Äpfel "Weiße Füllung": Sortenbeschreibung, Anbau und Pflege

In Russland gibt es eine besondere Ehrfurcht und Haltung gegenüber Äpfeln. Früchte enthalten eine große Menge nützlicher Spurenelemente und haben einen großartigen Geschmack. Die meisten Sorten erscheinen im Monat September. Weiße Füllung zeichnet sich aus, sie wird wegen ihres ursprünglichen Geschmacks und ihrer hohen Ergiebigkeit geschätzt.

In den letzten Jahren sind zahlreiche "verbesserte" Hybriden aufgetaucht, deren Vorläufer der Apfelbaum White Filling ist. Die alte Sorte wird von den Landwirten immer noch gerne angenommen und ist sehr beliebt. Es widersteht negativen Temperaturen gut, ist unprätentiös, hat eine hohe Ausbeute.

Der Baum darf nicht höher als fünf Meter werden. Die Krone der Apfelbaum-Weißfüllung ist gräulich-hell, sie ist meist mittelgroß. Die Form ist oft pyramidenförmig, etwa 4,5 Meter im Durchmesser; in einigen Fällen kann sein Durchmesser etwa sieben Meter betragen.

Wenn die Reifezeit kommt (nach sieben Jahren Entwicklung), wird die Krone nicht mehr so ​​ausgeprägt pyramidenförmig, sie sieht eher wie eine Kugel aus.

Die Wurzelentwicklung hängt stark vom Wurzelstock ab. Kräftige Apfelbäume haben einen starken Mittelkern, zu kleine Bäume verzichten auf den Hauptkern. Der Ertrag jedes Baumes kann im Alter von 6 bis 12 Jahren etwa zweihundert Kilogramm erreichen.

Der Apfelbaum braucht rechtzeitiges Füttern und Gießen. Um einen hohen Ertrag länger zu erhalten, Achten Sie darauf, die Krone und die Blütenstände auszudünnen.

Die Bestäubung der Pflanze erfolgt kreuzweise. Weiße Füllung braucht "Nachbarn" - es sollten andere Apfelbäume in der Nähe sein. Das optimale Layout ist, wenn sich sowohl mittlere als auch frühe Pflanzensorten in der Nähe befinden. Der Apfelbaum ist sehr gut bestäubt, seine Blüte sieht ästhetisch ansprechend aus.

Weiße Füllung ist bei Gärtnern sehr beliebt, diese Sorte ist fast jedem bekannt.

Das allgemeine Register enthält auch doppelte Namen von White Bulk.

Die Unterscheidung der Namen ergab sich, weil die Sorte in verschiedenen Regionen von Samara bis Tula angebaut wurde. Die erste Erwähnung der Sorte erschien 1849, sie ist das Ergebnis kollektiver Züchtungsentwicklungen. In Regionen, die näher an Polen liegen, heißt diese Sorte Papirovka. Unter Beteiligung von Bely Naliv wurden mehr als zwei Dutzend Apfelsorten gezüchtet.

Äpfel reifen sehr früh. Nicht selten kann man schon in den ersten Augusttagen im zentralen Teil Russlands ernten. Im Kuban reift die weiße Füllung noch früher - in der zweiten Julihälfte. Die Fruchtbildung findet nur auf Koltschatka statt. Die Blüte ist sehr schön: weiß-rosa Blüten umhüllen den ganzen Baum, verströmen ein duftendes Aroma. Weiße Füllung trägt Früchte mit Äpfeln, die ein Gewicht von 130-160 gr haben. Alte Bäume bringen keine Äpfel hervor, die mehr als 70 Gramm wiegen.

Äpfel sind nicht sehr fest befestigt, sie haben eine konische Form mit einer leichten Riffelung. Die Schale der Frucht ist hell, fast weiß mit einem leichten Grünstich, manchmal gibt es einen leichten rosa Schimmer auf den Äpfeln. Die reifen Früchte der weißen Füllung sehen sogar irgendwie unnatürlich aus, als wären sie aus Pappmaché oder Porzellan.

Weiße Füllung wird oft mit Papirovka verwechselt, obwohl es erhebliche Unterschiede zwischen den beiden gibt. Papirovka ist sekundär, tatsächlich ist es ein Derivat von White Bulk. Papirovka ist nicht so kältebeständig, Äpfel sind deutlich säuerlicher und nicht so schmackhaft.

Papirovka reift eine Woche früher und hat eine charakteristische "Naht" an der Seite. Aus dieser Apfelsorte werden besonders schmackhafte Konfitüren und Konfitüren gewonnen.

Zu den Nachteilen von Obst gehören:

• sie können nicht über große Entfernungen transportiert werden;
• Früchte haben eine dünne Haut, sind äußerst empfindlich gegenüber geringsten mechanischen Belastungen;
• solche Früchte können nicht länger als zehn Tage liegen, sie verschlechtern sich schnell. Aus kommerzieller Sicht ist es unrentabel, White Bulk in großen Mengen anzubauen.

