Wie macht man Apfelkompott für Babys?

Kompott aus Äpfeln, die reich an Vitaminen und Spurenelementen für ein Baby sind, ist äußerst nützlich. Es ist kein Zufall, dass zu Beginn der Fütterung eines Kleinen eine der ersten Früchte, die in die Krümeldiät eingeführt werden, ein Apfel ist.

Ein Apfel ist teilweise flüssig, was reich an Mineralien und Vitaminen ist. Es hilft, den Appetit zu steigern, stimuliert die Verbesserung der Verdauungsprozesse. Außerdem enthält die Frucht Pektine, die sich positiv auf den Stuhlgang des Babys auswirken. Wirkt choleretisch.

Ein Apfel ist in der Ernährung bei Leber- und Nierenerkrankungen enthalten. Es kann den Eisenspiegel im Blut erhöhen. Warmes Apfelkompott ist bei Laryngitis indiziert, da es die Fähigkeit hat, Bänder wiederherzustellen.

Apfelkompott kann als hypnotisches Produkt verwendet werden. Dies ist auf das Vorhandensein von Vitamin B6 sowie Magnesium und Kalium in den Früchten von Äpfeln zurückzuführen, die eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben.

Die Verwendung dieser Früchte führt zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels und einer leichteren Atmung. Sie helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.

In der Regel empfehlen Kinderärzte, Kindern unter einem Jahr verdünnte, frisch gepresste Fruchtsäfte (auch Äpfel) zu geben. Eine gute Alternative dazu kann Apfelkompott sein. Die Hauptbedingung dafür: Früchte sollten keiner übermäßigen Wärmebehandlung unterzogen werden. Ein solches Getränk enthält eine ausreichende Menge an Vitaminen und verursacht gleichzeitig eine minimale Reizung der Magenschleimhaut.

Aktuelle Trends in der Pädiatrie empfehlen, ab dem sechsten Monat mit der Beikost zu beginnen. Es wird angenommen, dass bis zu diesem Alter Muttermilch (oder Mischungen für künstlich ernährte Babys) ausreicht. Daher kann Apfelkompott ab sechs Monaten in die Krümeldiät eingeführt werden.

Selbstgemachte Äpfel sind die beste Option für die Zubereitung von Kompott. Sie sollten keine Schäden, Wurmlöcher haben. Gründlich gewaschene Früchte können vor dem Garen in mehrere Stücke geschnitten werden. Gleichzeitig müssen die Samen nicht entfernt und die Schale entfernt werden, da sie das Maximum an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen enthalten.

Wenn keine Möglichkeit besteht, ein selbstgemachtes Produkt zu verwenden, können auch Früchte aus dem Supermarkt verwendet werden. In diesem Fall ist zu beachten, dass die Schale solcher Früchte mit einer speziellen Zusammensetzung behandelt wird, die eine Beschädigung der Frucht verhindert. Dementsprechend müssen solche Äpfel geschält werden.

Im Sommer ermöglicht die Sortenvielfalt eine größere Auswahl an Rohstoffen für Kompott. Im Winter ist die Auswahl begrenzt.

Diese Tatsache bestätigt, dass die Sorte viel Vitamin C enthält - dies ist wichtig für die Vorbeugung von Erkältungen im Herbst und Winter. Es schadet nicht, einem solchen Kompott Fructose oder Honig hinzuzufügen (wenn keine Allergie gegen dieses Produkt vorliegt).

Dieses Gericht sollte wie jede andere Beikost schrittweise in die Ernährung des Babys aufgenommen werden. Zum ersten Mal ist es ratsam, das Kompott mit abgekochtem Wasser zu verdünnen. Nachdem sich der Säuglingskörper an das neue Produkt gewöhnt hat, ist keine Zugabe von Flüssigkeit erforderlich.

Es wird empfohlen, Apfelkompott zwischen den Mahlzeiten zu verzehren. Ein solches Getränk kann Ihren Durst stillen, wenn Sie mit einem Kleinkind spazieren gehen. Kinderärzte empfehlen jedoch, während des Haupttermins keine Nahrung zu sich zu nehmen. Dies liegt daran, dass Getränke die Konzentration von Magen-Darm-Saft verringern können, was zu möglichen Problemen mit dem Verdauungstrakt führen kann.

