Apfelpresse: Eigenschaften und Auswahlkriterien
Hersteller von Haushaltsgeräten bieten heute eine Vielzahl von Geräten an, die zu unverzichtbaren Helfern in der Küche werden. Zu solchen Geräten gehören Fruchtsaftpressen. Und da Äpfel die am häufigsten konsumierten Früchte sind, lohnt es sich, sich ausführlich mit dieser Art von Entsaftern zu befassen.
Geräteeigenschaften
Die Regale moderner Supermärkte sind voll mit verschiedenen Fruchtsäften, aber manchmal gibt es ernsthafte Zweifel an ihrer Natürlichkeit und ihrem Nutzen für den menschlichen Körper. Eher preisgünstige Marken versuchen, die Kosten ihrer Produkte durch die Verwendung verschiedener Konservierungsstoffe in der Produktion zu senken, und beworbene Marken bieten ihre Produkte zu völlig ungerechtfertigten Kosten an.
Unter Berücksichtigung dieser Tatsachen ziehen es immer mehr Menschen vor, Saft zu Hause zu machen. Die günstigste Frucht in unserem Land, aus der Sie ein Vitamingetränk herstellen können, ist ein Apfel. Daher ist ein solches Haushaltsküchengerät wie eine Apfelpresse sehr gefragt.
Frisch gepresster Apfelsaft ist eine Quelle wertvoller Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Das Produkt gilt als kalorienarm und seine chemische Zusammensetzung ist identisch mit der eines frischen Apfels. Das Getränk ist bei verschiedenen Krankheiten angezeigt, darunter Anämie und Immunschwäche.Die Vorteile von Apfelsaft sind für den Körper eines heranwachsenden Kindes von unschätzbarem Wert. Um möglichst schnell Apfelsaft zu Hause herzustellen, sind Entsafter weit verbreitet. Die Geräte können sowohl für große Obstmengen als auch für kleinere Mengen verwendet werden. Anhand der geplanten Anzahl verarbeiteter Äpfel können Sie sich ganz einfach für das eine oder andere Modell entscheiden.
Die Geräte funktionieren nach einem recht einfachen Prinzip. Obst muss in eine speziell dafür vorgesehene Schale des Gerätes gelegt werden. Es ist erwähnenswert, dass die Entsafter der neuesten Generation keine vorherige Vorbereitung der Äpfel erfordern. Daher kann das Produkt aus ganzen Früchten gewonnen werden, die zusammen mit den Stielen zur Verarbeitung geschickt werden.
Es wird jedoch empfohlen, zu große Äpfel in mehrere Teile zu teilen, um die Leistung des Geräts zu erhöhen und eine Überlastung zu vermeiden.
Das eingeschaltete Gerät führt die Verarbeitung des Produkts durch Mahlen durch, wonach die resultierende Masse in Kuchen und natürlichen Saft geteilt wird.
Der Betrieb des Geräts erfolgt durch die kreisförmigen Bewegungen der Zentrifuge im Inneren, die wiederum durch den eingebauten Motor aktiviert wird. Die Innenwände des Entsafters haben eine spezielle Maschenstruktur, aufgrund derer sich der Trester von Äpfeln ansammelt, der Trennprozess durchgeführt wird, wenn der freigesetzte Saft von der restlichen Fruchtmasse des verarbeiteten Rohmaterials getrennt wird, und fließt in den unteren Behälter des Gerätes.
Sorten
Jetzt werden den Verbrauchern die folgenden Arten von Geräten zur Gewinnung von Saft vorgestellt:
- Tragbare Geräte;
- universelle Entsafter;
- Schraubvorrichtungen;
- Zentrifugenapparate;
- drückt.
Diese Designs gehören zu Produkten einer erschwinglichen Preiskategorie. Besondere Merkmale dieser Modelle sind ihre Kraft und Leistung. Produkte auf dem russischen Markt werden durch Waren sowohl aus inländischer als auch aus ausländischer Produktion repräsentiert.
Auf dem Land mit einer ganzen Ladung Äpfel kommen oft Geräte mit hoher Leistung zum Einsatz. Solche Entsafter können problemlos die gesamte geerntete Apfelernte aus dem Garten verarbeiten, sodass Sie natürlichen Saft für den persönlichen Gebrauch oder den späteren Verkauf erhalten. Diese Geräte heben sich durch ihre Leistung von mechanischen und hydraulischen Analoga ab, jedoch sollte die Rationalität einer solchen Anschaffung aufgrund des Umfangs der geplanten Arbeit mit Äpfeln berücksichtigt werden.
