Wie kocht man Apfelmarmelade?

Über die Beliebtheit von Äpfeln in unserem Land muss nicht noch einmal gesprochen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Frucht für den Winter zu ernten. Äpfel werden mariniert, getrocknet, daraus werden Kompotte und Konfitüre gekocht, Marmeladen und Konfitüren, sogar gefroren. Aber die häufigste Ernteoption ist natürlich Marmelade.

Wenn Sie im Winter ein Glas mit duftender Apfelmarmelade öffnen, können Sie die herben und duftenden Aromen des Sommers spüren. Es wird sowohl zum Füllen von Brötchen mit Kuchen als auch als köstliches eigenständiges Dessert geerntet.

Viele Hausfrauen gehen oft unter einer großen Anzahl verschiedener Rezepte verloren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die köstlichste Apfelmarmelade nach dem klassischen Rezept kochen. Und Liebhaber unkonventioneller Geschmäcker werden verschiedene Optionen mit ungewöhnlichen Zutaten mögen.

Es gibt viele nützliche Eigenschaften in richtig gekochter Apfelmarmelade. Eine hohe Konzentration an Vitaminen verschiedener Gruppen und eine Vielzahl an Spurenelementen machen es zu einem unverzichtbaren Produkt.

Zunächst einmal sind Äpfel reich an Pektin, einer Substanz, die hilft, angesammeltes schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Neben der Bekämpfung von Cholesterin beschleunigt Pektin den Stoffwechsel im Körper, verbessert die periphere Durchblutung und hat einige sorbierende Eigenschaften.

B-Vitamine, das Vorhandensein der Vitamine A, E und P, in Kombination mit Eisen und Kalium, hilft bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert den Zustand von Haut und Haaransatz, wirkt sich positiv auf den Muskeltonus und das Nervensystem aus Karosserie.

Äpfel sind eine hypoallergene Frucht. Mit dieser Funktion können Sie die Ernährung kleiner Kinder mit einem solchen Dessert abwechslungsreich gestalten. Und wenn Sie Zucker durch Fruchtzucker oder Honig ersetzen, kommen auch Diabetiker auf ihre Kosten.

Säurehaltige Äpfel können den Zustand von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen. Angesichts dieser Eigenschaften können Sie jedoch ein geeignetes Rezept für solche Patienten auswählen. Für Menschen mit erhöhtem Säuregehalt des Magens werden Früchte süßer Sorten verwendet, und für diejenigen, deren Säuregehalt im Gegenteil gesenkt ist, werden saure Apfelsorten verwendet.

Ein weiterer einzigartiger Faktor ist die Fähigkeit des Apfels, den Stuhlgang sowohl bei Verstopfung als auch bei Durchfall zu normalisieren. Viele Pflanzenfasern absorbieren überschüssige Feuchtigkeit mit Giftstoffen in letzteren; Gleichzeitig unterstützen sie die Bewegung fester Massen, die eine Behinderung hervorrufen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, zum Nachtisch Apfelmarmelade zu essen und sie durch Süßigkeiten und Kuchen zu ersetzen. Essen Sie nicht viel davon, daher werden Kohlenhydrate die Norm nicht überschreiten. Eine grobe Faser trägt zum reibungslosen Funktionieren des Darms bei, was bei einer Diät wichtig ist.

Der Kaloriengehalt traditioneller Marmelade beträgt 265 kcal. Es ändert sich jedoch erheblich, wenn der im Rezept enthaltene Zucker durch Honig ersetzt wird. Gleichzeitig verschwindet das Problem der komplexen Zucker – der Hauptfeind, der zu Fetten verarbeitet wird.

Die Wahl der Apfelsorte hängt vom Rezept und dem gewünschten Ergebnis ab. Zuallererst sollten Äpfel hausgemacht und nicht importiert sein und in einem Geschäft gekauft werden.Sie sind für diesen Zweck wenig brauchbar.

Späte Sorten (Antonovka, Semerenko) haben eine dichte Textur, kochen nicht weich und behalten nach der Wärmebehandlung ein schönes Aussehen. Sie eignen sich perfekt für die Herstellung von Marmeladenscheiben.

