Äpfel "Idared": Beschreibung der Sorte, Fruchteigenschaften und Anbaumerkmale

Heutzutage sind die Verkaufsregale voll mit einer großen Auswahl an Äpfeln, die von vielen geliebt werden. Dies ist eine der häufigsten Früchte in den GUS-Staaten und in Europa. Außerdem eignen sich Äpfel je nach klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau in den markierten Gebieten. Hausgärtner züchten sie nicht nur für sich, sondern auch zum Verkauf. Viele von ihnen bevorzugen die bereits russifizierte Sorte "Idared", die für ihre Unprätentiösität im Anbau bekannt ist.

Jeder in Russland kennt wahrscheinlich den süßen Geschmack von krümeligen Idared-Äpfeln. Und die Sorte selbst ist einer der Favoriten unter den heimischen Gärtnern. Erstens gilt es als Winter, was auf seine Beständigkeit gegenüber Wintertemperaturen und deren plötzlichen Änderungen hinweist. Zweitens gibt es einen konstant guten Ertrag, sodass Du sogar im industriellen Maßstab anbauen kannst. Gleichzeitig können die geernteten Äpfel lange frisch aussehen, was sie zu einer geeigneten Transportmöglichkeit macht.

Der Baum selbst, der einer Pyramide ähnelt, ist meist mittelgroß (von 3 bis 4 Meter), was die Ernte vereinfacht. Dichte Fruchtbildung ist charakteristisch für die gesamte Länge der Zweige. Je älter der Baum, desto höher der Ertrag. Der Apfelbaum gibt im fünften Jahr nach der Pflanzung seine erste Ernte ab, im siebten Wachstumsjahr können etwa 25 Kilogramm Äpfel geerntet werden, nach 5 Jahren steigt die Zahl auf 90 Kilogramm von einem Baum.

Äpfel haben eine grün-rote Farbe, die stellenweise dunkler und stellenweise heller ist, und haben eine abgerundete Form. Das Gewicht eines Apfels liegt zwischen 150 und 180 Gramm. Die Frucht hat kein ausgeprägtes Aroma, aber einen sehr süßen Geschmack mit einer leichten Säure.

Das muss man wissen "Idared" ist keine selbstbefruchtende Sorte, daher benötigt sie für den höchsten Ertrag das Vorhandensein geeigneter Bestäuber in der Nachbarschaft. Wichtig ist, dass der Bestäuber und der bestäubte Baum die gleiche Blütezeit haben.

Da es sich bei Idared um eine Hybride handelt, die aus Amerika zu uns kam, sind ihr auch hohe Temperaturen vertraut, sodass die Pflanze über eine ausreichende Trockenheitsresistenz verfügt. Durch die Ausstattung der Sorte mit einer gewissen universellen Temperaturbeständigkeit haben die Züchter ihre Immunität erheblich gestärkt.

Der Apfelbaum und seine Früchte sind resistent gegen Flecken, Echten Mehltau und Schorf. Während der Blütezeit ist die Pflanze anfällig. Zu dieser Zeit kann sogar ein leichter Frost zu Ernteverlusten führen. Die Blüte beginnt im April-Mai und Sie können sich im September auf die Ernte vorbereiten. Die Früchte fallen nicht von den Zweigen, wodurch das Auftreten von Fehlern durch Herunterfallen verhindert wird, die meistens zu Eitern führen. Frisch gepflückte Äpfel halten sich lange im Kühlschrank.

Während er lange Zeit ein frisches Aussehen und einen frischen Geschmack behält, verliert der Apfel nicht seine Vorteile. Ihre Verwendung in der Küche ist sehr vielfältig: Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts, ihres reichen Geschmacks und Aromas sind Äpfel eine gute Option für die Zubereitung verschiedener Desserts.Und wenn wir über die Vorteile von rohen Äpfeln sprechen, sagen Ernährungswissenschaftler und Endokrinologen, dass grüne Sorten, die eine ausgeprägte Säure haben, um ein Vielfaches nützlicher sind als rote Apfelsorten. Rote Äpfel enthalten im Gegensatz zu grünen mehr Kohlenhydrate (Zucker), daher ist es nicht wünschenswert, sie übermäßig für Menschen zu konsumieren, die für Diabetes anfällig sind oder daran leiden. Außerdem enthalten grüne Äpfel mehr Vitamin C, das für die Immunität verantwortlich ist.

