Äpfel "Gala": Beschreibung der Sorte, Sorte, Kaloriengehalt, Nutzen und Schaden

Viele Menschen sagen, ihre Lieblingsfrucht sei ein Apfel. Diese saftige, süße oder erfrischend saure Frucht sättigt den Hunger, sättigt mit Vitaminen und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Die Fülle der im Laden präsentierten Sorten verwirrt jedoch manchmal: Welche soll man wählen? Viele Gärtner empfehlen, ihre Aufmerksamkeit auf die Sorte Gala zu richten. Es hat einen hervorragenden Geschmack, sieht ansprechend aus, ist lange lagerfähig und verträgt den Transport problemlos. Wenn wir über den Selbstanbau von Äpfeln sprechen, dann gibt es hier nur Pluspunkte: Der Ertrag von Gala ist ziemlich hoch.

Obwohl Gala-Äpfel in Russland gut wachsen, wurden sie dennoch in Neuseeland gezüchtet, indem die Sorte Golden Delicious mit Kids Orange Red gekreuzt wurde. Diese Sorte wird aktiv exportiert, daher ist es nicht verwunderlich, dass die Früchte heute in fast jeden russischen Supermarkt gebracht werden.

Der Apfelbaum "Gala" reift im Herbst, die Ernte- und Verbraucherreifezeit liegt in den Grenzen von der zweiten Septemberhälfte bis November. Die Sortenbeschreibung lässt vermuten, dass sie eher anspruchslos ist und niedrige Temperaturen zufriedenstellend verträgt.Für den Anbau empfiehlt es sich, Gebiete mit trockenem Boden zu wählen und nicht eifrig mit dem Gießen zu sein. Der Ertrag von "Gala" ist hoch und seine Leistung stabil. Der Baum selbst ist nicht sehr dicht, er hat eine breite ovale Krone. Auch die Höhe des Apfelbaums ist nicht überragend und er wächst eher langsam. Skelettäste sind schwach und nach oben gerichtet. Die Fruchtbildung ist gemischt.

Äpfel haben einen rot-gelben Farbton, wobei Gelb die Basis darstellt. Auf einer dünnen und dichten Schale finden sich oft vertikale Streifen mit grünlicher Tönung. Die Form der Frucht ist gleichmäßig, leicht länglich, wie abgeschnitten. Das maximale Gewicht eines Apfels beträgt 160 bis 170 Gramm, obwohl es auch Babys gibt, die 120 Gramm wiegen, was natürlich keine hohe Zahl ist. Das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 130 und 140 Gramm. Die Früchte selbst sind recht klein. Der Geschmack ist hell und saftig, aber mäßig, erinnert etwas an eine Birne, und das Fruchtfleisch ist körnig, spröde und hat eine gelbe Tönung. Der Geruch ist frisch, mit einem Hauch von Karamell. Laut Verkostern erhält der Geschmack eines Apfels von 5 Punkten 4,6. Gewünschte Vorteile der Sorte wie Süße, Festigkeit und Frische werden bewertet.

Der Apfelbaum trägt je nach Bestand ab dem dritten bis siebten Jahr Früchte. Dwarf garantiert ab dem dritten oder vierten Jahr Früchte und kräftig ab dem sechsten oder siebten Jahr. Gärtner erhalten 55 bis 80 Kilogramm Äpfel von einem erwachsenen Baum. Im Allgemeinen ist die Fruchtbildung regelmäßig und mäßig. Leider gibt es manchmal ein solches Ärgernis wie eine Überlastung, die zu einer Verringerung der Fruchtgröße und dementsprechend zu einer Verschlechterung ihrer Qualitätsmerkmale führt.Dies deutet darauf hin, dass es wichtig ist, die Anzahl der Blüten zu verfolgen und die Eierstöcke auszudünnen.

„Gala“ verträgt Minusgrade bis minus 28 Grad, aber nur kurzzeitig. Die Sorte ist gut schorf- und mehltauresistent. Es besteht jedoch eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Krebs, Apfelwickler und dem Auftreten einer bakteriellen Verbrennung. Die optimale Oberdüngung ist organischer, meist abgesetzter Mist oder Kompost.

Die Sorte Gala kann nur an Orten gepflanzt werden, die weit von Flüssen, Seen und anderen Gewässern entfernt sind, da der Apfelbaum eine geringe Feuchtigkeit benötigt. Es ist gut, wenn es in der Nähe andere Obstapfelbäume gibt, die nicht unbedingt von derselben Sorte sind. Es ist notwendig, Bäume mindestens einen Monat vor dem Einsetzen des Frosts zu pflanzen und ein Loch vorzubereiten - noch früher für dreißig Tage. Normalerweise wird ein Loch gegraben, das einen Meter breit und gleich tief ist. Um die Mischung zum Anpflanzen vorzubereiten, benötigen Sie die beim Graben des Lochs entstandene Erdschicht, gemischt mit organischen Düngemitteln, fügen dann Holzasche und gegebenenfalls Kalk hinzu. Es sei daran erinnert, dass Kalkmörtel in Fällen verwendet wird, in denen der Säuregehalt des Bodens zu hoch ist.