Saure Sorten enthalten mehr Pektin. Sie machen großartige geleeartige Optionen. Für diejenigen, die sauren Geschmack mögen, empfiehlt es sich, grüne, nicht sehr reife Früchte zu verwenden.

Überreife Äpfel verlieren ihre Saftigkeit, werden locker und geschmacklos. Marmelade von ihnen hat auch keinen hohen Geschmack, daher ist es besser, nicht aus solchen Früchten zu kochen.

Unabhängig davon lohnt es sich, über wilde, paradiesische und chinesische Äpfel zu sprechen. Sie sind klein, sie können zusammen mit Stiel und Kern ganz aufbewahrt werden. Diese Marmelade hat ein ungewöhnliches und raffiniertes Aussehen und überrascht mit einer breiten Geschmackspalette.

Der Prozess der Zubereitung des Produkts hängt auch vom ausgewählten Rezept ab. Als allgemeine Regel gilt, dass die Äpfel gründlich gewaschen werden müssen, Sie können eine Bürste verwenden und dann gründlich trocknen.

Beim Entfernen der Schale ist zu beachten, dass ein erheblicher Teil der Vitamine verloren geht. Ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren kann eine gute Alternative sein. Ebenso können besonders harte Sorten verarbeitet werden. Das nach dem Blanchieren verbleibende Wasser wird zur Herstellung von Sirup verwendet.

Äpfel werden geschält, in gleich große Stücke geschnitten oder durch einen Fleischwolf gescrollt. Es hängt alles von der Vorstellungskraft der Gastgeberin und der von ihr gewählten Erntemethode ab. In manchen Fällen müssen die Früchte ganz und nicht vom Wurm beschädigt sein.Wenn die Aufgabe nicht das ästhetische Erscheinungsbild des fertigen Produkts ist, reicht jede Frucht aus. Die Hauptsache ist, alle beschädigten Teile sorgfältig zu entfernen.

Bei der Zubereitung von Leckereien muss auf die richtige Auswahl der Speisen geachtet werden. Sowohl die Abmessungen des Behälters als auch das Material, aus dem er besteht, sind wichtig. Eine gute Wahl wären breite Becken und Schalen mit schmalen Seiten. Die Marmelade in ihnen erwärmt sich gleichmäßig. In tiefen und schmalen Gerichten muss häufiger umgerührt werden, was sich sicherlich auf das Aussehen und die nützlichen Eigenschaften des Produkts auswirkt.

Aluminium- und Kupferbecken ist besser abzulehnen, da die in Äpfeln enthaltene Säure mit diesen Materialien eine chemische Reaktion eingeht. Marmelade wird wegen der schweren Verbindungen, die hineingefallen sind, gefährlich zu essen. Emailgeschirr ist perfekt, ebenso wie Edelstahlbehälter. Heutzutage kommen Hausfrauen oft zur Rettung einer Multikocherschüssel.

Es lohnt sich, für die gründliche Sterilisation von Behältern zur Konservierung zu sorgen. Banken müssen mit einer Kapazität getroffen werden nicht mehr als 500 mlandernfalls kann sich im fertigen Produkt Schimmel bilden.

Wenn alle Speisen und Utensilien vorbereitet sind, können Sie mit dem Sakrament beginnen, ein unglaublich leckeres und gesundes Dessert zuzubereiten.

Jede Gastgeberin kann aus einer Vielzahl von Variationen ein Rezept nach ihrem Geschmack auswählen. Bewährte klassische Rezepte werden Liebhaber von Traditionen ansprechen, und ungewöhnliche Produktkombinationen werden Liebhaber exotischer und nicht traditioneller Geschmäcker sicherlich nicht gleichgültig lassen.

Der verrückte Lebensrhythmus moderner Frauen lässt oft keine Zeit für Wintervorbereitungen.In diesem Fall hilft ein einfaches Rezept für schnelle und „lebende“ Marmelade. Durch eine kurze Wärmebehandlungszeit können Sie die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen darin speichern.

