Kirschsorten: eine Übersicht und Tipps zur Auswahl

Fast jedes Gartengrundstück ist mit Obstbäumen geschmückt. Eine der beliebtesten ist die Kirsche, die für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Kirschfrüchte werden nicht nur verwendet, um ihren großartigen Geschmack zu spüren, sondern auch um bestimmte Krankheiten zu behandeln. Viele Volksrezepte enthalten Kirschen, und sie sind auch beim Kochen sehr beliebt.

Kirsche tauchte zuerst an der Schwarzmeerküste auf, von wo aus sie sich in ganz Europa ausbreitete. Bis heute gibt es mehr als 120 Kirschsorten. Einige Arten werden nur als Dekoration verwendet, während andere zum Kochen notwendig sind.

Um herauszufinden, was eine Kirsche ist - eine Beere oder eine Frucht, müssen Sie herausfinden, zu welcher Art von Frucht sie gehört. Laut Recherchen ist die Kirsche eine Steinfrucht, was darauf hindeutet, dass es sich um einen Obstbaum handelt.

Eine Frucht ist eine Frucht, die aus Samen und Fruchtfleisch besteht. Für ihre Bildung ist ein Blütenknoten notwendig. Früchte enthalten in ihrer Zusammensetzung organische Säuren, die für das stabile Funktionieren des menschlichen Körpers wichtig sind. Sie können sowohl frisch als auch als Teil aller Gerichte gegessen werden. Gleichzeitig nehmen ihre nützlichen Eigenschaften nicht ab.

Kirsche ist eine Gattung von Pflaumenpflanzen, die zur Familie der Rosengewächse gehören.Es ist ein niedriger Baum, dessen Höhe nicht einmal 8 Meter erreicht. Sie erkennen es an runden saftigen Burgunderfrüchten, in denen sich ein kleiner Knochen befindet. Sie haben in der Regel einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure.

Die Blätter des Strauchs haben eine längliche Form mit einer scharfen Spitze. Ihre Länge erreicht eine Länge von 6 cm und eine Breite von 3,5 cm. Die Kultur blüht Anfang Mai mit weißen Blüten, die in Blütenständen gesammelt werden. Kirschblüten sehen sehr schön aus. Auf seinen Zweigen befinden sich viele weiße Blüten, die Bienen anziehen, die Pollen und Nektar sammeln. Die Pflanze bringt die erste Ernte im späten Frühjahr und kann bis zum Hochsommer Früchte tragen. Je nach Sorte kann die Frucht innen einen roten, gelben oder schwarzen Kern haben.

Kirschsorten lassen sich durch viele Merkmale unterscheiden: Aussehen, Fruchtzeit, Farbe und Größe der Kirschen, Wuchsgebiet und Geschmack. Die Sorten werden auch nach Ertrag, Frostbeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen äußere negative Faktoren unterteilt. Um den besten Typ auszuwählen, müssen Sie alle seine Eigenschaften studieren.

Es gibt selbstfruchtbare, Zwerg-, Dessert-, frühe, dekorative und winterharte Sorten. Außerdem teilen sie Kirschen mit kleinen und großen Früchten.

Selbstfruchtbare Arten brauchen keine Bestäuber, was sie für die Kultivierung attraktiv macht. Da keine zusätzlichen Bäume auf dem Gelände gepflanzt werden müssen, wird viel Platz gespart. Zu den selbstfruchtbaren Kirschsorten gehören "Mayak", "Memory of Enikeev", "Annushka", "Volochaevka", "Brusnitsyna" und so weiter.

Es ist sehr rentabel, auf dem Gelände großfrüchtige Kirschsorten anzupflanzen. Sie zeichnen sich durch große schmackhafte Beeren aus, die sich leicht pflücken, sortieren und für den Winter in Gläsern verschließen lassen.Die beliebtesten großfruchtigen Bäume sind "Ashinsky", "Dessert Morozova", "Morozovka" und "Meeting".

Zwergsorten gelten als ideal für die Anpflanzung in Vorstädten, da sie keinen großen Aufwand beim Trimmen und Ernten erfordern. Solche Sträucher wachsen schneller und tragen früh Früchte. Zu den untergroßen Kirschbäumen gehören Anthrazit, Bystrinka, Lyubskaya, Tamaris, Generous und Brusnitsyna.

