Apfelbaum "Antonovka": Beschreibung der Sorte, Sorte und Kultivierung

Äpfel der Sorte Antonovka sind seit langem jedem bekannt - in einigen Gärten sind Bäume erhalten geblieben, deren Alter die 150-Jahres-Marke überschritten hat. Es wird angenommen, dass diese Sorte in Russland als Ergebnis der Volksauswahl gezüchtet wurde, aber im letzten Jahrhundert wurde diese Art weit über die Grenzen unseres Landes hinaus bekannt. Heute wird Antonovka in vielen europäischen Ländern sowie in Afrika und einigen Teilen Asiens angebaut.

Es gibt eine Legende, dass Antonovka seinen Namen vom Namen eines einfachen Gärtners Anton erhielt, der zuerst einen wilden Apfelbaum mit einer unbekannten kultivierten Unterart kreuzte. Vermutlich geschah dies in der Region Kursk, deren natürliche und klimatische Bedingungen für die Speziation sehr günstig sind. Alle anderen Unterarten dieser Pflanze tauchten während der Kinderkreuzung derselben "Antonovka" mit verschiedenen anderen Apfelbaumsorten auf.

Heute ist es ziemlich schwierig zu sagen, wie viele Unterarten es gibt, die Antonovka zu Recht zugeschrieben werden können. Viele Gärtner glauben, dass diese Sorte nur aufgrund der großen Anzahl neuer Sorten, die vor nicht allzu langer Zeit gezüchtet wurden, so große Popularität erlangt hat.

Dennoch haben alle Bäume dieser Art eine Reihe von Gemeinsamkeiten in der Beschreibung der Sorte. Die Pflanzen selbst werden als groß eingestuft - ihre Höhe kann 5-6 Meter erreichen.Die Krone ist normalerweise oval, aber mit zunehmendem Alter der Pflanze nimmt sie zu und wird allmählich rund. Die Hauptzweige sind normalerweise nach oben gerichtet, aber wenn sie wachsen und sich entwickeln, fallen sie oft ab und beginnen in verschiedene Richtungen zu wachsen, meistens geschieht dies zu Beginn der Fruchtperiode.

Die Rinde hat eine braune Tönung, die Blätter sind sattgrün und haben eine leicht längliche Form mit Kerben an den Rändern. Diese Sorte blüht mit weißen Blüten mit einem unauffälligen Rosastich, die Blütenstände sind ziemlich groß. Bestäuber - alle üblichen Insekten (Schmetterlinge, Bienen und dergleichen). "Antonovka" zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus - sie steigt von Jahr zu Jahr und im Alter von 20 Jahren können bis zu 200 kg saftige und reife Früchte von einem Baum geerntet werden.

Äpfel sind saftig, süßlich, mit einem reichen Aroma. Sie enthalten eine große Menge an Vitamin C, Pektin und anderen Mikro- und Makroelementen, die die wohltuendste Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Der grundlegende Unterschied zwischen Antonovka und allen anderen Sorten ist der reduzierte Zuckeranteil - das spricht besser als alle Worte über den geringen Kaloriengehalt der Frucht und ihre außergewöhnliche Nützlichkeit.

Die Früchte zeichnen sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus und verderben ihre Präsentation beim Transport nicht. Sie können bis zu vier Monate gelagert werden, und viele stellen fest, dass sich ihre Geschmackseigenschaften während der Lagerung nur verbessern. Antonovka-Äpfel werden Kindern und Erwachsenen in der komplexen Therapie vieler Krankheiten empfohlen, ihre wohltuenden Eigenschaften sind hoch:

• aufgrund des Vorhandenseins von Eisen das Hämoglobin deutlich erhöhen;
• normalisieren Sie die Funktion der Nieren und des gesamten Harnsystems;
• das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und des Auftretens von Herzinfarkten verringern;
• die Arbeit des Verdauungssystems normalisieren, die Darmmotilität verbessern;
• Cholesterin reduzieren;
• kann als Prophylaxe verwendet werden, um Krampfadern und anderen Gefäßproblemen vorzubeugen.

Die Popularität von "Antonovka" beruht auf seinen außergewöhnlichen Vorteilen, darunter gibt es mehrere Haupt.