Für dieses Rezept eignet sich jeder Apfel. Früchte können leicht gequetscht oder gequetscht sein. Diese Bereiche müssen gründlich gereinigt werden. Ob das Peeling verlassen wird, ist eine persönliche Angelegenheit der Gastgeberin. Das wird hier keine große Rolle spielen.

Zubereitete Früchte müssen geschält und gehackt werden. Auch das Schredderverfahren ist nicht grundlegend. Es können Scheiben, Würfel sein; Sie können Äpfel reiben.

Für süße Sorten reichen 600-800 Gramm Zucker und für saurere Sorten 1 bis 1,2 Kilogramm pro 1 Kilogramm Äpfel.

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Sirups. Fügen Sie dazu 1 Tasse Wasser zu Kristallzucker hinzu. Dann den Zucker bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren auflösen. Vorbereitete Äpfel in einen Behälter mit kochendem Sirup geben und 2-3 Minuten kochen. Wenn Ihnen die Marmelade zu zuckerhaltig erscheint, können Sie eine Prise Zitronensäure hinzugeben.

Stellen Sie danach den Marmeladenbehälter beiseite und sterilisieren Sie die Gläser mit Deckel. In der letzten Phase wird die Marmelade erneut gekocht, in vorbereitete Schalen gegossen und mit Deckeln verschlossen.

Bei der Zubereitung dieser durchsichtigen Delikatesse müssen Sie Ausdauer und Geduld beweisen, denn der Vorgang ist zeitaufwändig und energieintensiv. Aber das Ergebnis entschädigt für die aufgewendete Zeit mehr als.

Äpfel eignen sich nur für harte und ganze, ohne Wurmlöcher. Die fertige Marmelade ist transparent, die Scheiben sind ganz, daher spielt die Qualität der Früchte eine wichtige Rolle.

Sie werden auf eine Breite von etwa 1 cm geschnitten.Geschnittene Früchte werden in einem emaillierten Behälter geschichtet und mit feinem Zucker bestreut. Das Mengenverhältnis von Zucker zu Äpfeln beträgt bei dieser Variante 1:1.

Besser ist es, die zugedeckten Äpfel über Nacht stehen zu lassen, damit sie ausreichend Saft abgeben.

Legen Sie die fertige Masse auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Nach dem Kochen beträgt die Kochzeit nur 5 Minuten. Dann den Behälter vom Herd nehmen, mit einem Baumwolltuch abdecken und ziehen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Das ideale Schema ist Morgen-Abend-Morgen.

Heiße Marmelade sofort in vorbereitete sterile Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Drehen Sie sie um und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.

Auch wer Apfelrohlinge grundsätzlich nicht mag, wird dieses Rezept mögen. Marmelade mit Orange wird sich als satte, helle Farbe mit einem angenehmen Nachgeschmack herausstellen. Zitrusfrüchte verändern den Geschmack so sehr, dass nicht jeder anspruchsvolle Feinschmecker in der Lage sein wird, alle seine Komponenten richtig zu identifizieren.

• 1 kg Äpfel;
• 0,5 kg Zucker;
• 1 Orange mit einem Gewicht von 250 Gramm;

Zuerst müssen Sie die Orange profilieren. Schälen und entfernen Sie gründlich die weiße subkortikale Schicht, die dem fertigen Gericht Bitterkeit verleiht. Entfernen Sie alle Knochen und entfernen Sie Trennwände. Das vorbereitete Orangenfilet in kleine Würfel schneiden. Der Prozess ist nicht schwierig, dauert aber einige Zeit.

Danach beginnt die Phase der Zubereitung von Äpfeln. Schälen Sie die Früchte von der Schale, entkernen Sie und hacken Sie die gleichen Würfel der gleichen Größe. Gießen Sie 50-100 ml Wasser auf den Boden des Beckens, in dem die Marmelade zubereitet wird.Äpfel und Orangenscheiben gießen, mit Zucker bestreuen, mischen und auf den Herd stellen. Reduzieren Sie nach dem Kochen das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie es 30-40 Minuten lang, wobei Sie die Masse alle 5 Minuten umrühren.

Die Marmelade ist fertig, wenn der Sirup dick und zähflüssig wird. Die kochende Delikatesse wird in einem sterilen Behälter verpackt und hermetisch verschlossen.

