spurenelemente;
• Pektine;
• essentielle Öle.

Unabhängig davon ist der Nährwert dieser Sorte zu erwähnen, der für den menschlichen Körper von Vorteil ist. Der Gehalt an Polyphenolen und Flavonoiden trägt zur Hemmung des Alterungsprozesses der Zellen bei und verringert die Wirkung freier Radikale. Für eine Person, die aktiv versucht, Gewicht zu verlieren oder das aktuelle Gewicht zu halten, kann "Kishmish" eine echte Versuchung sein. Trotz der Nützlichkeit dieses Produkts kann die Abwechslung teilweise der Hauptfaktor für die Gewichtszunahme sein. Es ist erwähnenswert, dass bei der Anpassung der Ernährung sowohl die Vorteile des Produkts als auch mögliche Schäden berücksichtigt werden müssen.

Einhundert Gramm Kishmish-Trauben enthalten also vierzig kcal bis neunzig Kalorien pro 100 g Produkt, davon BJU:

• Kohlenhydrate - zehn bis fünfzehn Gramm;
• proteine ​​- sechs Gramm;
• Fette - sechs Gramm;
• Faser - zwei Gramm;
• Pektin - sechs Gramm;
• organische Säuren - ein Gramm.

Daher sind Weintrauben ein kalorienreiches Produkt. Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass es akzeptabel ist, zwanzig bis fünfundzwanzig Beeren für eine Tagesdosis zu essen. Gleichzeitig erhält der Körper alle notwendigen Elemente, ohne die Figur zu schädigen.

Die Beeren dieser Sorte sind in Bezug auf den Gehalt an nützlichen und nahrhaften Mikroelementen in der Zusammensetzung von unschätzbarem Wert. Für ältere Menschen ist es ratsam, Trauben vorbeugend in ihre Ernährung aufzunehmen, da Kishmish gut mit Krankheiten wie Thrombophlebitis und Osteoporose zurechtkommt.Für Menschen, die aktiv Sport treiben, sowie für Profisportler hilft die regelmäßige Einnahme einer Weintraube, die Kraft nach dem Training wiederherzustellen und Muskelverspannungen zu lindern.

Die Vorteile, die Trauben dem menschlichen Körper bieten, sind enorm:

• hilft, das Immunsystem in der Nebensaison zu stärken, schützt den Körper vor Infektionen und Erkältungen;
• fördert eine schnelle Genesung nach Erkrankungen wie Mandelentzündung, Grippe oder Bronchitis;
• bei einer Erkrankung des Herzens und der Blutgefäße helfen die nützlichen Substanzen, die in der Zusammensetzung der Trauben enthalten sind, die Herzmuskulatur zu stärken;
• verbessert den Verdauungsprozess;
• fördert eine hochwertige Blutbildung im Körper;
• hilft, erschöpfte Nervenzellen nach Stress oder Überanstrengung im Zusammenhang mit aktiver Gehirnaktivität wiederherzustellen;
• Schon eine kleine Menge Ballaststoffe, die in einer Handvoll Weintrauben enthalten sind, hilft, die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts nach einer Lebensmittelvergiftung wiederherzustellen.

Trotz der Masse nützlicher Eigenschaften weist diese Sorte immer noch eine Reihe schwerwiegender Kontraindikationen auf. Die meisten Ärzte sind der Meinung, dass Kishmish-Trauben bei Menschen mit Diabetes, starker Fettleibigkeit, Magengeschwüren, Problemen mit der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase, Karies und einer möglichen allergischen Reaktion streng kontraindiziert sind. Einer Person, die anfällig für saisonale Allergien ist, wird empfohlen, ausschließlich beige oder grüne Rosinentrauben zu essen.

Ein hoher Fructosegehalt in der Zusammensetzung kann eine Erosion des Zahnschmelzes hervorrufen. Um mögliche Schäden zu vermeiden und Ihre Zähne zu schützen, wird empfohlen, den Mund mit einem speziellen Mundwasser oder Trinkwasser zu spülen.

Trauben sind eine mehrjährige Pflanze. Grundsätzlich gibt es keine verlässlichen Informationen darüber, wie diese Beere aussah. Experten sagen, dass der Anbau der ersten Obstbäume bereits 60.000 Jahre v. Chr. aufgezeichnet wurde, da Wein das Hauptgetränk des ägyptischen Festes war. Folglich wurde bereits zu dieser Zeit der Weinbau aktiv entwickelt. Zum Teil sind Trauben im Zusammenhang mit einem Prozess wie natürlicher Mutation und vegetativer Vermehrung entstanden.

Nach mehreren Jahrtausenden entstanden dank der Arbeit zahlreicher Züchter andere Rebsorten mit bereits entwickeltem Samen. Solche Sorten von "Kishmish" wie "Jupiter", "Reline Pink Seeds", "Rusball Improved", "Moldavian", "Radiant", "Hungarian", "Novocherkassky" erhalten dank ihres einzigartigen Geschmacks und einer großen Menge besondere Aufmerksamkeit Menge an nützlichen und nahrhaften Substanzen in diesen Beeren.

Der moldawische "Kishmish" zeichnet sich durch eine lange Reifung aus (von einhundertfünfzig bis einhundertsechzig Tagen). Die Sorte zeichnet sich durch stark hohe und massive Trauben aus. Ein Traubenbaum trägt in der Regel bereits im dritten Jahr nach dem Pflanzen im Freiland Früchte. Kann frostigem Wetter bis zu achtzehn Grad unter Null standhalten. Geerntet im Herbst (Anfang September bis Ende Oktober). Unter günstigen Bedingungen kann ein Busch bis zu fünfzig Kilogramm Beeren tragen.

