Bratäpfel mit Hüttenkäse: Kalorien und Zubereitungsmethoden

Niemand wird die Vorteile von Äpfeln und Hüttenkäse für den Körper bestreiten. Beim Backen erhalten diese Produkte nicht nur einen neuen wunderbaren Geschmack, sondern behalten auch ihre wertvollen Eigenschaften und erhalten neue nützliche Eigenschaften. Ein kompetenter Umgang mit solchen Gerichten diversifiziert die Ernährung und macht sie gesünder.

Der Geschmack von Bratäpfeln, und noch mehr in Kombination mit Hüttenkäse, wird sogar von wahren Feinschmeckern geschätzt. Und jeder, der sich auch nur ein bisschen Sorgen um seinen Gesundheitszustand macht, wird sich gerne noch einmal daran erinnern, dass er:

• „schlechtes Cholesterin“ aus dem Körper entfernen;
• Giftstoffe daraus entfernen und die Bildung von Tumoren verhindern;
• regulieren die Darmfunktion und beugen Verstopfung vor;
• sind sicher für Allergiker;
• kann in die Ernährung von Personen aufgenommen werden, die eine Diät einhalten;
• werden zur Anwendung nach Bauchoperationen verschrieben, da sie den normalen Verdauungsprozess wirksam wiederherstellen;
• sind ein hervorragendes "Arzneimittel" bei Schwangeren gegen Toxikose.

Beim Backen im Ofen bleiben die meisten Vitamine in solchen Produkten „ganz“, aber die Arbeit des Magen-Darm-Trakts ist viel einfacher als beim Verzehr frischer Lebensmittel. Mit solchen Gerichten vergehen Fastentage köstlich und ohne das schmerzhafte Gefühl erzwungener Selbstbeherrschung. In solchen Fällen sollten Bratäpfel mit Hüttenkäse ohne Zusätze in Form von Nüssen und Zucker zubereitet werden.

Bratäpfel sind von Natur aus nicht schädlich für den Menschen. Schaden bringt die übermäßige Verwendung dieses Produkts auf die gleiche Weise wie jedes andere. Wenn Sie Äpfel mit Hüttenkäse aus dem Ofen bis zur Sättigung essen, müssen Sie sich nicht mehr von Verdauungsstörungen oder sogar dem Auftreten von Diathese und einer allergischen Reaktion überraschen lassen.

Bei einem Magengeschwür sollten solche Gerichte nur nach Zustimmung des behandelnden Arztes Teil der täglichen Ernährung sein.

Die Anzahl der Kalorien in gebackenen Äpfeln erhöht sich im Vergleich zu frischen Früchten nicht. Solche mit Hüttenkäse gebackenen Früchte werden als kalorienarme Gerichte eingestuft.

Je nach Apfelsorte können hundert Gramm gebackene etwa fünfzig kcal enthalten - wenn sie „ohne irgendetwas“ zubereitet werden. In hundert Gramm mit Hüttenkäse gekochten Früchten sind bereits etwa hundert kcal enthalten. Durch die Zugabe von Honig, Nüssen, Rosinen und anderen Zutaten erhöht sich der Kaloriengehalt. Trotzdem gehören solche Desserts zu den "sichersten für die Figur".

Betrachten Sie zunächst das klassische Rezept für Bratäpfel mit Hüttenkäse.

Der Kern wird aus der Frucht entfernt (Sie können einen gewöhnlichen kleinen Löffel verwenden). An die freie Stelle Hüttenkäse geben, dem etwas Zucker zugesetzt wird. Gefüllte Äpfel werden in den Ofen gestellt.

Die Zubereitung des Desserts kann bis zu 30 Minuten dauern. Die Temperatur im Ofen beträgt zweihundert Grad.

Dieses Rezept kann mit anderen Zutaten ergänzt werden. Kochen Sie zum Beispiel Äpfel mit Rosinen und Honig. Nehmen müssen:

• vier große Äpfel;
• einhundert Gramm Hüttenkäse;
• ein paar Löffel Zucker;
• fünfzig Gramm Honig;
• ein wenig gemahlener Zimt;
• eine kleine Handvoll Rosinen.

Sortieren Sie die Rosinen und gießen Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser ein. Dann das Wasser abgießen, die Rosinen auf ein Handtuch legen und trocknen.

Früchte gut waschen und trocknen. Schneiden Sie den oberen Teil zusammen mit dem „Zauberstab“ von ihnen ab. Entfernen Sie vorsichtig die Mitte, um die Wände und den Boden des "Korbs" nicht zu beschädigen.

Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, damit keine Klumpen entstehen, und mischen Sie ihn mit Honig, Zimt und Zucker. Gehackte Rosinen hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich. Diese Mischung über die Äpfel verteilen. Schließen Sie sie oben mit geschnittenen Teilen und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen auf ein Backblech. In einer halben Stunde ist es fertig.

Zum Backen reicht es aus, die Äpfel zu halbieren und den Hüttenkäse einfach mit einer Gabel zu kneten, wenn er nicht in großen Klumpen kommt. Dies wird die Dinge beschleunigen. Für eine solche "beschleunigte" Option können Sie die folgenden Produkte verwenden:

• zwei große Äpfel;
• Hüttenkäse - einhundert Gramm;
• ein paar Löffel Honig;
• ein kleines Stück Butter;
• Sesamsamen.

Die Früchte für die Füllung waschen und mit einem Handtuch trocknen. In zwei Teile schneiden, damit die Mitte bequem entfernt werden kann. Außen muss eine dünne Schicht von den Hälften entfernt werden, damit die runden Teile beim Ablegen auf einem Backblech nicht schwanken.

Quark zubereiten. Wenn es zu trocken ist, können Sie saure Sahne hinzufügen. Zimt oder Vanille, gemischt mit der Füllung, machen den Geruch des Gerichts noch attraktiver.

Fruchthälften müssen mit der vorbereiteten Zusammensetzung gefüllt werden. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie das zukünftige Dessert darauf. Über jede Füllung etwas Honig gießen und mit Sesam bestreuen.

Fünfzehn Minuten in einem vorgeheizten Ofen reichen aus, um eine großartige Ergänzung zum Teetisch zu erhalten.

Ein nahrhaftes Gericht sind gebackene Früchte mit Hüttenkäse und Nüssen. Nach dem Rezept müssen Sie einnehmen:

• große Äpfel - sechs Stück;
• Himbeermarmelade - zwei Esslöffel;
• trockener fetter Hüttenkäse - zweihundert Gramm;
• flüssiger Honig;
• Zucker;
• Nüsse nach Geschmack;
• Zimt.

Früchte waschen. Wischen Sie Wassertropfen mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie die Spitze jedes Apfels ab (etwa ein Drittel). Entfernen Sie den Kern und die Samen sowie einen Teil des Fruchtfleischs.

Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad aufwärmen. Gießen Sie Wasser in ein kleines und tiefes Backblech, um den Boden zu bedecken.

Das Innere der halbleeren Frucht mit Honig bestreichen und auf ein Backblech legen. Hüttenkäseklumpen entfernen, Zucker, Nüsse und Marmelade hinzufügen. Füllen Sie die Äpfel mit der süßen Mischung und schicken Sie sie in den Ofen. Wenn sie gebacken sind, können Sie sie herausnehmen und auf dem Tisch servieren.

Ein Dessert aus Bratäpfeln kann auch mit Preiselbeeren zubereitet werden. Die Zusammensetzung des zukünftigen Gerichts sollte Folgendes umfassen:

• Äpfel - drei Stück;
• neun Prozent Hüttenkäse;
• flüssiger Honig;
• einige Preiselbeeren;
• ein Beutel Vanillin;
• etwas Butter.

Teilen Sie die Früchte wie in anderen Rezepten in „Fass und Deckel“. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Honig, Vanillin und Preiselbeeren. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Beeren nicht zerknittern. Was ist passiert - an Äpfel senden. Legen Sie ein Stück Butter auf die Füllung (es sollte sehr klein sein). Das Gericht sollte etwa eine halbe Stunde im Ofen sein. Die Heiztemperatur des Ofens beträgt einhundertachtzig Grad.

Das Dessert kann sowohl kalt als auch bitter serviert werden.

Der Grund, Bratäpfel zu kochen, erscheint jedes Mal, wenn Sie frische Beeren zur Hand haben. Wenn Himbeeren und Blaubeeren reif sind, können Sie auch ein wunderbares Dessert zubereiten. Für ihn brauchen Sie:

• zwei - drei große süß-saure Äpfel;
• Hüttenkäse;
• Honig;
• eine Handvoll Himbeeren und Blaubeeren;
• ein Teelöffel Vanille.

Von Früchten zu "Behältern für die Füllung". Quarkpüree mit Vanille, Himbeeren und Heidelbeeren mischen. Füllen Sie die Früchte mit dieser Mischung und gießen Sie Honig über die Quarkmischung. Die Äpfel mit abgeschnittenen Spitzen „verschließen“, in den vorgeheizten Backofen geben und fertig backen.

Kinder werden sich besonders über gebackenes Obst mit Hüttenkäse und Schokolade freuen. Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie folgende Produkte:

• Drei Äpfel;
• Hüttenkäse;
• Schokolade (vorzugsweise Milch).