Apfelsaftpressen sind in Lebensmittelunternehmen weit verbreitet. Bei der Entfernung aus der Stadt gibt es häufig Fälle, in denen im Landhaus kein Strom vorhanden ist. In diesem Fall wird die Presse zum besten Gerät für den Sommerbewohner. Handpressen unterscheiden sich in der Art und Weise, wie die Arbeitsplattform in Bewegung gesetzt wird. Der einzige Nachteil solcher Geräte ist ihr Gewicht und sie arbeiten langsamer als elektrische Entsafter.
Die Favoriten unter solchen Einheiten sind Dreh- und Schraubenvorrichtungen, für die ein leistungsstarker Motor und erschwingliche Kosten erforderlich sind.
Der Schneckenentsafter ähnelt einem herkömmlichen Küchenfleischwolf. Der Hauptteil, der die Herstellung des Produkts sicherstellt, ist die konische Schnecke. In diesem Teil werden die Früchte gemahlen, danach wird das Rohmaterial komprimiert und der resultierende Saft tritt durch eine spezielle Siebdüse in einen Behälter für ein frisches Produkt aus.Einige Modelle werden mit Strom betrieben, andere werden manuell betrieben. Geräte des ersten Typs haben in der Regel mehrere Schnecken, was sich positiv auf die Effizienz der Rohstoffverarbeitung auswirkt. Der manuelle Entsafter ist nützlich für den gelegentlichen Gebrauch, um große Mengen Äpfel zu verarbeiten. Es ist auch für den täglichen Gebrauch geeignet, um Saft in minimalen Mengen herzustellen.
Geräte mit Elektromotor zeichnen sich durch minimalen Arbeitsaufwand und gute Leistung aus. Darüber hinaus können Sie mit elektrischen Geräten ein frisches Produkt erhalten und gleichzeitig alle nützlichen Vitamine erhalten.
Dies ist auf das Prinzip der Obstverarbeitung zurückzuführen, bei der die Früchte nicht überhitzen und nur minimalen Kontakt mit Luft haben, wodurch eine starke Oxidation von Äpfeln vermieden wird.
Apfelschneckenentsafter können zur Verarbeitung von Obst und Gemüse verwendet werden. Sie können beispielsweise zur Verarbeitung von Karotten verwendet werden. Am Ende der Arbeit mit dem Gerät genügt es, die Produktreste aus dem Behälter zu entfernen und die Schnecke zu reinigen. Laut Verbraucherrezensionen wird die größte Transparenz von Apfelsaft festgestellt, nämlich nach der Fruchtverarbeitung mit Hilfe von Schneckenentsaftern.
Zentrifugalgeräte funktionieren wie folgt:
- Äpfel werden in eine spezielle Arbeitskammer geladen, die mit einer Reibscheibe ausgestattet ist;
- durch Drehbewegungen dieses Teils werden Früchte zerkleinert;
- Das Fruchtfleisch setzt sich an den Wänden des Geräts ab und der Saft fließt durch die Löcher in den Behälter.
Die wichtigste positive Eigenschaft von Rotationsgeräten sind ihre niedrigen Kosten, aber ziemlich hohe Leistung.Wenn Sie solche Geräte zu Hause verwenden, gibt es keine Einschränkungen hinsichtlich des Volumens des erhaltenen Produkts. Zu den Nachteilen der Geräte gehört der Wartungs- und Pflegeaufwand. Dies liegt an der ziemlich starken Verschmutzung des Siebs mit Fruchtmikropartikeln, die nach der Arbeit nur schwer zu entfernen sind.
Wenn eine große Menge Obst verarbeitet werden muss, sollte die Arbeit in mehrere Arbeitsschritte aufgeteilt werden, um eine Zwischenreinigung durchzuführen. Das fertige Produkt, das aus Schneckenentsaftern gewonnen wird, weist zwar höhere Qualitätsindikatoren auf. Dieses Merkmal steht in direktem Zusammenhang mit dem Funktionsprinzip von Geräten, bei denen in Zentrifugalapparaten das Rohmaterial mit Luft in Kontakt kommt und sich während des Mahlens erwärmt, was zu Oxidation führt.
Der Geräteseparator kann zylindrisch oder konisch sein. Der letztere Typ ist bequemer zu bedienen, der zweite Typ ermöglicht es Ihnen, die Effizienz des Geräts zu steigern. Moderne Modelle von Entsaftern können zusätzlich mit einem doppelten Produktbehälter und einer Saftpumpe ausgestattet werden. Ihre hohen Kosten und beeindruckenderen Abmessungen sind offensichtlich, was in kleinen Küchen nicht immer angemessen ist. Wie die Praxis zeigt, ist die Leistung des Geräts von großer Bedeutung und beeinflusst die Qualität des Apfelsafts.