Aber grüne Äpfel sind roten geschmacklich unterlegen, bei denen die Säure nicht ausgeprägt ist, sondern mit einem angenehm süßen Geschmack deutlich "verdünnt" wird. Dank der Geschmacksqualitäten von roten Äpfeln sind sie laut Händlern auf dem Markt gefragter. Und Idared hat wie ein rot-grüner Apfel neben dem geliebten süß-säuerlichen Geschmack auch eine weiche, saftige, lockere Struktur.

Dennoch sollten Diabetiker ihre Vorliebe für grün-rote Idared-Äpfel mit einem Arzt abstimmen, denn die Frucht enthält 10,5 % Zucker pro 100 g Produkt. Bei Vorliegen dieser Krankheit ist es ratsamer, rein grüne Äpfel (z. B. Granny Smith) zu essen, da sie viel weniger Kohlenhydrate enthalten.

Und wenn Diabetes Sie nicht bedroht, sind süß schmeckende Idared-Äpfel aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts für jede Diät unverzichtbar. Der Verzehr mit der Schale wirkt sich aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts positiv auf die Darmarbeit aus. Darüber hinaus spielt die in ihrer Zusammensetzung enthaltene titrierbare Säure (0,6 mg) eine wichtige Rolle im Stoffwechselprozess. Und das Vorhandensein von Ascorbinsäure (11,5 mg pro 100 g Produkt) wirkt sich positiv auf Zähne, Zahnfleisch und das Immunsystem aus.

Idared, das aus Amerika kam, kann nicht als neu bezeichnet werden. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts in Amerika entwickelt, wird es heute in Europa weit verbreitet, von wo es in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts über die Ukraine zu uns kam. Idared-Äpfel, die von Russen geliebt werden, sind heute in ganz Russland zu finden, aber der Kuban, der Nordkaukasus und die Region Wolgograd werden kommerziell angebaut, wo südliche klimatische Bedingungen (oder in deren Nähe) dazu beitragen. Ein Einfrieren neu erschienener Blütenstände ist hier vollständig ausgeschlossen.

Wie oben erwähnt, ist es umso einfacher, Idared-Äpfel anzubauen, je südlicher die Region liegt. Nachdem Sie das Klima Ihrer Region und die Verfügbarkeit von Freizeit beurteilt haben (in den nordwestlichen Regionen des Landes können Maßnahmen zum Schutz der Pflanze vor Frost erforderlich sein), können Sie den Ort zum Pflanzen des Sämlings bestimmen. Idared-Äpfel brauchen eine sonnige, belüftete Seite, wo es keine Zugluft gibt. Der Boden muss sein locker, trocken, nicht sumpfigDaher ist ein Entwässerungssystem erforderlich.

Am besten pflanzt man Apfelbäume im Frühjahr, aber in der Regel bieten Baumschulen im Herbst das größte Angebot. Dies ist kein Problem, da ein im Herbst erworbener Sämling bis zum Frühjahr in einem dunklen Keller in einem Eimer mit einer flüssigen Lösung aus Ton und Königskerze gut erhalten bleibt. Die Hauptsache ist, einen hochwertigen Sämling zu bekommen.Es ist besser, ein- oder zweijährige Pflanzen zu kaufen (je älter der Sämling, desto schwieriger ist es, Wurzeln zu schlagen). Achten Sie beim Kauf auf die Wurzeln: Bei jungen Pflanzen hat das Wurzelsystem keine dicken Wurzeln mit Knoten, und die Rinde sollte glatt und ohne Mängel sein.

Um Probleme beim Anbau eines Apfelbaums zu vermeiden, wird empfohlen, sein Wurzelsystem vor dem Pflanzen mit einer desinfizierenden und wachstumsfördernden Lösung (z. B. Kornevin) zu behandeln.

Damit böige Winde einen neu gepflanzten Sämling nicht zerbrechen, muss er an einen starken Stock gebunden werden, der in seinem Loch steckt. Wir binden es nicht mit einem harten Seil, sondern mit etwas weichem Material, um Schäden an der Rinde zu vermeiden.

