Muscat-Rebsorten: Eigenschaften, Pflanzung und Pflege

Trauben werden für verschiedene Zwecke angebaut: Frisch- oder Dosenkonsum, Verkauf, Weinherstellung. Im letzteren Fall empfiehlt es sich, auf Muskatsorten zu achten. Die Beeren dieser Untergruppe zeichnen sich durch ein exquisites Moschusaroma aus und werden sowohl zur Weinbereitung als auch zum Frischverzehr verwendet. Muskattrauben werden in vielen Ländern der Welt angebaut: in Spanien, Italien, Moldawien, Ungarn und anderen.

Die Muscat-Traube war sogar unter den Bewohnern des antiken Griechenlands, Ägyptens und Roms bekannt, und die Franzosen gaben ihr den Namen. 1828 lernten auch die Bewohner der Halbinsel Krim diese Sorte kennen. Heute wird diese Beere hauptsächlich für die Weinherstellung verwendet - es stellt sich heraus, dass es sich um ein sehr originelles Getränk mit einem herben Muskatgeschmack und einem zarten Aroma handelt. Sie liegt so bekannten Weinen wie Asti (Italien), Massandra (Krim), Orange (USA), Baume-de-Veniz (Frankreich) zugrunde.

Der Geschmack dieser Sorte ist ziemlich ungewöhnlich, da in der Schale und im Fruchtfleisch spezielle Verbindungen namens Ternopoide vorhanden sind. In Beeren findet man auch Phytonzide, die den Zustand der Darmflora und des Herz-Kreislauf-Systems verbessern. Diese Sorte reagiert jedoch nicht gut auf niedrige Temperaturen und ist nicht in der Lage, sich selbst vor Pilzkrankheiten zu schützen. Dies erschwert den Anbau von "Muscat" im Freiland erheblich.

Züchter auf der ganzen Welt arbeiten ständig daran, neue Muskatsorten hervorzubringen, die die besten Eigenschaften zeigen, aber ihren erstaunlichen Geschmack und ihr Aroma nicht verlieren. Dazu gehören das frühe "Red", das bekannte "White", "Amber", "Italy" und andere.

Die Muskat-Unterart „White“ ist in europäischen Ländern mit mildem Klima verbreitet, da die Beere genügend Sonnenlicht und mit Kieselsteinen durchsetzten Lehmboden benötigt. Sehr oft wird diese Sorte an felsigen Hängen gepflanzt. Die Trauben haben die Form eines Zylinders und ihr Gewicht variiert zwischen 120 und 400 Gramm. Die kleinen, wachsartigen Beeren sind durch ihren hohen Zuckergehalt sehr süß. Die zarte Textur des Fruchtfleisches, ein zarter Geruch, eine abgerundete Form, die für das Auge angenehm ist, erklären die Beliebtheit dieser Art.

Der Ertrag von "Bely" ist zufriedenstellend (von 60 bis 100 Zentner pro Hektar), und die Früchte werden am Ende des ersten Herbstmonats von den Zweigen entfernt, damit sie mehr Zucker ansammeln können. Die Pflanze selbst entwickelt sich ziemlich schnell, aber die Beeren reifen innerhalb von vier Monaten.

Diese Sorte ist nicht anfällig für Pilzinfektionen.

Die Sorte "Novoshakhtinsky" stammt aus Russland. Zu seinen unbestrittenen Vorteilen zählen die frühe Reife (100 Tage) und die hohe Frostbeständigkeit (bis -24 Grad). Das Gewicht einer Weintraube erreicht 600 Gramm und eine Beere wiegt ungefähr 10 Gramm. Ein dicker rotvioletter Farbton, knuspriges Fruchtfleisch und eine dünne, nicht wahrnehmbare Schale erklären, warum diese Unterart normalerweise frisch verzehrt wird.Der Geschmack von Beeren ist traditionell Muskatnuss mit Karamellnoten.