• Gute Winterhärte - die Pflanze braucht keinen Schutz, sie verträgt strenge Winter, die für die meisten Länder Russlands und der Nachbarländer charakteristisch sind.
• Ertragssteigerung - die aktuellen Märchen vom Ertrag pro Tonne einzelner Bäume sind alles andere als Fiktion. Bei richtiger Pflege und günstigen Wachstumsbedingungen kann die Produktivität der Sorte sehr hoch sein.
• Ökologische Anpassungsfähigkeit an äußere Beeinträchtigungen - "Antonovka" passt sich leicht an die unterschiedlichsten klimatischen Besonderheiten einer bestimmten Region an.
• Gute Immunität gegen häufige Apfelkrankheiten - die Inzidenz nimmt nur in den ungünstigsten Perioden auf einen Durchschnitt ab.
• Lange Haltbarkeit, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, Einweichbarkeit.
• Exquisiter Geschmack und Aroma von Früchten.
• Der erhöhte Gehalt an Pektin, dank dem Äpfel für die Herstellung von Marmeladen und Marshmallows verwendet werden können.
• Transportfähigkeit und Langzeitlagerung.
• Lange Trockenheitstoleranz.

Zu den Nachteilen gehören das Fehlen einer regelmäßigen Fruchtbildung erwachsener Pflanzen sowie der schnelle Verlust der Fruchtpräsentation in den südlichen Regionen. Außerdem ist „Antonovka“ oft vom Apfelwickler befallen.

Unter dem Namen „Antonovka“ werden eine Vielzahl von Sorten und Unterarten von Apfelbäumen zusammengefasst. 25 Sorten sind offiziell bekannt, alle haben von ihren „Eltern“ eine gute Schorfresistenz, eine gute Haltbarkeit, einen außergewöhnlich feinen Geschmack und Geruch sowie einen reduzierten Zuckergehalt übernommen. Mehrere Kulturen gelten als klassische „Nachfahren“.

• "Nachtisch Antonovka" - diese Sorte wurde vom Züchter Isaev S.I. aus dem Klassiker "Antonovka" und der Sorte "Pepin Safran" gezüchtet. Die Pflanze gehört zu den künstlich gezüchteten Hybriden des mittleren Wintertyps mit einem mittelgroßen Strauch. Die Krone hat die Form einer Kugel, wenn die Pflanze wächst, wird sie rund. Die Blätter sind leicht zusammengedrückt, grün und haben Kerben an den Rändern. Blüten sind rosa und weiß. Früchte zeichnen sich durch eine hellgrüne Farbe mit einem leichten Beigeton und einer braun gestreiften „Bräune“ aus. Das Fruchtgewicht erreicht 200 g, der Geschmack ist süß und sauer, mit einem charakteristischen Geruch. Von jedem Baum können 40 bis 110 kg geerntet werden, und die erste Ernte kann bereits im dritten Lebensjahr der Pflanze erzielt werden.

• "Goldene Antonowka" aus mehreren heimischen Sorten von "Antonovka" gewonnen.Nach der Reifezeit gehört es zu den spätreifen Sorten, die Ernte erfolgt ganz am Ende des Sommers, weshalb Früchte dieser Art nicht zu lange liegen können und in der Regel nur für den Eigenbedarf angebaut werden. Geschmack und Geruch sind unaufdringlich. Die Masse jedes Apfels beträgt ungefähr 150-170 g, obwohl es Exemplare gibt, deren Gewicht 250 g erreicht.Wie der Name schon sagt, ist die Schale strohgelb mit einer ausgeprägten Goldtönung. "Golden Antonovka" verträgt Frost gut, trägt 5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte und ist schorfresistent.

• "Antonowka neu" - Dies ist eine künstlich gezüchtete Hybride aus einer gewöhnlichen Sorte und der Sorte Babushkino. Bäume zeichnen sich durch einen erhöhten Ertrag aus, der in manchen Jahren 200 kg pro Baum betragen kann. Es gibt Fälle, in denen der Ertrag unter günstigen Bedingungen 445 kg erreichte. Jede Frucht wiegt etwa 120 g, in seltenen Fällen - 190-200. Die Form ist Zwiebel, es gibt einige Rippen. Die Schale ist hell mit einem strohfarbenen Farbton, während die der Sonne zugewandte Seite einen rötlichen Farbton hat. Das Fruchtfleisch auf dem Schnitt ist dicht, saftig und weiß. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit würzigen Noten, das Aroma ist eher mäßig.

