Wie schön, Äpfel zu schneiden?

Jede Hausfrau träumt davon, köstliche Gerichte für den festlich gedeckten Tisch zuzubereiten und schön zu dekorieren. Fruchtschnitten sind die perfekte Art, Ihre Gäste zu überraschen. Wunderschöne Figuren eines Schwans oder einer Krabbe, Bilder eines Sterns oder eines Weihnachtsbaums lassen niemanden gleichgültig.

Schnitzen - kunstvolles Schnitzen von Obst und Gemüse. Es hat seinen Ursprung in Thailand und kam zusammen mit der asiatischen Küche nach Russland. Schnitzmeister verwandeln jedes Obst in echte Kunstwerke.

Äpfel eignen sich hervorragend zur Herstellung von Schmuck. Ihr Fruchtfleisch ermöglicht es Ihnen, erstaunliche Dekorelemente für Salate, erste und zweite Gänge und Desserts auszuschneiden.

Äpfel sind für Russen die günstigste und beliebteste Frucht. Ihre Anwesenheit auf der festlich gedeckten Tafel ist besonders wichtig. Nach einer reichhaltigen, kalorienreichen Mahlzeit ist es sinnvoll, einen Apfel zu essen, um die Verdauung zu verbessern.

Sie können Früchte der gleichen Farbe verwenden oder eine Komposition aus Äpfeln in verschiedenen Farbtönen erstellen:

• nehmen Sie Red Delicious-Früchte mit glänzend glänzender Haut;
• goldener Ingwer Gold;
• hellgrüne Granny Smith.

Schneidet man einen Apfel auf, sieht man, wie das appetitlich schneeweiße Fruchtfleisch nach einiger Zeit einen unschönen Braunstich annimmt. Damit der Schmuck nicht nachdunkelt und seine natürliche Farbe behält, werden verschiedene Methoden angewendet.

• Mit gepresstem Saft von Zitrone, Orange, Limette beträufeln.
• Bereiten Sie eine Lösung aus 1 Teelöffel Zitrussaft auf 1 Glas Wasser vor und tränken Sie große Schmuckstücke darin.
• Äpfel in Limonade mit Zitrusgeschmack dippen.
• Obst in Salzwasser eintauchen - eine Prise Salz pro Liter. Entfernen und nach 5 Minuten mit klarem Wasser abspülen.
• Verwenden Sie Pulver aus Ascorbinsäure und Zitronensäure. Geschnittene Äpfel werden vor dem Kochen mit dieser Mischung bestreut. Es ist nicht notwendig, es aus Früchten zu entfernen.

Um Äpfel in Scheiben zu schneiden – dünne Scheiben oder Kreise – können Sie ein scharfes Küchenmesser aus Edelstahl verwenden. Von anderen Metallen können Äpfel dunkler werden.

Schnitzprofis greifen bei ihrer Arbeit auf ein ganzes Arsenal an unterschiedlichen Messern und Zubehör zurück:

• Thailändisches und sichelförmiges Messer - die Hauptwerkzeuge des Meisters;
• Messer zum Schneiden von Rillen und komplizierten Blumenornamenten mit Klingen in verschiedenen Formen: von rund bis rechteckig;
• Löffel, um das Fruchtfleisch und den Kern zu entfernen.

Um die ersten Arbeiten zu erstellen, raten die Meister, das gebräuchlichste Tafelmesser zu verwenden. Im Gegensatz zu Küchenmessern ist es flexibler und komfortabler zu bedienen.

Es ist sehr einfach, einen schönen Apfelschnitt auf einem Teller zu machen.

Der erste Weg ist "Rows".

• Äpfel gut waschen und trocknen.
• Schneiden Sie die Frucht in 2 identische Hälften.
• Stiel und Kern entfernen.
• Den Apfel mit der Schnittfläche nach unten legen und in nicht mehr als 5-6 mm dicke Scheiben schneiden.
• Verbinden Sie die geschnittenen Scheiben miteinander, als wären sie eine Hälfte eines Apfels.
• Übertragen Sie die gehackte Scheibe vorsichtig auf einen Teller, versuchen Sie, die Stücke nicht zu bewegen, und legen Sie sie auf den Rand der Schüssel.
• Halten Sie die Scheiben mit der Hand auf einer Seite und verhindern Sie, dass sie sich bewegen.Strecken Sie die Scheiben von der anderen Seite der Scheibe gleichmäßig mit den Fingern in einer Reihe nacheinander, so dass sich die Stücke überlappen.
• Die fertige Reihe mit Zitronensaft beträufeln und mit der nächsten beginnen.
• Sie können weiterhin Reihen von Äpfeln in einer Kontrastfarbe machen oder sich mit anderen Früchten abwechseln: Orangen, Kiwi, Bananen.