Eine wichtige Eigenschaft von Kirschen ist Frostbeständigkeit und Schlichtheit. Sie sollte niedrige Temperaturen gut vertragen und auch an windigen Tagen bestäuben. Folgende Sorten haben gute Eigenschaften für den Anbau in kalten Klimazonen: Nochka, Vladimirovskaya, Vavilova, Wreath, Novodvorskaya, Nord Star und Zvezdochka.

Zierkirschensorten sind ungewöhnlich. Sie wachsen in der Regel in Japan und China, einige Arten kommen aber auch in Russland vor. Zum Beispiel Stachel- und Drüsenkirschen, die für ihre rosa Blüten bekannt sind. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Arten tragen sie ungenießbare Beeren, die einen bitteren und sauren Geschmack haben.

"Beauty" ist ein 1,8 m hoher Busch mit einer dicht ausgebreiteten Krone. Die Blätter haben eine ausgeprägte grüne Farbe und werden bis zu 5,5 cm lang. Der Strauch blüht mit weißen Blüten, die aus fünf Blütenblättern bestehen.

Kirschen bei "Beauty" sind groß und oval. Die Farbe der Schale ist dunkelrosa und das Fruchtfleisch hat einen rötlichen Farbton. Kirschblüten im späten Frühling und die Ernte reift im Hochsommer. Es beginnt 3-4 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen und kann mehr als 9 kg Früchte aus einem Busch bringen.

"Beauty" hat keine Angst vor Frost, verträgt aber keine übermäßige Feuchtigkeit.Es ist resistent gegen Kokomykose und Clasterosporiasis, kann aber von Moniliose befallen werden.

Kirsche "Ordinary" ist ein Obstbaum, dessen Höhe 7 Meter erreichen kann. Seine Krone hat eine Kugelform, der Stamm ist graubraun mit glatter Oberfläche und die Blätter sind breit elliptisch und 10 cm lang.

Kirsche "Ordinary" blüht Ende April mit weißen Blüten, die in Blütenständen in Form eines Regenschirms gesammelt werden. Die Früchte haben eine runde Form, dunkelrote Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack des Fruchtfleisches.

Diese Sorte wächst gut ohne Sonnenlicht und bei Trockenheit. Sie hat keine Angst vor Kälte und wächst stetig auf lockerem, nährstoffreichem Boden. Kirsche eignet sich für den Anbau in der Region Moskau, im Kaukasus und in Sibirien.

"Lyubskaya" ist ein Strauch mit einer Höhe von 1,5 bis 2,8 m. Er zeichnet sich durch eine graubraune Rinde und eine kugelförmige Krone aus. Sie erkennen die Sorte an herabhängenden einjährigen Zweigen, die mit einem weißen Belag überzogen sind.

Die Blätter des Strauchs haben eine längliche Form mit einer scharfen Spitze. Ihre durchschnittliche Länge beträgt 7 cm "Lyubskaya" Kirschblüten mit schneeweißen Blüten, die Blütenstände in Form eines Regenschirms bilden. Die Früchte haben eine burgunderrote Farbe und ein saftiges Fruchtfleisch mit süßem Geschmack und einer leichten Säure. Das Hauptmerkmal der Sorte ist die Selbstfruchtbarkeit, die es der Pflanze ermöglicht, sich selbst zu bestäuben. Außerdem hat es einen hohen Ertrag.

"Morel" ist eine niedrige Pflanze mit einer Höhe von 1,5 bis 2 m. Sie hat eine ausladende Krone mittlerer Dichte, die aus aschfarbenen Zweigen und grünen Blättern mit einer Länge von 7 cm besteht. Große rubinrote Früchte haben ein schmackhaftes Fruchtfleisch mit saurem Geschmack.

"Morel" beginnt im Alter von 3-4 Jahren Früchte zu tragen und kann eine Ernte von mehr als 10 kg pro Strauch bringen. Diese Sorte übersteht Frost und wird nicht von Schädlingen befallen.Sie ist selbstfruchtbar, benötigt aber Bestäuber, um den höchsten Ertrag zu erzielen.

Kirsche "Dessert Morozova" ist ein früh blühender, verzweigter Strauch, der etwa 3 Meter hoch wird. Große Blätter haben eine glatte Oberfläche und eine grüne Farbe mit einem matten Farbton. Während der Blüte bildet der Baum eine weiße Kappe, die ein angenehmes Aroma verströmt.

Die Früchte der Kirsche "Dessert Morozova" zeichnen sich durch ihre Größe und scharlachrote Farbe aus. Eine Kirsche wiegt durchschnittlich 4,5 g und reift im Frühsommer.