• "Weiße Antonowka"- ist ein Sämling des ursprünglichen Apfelbaums, der am häufigsten in alten Gärten und Bauernpflanzungen vergangener Jahre zu finden ist. Sie produziert ziemlich große Früchte mit einer hellgrünen Schale.Es hat einen säuerlichen Geschmack und ein leicht würziges Aroma.

• "Süße Antonowka" - Im Allgemeinen behält es alle Merkmale und Eigenschaften des Klassikers bei, hat jedoch einen etwas höheren Zuckergehalt und wird daher selten zum Einweichen verwendet. Außerdem haben die Früchte nicht die Säure, die alle Fans der Sorte so lieben, frisch-süße Früchte sind für den kommerziellen Anbau nicht von Wert, daher wird diese Apfelbaumsorte in unserer Zeit eher selten angebaut.

"Antonovka" sollte im zeitigen Frühjahr unmittelbar nach der Schneeschmelze gepflanzt werden. Dazu müssen Sie im Herbst ein- oder zweijährige Setzlinge kaufen und im Winter bei einer Temperatur von 1-5 Grad im Keller aufbewahren.

Auch die Landegrube wird vor dem Wintereinbruch hergerichtet.

"Antonovka" reagiert nicht gut auf feuchten Boden und kann daher nicht in Gebieten mit hohem Grundwasser gepflanzt werden. Optimal ist es, ihm einen Platz an einem kleinen Hang auf der Süd- oder Südostseite zuzuweisen, damit der Baum vor Zugluft und kaltem Nordwind geschützt ist. Gleichzeitig sollten die Sonnenstrahlen freien Zugang zur Pflanze haben, ihre Krone sollte belüften können - nur in diesem Fall können Sie große und saftige Früchte bekommen.

Der Boden dieser Apfelbaumart erfordert durchlässigen Boden, Schwarzerde und Lehm sind am besten geeignet."Antonovka" hat ein verzweigtes Wurzelsystem, das 0,7 Meter tief geht und einen Durchmesser von bis zu 1,2 Metern hat. Aus diesem Grund sollten die Mindestabmessungen des Pflanzlochs angemessen sein und auf mageren Böden erhöht werden, um die Wurzelzone mit Nährboden und Düngemitteln zu füllen.

Es ist wünschenswert, die Grube mit einer Mischung aus gleichen Teilen Schwarzerde, Humus und Torf zu füllen. Bei tonigen und lehmigen Böden kann Sand zugesetzt werden. Je 10 kg der Mischung werden zusätzlich 250-300 g Holzasche und etwa 25 g Superphosphat zugesetzt. Bei dieser Zusammensetzung wird die Grube bis ganz nach oben gestopft und für den Winter mit einer Folie oder Agrofaser bedeckt.

Sie beginnen im Frühjahr mit dem Pflanzen, wenn die Natur noch nicht vollständig aufgewacht ist, die Knospen an Obstbäumen sich jedoch bereits auf das Anschwellen vorbereiten. Dies geschieht in der Regel, wenn sich die Bodentemperatur auf +5 ... 10 Grad erwärmt hat.

Überlegen Sie, wie die Reihenfolge der Landearbeiten aussieht.

• Die Sämlinge werden aus dem Winterlagerort genommen und ihre Wurzeln werden einige Stunden in klarem Wasser eingeweicht. Sie können ein paar Tropfen Kornevin oder ein anderes Stimulans für die Wurzelbildung hinzufügen.
• Während die Pflanze einweicht, wird ein Loch gebildet, damit die Wurzeln des vorbereiteten Sämlings frei hineinpassen. Unten wird ein kleiner Hügel errichtet und etwas von der Mitte entfernt etwa einen Meter hohe Holzpflöcke eingeschlagen. Optional können Sie zwei auf gegenüberliegenden Seiten des Hügels abschießen.
• Der Sämling wird in das Pflanzloch abgesenkt und so vergraben, dass der Wurzelhals genau auf der Oberseite des Hügels liegt und die Wurzeln selbst an den Seiten begradigt werden.
• Die Grube wird mit der entnommenen Erde bedeckt, wodurch sie leicht verdichtet wird, wobei es wichtig ist, dass der Wurzelhals auf Bodenhöhe bleibt.
• Eine junge Pflanze wird mit speziellen Gummibändern an einen Stift gebunden.
• Nach dem Pflanzen wird der Boden im stammnahen Kreis stark bewässert.
• In einem Abstand von etwa 1,2 Metern vom Boden wird die Spitze der Pflanze abgeschnitten und die Seitenzweige um 20-25% gekürzt.
• 3 Tage nach dem Pflanzen den Boden mit Mulch bestreuen, optimal ist die Verwendung von Nadeln oder Sägemehl.