Ein süßes Winterdessert wird fast immer mit Früchten und Beeren in Verbindung gebracht. Aber es gibt auch Originalrezepte, zum Beispiel aus dem Stängel des Rhabarbers. Ein unglaublich gesundes Gemüse, kombiniert mit Zitrone und Äpfeln, versorgt den Körper mit einer kolossalen Dosis an Vitaminen.

Bei der Auswahl von Rhabarberstangen sollten Sie einige Geheimnisse kennen:

• die zartesten Blattstiele der Pflanze von Mai bis Mitte Juni. Später geerntete Stängel sind zu hart;
• im Juli werden die Blattstiele durch die angesammelte Oxalsäure übersäuert;
• für die Winterernte sind etwa 20 Zentimeter lange junge Stängel ideal.

1 kg Blattstiele von der rauen obersten Schicht schälen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Schale von 1 Zitrone in einer dünnen Schicht - das geht ganz einfach mit einer Reibe. 300 Gramm Äpfel hacken. In einer emaillierten Schüssel Schale, Rhabarber und Äpfel mischen. 200 ml Wasser zugeben.

Nach dem Kochen die Masse bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten kochen. Dann 1 kg Zucker hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen, bis die Masse eindickt. Gießen Sie die heiße Marmelade in ein sterilisiertes Gefäß und verschließen Sie es.

Ein klassisches Rezept mit einem Twist. Sehr einfach zuzubereiten. Für dieses leckere Dessert benötigen Sie:

• 0,5 kg Kirschen;
• 0,5 kg Äpfel,
• 1 kg Zucker;
• Saft von 2 Zitronen;
• 50 Gramm Mandeln.

Saubere Kirschen von den Kernen trennen, mit Zucker bestreuen und einen Tag ziehen lassen, damit der Saft fließen kann. Nach 24 Stunden geriebene geschälte Äpfel und Zitronensaft zur Kirsche geben und die Masse nach dem Kochen 5 Minuten bei starker Hitze kochen. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten und zur Marmelade geben, in vorbereitete Behälter füllen und mit Deckeln abdecken.

Ein tolles Dessert für Diabetiker, das auch als Füllung für süße Kuchen und Brötchen verwendet werden kann. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

• 2 kg Aprikosen;
• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Birnen;
• 1 Glas Honig.

Äpfel und Birnen von Schale und Kerngehäuse schälen, in kleine Stücke schneiden. Trennen Sie die Aprikosen von den Kernen. Honig mit etwas warmem Wasser verdünnen. Mischen Sie alle Zutaten und stellen Sie den Behälter auf ein kleines Feuer. Die Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis die Marmelade dicker wird. In sterile Gläser füllen und fest verschließen.

Marmelade aus Apfelbeere allein hat einen ziemlich spezifischen herben Geschmack. In Kombination mit Äpfeln erscheint ein weicher Geschmack und ein reiches angenehmes Aroma. Die Bitterkeit der Eberesche wird durch die süßen Sorten des Apfelbaums perfekt ausgeglichen.

• 1 kg Apfelbeere;
• 900 g süße Äpfel;
• 2 kg Zucker;
• Schale einer Orange;
• 250 ml Wasser.

Hacken Sie in der Vorbereitungsphase die sortierte und gewaschene Apfelbeere mit einem Mixer. Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben. Die Äpfel aus der Saatschachtel schälen und schälen. In mittelgroße Keile schneiden.

Alle Zutaten mischen, Wasser hinzufügen, gründlich mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Heiße Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Äpfel und Zimt sind eine klassische Kombination in vielen Desserts. Es wird nicht schwierig sein, solche Marmelade selbst für diejenigen zuzubereiten, die sich noch nie mit Vorbereitungen beschäftigt haben.

• 2 kg Äpfel;
• 1 kg weißer Zucker;
• 100 g brauner Rohrzucker;
• 1. ein Löffel Zitronenschale;
• 250 ml Wasser;
• 1 Zimtstange.

Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden. Den Zimt mit einem Mixer mahlen, die Zitronenschale auf einer feinen Reibe reiben.

