Äpfel "Granny Smith"

Natürlich haben Anhänger eines gesunden Lebensstils von allen Arten von Apfelsorten gehört. Sowohl im Laden als auch auf dem Markt werden die Augen vor der Vielfalt der bunten Früchte groß. Einer der führenden Plätze unter den saftigen Früchten ist der Granny-Smith-Apfel.

"Granny Smith" sind schöne, gepflegte Äpfel, die eine attraktive hellgrüne Farbe, eine regelmäßig runde oder leicht längliche Form haben. Sie sind sehr saftig und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Wächst der Apfelbaum an einem sonnenverwöhnten Ort, hinterlässt das einen Abdruck auf seinen Früchten: Auf der grünen Schale erscheinen rötliche Reflexe.

Das Fruchtfleisch von Granny-Äpfeln ist fest, knusprig und hat eine grünlich-weiße Farbe. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt etwa 300 Gramm. Ein Merkmal der Sorte ist die Oxidationsbeständigkeit, dh das Fruchtfleisch am Schnitt eines Apfels kann lange hell bleiben. Die Schale dieser Sorte ist dicht und widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung. Überraschenderweise sind Granny-Smith-Äpfel praktisch geruchlos.

Charakteristisch für diese beliebte Sorte ist, dass die Ernte der Granny-Smith-Apfelbäume im Herbst, näher am Oktober, geerntet wird. Da Äpfel lange gelagert werden und mit der Zeit noch süßer werden, isst man sie am besten im November. Auch im Winter können Sie sich mit schönen Früchten verwöhnen.

Sie können die Beschreibung der berühmten saftigen Äpfel ergänzen, indem Sie den ungewöhnlichen Namen der Sorte erwähnen.„Granny Smith“ bedeutet „Granny Smith“, was eine Hommage an den Züchter aus Australien ist, der einst durch Veredelung eines Wildes eine neue Sorte erhielt. Seitdem wachsen solche untergroßen Apfelbäume auf der ganzen Welt.

Grüne Äpfel sind äußerst gesundheitsfördernd, sie werden von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Der Kaloriengehalt der Sorte Granny Smith ist gering. Es sind etwa 48 kcal pro 100 g Produkt. Außerdem besteht das Fruchtfleisch zu etwa 83 % aus Wasser. Daher sollten Äpfel von denen, die auf ihre Figur achten, nicht vernachlässigt werden. Aufgrund des geringen Fettgehalts sind Früchte zur Gewichtsreduktion angezeigt, Verzehr an "Fasten"-Tagen in beliebiger Menge. Äpfel sind bei Verstopfung unverzichtbar. Ihr regelmäßiger Verzehr hilft bei der Bewältigung dieses heiklen Problems, denn Ballaststoffe sind bekanntlich der „beste Freund“ der Verdauung. Auf diese Apfelsorte und schwangere Frauen sollte geachtet werden. Diese Früchte enthalten Folsäure, die für die normale Entwicklung des Fötus notwendig ist. Außerdem ist das Fruchtfleisch von Granny-Äpfeln reich an Eisen, was dem Baby im Mutterleib und der Mutter selbst definitiv zugute kommt. Es lohnt sich, diese Tatsache für diejenigen zu beachten, die an Anämie leiden.

Ältere Menschen mit Herzproblemen sollten grüne Äpfel in ihre Ernährung aufnehmen, da sie Kalium enthalten, das den Hauptmuskel in Ton hält, und Vitamin A, das die Funktion der Blutgefäße positiv beeinflusst. Die Frucht hilft, das Blut zu reinigen.Indem Sie Ihre Ernährung mit saftigen Äpfeln abwechslungsreicher gestalten, können Sie auch Giftstoffe aus dem Körper entfernen.

In der kalten Jahreszeit stärkt diese Frucht den Körper, denn Oma-Äpfel sind reich an Ascorbinsäure, die die Immunität unterstützen kann. Darüber hinaus wirkt sich der Verzehr von Äpfeln mehrmals pro Woche positiv auf den Zustand der Haut aus, hilft bei der Überwindung von Ekzemen, verbessert die Haarqualität und füllt sie mit Kraft. Es ist auch wichtig, dass diejenigen, die gerne Äpfel knabbern, ihre Stimmung und ihren allgemeinen psychischen Zustand verbessern.

Angesichts all dessen ist es schwer zu glauben, dass eine so wunderbare Frucht Kontraindikationen haben kann. Sie existieren jedoch immer noch. Granny-Smith-Äpfel können Menschen mit Magengeschwüren, Gastritis und Colitis schaden, wenn sie in großen Mengen gegessen werden. Es sollte daran erinnert werden, dass ein übermäßiger Verzehr von Obst den Zustand des Zahnschmelzes beeinträchtigen kann.

Überraschenderweise werden Granny-Smith-Äpfel auf der ganzen Welt angebaut. Der geeignetste Lebensraum in Russland für diese Äpfel sind Regionen mit kühlem Klima. Dies liegt daran, dass der Ertrag durch die Hitze abnimmt und die Früchte nicht gut Saft gewinnen. In zu kalten Jahren reifen Äpfel auch schlecht, vergilben und verändern ihre Form. Die Regionen Zentrale Schwarzerde und Wolga-Wjatka eignen sich gut für den Anbau dieser Frucht. Auch das Zentrum und der Süden Russlands sind geeignet.