Der zweite Weg ist Rose.

• Nimm Äpfel.
• Einen Teil der Äpfel in 2 mm dicke runde Scheiben schneiden und die andere Hälfte halbieren.
• Behandeln Sie die Blütenblätter mit Zitrussaft und stapeln Sie sie kreisförmig auf einem Teller.
• Zuerst überlappen wir große Blütenblätter, eine Reihe übereinander.
• Näher an der Mitte der "Rose" legen wir die Hälften.
• Der untere Teil der vorherigen Reihe wird sorgfältig von der nächsten geschlossen.
• Aus mehreren zu einer Rolle gerollten Scheiben die Mitte der „Rose“ formen.
• Um die Apfelblätter in der Mitte der Blume flexibler zu machen und die gewünschte Form anzunehmen, können Sie sie 2 Minuten lang in kochendes Wasser legen.

Fertig ist ein wunderbares Dessert. Mit Zitronensaft beträufeln nicht vergessen. Vor dem Servieren können Sie die „Rose“ leicht mit Puderzucker bestäuben. Die Blütenblätter sehen samtig aus und werden zu einem willkommenen Leckerbissen.

Apfelfiguren zum Selbermachen lassen die Gäste nicht gleichgültig.

• Nimm einen Apfel in der richtigen Form.
• Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften.
• Wir schneiden jede Hälfte wieder in 2 gleiche Teile: Wir haben 4 identische Scheiben.
• Entfernen Sie vorsichtig den Kern.
• Wir nehmen ein Viertel. Wir legen die Scheibe auf die Schnittseite und ziehen uns 5 mm von der Kante zurück. Wir machen einen Schnitt im rechten Winkel, ohne den Apfel bis zum Ende durchzuschneiden.
• Wir legen eine Scheibe auf einen anderen geschnittenen Lauf und machen auf der anderen Seite genau den gleichen Einschnitt. Es ist ein kleineres Stück geworden. Entfernen Sie es vorsichtig aus dem Viertel.
• Wir arbeiten mit einem neuen Slice weiter. Wir legen es auch auf die Schnittseite und machen einen flachen Einschnitt, wobei wir 5 mm von der Kante zurücktreten, in einem Winkel von 90 Grad auf der einen und der anderen Seite.
• Das neue Teil wird vorsichtig verschoben und entfernt. Schneide das nächste aus.
• Sie erhalten 4 Stück. Wenn der Apfel groß ist, vielleicht mehr.
• Nun müssen die fertigen Elemente zusammengebaut werden. Wir nehmen den größten Teil, legen den zweiten darauf und verschieben uns ungefähr 1 cm vom Rand des ersten. Wir platzieren den dritten und letzten Teil auf die gleiche Weise, mit einer Verschiebung der vorherigen Scheiben. Der erste Schwanenflügel ist fertig.
• Wir machen den zweiten Flügel.
• Fertige Teile - Flügel, auf einem Teller auslegen. Mit Saft besprühen.
• Aus dem restlichen Viertel schneiden wir den Hals aus - einen bogenförmigen Streifen von 5 mm Breite und fügen ihn zwischen die Flügel ein.

Die Methode, mit der die Flügel ausgeschnitten werden, heißt "Blätter". Mit dieser Technik können Sie Fruchtscheiben in Form einer Fantasieblume oder eines Sterns erstellen.

Keine Kinderparty ist komplett ohne Obst. Und wenn es sich nicht nur um gewöhnliche Scheiben handelt, sondern um originelle Dekorationen oder lustige Tierfiguren, werden Kinder gerne Früchte essen. Betrachten Sie Schritt für Schritt die Vorbereitung ungewöhnlicher Figuren.