In einer Emailschüssel Äpfel, Zitronenschale, gehackten Zimt mischen und mit weißem Zucker bestreuen. Die Masse 30 Minuten kochen und dabei regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren. Rohrzucker zugeben, gut vermischen und weiterkochen. Die fertige Marmelade erhält eine angenehme Karamellfarbe und eine dicke Konsistenz. Heiße Marmelade in einen sterilisierten Behälter packen.

Das duftende Sommeraroma dieser unnachahmlichen Delikatesse wird viele angenehme Momente an einem Winterabend bescheren. Es wird niemanden gleichgültig lassen. Nachdem Sie einen Löffel dieser Marmelade probiert haben, ist es unmöglich, sich nicht in sie zu verlieben.

• 0,5 kg Äpfel;
• 1,5 kg Melone;
• 0,5 kg Zucker;
• 1 Teelöffel Zitronenschale.

Die Melone schälen, halbieren und die Faser mit den Kernen mit einem Esslöffel entfernen. Mahlen Sie es in einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf. Geschälte Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Die zerdrückte Melone zusammen mit dem Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich mit einem Löffel umrühren. Kochen Sie die Masse auf die Konsistenz von Honig. Apfelscheiben, Zitronenschale hinzufügen und vorsichtig mischen.Nach dem erneuten Kochen weitere 5 Minuten kochen und in einen sterilisierten Behälter füllen.

Um die wohltuenden Eigenschaften der Preiselbeeren ranken sich Legenden. Und die Symbiose von Äpfeln mit Preiselbeeren kann zu einer Wintermedizin werden, die im Kampf gegen Beriberi, Erkältungen und allgemeine Körperschwäche hilft. Zutaten:

• 1 kg saure Äpfel;
• 1 kg Preiselbeeren;
• 2,5 kg Zucker;
• 2 Gläser Wasser.

Cranberries gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Aussortieren, kleine Trümmer entfernen. Gießen Sie einige Minuten kochendes Wasser und werfen Sie die Beeren dann in ein Sieb. Dank solcher Manipulationen verlieren Preiselbeeren übermäßige Bitterkeit. Äpfel in Würfel schneiden.

Gießen Sie Wasser in den vorbereiteten Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie den zukünftigen Sirup bei mittlerer Hitze kochen. Preiselbeeren und Äpfel in die kochende Flüssigkeit geben und nochmals aufkochen lassen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa eine halbe Stunde garen. Gießen Sie die eingedickte heiße Leckerei in Gläser und verschließen Sie sie fest mit Deckeln.

Auch aus einer so exotischen Frucht wie einer Banane lässt sich ganz einfach tolle Marmelade machen. Bananen in ihrer reinen Form haben einen übermäßig süßen Geschmack, und Äpfel gleichen ihn perfekt mit einer leichten Säure aus.

• 2 kg Äpfel;
• 1 kg Bananen;
• 700 g Zucker;
• 100ml Wasser.

Gießen Sie die geschälten und gehackten Äpfel mit Wasser und legen Sie sie auf das Feuer, um sie weich zu kochen. Während die Äpfel kochen, die Bananen schälen und schneiden. Sobald die Äpfel fertig sind, fügen Sie Kristallzucker mit Bananen hinzu. Kurz aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann die Zutaten mit einem Mixer pürieren. Das fertige Püree ca. 20 Minuten kochen und in Gläser anrichten.

Unter der Fülle von Rezepten sticht die Paradies-Apfelmarmelade hervor. Kleine kandierte Früchte ergänzen nicht nur die winterliche Teeparty, sondern werden auch zu einer schönen Dekoration für Kuchen und Gebäck.

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Zucker;
• 1 Zimtstange;
• 250 ml Wasser.

Äpfel waschen, aussortieren, Pferdeschwänze stehen lassen. Stechen Sie die Früchte an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein, da sonst die Schale beim Kochen reißt.

Zuckersirup zubereiten und vom Herd nehmen. Äpfel darin dippen und 4 Stunden ziehen lassen. Die Äpfel werden in den Sirup einweichen und den Saft freisetzen.