Kompott kann in eine Flasche mit Sauger gegossen werden, wenn das Baby daran gewöhnt ist. Doch gestillte Babys kommen mit der Brustwarze oft nicht zurecht. Kompott kann ihnen aus einem Teelöffel oder einer kleinen Tasse gegeben werden. Hersteller von Kinderprodukten bieten auch spezielle Tränken für kleine Feinschmecker an.

Bei der Einführung von Apfelkompott als Beikost sollte eine bestimmte Apfelsorte verwendet werden. Dies ist wichtig, um die Tatsache von allergischen Reaktionen zu erkennen. Nachdem Sie sich an den Körper des Kindes gewöhnt haben, mehrere Sorten separat zu konsumieren, können Sie versuchen, sie zu mischen.

In der Kindheit kann ein Kind Störungen des Verdauungssystems erfahren: in diesem Fall sollte die Verwendung trotz aller Vorteile dieses Produkts auf die Zukunft verschoben werden.

Das Rezept für dieses Getränk ist einfach. Für eine kleine Portion reicht es, einen großen Apfel und 250 ml Wasser zu sich zu nehmen. Schneiden Sie die gründlich gewaschene Frucht in Scheiben (wenn Sie eine gekaufte Frucht verwenden, entfernen Sie die Schale). Die geschnittenen Stücke werden in einen kleinen Topf gegeben und mit einem Glas Wasser übergossen. Das Gefäß wird auf den Herd gestellt, die mittlere Flamme eingestellt. Nachdem die Flüssigkeit gekocht hat, sollte die Frucht eine Viertelstunde kochen.

Bei der Verwendung von sauren Früchten schadet das Süßen von Kompott nicht. Zucker für sehr junge Kinder wird nicht empfohlen. Die beste Option ist die Verwendung von Fruktose. Wenn die Mutter sicher ist, dass ihr Kind gut auf Bienenprodukte anspricht, kann es durch eine kleine Menge natürlichen Honigs ersetzt werden. Außerdem ist es besser, Honig nicht im nächsten Supermarkt zu kaufen, sondern bei Personen, die sich mit der Imkerei befassen.

Nach Beendigung des Brühvorgangs lässt man das Getränk abkühlen. In diesem Stadium wird es aufgegossen, wobei die Apfelstücke die Flüssigkeit mit ihren nützlichen Substanzen sättigen.

Babys, die mit der Flasche gefüttert werden, haben oft ein Problem mit Verstopfung. Um es zu lösen, können Sie die folgende Methode anwenden: Entfernen Sie die Apfelscheiben auf einem Sieb und mahlen Sie sie mit einem Löffel, bis Sie einen Brei erhalten. Die resultierende Masse wird mit Fruchtbrühe gemischt. Ein solches Getränk enthält Pektine in großen Mengen, die dem Baby helfen, den Darm zu entleeren. Die Verwendung des Fruchtfleisches dieser Frucht ist eine vorbeugende Maßnahme gegen Dysbakteriose.

Nachdem das Baby die Apfelspezialität erfolgreich gemeistert hat, können Sie mit neuen Optionen fortfahren - verwenden Sie eine Kombination aus zwei Früchten, beispielsweise einem Apfel und einer Birne. In diesem Fall benötigen Sie von jeder Frucht 1 große Frucht und einen halben Liter Wasser.

Gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, werden die Früchte vom Kern befreit, in einzelne Stücke geschnitten. Als nächstes legen Sie das Werkstück zum Kochen in einen Behälter. Flüssigkeit hinzufügen. Für Kinder unter einem Jahr wird die Zugabe von Kristallzucker nicht empfohlen; für Kinder, die diese Altersgrenze überschritten haben, können Sie einen Esslöffel hinzufügen.

Der Garvorgang erfolgt bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel. Zehn Minuten nach dem Kochen herausnehmen und eine Stunde ziehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Ein ähnliches Kompott kann mit Fruchtfleisch zubereitet werden. In diesem Fall wird das gekochte Kompott mit einem Mixer geschlagen. Ein solches Gericht wird einen reichhaltigeren Geschmack haben. Wenn dieses Kompott den Krümel schmeckt, dann können Sie es in diesem Design verwenden. Es ist jedoch zu beachten, dass während der Wärmebehandlung der gesamte Vitaminvorrat in Wasser übergeht und praktisch nicht im Fruchtfleisch verbleibt. In dieser Hinsicht sind die nützlichen Eigenschaften dieser Variationen gleich, sodass die Wahl der einen oder anderen Methode nur von Geschmackspräferenzen bestimmt wird.

