Rezepte für gefrorenen Preiselbeersaft

Preiselbeere hat einzigartige Eigenschaften. Es ist nicht nur sehr nützlich für die menschliche Gesundheit, sondern kann auch zur Zubereitung von Saft, Fruchtgetränken, Soßen und zum Backen von Kuchen verwendet werden. Die Zusammensetzung der Beere enthält eine große Menge an Vitaminen, daher wird empfohlen, sie Kindern zu geben.

Das Kochen von Fruchtgetränken aus gefrorenen Beeren erfordert von der Gastgeberin keine große Anstrengung. Für zweieinhalb Liter Wasser benötigen Sie 2 Tassen Preiselbeeren und sechs Esslöffel Zucker.

Bevor Sie mit der Zubereitung des Getränks beginnen, müssen Sie die Beere zubereiten. Es wird vorher aufgetaut. Um das Fruchtgetränk gesättigt zu machen, müssen Sie die Beeren mahlen oder zerdrücken, indem Sie den Saft durch Gaze drücken.

Der restliche Kuchen wird mit Wasser gegossen, nicht zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze erhitzt. Zucker kann in jedem Stadium der Zubereitung des Getränks hinzugefügt werden. Der fertige Saft wird dekantiert und dem zuvor aus den Beeren gewonnenen Konzentrat zugesetzt.

Die Wärmebehandlung, auch wenn der Saft nicht zum Kochen gebracht wird, wirkt sich nachteilig auf einige Vitamine und nützliche Elemente aus. Aber Sie können ein Produkt aus einer Beere zubereiten, das die notwendigen wohltuenden Eigenschaften behält, und außerdem wird Sie das Getränk mit einem erstaunlichen Geschmack begeistern.

Zum Kochen benötigen Sie zwei Gläser gefrorene Beeren, ein paar Esslöffel Honig und 3,5 Liter Wasser. Die Süße hängt davon ab, wie viel Honig die Gastgeberin dem Fruchtgetränk hinzufügt.

Wie im vorherigen Rezept müssen Sie die Preiselbeeren vorverarbeiten, nur jetzt werden sie aufgetaut und mit einem Mixer zerkleinert. Die resultierende Mischung wird durch ein Sieb passiert oder durch Gaze gepresst. Der resultierende Saft wird beiseite gestellt und das Fruchtfleisch mit heißem Wasser gegossen. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und ziehen gelassen, dann wird das Getränk abgelassen, abgekühlt, Zucker oder Honig wird hinzugefügt. Süßstoffe sollten eingegossen werden, wenn die Flüssigkeit noch warm ist, da sie sich sonst nicht gut auflösen und Sie das Fruchtgetränk übersüßen können.

Jedes Preiselbeergetränk erweist sich als lecker und gesund, wenn Sie es zu Hause selbst zubereiten. Als Hauptassistent können Sie einen Slow Cooker nehmen.

Menge der Zutaten:

• 3 Liter Wasser;
• zwei Gläser Beeren;
• Zucker oder Honig nach Geschmack.

Bevor Sie Preiselbeeren verwenden, müssen Sie sie nicht nur auftauen, sondern auch unter fließendem Wasser abspülen. Dann wird es in eine tiefe Schüssel überführt, um den Saft auszupressen. Sie können es mit Ihren Händen tun, einen Esslöffel oder sogar einen Crush verwenden. Der Saft wird abgesiebt und in den Kühlschrank gestellt.

Das restliche Püree wird auf die Kapazität des Multikochers übertragen und mit der erforderlichen Menge Wasser unter Zugabe von Zucker gegossen. Zur Zubereitung von Fruchtgetränken eignet sich ein Dampfprogramm, bei dem der Timer auf maximal zehn Minuten eingestellt ist. Dann wird der Löschmodus für eine weitere halbe Stunde eingestellt. Nach dem Abstellen des Getränks sollte es noch aufgegossen werden, es wird durch ein paar Lagen Gaze gefiltert und in den Kühlschrank gestellt. Bereits zubereiteter Saft, der früher ausgedrückt wurde, wird in der letzten Stufe hinzugefügt.

Nicht jedes Kind kann gezwungen werden, ein gesundes Getränk zu trinken, aber es gibt ein Rezept für leckeres und gesundes Gelee, das jedes Kind lieben wird.

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein halbes Kilogramm gefrorene Beeren;
• 250 Gramm Zucker;
• vier Liter Wasser;
• zwei Esslöffel Kartoffelstärke.

Beeren werden gewaschen und aufgetaut. In einer tiefen Schüssel werden sie unter Zugabe von Zucker mit einem Mixer gemahlen. Das resultierende Püree wird mit Wasser gegossen und langsam angezündet. Es lohnt sich nicht, Fruchtsaft zum Kochen zu bringen, da er sonst die notwendigen Vitamine verliert.

Das resultierende Kompott wird gefiltert und unter Zugabe von Stärke erneut auf den Herd gestellt. Das Pulver wird nicht gegossen, sondern zuerst in einem Glas mit Wasser verdünnt und erst dann in ein Fruchtgetränk gegossen. Es ist notwendig, ständig umzurühren, damit sich keine Klumpen bilden. Wenn ein solches Getränk abkühlt, ähnelt es Gelee.

Bei jedem heißen Wetter ist Preiselbeersaft, unabhängig vom verwendeten Rezept, eine hervorragende Lösung, um Ihren Durst zu stillen. Dieses Kompott ist reich an Vitamin C und anderen Elementen. Die in der Beere enthaltenen Säuren helfen, Nierensteinen vorzubeugen, das Altern zu verlangsamen und sogar Krebszellen abzutöten.

Für ein reichhaltigeres, dickeres Getränk können Sie mehr Beeren hinzufügen. Der resultierende Saft kann mit Wasser verdünnt werden, er verliert dadurch nicht seine Vorteile. Das Zubereiten von Fruchtgetränken zu Hause ist so einfach wie das Schälen von Birnen, wenn Sie die Empfehlungen befolgen. Für schwangere Frauen ist ein solches Getränk besonders nützlich, wenn es ohne Kochen zubereitet wird. Während der Schwangerschaft profitiert eine Frau, die regelmäßig Saft konsumiert, von der Beere.

Preiselbeersaft hat keine Kontraindikationen, mit Ausnahme der individuellen Unverträglichkeit der Komponenten und akute Reaktion des Magens auf den hohen Säuregehalt des Produkts. Ansonsten können und sollten Fruchtgetränke gerade in der Sommerhitze von Erwachsenen und Kindern getrunken werden. Es wird helfen, Ihren Durst schnell zu stillen und dem Körper die notwendigen Vitamine zu geben.

Nicht weniger wohltuend ist das Getränk in der kalten Jahreszeit, wenn zusätzliche Unterstützung benötigt wird. In Fruchtgetränken ist mehr Vitamin C enthalten als in Zitronen, und es schmeckt besser. Der regelmäßige Konsum des Getränks hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen, erhöht die Widerstandskraft des Körpers und verbessert die Immunität.

Informationen zum Kochen von gefrorenem Preiselbeer-Fruchtgetränk finden Sie im folgenden Video.