Weiße Füllung enthält eine große Menge Vitamin C, das hilft, den Tonus zu erhöhen und die Immunität zu stärken. Ballaststoffe helfen aktiv dabei, verschiedene Giftstoffe aus dem Gewebe zu entfernen, die während des Stoffwechsels entstehen, stärken den Herzmuskel und die Elastizität der Wände der Blutgefäße. Nützliche Substanzen sind auch eine gute vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Krankheiten wie:

• Onkologie des Verdauungstraktes;
• Leberkrankheiten.

Die Peel of White-Füllung enthält eine seltene und äußerst nützliche Substanz - Quercetin. Diese Komponente stoppt die Wirkung von freien Radikalen. Die oft das Auftreten von Krebs hervorrufen. Äpfel enthalten viele Pektine, die die Regeneration der Leberzellen fördern und ihre produktive Arbeit anregen. Die Früchte der weißen Füllung selbst haben einen reichen saftigen Geschmack; Gehackte Äpfel werden oft zu einer Vielzahl von Salaten hinzugefügt.

Zu Hause fällt eine reichliche Ernte auf ein paar Wochen, dann verschlechtern sich die Äpfel schnell; Zu diesem Zeitpunkt beginnt das Konservieren des Produkts.

Kalorien pro 100 Gramm:

• Proteine ​​- 0,43 g 0 %;
• Fett - 0,43 g 0%;
• Kohlenhydrate - 9,86 g 2 %;
• Kalorien - 46,73.

Rohe Äpfel werden für Diabetiker empfohlen, das Produkt enthält eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten

Apfelbäume tragen bereits im fünften Lebensjahr Früchte, ein Baum kann bis zu zwei Zentner ausgesuchte Äpfel tragen. Die am häufigsten verwendeten Bestäuber sind:

• Lungenkraut;
• Nachwirkungen;
• Birne;
• Mantel.

Es wird empfohlen, die Pflanze an gut beleuchteten und vor dem Nordwind geschützten Stellen zu pflanzen. Die Sorte leidet unter Apfelwickler und Weißschorf, ist aber gut frostbeständig. Trotz der schlechten Lagerfähigkeit ist die Gießsorte Bely vor allem in der Moskauer Region, den Chernozem-Regionen und im Ural sehr gefragt.

Wächst der Apfelbaum in der Nähe eines Zauns oder eines Hauses, dann empfiehlt es sich, einen Abstand von etwa 2,7 Metern einzuhalten. In Niederungen und sumpfigen Orten wächst ein solcher Apfelbaum nicht. Wenn der Boden zu lehmig ist, wird empfohlen, gesäten Sand hinzuzufügen; Der Säuregehalt des Bodens sollte pH 6-6,6 betragen, dh neutral oder leicht sauer sein. Wenn der Baum zu breit ist, beträgt das Pflanzmuster normalerweise 4,1 x 5,1 Meter. Die Grube ist etwa einen Meter tief ausgehoben, der Durchmesser beträgt ebenfalls etwa einen Meter. Wenn der Boden zu lehmig ist, muss eine Drainage am Boden der Grube angebracht werden. Zusatzstoffe in der Grube beim Pflanzen eines Baumes:

1. Torf;
2. Humus;
3. Schwarzerde.

Alle Komponenten werden in ungefähr gleichen Anteilen gesammelt. Es gibt Zusätze aus einer Mischung aus Superphosphat (350 gr.) Und 3,5 Liter Holzasche. Weiße Füllung muss regelmäßig ausgedünnt werden, sonst entstehen ideale Bedingungen für das Auftreten von Pilzen und anderen Schädlingen. Eine Kronenform, die einer Schüssel ähnelt, ist die ideale Konfiguration. Je nach Komplexitätsgrad kommen auch Landwirte mit minimaler Berufserfahrung mit der Kronenbildung zurecht.

Nach zwei Jahren Pflanzenentwicklung werden vier Äste des Baumes ausgewählt, die tragen werden, zwischen ihnen sollten etwa zwanzig Zentimeter liegen. Äste werden um dreißig Prozent gekürzt.

Sie sollten regelmäßig eine vorbeugende Behandlung durchführen - trockene Äste entfernen, die Krone ausdünnen. Die Form in Form einer Tasse sorgt für eine gute Bestrahlung der Blätter und reduziert die Möglichkeit des Auftretens von Milben und Blattläusen stark.