Stellen Sie den Behälter wieder auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 7 Minuten lang. Wieder beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Im zweiten Schritt die Zimtstange hinzugeben. Eine auf diese Weise zubereitete Leckerei lässt die Äpfel nicht kochen und der Sirup bleibt transparent.

Jede Hausfrau möchte sich für den Winter mit gesunden und leckeren Süßigkeiten eindecken, um ihre Familie an kalten, trüben Abenden zu erfreuen. Erfahrene Köche wissen, wie man zu Hause schnell eine unnachahmliche Marmelade zubereitet, die lange haltbar ist, ohne ihr magisches Aroma und ihren Geschmack zu verlieren.

• Beachten Sie sorgfältig die Anteile von Zucker, der ein Konservierungsmittel ist. Indem Sie die Menge reduzieren, riskieren Sie, fermentierte Marmelade zu bekommen, und ihr Überschuss tötet den Apfelgeschmack.
• Wenn sich auf der Oberfläche der Marmelade Schimmel bildet, kann dieser vorsichtig entfernt und das Produkt selbst gekocht werden. Zur Aufbewahrung ist es nicht mehr geeignet, aber zum Abfüllen reicht es.
• Beeilen Sie sich nicht, die kandierte Marmelade wegzuwerfen. Wenn Sie es in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen, nimmt das Dessert seine ursprüngliche Form an.
• Äpfel trocken pflücken, nicht bei Regenwetter. Andernfalls machen Früchte, die Feuchtigkeit aufgenommen haben, das Essen wässrig.
• Rühren Sie die Marmelade mit einem langstieligen Holzlöffel um. Holz ist ein natürliches Material, das nicht mit Produkten interagiert und deren Geschmackseigenschaften nicht verändert. Solche Marmelade oxidiert nicht, was nach Kontakt mit einem Metalllöffel möglich ist. Der lange Griff hilft Ihnen, sich bei der Handhabung nicht zu verbrennen.

• Während du die Marmelade umrührst, halte den Löffel mit der konvexen Seite nach oben. Dies ermöglicht einen sanfteren Kontakt mit Fruchtstücken, ohne ihr Aussehen zu beeinträchtigen.
• Achten Sie darauf, regelmäßig den Schaum aufzufangen, der sich während des Kochens auf der Oberfläche bildet. Ihre Marmelade bleibt transparent.
• Gläser bis zum Rand mit Masse füllen. Dadurch wird verhindert, dass Bakterien ins Innere gelangen, die das fertige Produkt verderben können.
• Um Temperaturunterschiede zu vermeiden, gießen Sie heiße Marmelade in eine heiße sterilisierte Schüssel und kalte Marmelade in eine gekühlte.
• Drehen Sie die gerollten Gläser auf den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Es ist besser, sie an einem dunklen, kühlen Ort zu lagern, dadurch erhöht sich die Sicherheit erheblich.

Bei der Sterilisation von Behältern gibt es eine Reihe von Feinheiten. Zunächst müssen die Gläser gründlich gewaschen und auf Chips und Risse überprüft werden, bevor sie direkt mit dem Sterilisationsprozess selbst fortfahren.

• In der Mikrowelle. Sehr schnelle und bequeme Methode der Desinfektion. Gießen Sie sauberes gefiltertes Wasser in die Gläser, es reicht aus, wenn es den Boden 2 cm bedeckt Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf 800 W ein und schalten Sie sie 3-5 Minuten lang ein. Beim Kochen wird Dampf freigesetzt, der die Glasbehälter desinfiziert.
• Im Ofen. Die Methode ist auch sehr einfach, obwohl sie etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Stellen Sie die gewaschenen Gläser nass in den Ofen.Backen Sie sie bei einer Temperatur von 160 Grad, bis sie vollständig trocken sind.
• Für ein paar. Die älteste und bewährte Methode. Ziehen Sie Wasser in einen Topf, legen Sie ein Metallsieb darauf und auf das Sieb - Gläser auf den Kopf gestellt. Die Sterilisation dauert etwa 15 Minuten.

Informationen zur Herstellung einer ungewöhnlichen Apfel-Meisterwerksmarmelade finden Sie im folgenden Video.