Damit Wasser aus reichlichem Gießen nicht abfließt, müssen Sie ein Loch in der Nähe des Stiels bohren. Nachdem die Pflanze gut verwurzelt ist (ein Jahr nach dem Pflanzen), können Sie über die Bildung eines Pyramidenbaums nachdenken, der zur Energierichtung nicht zum Wachstum, sondern zur Produktivität beiträgt. Dazu schneiden wir die Oberseite des Stammes auf eine Höhe von 1 m, die Äste können um 20 Zentimeter gekürzt werden. Es ist notwendig, den Eingriff im zeitigen Frühjahr durchzuführen, lange bevor die Nieren erscheinen. Beim Formen einer Krone muss diese ausgedünnt werden, damit zukünftige Äpfel nicht stellenweise beschattet werden, sondern von allen Seiten Sonnenlicht erhalten.

Es gibt die Meinung, dass Idared nicht zu den Skurrilen gehört, aber Sie sollten die Regeln für die Vorbereitung des Pflanzens dennoch nicht vernachlässigen, da dies der Schlüssel zu schnellem Wurzeln und Wachstum ist.Die Pflanze muss nicht häufig gegossen werden, aber im Stadium der "Veredelung" lohnt es sich dennoch, dies gebührend zu beachten. Wir gießen nach Bedarf: in einem heißen Sommer oder wenn Sie bemerken, dass der Baum zu welken beginnt. Wichtig ist, nicht zu viel zu gießen, da die Wurzeln keinen sumpfigen Boden vertragen. Um seinen Wasserhaushalt zu bestimmen, reicht es aus, die Erde leicht aufzulockern.

Die Pflanze muss nicht zwingend gefüttert werden, aber zum Zeitpunkt der Blüte oder der Bildung von Äpfeln können Sie den Boden mit speziellen Düngemitteln anreichern, die heute im Handel erhältlich sind. Um Krankheiten vorzubeugen, wird empfohlen, den traditionell gewordenen Baum im Frühjahr und Herbst zu desinfizieren, trockene Äste und Rinde zu entfernen und den Stamm mit Kalk aufzuhellen (es ist ratsam, Kupfersulfatpulver darin aufzulösen, das Schädlinge zerstört). Mit dem Erscheinen der ersten Blätter wird empfohlen, den Baum mit Pestiziden zu besprühen, die das Eindringen schädlicher Insekten verhindern.

Bewertungen über die Sorte sind mehrdeutig: Einige schimpfen ihn wegen des erheblichen Verarbeitungsaufwands und des Aufwands, der mit dem Einsetzen unerwarteter Kälte verbunden ist, während andere im Gegenteil von Leichtigkeit und Pflegeleichtigkeit sprechen. Nicht jeder mag den süß-sauren Geschmack von Äpfeln, aber nach den Bewertungen der Gärtner zu urteilen, bleibt niemand ohne Ernte. Was Krankheiten betrifft, so hat der Baum nach Meinung der Mehrheit wirklich eine gute Immunität. Aufgrund von Schäden am Boden oder in der Nähe betroffener Pflanzen können Schwierigkeiten auftreten, die möglicherweise vorbeugend oder behandelt werden müssen.

Im Vergleich zu anderen Sorten zeichnet sich "Idared" aus durch:

• konstant hoher Ertrag;
• Ausdauer bei hohen und niedrigen Temperaturen;
• lange Haltbarkeit von Äpfeln und ihr geringer Kaloriengehalt.

Die oben genannten Nachteile erfordern, dass Sie bestimmte Maßnahmen ergreifen, um den Sämling zu erhalten oder Krankheiten vorzubeugen. Hat sich der Winter als zu frostig herausgestellt, dann empfiehlt es sich, den Baumstamm gut mit warmen Baumwolllappen einzuwickeln. Schneereiche Winter erfordern auch etwas Erwärmung von Ihnen. In regnerischen Sommern muss der Baum häufiger als gewöhnlich mit Antimykotika bewässert werden.

Aber wie dem auch sei, erstens ist niemand gegen Naturkatastrophen versichert, und zweitens ist das eher die Ausnahme als die Regel. Wenn Sie ein Anfängergärtner sind, der im zentralen oder südlichen Streifen Russlands lebt, ist es in dieser Hinsicht durchaus möglich, Erfahrungen im Anbau von Äpfeln mit der unprätentiösen Sorte Idared zu sammeln.

Sehen Sie sich im nächsten Video die Fruchtmerkmale der Apfelsorte Idared an.