Daran sollte man sich erinnern Weiße Füllung ist launisch in Bezug auf die Lebenserhaltung mit Feuchtigkeit. Die Erde neben dem Baumstamm sollte immer leicht feucht sein, allerdings ist die Maßnahme zu beachten: Staunässe, Staunässe des Bodens ist ebenfalls nicht akzeptabel. Sie sollten auf das Wetter und die Niederschläge achten, aber im Durchschnitt werden Apfelbäume in der warmen Jahreszeit bis zu zehn Mal gründlich gegossen. Drei Jahre lang wurzelt das Wurzelsystem eines jungen Baumes gründlich, sodass die Häufigkeit des Gießens dann halbiert werden kann.

Es ist nicht schwierig, sich um die weiße Füllung zu kümmern, die Daten, an denen das Top-Dressing aufgetragen wird, haben keine besonderen Anforderungen, da sie Standard sind. Organische Stoffe und Kompost werden alle drei Jahreszeiten im Frühjahr hinzugefügt.Die benötigte Menge beträgt im Durchschnitt nicht mehr als sieben Kilogramm pro Quadratmeter. Gleichzeitig werden 35 g Harnstoff zugegeben. pro Quadratmeter kann es durch Harnstoff ersetzt werden.

Außerdem wird in Abständen von zwei bis drei Wochen eine Lösung von Kaliummonophosphat (15 g pro m2) hinzugefügt. Nach der Fruchtbildung im Herbst 35 gr. pro m2 Superphosphat.

Es sollte berücksichtigt werden, dass die weiße Füllung anfällig für Schäden durch einige Parasiten ist. Hier sind vorbeugende Maßnahmen erforderlich. Achten Sie darauf, die Baumstämme zu reinigen und zu tünchen; An den Baumstämmen sind Jagdgürtel befestigt. Weiße Füllung leidet am meisten unter Schorf, er ist gegen diese Geißel nicht immun. Schorf erscheint bei nassem Wetter.

Es ist auch wahrscheinlich, dass es erscheint, wenn die Kronen nicht ausgedünnt werden. Die ersten Symptome sind leicht zu erkennen: Die oberen Blätter sind mit leuchtend dunkelgrünen Flecken bedeckt. Sehr schnell werden sie schmutzig braun und braun. Die Blätter fallen ab, auch die Äpfel bekommen braune Flecken, das Fruchtfleisch wird schrumpelig und rissig.

Wenn die Krankheit begonnen hat, wird es keine Ernte geben. Als vorbeugende Maßnahme sollten Apfelbäume mit folgenden Verbindungen behandelt werden:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Die Baumverarbeitung wird während der warmen Jahreszeit fortgesetzt. Auch Bordeaux-Flüssigkeit (Konzentration 3%) kann gut verwendet werden. Nach dem Ende der Blütezeit werden Apfelbäume mit solchen Substanzen besprüht:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Eine weitere gefährliche Krankheit für White Bulk ist der Echte Mehltau.Sie erscheint im April und bedeckt junge Blätter und Blüten. Echter Mehltau ist leicht zu erkennen, Blätter und Blütenstände sind mit einem schmutziggrauen Belag überzogen. Im Juni-Juli trocknen die betroffenen Gebiete aus.

Auch die Äpfel selbst sind betroffen, sie werden mehlig, das Fruchtfleisch ist mit einem rostigen Spinngewebe überzogen. Bei der Bekämpfung dieser Krankheit werden die gleichen Chemikalien wie bei der Schorfbeseitigung eingesetzt. Sie sollten auch die folgende Zusammensetzung beachten und verwenden: kolloidaler Schwefel, der der Lösung mit Fungiziden zugesetzt wird. Wirksam ist auch der vorbereitete Kalksud mit Schwefelzusätzen. Wenn auf den Blättern ein weißlicher Belag erscheint, sind dies die „ersten Schwalben“ - Symptome für das Auftreten von Mehltau. Weitere Kompositionen zur Bekämpfung des Echten Mehltaus:

• 1 % DNOC-Lösung;
• 3 % Nitrafen.

Diese Verbindungen töten alle Schädlinge. Auch nachdem junge Blätter erschienen sind, können starke Insektizide verwendet werden:

• "Karbofos";
• "Phosphamid";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Entscheidungen".

Ein weiterer äußerst gefährlicher „Raubtier“ für Apfelbäume ist der Apfelwickler.

Nach der Blüte beginnen Insekten Eier zu legen, Raupen fressen anschließend die Früchte. Verluste können sehr groß sein (bis zu 90 % der Ernte), wenn keine vorbeugenden Maßnahmen ergriffen werden. Einsatz von Bestäubern, insbesondere Insektiziden; Tun Sie dies alle zwei Wochen, dann müssen mit einer Pause von zwei Wochen mindestens zwei weitere Behandlungen durchgeführt werden.

Blattläuse sind ein schrecklicher Feind, der eine gute Resistenz gegen Chemikalien hat. In einer Saison können 15-20 Generationen dieser "erstaunlichen" Kreatur erscheinen. Nachdem die jungen Blätter erschienen sind, sollten sie mit Insektiziden besprüht werden.