• Wir legen den Apfel mit dem Schwanz nach oben und schneiden ihn der Länge nach in 3 gleiche runde Teile.
• Aus dem mittleren Teil des Apfels machen wir die vorderen Krallen. Schneiden Sie dazu die Früchte in drei Stifte. Der mittlere ist ein Stummel, wirf ihn weg. Wir hinterlassen zwei Samen für die Augen. Für die restlichen 2 Riegel auf der Innenseite vom Rand zurücktretend zwei breite Nelken in der Mitte ausschneiden. Das resultierende Detail ähnelt dem Buchstaben M.
• Wir machen die hinteren Krallen. Einen halben Apfel mit der Schnittfläche nach unten darauflegen und in dünne Scheiben schneiden. Wir teilen die Scheiben in zwei gleiche Handvoll und legen sie parallel zueinander auf einen Teller.Wir legen die Scheiben kompakt in einem Fächer aus und verbinden die Enden auf einer Seite.
• Legen Sie die vorderen Krallen auf einen Teller.
• Wir legen den Kopf darauf und schließen die Enden der Scheiben.
• Wir machen Augen aus Samen und drücken sie in das Fruchtfleisch.
• "Krabbe" ist fertig. Erfrischen Sie es mit Zitronensaft.

Der aus Apfelstückchen zusammengesetzte „Weihnachtsbaum“ erfreut Kinder nicht nur zur Silvesterzeit, aber auch zu jeder Jahreszeit eine willkommene Tischdeko.

• Bereiten Sie saubere gewaschene Äpfel, Trauben, lange Karotten und Zahnstocher vor.
• Äpfel verschiedener Farben in 10-15 mm dicke Würfel schneiden und mit Saft beträufeln.
• Trennen Sie die Trauben von den Zweigen.
• Wir machen den Sockel für den Weihnachtsbaum: Schneiden Sie den Boden eines großen Apfels für Stabilität ab.
• Wir stecken Zahnstocher in den Boden der Karotte und verbinden sie mit ihrer Hilfe mit der Apfelbasis. Der Kofferraum ist fertig.
• Wir fädeln Apfel- und Traubenwürfel auf Zahnstocher und wechseln sie farblich ab.
• Wir stecken Mini-Obstspieße in den Fuß des "Weihnachtsbaums" und klettern dann allmählich den Karottenstamm bis zur Krone hinauf.
• Der Obstbaum ist fertig.

Es lohnt sich nicht, Zahnstocher mit Gewalt in das Fruchtfleisch von Äpfeln und Karotten zu stecken. Für Kinder wird es schwierig sein, ein Leckerli zu bekommen. Gerade genug, um das Dekor an Ort und Stelle zu halten.

Kinder werden nicht nur die Dekorationen schätzen, die ihre Mutter aus ihren Lieblingsfrüchten gemacht hat, sondern auch mit großer Freude an ihrer Kreation teilnehmen.

• Nimm einen leuchtend roten Apfel.
• Legen Sie den Schwanz nach oben, schneiden Sie die gewünschte Seite ab.
• Die Dicke der Scheibe sollte mindestens 4-5 cm betragen.
• Wähle einen Ausstecher in Blumenform.
• Drücken Sie mit einer Form eine Blume aus einem Apfelstück.
• Verwenden Sie eine Markierungskappe, um die Mitte zu markieren.
• Kratzen Sie mit einem Zahnstocher eine Linie von der Mitte zu den Rändern der Rille und legen Sie das helle Fleisch frei.
• Nimm für den Stiel einen Strohhalm von einem Cocktail und stecke ihn auf die Innenseite der Blume.
• Sie können einen Spieß verwenden, indem Sie ihn von der Seite einführen.

• Schneide einen großen, sauberen und trockenen Apfel in zwei Hälften.
• Wir entfernen den Kern.
• Wir schneiden die Hälften in große Scheiben.
• Schneide an einem Ende jeder Scheibe eine Ecke ab.
• Den Rest der Apfelschale in Form eines Dreiecks schneiden.
• Entfernen Sie die abgeschnittene Ecke. Es gibt lange spitze Ohren.
• Mit einem Spieß die Ohren vorsichtig nach oben biegen.
• Hinter dem Messer runden wir den Rücken der Figur ab.
• Hasen sind bereit. Salatblätter auf eine Schüssel geben und die Figuren darauf platzieren.

Festliche Tischdekorationen zu machen ist eine lustige Aktivität. Sie können Ihre Lieben und Freunde mit einer exquisiten Apfelportion zu Weihnachten, Neujahr und Ostern erfreuen.

Veranstalten Sie im August in Apple Spas unbedingt ein Apfelfest. Denken Sie daran, dass Äpfel auf Ihrem Tisch ein Symbol für Fruchtbarkeit, Reichtum und Liebe sind.

Wie man Äpfel schön schneidet, siehe nächstes Video.