"Antonovka" ist eine eher unprätentiöse Sorte von Apfelbäumen, deren Pflege nicht viel Aufwand erfordert.

In den ersten Jahren ist regelmäßiges und reichliches Gießen sehr wichtig. Bis zum Alter von 4-5 Jahren benötigt die Pflanze mindestens 10 Wassergaben pro Saison, mit zunehmendem Alter nimmt die Häufigkeit ab und im Erwachsenenalter kommt man in trockenen Jahren und im regnerischen Sommer mit 2-3 Wassergaben aus sie kommen ohne sie aus. Drei Jahre nach dem Pflanzen können Sie mit der Fütterung des Apfelbaums beginnen.

• Jedes Jahr sollten Superphosphat oder andere phosphorhaltige Düngemittel zum Graben in einer Menge von 30 g pro Quadratmeter verwendet werden.
• Top-Dressing mit Stickstoff (Carbamid, Nitroammophoska, Ammoniumnitrat) wird während der Bewässerung im Sommer aufgetragen - die Zusammensetzung wird in Wasser gelöst.
• Alle drei Jahre wird im Herbst Humus oder Graswurzeltorf in den Boden eingebracht, so dass etwa 5-6 kg organische Substanz pro Quadratmeter Land entstehen.
• Im Sommer wird alle 2-3 Wochen ein flüssiges Top-Dressing mit Aufguss von Königskerze (2 bis 10), Vogelkot (1 bis 10) sowie fermentiertem Aufguss von frischem Gras (1 bis 2) durchgeführt.

In den ersten Lebensjahren einer Pflanze ist es notwendig, ihre Krone richtig zu formen. Traditionell wird ein spärliches Schema verwendet, aber für mittelgroße Sorten ist eine palmetten- oder schüsselförmige Form zulässig.Neben dem formgebenden Rückschnitt sollte von Zeit zu Zeit ein regulierender Schnitt durchgeführt werden, bei dem die dichte Krone ausgedünnt wird – so gelangen Luft und Sonnenlicht an die Äste. Gleichzeitig werden alle Äste, die innerhalb der Krone oder nach oben wachsen, sowie sich kreuzende Äste entfernt.

Es wird angenommen, dass "Antonovka" eine gute Immunität gegen Gartenkrankheiten hat. Die Immunität der Pflanze wird jedoch stark von der Wachstumsregion und den Haftbedingungen beeinflusst. In Gebieten mit feucht-kühlem Klima werden Apfelbäume oft Opfer von Schorf, an Orten mit warmen Wintern trifft Laub oft auf Mehltau, und außerdem kann eine Pflanze absolut überall Gartenschädlinge „kennenlernen“.

Um unangenehme Folgen zu vermeiden, ist es wichtig, auf vorbeugende Arbeit zu achten, sie sind Standard für alle Obstkulturen:

• im Herbst sollten alle abgefallenen Blätter gesammelt und vernichtet werden;
• graben Sie kurz vor dem Einsetzen der Kälte den Boden auf der Baustelle aus und achten Sie dabei besonders auf die stammnahe Zone.
• das Tünchen mit Kalkverbindungen ist jährlich erforderlich;
• im Spätherbst und Frühjahr sollten alle Zweige und Stängel mit einer Kupfersulfatlösung besprüht werden;
• vor Beginn des Saftflusses sollten Sie versuchen, die Pflanze mit starken Pestiziden wie DNOK und Nitrafen zu behandeln;
• um Insektenschäden vorzubeugen, werden dreimal pro Saison Insektizide wie "Decis" und "Fufanon" vor der Blüte, unmittelbar danach und zehn Tage nach dem zweiten Sprühen behandelt;
• Um das Schorfrisiko zu verringern, können Sie auf eine Behandlung mit Horus-, Fitosporin- oder Skor-Fungiziden zurückgreifen.