Die Pflanze hat einen reichlichen Ertrag. Die Früchte selbst vertragen eine langfristige Lagerung am Rebstock und den Transport problemlos. Novoshakhtinsky erfordert jedoch eine ausreichende Beleuchtung, Schutz vor Wind und Schwarzerde mit neutraler Säure (dieser Indikator kann durch Zugabe von Kalk oder Asche angepasst werden). Normalerweise wird die Pflanze im Frühjahr mit Sämlingen oder Stecklingen gepflanzt. Löcher werden mit einem Abstand von 5 Metern gegraben und der Boden wird entwässert. Die Pflege dieser Sorte ist ziemlich Standard: Gießen, Düngen, Schädlingsbekämpfung und Krankheitsprävention sowie das Lockern der Erde.

Die Unterart "Blau" wurde in der Schweiz gezüchtet. Sie zeichnet sich durch frühe Reife, sehr hohe Frostbeständigkeit (kältebeständig bis -30 Grad) und mittlere Immunität aus. Bewertungen zeigen auch, dass diese Sorte zu oft ein "Ziel" für Wespen wird. Die Trauben sind klein (ihr Gewicht beträgt 300 Gramm) und das Gewicht einer schwarzen runden Beere erreicht 5 Gramm. Trotz des durchschnittlichen Ertrags ist es Blau, aus dem rote Muskatweine hergestellt werden.

Erfreulich ist auch die angeborene Immunität dieser Traube gegenüber dem Pilz und die Fähigkeit, Mehltau zu widerstehen. Erwähnenswert ist auch, dass "Blau" keine hellen Lichtstrahlen benötigt, es ist also durchaus möglich, sie an einem schattigen Standort zu pflanzen.

Die Sorte „Pink“, auch bekannt als „Red“, gilt als Variation der Sorte „White“. Sie ist sehr beliebt und wird in allen Ländern angebaut, die an der Weinherstellung beteiligt sind.Die Traube ist zylinderförmig und besteht aus dichten Reihen runder, dichter roter Beeren. Diese Unterart ist sofort an einem starken Muskatgeruch und einem dichten Wachsüberzug zu erkennen. Trauben "Pink" verträgt Kälte nicht gut, nimmt aber minderwertige Böden viel loyaler wahr. Sie ist häufig Falschem Mehltau ausgesetzt und anfällig für Falschen Mehltau.

Trauben "Schwarz" werden oft auf der Krim und in den südlichen Regionen Frankreichs angebaut - er liebt Wärme. Die Cluster sind klein, aber ziemlich schwer - ihr Gewicht erreicht 800 Gramm. Beeren haben einen ungewöhnlichen bläulichen Farbton und eine dünne Wachsschicht. Sie sind rund, dicht und saftig. Die Zusammensetzung enthält viel Zucker, daher wird diese Sorte für die Verarbeitung zu Rosinen ausgewählt.

„Hamburg“ ist eine vielseitige Tafelsorte, die auf der ganzen Welt verbreitet ist und sogar die Herzen von US-Farmern erobert hat. Die Trauben sind groß, konisch geformt und ziemlich locker. Ihr Gewicht variiert zwischen 150 und 250 Gramm. Die Beeren sind groß, blau mit violetten Reflexen bemalt und mit einer dichten Wachsschicht bedeckt. Diese Unterart hat Angst vor den meisten Krankheiten, liebt Wärme und stellt wie die Schwarze hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit.

Die Frühsorte „Summer“ benötigt ab dem Austrieb nur 120 Tage für das Erscheinen reifer Früchte. Die Cluster sind groß und erreichen ein Gewicht von 700 Gramm. Beeren haben einen einzigartigen bernsteinweißen Farbton und saftiges Fruchtfleisch. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 8 Gramm. Die Sorte kommt gut mit niedrigen Temperaturen zurecht, verträgt den Transport gut und hat keine Angst vor Mehltau.

„Super early red“ wurde von Spezialisten aus Moldawien gezüchtet. Es reift nach 100 Tagen, was als sehr frühes Datum gilt, sodass Gärtner bereits im Hochsommer die Ernte genießen können. Ein Bündel wiegt 300 bis 600 Gramm und eine Beere wiegt etwa 5 Gramm. Die Farbe der Frucht ist satt rot mit einem violetten Farbton. Der Geschmack ist sehr angenehm und das Fruchtfleisch knusprig.