Zum Schutz vor Insekten werden darunter liegende junge Apfelbäume mit einer Schicht aus in Wasser gelöster Kreide bedeckt. Nach Ablauf von fünf Jahren kann hierfür Kalkmörtel verwendet werden.Darüber hinaus ist es im ersten Frühlingsmonat gut, die Baumkrone mit Bordeaux-Flüssigkeit zu behandeln, deren Konzentration drei Prozent beträgt. Wenn bereits Blütenknospen erscheinen oder die Blütenstände verwelken, erfolgt die Behandlung mit Kupferchlorid 0,5 %. Von Zeit zu Zeit sollte der Boden auf Schädlinge untersucht werden. Dazu wird Bleichmittel verwendet und die oberste Erdschicht sorgfältig ausgegraben.

"Gala" gilt als teilweise selbstbefruchtende Sorte, daher müssen für die Zucht andere Sorten in der Nähe gepflanzt werden, zum Beispiel "Elstar" und "James Greve". Ihre Anwesenheit wird nicht nur den Prozess aktivieren, sondern auch die Menge der Früchte und ihre Qualität verbessern. Die Früchte werden zweieinhalb bis sechs Monate gelagert. Im ersten Fall verbleiben sie in Räumen mit natürlicher Kühlung, beispielsweise in Kellern oder Vorratskammern, und im zweiten - im Kühlschrank.

Die Hauptvorteile dieser Sorte sind Geschmack, zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten, ordentlicher Ertrag, hochwertige Haltbarkeit und Fallfestigkeit. Unter den Mängeln wird eine mögliche Überlastung, die zum Zerkleinern der Früchte führt, sowie die Wahrscheinlichkeit bestimmter Krankheiten unterschieden.

Basierend auf Gala-Äpfeln haben Experten andere Sorten gezüchtet, zum Beispiel Mast und Royal. Kreuzungsexperimente wurden organisiert, um die Farbe der Früchte und ihre äußeren Eigenschaften zu verbessern.Das Problem war, dass eine unzureichende Färbung keine Käufer anzog, so dass trotz der Beliebtheit bei Gärtnern der Verkauf auf den Märkten und in den Geschäften langsam war. So hebt sich beispielsweise „Royal“ – der allererste Klon – durch seine gleichmäßig leuchtend rote Farbe und die geschliffene Zapfenform positiv von „Gala“ ab. Ansonsten ist "Royal" absolut identisch.

Darüber hinaus wurden mehr als zwanzig Hybriden gezüchtet, darunter sogar leuchtend orange und gelb gestreifte Exemplare. Die häufigsten Sorten sind Jazz und Delfoga. Mondial ist auch sehr beliebt, da es eine länglichere Form und eine rotbraune Farbe hat.

"Mast" gibt große, breite Früchte, deren Gewicht zwischen 160 und 173 Gramm liegt und als die größte Mutante von "Gala" gilt. Äpfel haben eine abgerundete konische Form und das Fruchtfleisch ist cremefarben.

Der Kaloriengehalt von Äpfeln beträgt 53,7 kcal pro 100 Gramm Produkt. Im Vergleich zu anderen Sorten gilt dieser Indikator als überdurchschnittlich. Wenn Sie den BJU analysieren, können Sie sehen, dass Gala 14 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Protein und 0 Gramm Fett enthält.

Die Sorte ist reich an Vitamin A in einer Menge von 41 Milligramm pro 100 Gramm Produkt. Darüber hinaus ist Vitamin C verfügbar - 2 Milligramm pro 100 Gramm Produkt. Die Zusammensetzung der Frucht umfasst Kalzium - 8 Milligramm pro 100 Gramm des Produkts sowie Eisen - 0,15 Milligramm pro 100 Gramm des Produkts.

Die Vorteile von Gala-Äpfeln sind natürlich auf das Vorhandensein von Nährstoffen zurückzuführen. Vitamin A ist für das Sehvermögen verantwortlich und verhindert die Entwicklung der meisten Augenprobleme.Darüber hinaus ist Vitamin C dafür bekannt, das Immunsystem zu stärken und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren zu erhöhen. Und auch Kalzium, das Bestandteil der Frucht ist, wirkt sich positiv auf den Zustand von Haaren und Knochen aus, und Eisen macht Äpfel nützlich für Menschen, die an Blutarmut oder Blutarmut leiden. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Gala oft Teil des Diätmenüs.

Gala-Äpfel schaden praktisch nicht. Sie sollten nur von Personen mit angeborener Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt vermieden werden, was sich normalerweise in Form von allergischen Reaktionen äußert. Aber solche Fälle sind extrem selten.

Äpfel der Sorte Gala werden von der russischen Bevölkerung zu Recht geliebt. Sie werden in ihrer natürlichen Form aktiv konsumiert und oft zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten vom Salat bis zum Backen verwendet. Rotkohlsalat, gefülltes Hähnchen, Reisauflauf – all diese Köstlichkeiten kommen ohne reife Gala-Äpfel nicht aus. Die im Supermarkt gekauften Früchte zeichnen sich durch einen süßen Geschmack mit leichter Säure und knusprigem Innenfleisch aus. Die Größen sind normalerweise als mittel gekennzeichnet und wiegen bis zu 140 Gramm. Verbraucher bemerken die herausragenden Geschmackseigenschaften und verwenden die Früchte für Topfenaufläufe, Palatschinken, Pasteten und Getränke.

Unter den Minuspunkten dieser Sorte fällt der Preis auf - solche Früchte sind nicht sehr billig. Die Verfügbarkeit der Früchte für zwölf Monate rechtfertigt jedoch die relativ hohen Kosten.

Im nächsten Video warten 3 einfache Rezepte mit Äpfeln auf dich, die du unbedingt ausprobieren solltest.