Von der Frucht den Kern und etwas essbare Masse entfernen. Legen Sie ein Stück Schokolade hinein. Oben - ein bisschen Hüttenkäse und dann eine neue Schokoladenschicht. Also abwechseln, bis die Füllung die Frucht von innen füllt. Das letzte Level besteht definitiv aus Schokolade. Es dauert mindestens zehn Minuten, um ein Dessert im Ofen zu garen. Es schmeckt sowohl kalt als auch warm. Warm wird mit flüssiger Schokolade und kalt mit einer Mischung daraus mit Hüttenkäse gefallen.

Naschkatzen werden auch Bratäpfel mit Bananen zu schätzen wissen. Kochen muss:

• einhundert Gramm fettfreier Hüttenkäse;
• zwei Äpfel;
• eine Banane;
• ein Esslöffel Honig;
• Zimt.

Machen Sie Obstfässer für die Füllung, wie in den vorherigen Rezepten. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden (je dünner desto besser).

Verteilen Sie zuerst den Hüttenkäse in jedem Apfel und gießen Sie eine kleine Menge Honig darüber. Dann eine Schicht aus zwei oder drei Bananenscheiben. Dann wieder eine Schicht Hüttenkäse. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Zimt darüber geben. Drücken Sie den Hüttenkäse herunter und legen Sie einen Deckel auf den abgeschnittenen Teil des Apfels.

Legen Sie die Früchte in eine tiefe Pfanne mit Wasser am Boden. Eine halbe Stunde backen.

Für einen Mikrowellenherd wäre ein anderes Rezept geeignet, für das Sie Folgendes einnehmen müssen:

• ein paar leicht unreife Äpfel;
• Hüttenkäse (vorzugsweise fettfrei);
• Zucker;
• ein Ei;
• Grieß;
• Rosine;
• Butter.

Eine Handvoll Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten in einen kleinen Beutel geben, dann herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.

Das Ei schlagen und mit dem Grieß mischen. Zehn Minuten quellen lassen. Die Butter schmelzen und eine Weile stehen lassen.

Hüttenkäse kneten, ggf. mit einem Mixer zerkleinern und mit dem vorbereiteten Grieß mischen. Fügen Sie weiche Butter, Zucker und Rosinen hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Die entstandene Masse über Äpfel verteilen, denen zuvor der „native“ Inhalt entzogen wurde, und auf ein Mikrowellengeschirr stellen. In den Mikrowellenherd stellen, bei maximaler Leistung mit Grillfunktion einschalten. Stelle einen Timer auf acht Minuten und warte.

Es ist auch praktisch, gebackene Früchte in einem Slow Cooker zu kochen. Sie können versuchen, damit ein Rezept für Bratäpfel mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen umzusetzen. Auf Wunsch können getrocknete Aprikosen durch Pflaumen ersetzt oder miteinander gemischt werden.

Kochen muss:

• getrocknete Aprikosen - vier Witze;
• ein paar Äpfel;
• Zucker;
• Vanillezucker;
• Hüttenkäse;
• Eigelb.

Getrocknete Aprikosen abspülen und drei Minuten in kochendes Wasser legen. Entfernen Sie dann überschüssiges Wasser und teilen Sie es in Teile.

Bereiten Sie Obst zum Füllen der Füllung vor, wie bei anderen Backmöglichkeiten. Hüttenkäse mit Vanille und Zucker mahlen. Eigelb hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Äpfel mit dieser Masse füllen. Die getrockneten Aprikosenstücke darauf legen und andrücken, damit sie nicht herunterfallen.

Gefüllte Früchte in einen Slow Cooker geben. Kochen Sie zwanzig Minuten lang im Modus "Backen".Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Ofen weitere zehn Minuten geschlossen und entfernen Sie erst dann die Äpfel.

Saftig sind gebackene Früchte im Teig. Um es nicht zu kochen, können Sie im Laden ein hefefreies Halbfabrikat kaufen. Machen Sie aus Äpfeln "Füllbehälter" und fügen Sie Hüttenkäse hinzu, der mit anderen Zutaten gemischt ist (kann den obigen Rezepten entnommen werden). Rollen Sie die Teigstücke aus und schneiden Sie sie so, dass schmale Streifen von der Mitte abweichen. In die Mitte jedes Stücks einen gefüllten Apfel legen und den Teig einschließen. Mindestens eine halbe Stunde im Ofen lassen. Mit Marmelade oder Konfitüre servieren.

Siehe das Rezept für Bratäpfel mit Hüttenkäse unten.