Actinidia polygama: Beschreibung, Sorten, Eigenschaften und Anwendungen

Actinidia ist eine Pflanze, die in Südostasien und im Fernen Osten beliebt ist. Gärtner in Zentralrussland haben wahrscheinlich nicht einmal daran gedacht, eine so exotische Liane in ihrer Gegend anzubauen, weil ihre Heimat subtropische Wälder sind. Die beliebteste bekannte Sorte von Actinidia ist Kiwi (Chinesische Actinidia), und wir werden über eine weniger verbreitete Form sprechen - Polygamum Actinidia.

Actinidia polygamum (polygam) ist eine Strauchliane. Das heißt, wenn die Pflanze eine Stütze für sich findet, dann windet sie sich um diese herum und wird bis zu 5 Meter lang. Wenn es in den Dünen wächst, sieht es aus wie ein niedriger Busch - bis zu einem halben Meter hoch. In einer wilden Umgebung wächst es in den Wäldern des Primorsky-Territoriums Russlands, das erfolgreich von Gärtnern angebaut wird.

Liana hat große grüne eiförmige Blätter mit einem spitzen Ende (dafür werden polygame Aktinidien auch als „nasig“ bezeichnet), die eine Größe von 15 cm erreichen, die Ränder haben eine Sägezahnform. Die Blätter haben ein ungewöhnliches Merkmal - sie können sich während der Vegetationsperiode der Pflanze jederzeit verfärben, ihre Spitzen können weiß werden und manchmal erscheinen silberne Streifen auf der Oberfläche. Die Zweige der Schlingpflanze sind mit schuppiger rotbrauner Rinde bedeckt, die jungen Stängel haben eine graue Tönung.

Die Blüte von Actinidia polygama dauert einen Monat ab den ersten Junitagen. Die Pflanze ist zweihäusig, das heißt, Blüten unterschiedlichen Geschlechts befinden sich auf verschiedenen Pflanzen - sie unterscheiden sich kaum im Aussehen, nur darin, dass männliche Blüten in Trauben von 2-3 Stück und weibliche Blüten einzeln wachsen.Blüten bilden sich in den Blattachseln an frischen Zweigen, sie haben ein sehr angenehmes helles Aroma, ähnlich wie Jasmin. Actinidia polygam unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihre Frühreife, die Beeren reifen oft Ende August - Anfang September.

Die Früchte sind klein (ca. 3 Gramm) mit einer großen Anzahl von Samen (mehr als 100), reif - leuchtend orange und haben eine längliche Zylinderform mit einem scharfen Ende. In der unreifen Form haben die Früchte dieser Pflanze einen sehr scharfen Geschmack (daher werden die polygamen Aktinidien manchmal als "scharffruchtig" oder einfach als "Pfeffer" bezeichnet). Wenn sie reif sind (wenn sie nach dem Frost geerntet werden), schmecken Actinidia-Beeren wie Paprika mit einem Hauch von Feige.

Es werden folgende unterschieden.

• "Aprikose". Diese Sorte ist die einzige, die in das staatliche Register der Zuchtleistungen aufgenommen wurde. Die positiven Eigenschaften von "Aprikose" sind Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, hoher Zuckergehalt von Früchten und dementsprechend ein angenehmer Geschmack - süß und sauer mit pfeffrigen Noten. Früchte bis 5 Gramm schwer, leuchtend orange, reifen Anfang September. Unter den Mängeln - geringe Frostbeständigkeit, im Winter müssen Sie abdecken. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, daher müssen Sie mindestens 2 Pflanzen für die Fruchtbildung auf dem Standort haben - weibliche und männliche.
• "Beta". Diese Sorte hebt sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin A (6,5 mg pro 100 Gramm Frucht) von anderen ab.Das Gewicht zylindrischer Beeren überschreitet 4 Gramm nicht. Die Fruchtfarbe ist orange mit roten Reflexen. Beeren reifen Mitte bis Ende September. Die Pflanze ist selbststeril und benötigt einen männlichen Bestäuber.
• "Pfeffer". Eine Sorte, auf die Züchter große Hoffnungen setzen. Von den Merkmalen - dem höchsten Gehalt an Vitamin C - 215 mg pro 100 Gramm Beeren. Das sind mehr als 300 % des Tagesbedarfs eines Menschen. Außerdem gilt "Pepper" als eine der großfruchtigen Sorten - das Gewicht der Beeren erreicht 6 Gramm. Auch geschmacklich zeichnet es sich durch einen hohen Zuckergehalt (14 %) und eine beachtliche Säure (0,65 %) aus. Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Paprika und Feigen.

• "Feuervogel". Vor dem Hintergrund anderer Sorten hebt es sich durch seinen scharfen brennenden Geschmack ab. Die Sorte ist großfruchtig - Beeren mit einem Gewicht von bis zu 6 Gramm. Beeren sind dunkelorange. Die Reife erfolgt Mitte/Ende September.
• "Gelbe Spindel". Die Beeren sind orangerot, groß - bis zu 6,5 Gramm schwer, süß, Feigenpfeffergeschmack. Die Pflanze ist selbstfruchtbar. Später reifen.
• "Gold". Im Moment liefert diese Sorte einen der höchsten Erträge an Aktinidien, während die Beeren groß sind - bis zu 6,5 Gramm, der Geschmack ist angenehm, süß. Die Reife ist mittel spät.
• "Wald". Zu dieser Sorte gehören definitiv die größten Beeren polygamer Aktinidien. Früchte erreichen maximal knapp 8 Gramm. Geschmack nach Feigenpfeffer. Die Reife ist mittel spät.

In den Ländern Südostasiens finden alle Pflanzenteile der Aktinidien ihre Anwendung. So werden zerkleinerte und getrocknete Wurzeln mit Beeren als Anästhetikum und Aufgüsse von Samen und Zweigen bei Erkrankungen des Bewegungsapparates verwendet. Actinidia-Samen enthalten fast alle höheren Fettsäuren, die für den Körper lebenswichtig sind - Omega-3, Omega-6 und andere.Die Beeren dieser Pflanze sind mit hohen Konzentrationen an Ascorbinsäure (Vitamin C), Provitamin A, Thiamin und Rutin gesättigt. Darüber hinaus enthält die Frucht Pektine, Gerbstoffe und Ballaststoffe. Diese Zusammensetzung macht die Früchte äußerst nützlich. Aktionen, die Beeren auf den Körper haben:

• Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems;
• Stärkung des Immunsystems, Erhöhung der Resistenz gegen Viruserkrankungen;
• Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper;
• Anthelminthikum;
• Linderung bei Erkrankungen der Atemwege - Bronchitis und Tuberkulose.

Es gibt eine Liste von Krankheiten, bei denen die Verwendung von Actinidia-Beeren einer Person schaden kann:

• individuelle Unverträglichkeit, allergische Reaktion;
• erhöhte Hämoglobinwerte im Blut;
• Phlebeurysma;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts mit hohem Säuregehalt (Gastritis, Magengeschwür);
• Schwangerschaft.

Actinidia-Beeren eignen sich sowohl zum Rohverzehr als auch als Zutat für Desserts und Salate. Aus den Früchten dieser Pflanze werden beispielsweise köstliche Füllungen zum Backen gewonnen - Kuchen und Brötchen. Actinidia stellt ausgezeichnete Weine, Marmeladen und andere hausgemachte Süßigkeiten her. Beeren werden oft für den Winter unverändert getrocknet oder eingefroren.

Informationen darüber, wie Aktinidien richtig gepflanzt und gepflegt werden, finden Sie im folgenden Video.