Es scheint, dass die Auswahl eines Apfels sehr einfach ist.

Allerdings gibt es hier einige Nuancen, die Sie beachten sollten.

• Zuallererst müssen Sie bei der Auswahl eines Apfels auf sein Aussehen achten. Die Haut sollte glatt sein, ohne Falten, Risse oder andere Schäden. Bei Berührung sollte "Oma" stark und fest sein. Schauen Sie genau hin – eine gute Frucht hat die richtige Form. Nach Gewicht sind gute Äpfel ziemlich schwer. Das Fehlen von Geruch ist kein schlechtes Zeichen - dies ist eine absolute Norm für diese Sorte.
• Die Wahl hängt stark vom Verwendungszweck ab: Für kulinarische Genüsse eignen sich kleinformatige Äpfel besser, weil sie zäher, knackiger, etwas säuerlicher sind. Große Früchte eignen sich zum Frischverzehr.
• Um sich beim Geschmack nicht zu verkalkulieren, müssen Sie sehen, woher die Äpfel gebracht wurden. Wenn auf der Verpackung ein bekannter Erzeuger angegeben ist, ist dies eine Garantie dafür, dass der Anbau und der Transport der Früchte sowie die Qualität und der Zeitpunkt der Ernte sorgfältig überwacht wurden. Sie können solche Äpfel sicher kaufen.

Diejenigen, die lieber ihre eigenen Äpfel anbauen, als sie in einem Geschäft zu kaufen, sollten die Eigenschaften des Pflanzens und der Vermehrung dieser Sorte studieren. In Zentralrussland, dessen Klima für Granny Smith günstig ist, ist die Pflanzzeit für Setzlinge von Ende März bis Anfang April oder von Ende September bis Anfang Oktober. So befindet sich der Baum vor Beginn der Hitze (oder umgekehrt vor Frost, wenn er im Herbst gepflanzt wird) in einem ruhigen Zustand, hat Zeit, sein Wurzelsystem zu stärken und sich an die Umgebung anzupassen.

Damit der Sämling gut Wurzeln schlagen kann, ist es notwendig, die richtige Pflanztechnik zu befolgen. Es ist notwendig, eine Landegrube vorzubereiten, indem im Voraus Düngemittel und Humus hinzugefügt werden.Bis zum Pflanzen des Baumes sollte die fruchtbare Mischung verdichtet sein.

Damit der Apfelbaum den Gärtner in Zukunft mit hohen Erträgen erfreut, müssen Sie einfache landwirtschaftliche Praktiken befolgen.

• Bewässerung. Im ersten Jahr nach dem Pflanzen sollte der Baum häufig gegossen werden, um die Erde feucht zu halten. Besonders die Bewässerung in Trockenperioden darf nicht vergessen werden. Ein ausgewachsener Fruchtbaum hingegen wird während der Fruchtreife nicht zu stark gegossen, um ein Reißen der Schale zu vermeiden.
• Krankheitsvorbeugung. Ein fürsorglicher Besitzer wird nicht zulassen, dass sich die Kultur infiziert, indem er kreidehaltige landwirtschaftliche Präparate zur Vorbeugung verwendet. Wenn jedoch Schädlinge oder Krankheiten den Baum befallen haben, müssen Sie Fundizol oder Bayleton verwenden.
• Top-Dressing. Als Futtermittel werden verrotteter Mist, Mineraldünger, Kompost verwendet.
• Die Pflege eines Apfelbaums umfasst das Mulchen des Bodens, das Jäten und Lockern.
• Im Winter brauchen Apfelbäume eine Erwärmung. Junge Stämme werden gebunden. Der Boden wird gemulcht.

Obstbäume werden durch ungeschlechtliche Veredelung vermehrt. Professionelle Agronomen züchten Apfelbäume, die aus zwei Pflanzengeweben kombiniert werden: Wurzelstock und Spross. Der Wurzelstock ist der untere Teil des Baumes zusammen mit dem Wurzelsystem. Es bestimmt auch die endgültige Höhe des Baumes. Der Trieb beeinflusst den oberen Teil des Apfelbaums und bestimmt vor allem die Qualität der Früchte. Um Äpfel mit hoher Schmackhaftigkeit zu erhalten und die Produktivität zu steigern, ist es daher notwendig, den Stamm und den Trieb sorgfältig auszuwählen.

Von der Richtigkeit der Ernte hängt ihre „Haltbarkeit“ und Transportfestigkeit ab. Die Schale von Granny-Äpfeln ist dicht, kann aber leicht beschädigt werden. Eine beschädigte Frucht verrottet schnell. Um dies zu vermeiden, sollte der Apfel gleichmäßig um die Achse gescrollt werden. Soll die Frucht lange haltbar gemacht werden, bleibt der Strunk stehen. Es wird nicht empfohlen, Fruchtentferner zu verwenden.

Als Lagerort eignet sich ein Keller, Keller oder jeder andere trockene Raum. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 0°С und +2°С. Legen Sie die Äpfel in einer Schicht auf die Regale. Sie können das Substrat ablehnen, es wird empfohlen, Papptrennwände zwischen den Früchten zu verwenden.

Mehr über Granny-Smith-Äpfel erfahren Sie im folgenden Video.