Radiant "Kishmish" wird als eine der produktivsten Sorten von höchster Qualität bezeichnet. Weinsträucher sind anspruchslos in der Pflege, da sie sehr widerstandsfähig gegen Infektionskrankheiten sind. Beeren werden lange gelagert und verderben bei langem Transport nicht. Eine Weintraube wird groß, kann ein Gewicht von bis zu einem Kilogramm erreichen. Die Reifung erfolgt von einhundertfünfundzwanzig bis einhundertdreißig Tagen. Der einzige Nachteil der Sorte ist die schlechte Frostbeständigkeit. Die Pflanze braucht Platz, es empfiehlt sich, Sträucher in einem Abstand von zwei bis drei Metern zu pflanzen.

Der ungarische "Kishmish" zeichnet sich durch eine frühe Reifung von einhundertzehn bis einhundertfünfzehn Tagen aus. Seine Beeren sind unglaublich lecker und saftig. Reife Trauben können mehr als zwei Monate an Zweigen hängen, ohne zu verderben. Es ist eine der unprätentiösesten Sorten, da es keiner besonderen Pflege oder strikten Einhaltung des Pflanzzeitpunkts im Freiland bedarf. Der Sämling braucht im Winter keinen zusätzlichen Schutz vor Kälte und hat keine Angst vor niedrigen Temperaturen.

"Nachodka" ist wie die vorherige Sorte eine sehr frühe Tafelsorte. Sie trägt gut Früchte und erfreut mit einer großen und reichlichen Ernte. Die Masse einer Traubenbürste kann durchaus anderthalb Kilogramm erreichen. Diese Sorte verträgt Fröste bis zu 23 Grad unter Null.Die einzige Voraussetzung für eine reiche Ernte ist das Pflanzen in fruchtbaren Boden. Es ist ratsam, zwischen den Büschen einen Abstand von zweieinhalb Metern einzuhalten.

Die Heimat der Sorte Reline Pink Seedles sind die Vereinigten Staaten von Amerika.. Die Pflanze ist kräftig, mit kleinen Beeren. Wie bei den meisten anderen Sorten von „Kishmish“ zeichnet sich diese Traube durch eine frühere Reifung aus. Der Sämling wird an der wärmsten und hellsten Stelle im Garten platziert. Es wurzelt gut in jedem Boden, mit Ausnahme von Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit. Es kommt gut mit Frösten bis zu siebenundzwanzig Grad unter Null zurecht, ist resistent gegen Infektionskrankheiten und die meisten parasitären Insekten.

Ein weiterer Vertreter der amerikanischen Selektion ist die Rebsorte Jupiter. Den Züchtern ist es gelungen, eine qualitativ hochwertige Sorte zu schaffen. Die Pflanze zeichnet sich durch große und saftige Früchte aus. Beginnt im zweiten oder dritten Anbaujahr Früchte zu tragen. Die beste Pflanzzeit sind die Frühlingsmonate. Sehr unprätentiös in der Pflege. Die Beere hat einen Muskatgeschmack und eine ziemlich dicke Schale.

Die launischste Rebsorte "Kishmish" kann zu Recht "Novocherkassky" genannt werden. Für eine reiche Ernte sind regelmäßiges Anbinden der Reben, strikte Einhaltung des Pflanztermins und der Aufbau einer Schutzschicht bei niedrigen Temperaturen erforderlich. Sträucher tragen erst im vierten Jahr nach dem Einpflanzen in den Boden Früchte. Daher ist es notwendig, viel Zeit und Mühe aufzuwenden, um sicherzustellen, dass die Trauben Wurzeln schlagen und eine reiche Ernte bringen.Die Reifung erfolgt am hundertvierzigsten - hundertfünfzigsten Tag.

Der Hauptzweck von "Kishmish" ist die Verwendung im kulinarischen Bereich. Beeren werden frisch, in Form von Rosinen, Wein, in verschiedenen Konserven und Marmeladen sowie zur Herstellung von Getränken verzehrt. Die Volks- und traditionelle Medizin greift regelmäßig auf die Hilfe dieser nützlichen Beere zurück. In der Regel wird aus Trauben eine Tinktur oder ein Sud hergestellt, um Krankheiten vorzubeugen. Frische Weintrauben werden Personen empfohlen, die sich einer Behandlung wegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Leber- und Nierenerkrankungen unterziehen.

Nur wenige wissen, aber Kishmish wird mariniert. Nach dem Einlegen erhalten die Trauben einen leicht herben und würzigen Geschmack. Auch werden Beeren oft als dekoratives Element auf Gebäck, Kuchen und Gebäck verwendet. Es verleiht sogar den gewöhnlichsten Salaten einen besonderen Geschmack. Hausfrauen fügen gerne getrocknetes "Kishmish" zu Pilaw hinzu, der nach dem klassischen Rezept zubereitet wird, zu Kompott oder Gelee. Für Weinkenner wird es mit dieser Sorte nicht schwierig sein, zu Hause selbst ein Getränk zuzubereiten.

Trauben "Kishmish" haben ihre Anwendung in der Kosmetik gefunden. Bis heute gibt es eine Vielzahl verschiedener Masken und Packungen, deren Hauptbestandteil diese Rebsorte ist. In der Regel dient die Verwendung dieser Beere dazu, die Haut tief mit Feuchtigkeit zu versorgen und selbst kleinste Fältchen im Gesicht zu glätten.

Eine Übersicht über die Kishmish Radiant Trauben finden Sie im folgenden Video.