"Zwerg" ist eine verkümmerte Pflanze mit einer Höhe von nicht mehr als 2 m. Sie hat einen hohen Ertrag und wird daher häufig im industriellen Maßstab verwendet. Während der Saison können mehr als 13 kg Kirschen von einem Strauch geerntet werden. Die Fruchtfarbe kann hellrot, burgunderrot und schokoladenbraun sein.

"Zwerg" fühlt sich in fast jedem Klima wohl und hält auch sehr starken Winden stand. Sie wächst schnell und bedarf keiner besonderen Pflege. Diese Art ist anspruchslos an den Boden, übersteht Trockenheit und ist für den Transport geeignet.

"Morozovka" ist das Ergebnis der Kreuzung der Sorten "Lyubskaya" und "Vladimirskaya". Dieser Baum hat eine mittlere Höhe und eine breite Krone. Seine Blätter haben eine hellgrüne Farbe und eine matte Oberfläche. Die Blüte der Pflanze beginnt Ende April und die Früchte reifen im Juni. Kirschen zeichnen sich durch ihre Größe und den leuchtend roten Farbton der Schale und des Fruchtfleisches aus.

"Morozovka" ist eine selbstfruchtbare Kirsche und kann daher nur in Gegenwart von Bestäubern Früchte tragen. Für den besten Ertrag lohnt es sich, daneben "Zhukovskaya" - oder "Lebedyanskaya" -Kirschen zu pflanzen.

"Surinamese" - ein niedriger Baum mit einer Höhe von 7-8 Metern. Sie hat kleine gewölbte Äste und dunkelgrüne ovale Blätter. Die Sorte unterscheidet sich dadurch, dass Kirschen anstelle eines Steins mehrere Samen mit bitterem Geschmack haben.

"Surinamesische" Kirsche verträgt leichten Frost und Trockenheit. Darüber hinaus kann es in jedem Boden wachsen.

"Flask" - eine baumartige Kirsche, die milde Fröste verträgt. Es zeichnet sich durch Früchte von leuchtend roter Farbe mit saftigem Fruchtfleisch von saurem Geschmack aus. Aus einer Flasche Flask können bis zu 10 kg Kirschen geerntet werden. Aufgrund ihrer Schlichtheit kann diese Sorte in den meisten Teilen Russlands angebaut werden, auch in der Region Moskau.

"Mayak" ist das Ergebnis einer Kreuzbestäubung von Michurin-Sorten. Es ist ein niedrig ausladender Strauch mit einer Höhe von 1,6 m. Eine seltene ovale Krone besteht aus ovalen dunkelgrünen Blättern. Die Blütezeit von "Mayak" beginnt im Frühsommer und die ersten Kirschen können Anfang August gekostet werden. Die Beeren sind rund und burgunderfarben. Sie schmecken süß, weil sie viel Zucker enthalten.

"Chernokorka" genießt großen Erfolg in der Ukraine. Äußerlich sieht die Sorte wie ein niedrig wachsender Strauch mit einer hängenden runden Krone aus. Große Kirschen wiegen 5,5-6 g und zeichnen sich durch einen kleinen Knochen aus. "Chernokorka" muss reichlich gegossen werden, nur unter dieser Bedingung wird die Pflanze eine gute Ernte bringen.

"Chernokorka" ist ein selbstfruchtbarer Baum und benötigt 2-3 Bestäuber für seine Bestäubung. Einer der Hauptnachteile der Art ist die Instabilität gegenüber Krankheiten.

"Baby" ist das Ergebnis der Kreuzung von Kirschen und Süßkirschen, was die Eigenschaften der Pflanze verbessert. Es ist resistent gegen Pilzkrankheiten und verträgt strenge Fröste. Beeren "Baby" haben eine burgunderrote Farbe und einen süß-sauren Geschmack.

"Novella" ist ein mittelgroßer Strauch mit ausladenden Zweigen. Die Blätter haben eine matte Oberfläche und eine dunkelgrüne Farbe. Beeren "Novella" sind kastanienbraun und haben einen gelben Samen. Sie überstehen den Transport gut und verändern ihre Eigenschaften lange nicht.