Im Angebot finden Sie Geräte, deren Anzeige zwischen 200 und 1500 Watt variiert. Für den Hausgebrauch beträgt die optimale Leistung des Geräts jedoch 500-800 Watt.
Was ist bei der Auswahl zu beachten?
Um Fehler beim Kauf eines Entsafters zu Hause zu vermeiden, Beim Kauf sollten Sie auf einige grundlegende Parameter eines Entsafters achten.
- Entscheiden Sie sich zunächst für die Art des Materials, aus dem der Körper des Geräts besteht. Jetzt finden Sie in Supermärkten Modelle aus Kunststoff und Edelstahl. Kunststoffeinheiten sind recht wirtschaftlich, sie haben ein leichtes Design, verschiedene Formen und Farben. Allerdings können minderwertige Rohstoffe beim Kontakt mit Produkten dunkler werden und oxidieren, was den Geschmack des Saftes definitiv beeinträchtigt. Bei einem Metallgehäuse treten solche Situationen in der Regel nicht auf.
- Ein ziemlich wichtiges Detail des Entsafters ist das Zentrifugensieb. Es ist notwendig, dass das Element aus einer haltbaren Legierung besteht und korrosionsbeständig ist. Sonst wird das Teil sehr schnell unbrauchbar.
- Bei der Auswahl eines Entsafters müssen Sie die ungefähre Nutzungshäufigkeit des Geräts sowie die zu verarbeitenden Rohstoffmengen berücksichtigen. In dieser Angelegenheit müssen Sie die Leistung des Motors sowie die Zeit bestimmen, in der er ununterbrochen arbeiten kann. Bitte beachten Sie, dass es Modelle von Geräten gibt, deren Betrieb alle 10-15 Minuten der Obstverarbeitung eine Arbeitsunterbrechung erfordert.
- Die Qualität der Extraktion wird anhand des im Entsafter verfügbaren Separators bestimmt. So ermöglicht die konische Version die Extraktion von verbrauchtem Fruchtfleisch im automatischen Modus, was die Arbeitskosten senkt und die Zeit für die Verarbeitung von Äpfeln verkürzt. Um jedoch den gesamten Saft ohne Rückstände zu erhalten, ist es besser, ein Gerätemodell mit einem zylindrischen Separator zu wählen.
- Wie jedes andere Gerät muss auch eine Apfelsaftmaschine absolut sicher in der Anwendung sein. Zu diesem Zweck montieren einige Hersteller die Struktur so, dass kein einziges Detail die Struktur in einen funktionsfähigen Zustand versetzt.Es sind diese Entsafter, die belarussische Unternehmen auf den Markt bringen.
Konzentrieren Sie sich neben den Hauptpunkten bei der Auswahl eines geeigneten Modells zum Entsaften auf solche sekundären Merkmale wie das Design des Geräts, das Vorhandensein eines Kabelfachs (gilt für Geräte, die über eine Steckdose betrieben werden), das Vorhandensein von Anti- Rutschfüße oder Polster auf der Unterseite des Entsafters.
Für diejenigen, die in der Küche aktiv einen Geschirrspüler nutzen, lohnt es sich herauszufinden, ob es möglich ist, die Komponenten des Geräts nach Gebrauch darin zu waschen. Schließlich haben einige Modelle zusätzlich hölzerne Designelemente, die einer solchen Bearbeitung nicht zu empfehlen sind.
Basierend auf dem geplanten Volumen der verwendeten Äpfel werden das Volumen der Schale zum Auspressen und der Durchmesser des Fruchteinlasses ausgewählt.
Vor dem Kauf sollte man die Anleitung genau studieren, um böse Überraschungen zu vermeiden: Manche Modelle sind als Universalgeräte positioniert, sind es aber eigentlich nicht.
Bewertungen
Bei der Bewertung der Wirksamkeit der Verwendung eines Entsafters zu Hause sind sich die meisten Verbraucher einig, dass ein solches Gerät zu Hause vorhanden sein muss. Dies gilt insbesondere für Eigentümer von Sommerhäusern und Gartengrundstücken, die sich mit dem Anbau von Gemüse und Obst beschäftigen.
Darüber hinaus gibt die handwerkliche Apfelsaftzubereitung 100 % Vertrauen in die Qualität und Natürlichkeit des Produkts. Dies wird durch die Bewertungen junger Mütter und Verbraucher belegt, die sich an einen gesunden Lebensstil und eine angemessene Ernährung halten.
In den meisten Fällen haben Apfelentsafter einen multifunktionalen Zweck, der es Ihnen ermöglicht, vitaminisierte Gemüse- und Fruchtfrischsäfte in jedem Volumen und auf den ersten Wunsch von großen und kleinen Essern zuzubereiten.
Eine Übersicht der Entsafter für Äpfel finden Sie weiter unten.