Die Zutaten für ein solches Dessert sind folgende Produkte: 1 grüner Apfel, eine Handvoll Rosinen, 3 blaue Pflaumen, ¾ Liter Wasser. Sie können Fruktose, Zucker oder Blütenhonig hinzufügen (abhängig vom Alter des Babys und seiner Verträglichkeit gegenüber Bienenprodukten).

Der Kochvorgang ist schnell und enthält keine komplexen Vorgänge:

• Äpfel und Pflaumen werden gewaschen;
• Äpfel werden in kleine Stücke geschnitten;
• Pflaumen werden halbiert, die Knochen sind zu entfernen;

• Rosinen werden in mehreren Gewässern gewissenhaft gewaschen;
• die auf die oben beschriebene Weise zubereiteten Komponenten werden in das Kochgefäß überführt, gefolgt von Wasser;
• das Kompott zum Kochen gebracht, die Flamme leiser gemacht und die Zutaten etwa eine Viertelstunde bei schwacher Hitze gekocht werden (fünf Minuten vor Ende der Garzeit mit Fruchtzucker oder Kristallzucker nach Wahl in zugunsten des einen oder anderen Produkts);
• Nach dem Ausschalten wird ein Teelöffel Honig hinzugefügt (falls verwendet) und das Getränk eine halbe Stunde lang aufgegossen.

Ein solches Kompott kann auch mit der Zugabe von Aprikosen zubereitet werden. Es ist für Babys ab 6 Monaten geeignet.

Wenn ein Kind ein Jahr alt wird, können Sie versuchen, Kompott aus getrockneten Äpfeln zu machen. Das Baby wird einem so duftenden Getränk nicht gleichgültig bleiben. Während des Kochvorgangs muss kein Zucker hinzugefügt werden: Kinderärzte und Kinderernährungswissenschaftler raten Kindern, sich so schnell wie möglich an Süßigkeiten zu gewöhnen. Wenn wir speziell über Trockenfrüchte sprechen, dann enthält dieses Produkt natürliche Süße in ausreichender Menge.

Um aus dieser Komponente ein duftendes Getränk zu brauen, sollte die folgende Abfolge von Aktionen ausgeführt werden.

• Nehmen Sie eine Handvoll getrocknete Äpfel. Füllen Sie sie mit ½ Liter kaltem Wasser. Der Einweichvorgang dauert etwa eine Stunde.
• Nach Ablauf der oben genannten Zeit werden die Früchte größer (quellen) und Staub und Schmutz setzen sich am Boden des Behälters ab. Schmutzwasser wird sorgfältig abgelassen. Es schadet nicht, das entstandene Bauteil unter fließendem kaltem Wasser abzuspülen.
• 250 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Zubereitete Früchte werden in eine kochende Flüssigkeit gegeben.Zwanzig Minuten reichen aus, um Kompott aus getrockneten Früchten zu erhalten.

Für die Umsetzung dieses Gerichts verwenden wir wieder getrocknete Früchte. Die Technologie der Vorbereitung in einem bestimmten Fall besteht aus den folgenden Schritten:

• eine Handvoll getrocknete Äpfel wird in eine Thermoskanne gegeben;
• Trocknen wird mit kochendem Wasser gegossen;
• die Thermoskanne wird geschlossen und über Nacht ziehen gelassen;
• Am Morgen ist das Produkt gebrauchsfertig.

Diese Option trägt dazu bei, die maximal mögliche Vitaminversorgung der Frucht während des Wärmebehandlungsprozesses zu erhalten. Bei der Brühmethode in einer Thermoskanne können Sie zusätzlich zum getrockneten Apfelscheit eine Beere hinzufügen, zum Beispiel schwarze Johannisbeere oder Pflaumen. Solche Hilfsstoffe ermöglichen nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern sind auch eine zusätzliche Quelle für Vitamine und Spurenelemente.

Wie man Apfelkompott macht, sehen Sie im folgenden Video.