Neben den oben genannten Sorten sind die Sorten "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" und "Italy" auf Weltebene anerkannt.

Der wichtigste Ratschlag für den Anbau von Muscat-Rebsorten ist die Wahl einer Region mit warmem Klima. Die meisten von ihnen haben keine hohe Frostbeständigkeit und erfordern daher ein möglichst angenehmes Klima. Der Boden sollte idealerweise steinig sein. Es ist wichtig, das Bewässerungsniveau und die vorbeugende Behandlung gegen Krankheiten zu kontrollieren, gegen die nicht alle Unterarten immun sind.

Die Landung erfolgt im Frühjahr, bis die Nieren aufwachen. Das Wurzelsystem kann gut Wurzeln schlagen, wodurch die Triebe mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt werden. Wenn auf die Herbstpflanzung gesetzt wurde, können wir bereits im Mai mit dem Auftreten grüner Blätter an den Trieben rechnen. Es wird notwendig sein, etwas von der Erde um den Sämling herum zu entfernen, um eine bessere Wurzelerwärmung zu erreichen.

Vergessen Sie nicht ein solches Verfahren wie die Normalisierung von Trieben, dh das Entfernen schwacher Äste. Indem sie beseitigt werden, ist es möglich, Nährstoffe zu den Trieben umzuleiten, die gesund und widerstandsfähig sind und eine qualitativ hochwertige Ernte hervorbringen können. Normalerweise werden die unteren Triebe entfernt und die oberen belassen.

Es ist darauf zu achten, dass die restlichen Teile außen an der Buchse liegen. Wenn die Bodentemperatur +25 Grad erreicht, wird normalerweise mit Stroh gemulcht, um das Austrocknen des Bodens und das Auftreten von Unkraut zu verhindern.

Es wird empfohlen, Trauben auf einem Spalier anzubauen oder auf einem Bogen zu formen. Wenn es kein geeignetes Design gibt, können Sie einen gewöhnlichen Stift installieren, aber seien Sie darauf vorbereitet, dass die Trauben mit zunehmendem Gewicht ihren Aufgaben nicht mehr gerecht werden.

Die Zeit für die Bearbeitung der Rebe mit einer Gartenschere ist Anfang März oder September, bis die Kälte zugeschlagen hat. Dabei werden nicht nur überflüssige Triebe entfernt, sondern auch Äste ausgedünnt. Alle drei Wochen wird unter den Büschen und zwischen den Reihen die Erde gelockert. Das vorbeugende Sprühen wird im Herbst oder Frühjahr durchgeführt. Während aller zwölf Monate der Pflanzung werden Blätter, Reben und die Früchte selbst regelmäßig auf ihre Qualität gesichtet und überprüft. Wenn Probleme auftreten, wird die Pflanze sofort mit Insektiziden oder Fungiziden behandelt.

Im Allgemeinen hängt die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten und die Anfälligkeit für Insektenbefall von der jeweiligen Muskat-Unterart ab, daher hat jede Sorte ihre eigene Behandlung. Zum Beispiel leidet Novoshakhtinsky oft an Chlorose sowie an zwei Arten von Fäulnis - schwarz und grau. Es wird oft von einem Blattwurm und Zecken befallen: Um sie zu zerstören, wird empfohlen, die Büsche zweimal pro Saison mit einer Phytosporinlösung zu besprühen.

Gleiches gilt für die Sorte Delight."Don"-Trauben werden oft durch die Reblaus-Schädlinge verdorben. Um damit fertig zu werden, wird der Boden um die Büsche mit Sand behandelt und die Pflanze selbst mit "Confidor", das in Fachgeschäften erhältlich ist. Die Sorte "Pleven" erfordert unbedingt eine vorbeugende Behandlung gegen Mehltau und Oidium. Außerdem wird sie häufig von Wespen, Reblaus und Weinreben befallen.

Welche Muscat-Tafeltraubensorte die beste ist, erfahren Sie im folgenden Video.