Kirsche "Ural Ruby" - ein kleiner Strauch mit einer Höhe von 1,5 bis 2 Metern. Es hat eine mäßig vernachlässigte Krone und Blätter, die wie ein Boot aussehen. Bei dieser Kirsche tragen nur einjährige Zweige Früchte. Da die Sorte "Ural Ruby" selbstfruchtbar ist, ist die Anwesenheit von Bestäubern für ihre Fruchtbildung notwendig. Der ausladende Strauch hat gute winterharte Eigenschaften, wodurch er im Ural angebaut werden kann. Es ist ziemlich unprätentiös und kann auch in widrigen Klimazonen wachsen.

"Podbelskaya" ist ein buschiger Baum, der bis zu 5 Meter hoch werden kann. In jungen Jahren hat es eine dichte, abgerundete Krone und einen glatten braunen Stamm. Der Baum zeichnet sich durch große Blätter aus, deren Größe 13 cm lang und 7 cm breit werden kann. Die Früchte der "Podbelskaya" -Kirsche sind groß und saftig und werden daher häufig zur Zubereitung von Wintervorbereitungen verwendet.

Die Pflege der Podbelskaya-Kirsche ist einfach. Es reicht aus, nur jährlich getrocknete und gebrochene Äste zu schneiden, sie zu gießen und sie auch vor Schädlingen zu behandeln.

"Garland" ist eine mehrfruchtige Pflanze mit einer Höhe von nicht mehr als 4 m. Sie zeichnet sich durch mittleres Laub und ovale gezackte Blätter aus. Der Strauch blüht im Mai mit großen weißen Blüten. Die Früchte von "Garland" sind herzförmig und kastanienbraun gefärbt. Sie schmecken süß mit einer leichten Säure.

"Volochaevka" ist eine mittelgroße Art mit einer runden Krone und dichtem Laub. Er hat keine Angst vor Frost und ist eine ertragreiche Sorte. Selbstfruchtbare "Volochaevka" hat burgunderfarbene Beeren mit saftig-säuerlichem Geschmack. Diese Hybride ist winterhart und verträgt Temperaturen bis -30 Grad unter Null. Sie beginnt 4-5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen und kann mehr als 10 kg Kirschen produzieren. Fruchtreife Ende Juli, was eine Einstufung der Sorte als späte Art ermöglicht.

"Fairy" wächst nur 2-3 Meter, kann aber eine große jährliche Ernte produzieren. Die Früchte dieser Sorte sind herzförmig und hellrot gefärbt. Ihr Fruchtfleisch hat eine gelb-rosa Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack.

„Fee“ bezieht sich auf winterharte Bäume. Darüber hinaus erfordert es keine ernsthafte Wartung. Es reicht aus, jährlich abgestorbene und alte Äste zu entfernen.

"Acerola" wächst in den Subtropen Amerikas und in Indien. Kleine Beeren sind in Scheiben geteilt und zeichnen sich durch das Vorhandensein mehrerer Samen aus. Sie schmecken knackig und bittersüß, und die Früchte werden normalerweise zur Produktion von Vitamin C verwendet.

Kirsche "Zagoryevskaya" ist das Ergebnis der Arbeit von Züchtern, die eine verbesserte Beerenart darstellen. Diese Kirsche hat keine Angst vor Trockenheit und kann sogar in trockenen Regionen angebaut werden. Aber es kann an stehendem Wasser sterben, also musst du es auf einen Hügel stellen.

Es gibt keine Sorten von entsteinten Kirschen, aber es gibt eine Möglichkeit, eine solche Pflanze unabhängig zu züchten. Dazu müssen Sie einen einjährigen Sämling nehmen und ihn bis zu den Wurzeln halbieren. Mit einem Spezialwerkzeug muss der Kern aus dem Baum entfernt werden, dies muss jedoch mit besonderer Sorgfalt erfolgen.

Nach dem Entfernen des Kerns müssen beide Hälften wieder verbunden werden. Für einen festen und sicheren Sitz ist es notwendig, ein mit Wachs gewachstes Tuch oder Hanfband zu verwenden. Nachdem die Hälften zusammengewachsen sind, muss das Klebeband entfernt werden. Es wird angenommen, dass die Kirsche nach solchen Manipulationen ohne Steine ​​Früchte tragen wird.

Fast jeder Besitzer eines Gartengrundstücks möchte darauf Obstbäume anbauen. Um einen guten Kirschsetzling auszuwählen, müssen Sie einige Richtlinien befolgen, die Ihnen helfen, die beste Option zu finden.