Auch Apfelblütenkäfer „liebt“ weiße Füllung. Die Larven dieses Schädlings beißen in die Knospen und zerstören sie. Nach drei Wochen erscheinen Käfer, die die „Häuser“ verlassen - die zerstörten Blütenstände. Während des Auftretens von Laub sollten Apfelbäume mit Insektiziden behandelt werden. Es wird empfohlen, den Ertrag zu regulieren, indem der überschüssige Fruchtknoten aufgrund des Frühjahrsschnitts entfernt wird. Kalium- und Phosphatdünger werden am meisten benötigt, die Dosierung mit Stickstoffverbindungen muss beachtet werden. Ein vierjähriger Baum braucht:

• nicht mehr als zehn kg „Bio“;
• 15 gr. Natriumchlorid;
• 14 gr. Superphosphat;
• 10 gr. Harnstoff oder Ammoniumnitrat.

Eine gute Apfelernte kann erzielt werden, wenn während der warmen Jahreszeit Makro- und Mikroelemente, einschließlich Holzasche, in angemessenen Anteilen hinzugefügt werden. Auf Stickstoffverbindungen sollte im Sommer besser verzichtet werden.

Mit der weißen Füllung lassen sich verschiedene Gerichte zubereiten. Dazu benötigen Sie Äpfel und Zucker im Verhältnis von nicht mehr als eins zu zwei. Äpfel werden in Wasser gewaschen, von Kernen befreit, in kleine Würfel geschnitten. Sie sollten Früchte nehmen, die nicht deformiert sind und keine Dellen aufweisen. Geschnittene Äpfel werden in einen Behälter gegeben, Zucker wird hinzugefügt; verteidigen Sie sie für 4-6 Stunden. In dieser Zeit geben Äpfel Saft ab. Dann wird das Gericht auf den Herd gestellt und bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten gekocht. Danach wird das fertige Produkt in Gläser verpackt und mit Deckeln verkorkt.

Sie können eine andere Mahlzeit zubereiten. Dies erfordert:

• 50 gr. Salz;
• Zucker - 1,2 kg;
• Soda - 50 gr.;
• Gewürze (Vanillin, Zimt, Kurkuma).

Dann werden die Äpfel herausgenommen, unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und dann in eine Sodalösung gegeben. Solche Manipulationen ermöglichen es, die ursprüngliche Form zu korrigieren. Dann wird der gesamte Inhalt in einen großen Behälter gegossen, der mit Zucker bedeckt ist. Dann wird es langsam angezündet und nicht länger als zehn Minuten gekocht. Danach wird der Behälter an einen trockenen, dunklen Ort gestellt und vier Stunden lang abgekühlt. Apfelscheiben werden mit einer süßen Substanz gesättigt und werden transparent. Dann wird der Vorgang wiederholt und diesmal wird der Behälter 12 Stunden stehen gelassen.

Dann machen sie all diese Manipulationen noch einmal. Das resultierende Essen wird unter den Banken verteilt (notwendigerweise sterilisiert). Dann wird alles zum letzten Mal wiederholt, dem Produkt werden Zitrone und Gewürze hinzugefügt. Abschließend erfolgt ein weiterer „Eintrag“, wonach der Inhalt mit Gewürzen und Zitronensäure versetzt wird. Die Lebensmittel werden in hermetisch verschlossenen Behältern verteilt. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen, aufgerollt und in den Keller gestellt.

Solche Marmelade ist sehr beliebt: Äpfel und Himbeeren. Um es herzustellen, benötigen Sie einen geräumigen Behälter. Eine Pfanne wird für die Beeren benötigt, die zweite wird für die Zubereitung der Mischung benötigt. Bei der Wahl der Menge und der Anteile der Zutaten besteht freie Wahl. Als Empfehlung kann empfohlen werden, dass das Verhältnis von Himbeeren und Äpfeln ungefähr 2: 1 beträgt. Die Anteile der Mischung selbst und des Zuckers werden 1: 1 genommen.

Zubereitete Früchte werden mit Zucker bedeckt, der Behälter wird abgesetzt (24 Stunden), der Inhalt wird in Sirup eingeweicht. Dann wird die Mischung in Brand gesetzt und dreißig Minuten lang gekocht.Dann muss sich der Inhalt setzen und abkühlen. Dann wird der ganze Zyklus wiederholt. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte Marmelade, bei der Apfelstücke in gleichen Scheiben vorhanden sind.

Die Bewertungen der Landwirte über weiße Fülläpfel sind überwiegend positiv. Das Produkt hat einen großartigen Geschmack, der besticht und von einigen Mängeln ablenkt. Die Sorte ist anspruchslos und ertragreich, ein richtig gewachsener Apfelbaum braucht wenig Pflege.

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