Am häufigsten ist Antonovka von Pilzkrankheiten betroffen, von denen die gefährlichste Schorf ist. Sein Erreger überwintert in Pflanzenresten, wacht mit dem Einsetzen der ersten Hitze auf und wird vom Wind in die Krone von Obstbäumen getragen. Dort haftet sie dank ihrer Schleimhaut am unteren Teil der Blattplatten und wartet auf Wärme. Sobald sich die Lufttemperatur auf +17 ... 20 Grad erwärmt, beginnen Sporen zu keimen. Bereits nach ein paar Wochen sind auf den Blättern leicht olivfarbene Flecken zu sehen, die sich im Sommer braun verfärben, ihr innerer Teil reißt und trocknet. Unmittelbar danach breitet sich der Schorf auf den Früchten aus, die teilweise absterben und für den menschlichen Verzehr ungeeignet werden.

In Ermangelung einer rechtzeitigen Behandlung kann die Läsion 100% der Ernte betreffen, daher sollte die Pflanze bei den ersten Anzeichen der Krankheit mit dem Strobi-Präparat behandelt werden - diese Zusammensetzung hat sich im Kampf gegen Schorf als wirksam erwiesen blockiert seine Sporen und verhindert die Entwicklung und Ausbreitung von Infektionen.

Etwas seltener ist "Antonovka" von Mehltau betroffen, meistens nach warmen Wintern, wenn die Temperatur nicht unter +18 Grad fällt, da bei stärkeren Frösten die Sporen des Pilzes absterben. Sie können die Läsion an der weißen Blüte erkennen, die die grünen Triebe bedeckt. Es ist sehr wichtig, eine rechtzeitige Behandlung durchzuführen - hier können Sie die gleichen Medikamente wie bei Schorf verwenden.

Bei den Gartenschädlingen bringt der Apfelwickler, ein kleiner Nachtschmetterling mit hellbraunem Farbton und einer Länge von etwa 2 cm, den größten Schaden für den Apfelbaum.Sie legt ihre Eier unmittelbar nach der Blüte auf den oberen Teil der Blätter, später kriechen hellrosa Raupenlarven aus ihnen heraus, die sofort in die Eierstöcke der Früchte kriechen und sich dort von jungen Apfelsamen ernähren.

Heute ist "Antonovka" in vielen Gärten zu finden, es ist ziemlich schwierig, es mit anderen Apfelsorten zu verwechseln, da es einen ausgezeichneten Geschmack und ein spezifisches Aroma hat, das sich nur mit der Zeit verstärkt.

Wenn Sie den Bewertungen von Gärtnern ohne Antonovka glauben, ist ein Garten kein Garten, da mindestens ein Baum auf einem persönlichen Grundstück vorhanden sein muss, meistens werden mehrere Sorten kombiniert, um schmackhaft zu werden, aber in Geschmack, Reifezeit und etwas unterschiedlich Lagerbedingungen Früchte.

Viele bemerken den hohen Ertrag der Sorte und die gute Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen. "Antonovka" erfordert keine besondere Pflege und kann auch unter widrigen äußeren Faktoren Früchte tragen.

Von den unbestrittenen Vorteilen der Gastgeberin zeichnet sich die Vielseitigkeit von Antonovka aus - sie kann zu Saft gepresst, zu Marmelade, Marmelade, Marshmallow und Marmelade verarbeitet werden. "Antonovka" kann damit benetzt und gekocht werden Kompotte. Äpfel werden aufgrund ihres spezifischen Geschmacks zur Herstellung von Charlottes und Pasteten mit süßen Füllungen verwendet.

Von den Mängeln wird das Fehlen einer regelmäßigen Fruchtbildung erwachsener Pflanzen festgestellt. Gärtner unterscheiden gute und schlechte Jahre, manchmal erscheinen die Früchte überhaupt nicht.

Im nächsten Video finden Sie einen kurzen Überblick über die Apfelsorte Antonovka.