Die Wahl des Setzlings sollte in erster Linie auf seiner Sorte basieren. Es ist sehr wichtig, dass es für eine bestimmte Region geeignet ist. Zum Beispiel darf eine Pflanze, die für den Anbau im Kaukasus geeignet ist, in Zentralrussland keine Wurzeln schlagen. Für Gebiete mit kühlem Klima wählen Sie am besten die folgenden Sorten: Mayak, Uralskaya, Sarzhent und Sakhalinskaya. Und für die Region Moskau sind die Sorten Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth und Volochaevka geeignet.

Viele Gärtner achten nicht nur auf die Schlichtheit der Pflanzen, sondern auch auf die Geschwindigkeit der Fruchtreife. Bei der Auswahl früher Sorten müssen Sie bedenken, dass solche Sträucher im Vergleich zu spät reifenden Arten mehr saure Kirschen produzieren.Zu den frühen Sorten gehören "Chocolate", "Shpanka", "Baby" und "Dessert Morozova".

Oft befinden sich frühe und späte Kirschsorten am gleichen Standort, um den ganzen Sommer über die Früchte genießen zu können. Zu den späten Arten gehören "Lyubskaya", "Generous" und "Robin".

Laut erfahrenen Gärtnern sind Mayak und Ural Ruby die köstlichsten Kirschen. Die Frucht schmeckt süß-säuerlich.

Ein guter Sämling sollte ein gesundes Wurzelsystem und einen starken Stamm und starke Äste haben. Seine Höhe sollte nicht weniger als 1 m betragen, außerdem sollte der Baum keine Schäden und Krankheitszeichen aufweisen.

Es ist auch wichtig, einen geeigneten Ort für die Landung zu wählen. Die Standortwahl sollte auf den Feuchtigkeits- und Lichtanforderungen der Sorte basieren.

Das Pflanzen eines Kirschsamens kann auch nicht zum gewünschten Ergebnis führen. Daraus kann ein ertragsschwacher Baum wachsen, oder vielleicht schlüpft gar kein Spross. Daher ist es einfacher, einen fertigen Sämling zu kaufen, indem Sie einen speziellen Markt besuchen. Wenn das Pflanzen im Frühjahr geplant ist, müssen Sie im Herbst einen Baum kaufen, wenn die Auswahl sehr groß ist. Damit sie den Winter übersteht, wird sie waagerecht in ein Erdloch gestellt, während die Wurzeln besprengt werden.

Bei der Auswahl eines guten Landeplatzes sollten Sie auf die Stelle in der Nähe des Zauns achten. Im Winter gibt es praktisch keine Schneeverwehungen in der Nähe des Zauns, und außerdem dient er einem jungen Baum als ernsthafter Unterschlupf. Kirsche mag keine starken Winde und Grundwasserablagerungen, daher sind Hänge und Hügel ideal dafür.Der für das Wachstum der Pflanze vorgesehene Bereich sollte gut beleuchtet sein. Es gibt Sorten, die im Schatten wachsen können, aber es ist immer noch besser, den Baum mit ausreichend Licht zu versorgen.

Am besten pflanzt man Kirschen im Frühjahr, bevor Knospen an jungen Bäumen erscheinen. Auf Wunsch kann im Frühherbst gepflanzt werden. Aber es ist wichtig, dies mindestens 40-50 Tage vor dem ersten Frost zu tun. Und um die Wurzeln vor Frost zu schützen, muss man bergauf gehen.

Nach der Beschreibung der meisten Gärtner ist die beste Kirsche "Beauty". Es zeichnet sich durch große Früchte von dunkelrosa Farbe mit saftig süßem Fruchtfleisch aus. Kirsche wird oft zum Kochen und für Zubereitungen verwendet und behält auch im gefrorenen Zustand ihre Eigenschaften gut.

Die zweitbeliebteste ist die Kirsche "Anthrazit", die von Gärtnern wegen ihres geringen Wachstums und ihres stabilen Ertrags geschätzt wird. Es ist frost- und dürreresistent und wird daher in Zentralrussland aktiv angebaut.

Aber "Lyubskaya" hat sich als Baum etabliert, der Frost nicht gut verträgt. Daher kann sie nur in Regionen mit heißem Klima gepflanzt werden. Außerdem mögen es viele Besitzer nicht, dass die Beeren auch bei voller Reife der Ernte noch sauer bleiben.

Gute Früchte haben laut Gärtnern Kirschen mit den Namen "Baby", "Morozovka", "Mayak" und "Bystrinka".

Im nächsten Video warten die besten Kirschsorten für Zentralrussland (einschließlich der Region Moskau) auf Sie.