Alles über Heidelbeeren: Verwendung in Medizin, Küche und Kosmetik

Brombeere, Brombeere, Rabenbeere – sobald sie nicht Heidelbeeren heißen! Diese kleine und beliebte Beere hat viele nützliche Eigenschaften und wird in vielen Lebensbereichen verwendet. Einige seiner Zwecke sind vielen nicht einmal bekannt. Sie sollten alle Vorteile dieser wunderbaren Beere kennen, damit jeder sie schätzen und in vollen Zügen genießen kann.

Gewöhnliche Blaubeere oder Blaubeere ist ein kleiner Strauch aus der Familie der Heidekrautgewächse. Der lateinische Name der Pflanze klingt wie Vaccinium myrtillus: von vacca - "Kuh", da seine Blätter zur Fütterung von Vieh verwendet werden, und von myrtus - Myrte, wegen der Ähnlichkeit mit dieser Pflanze.

Der Heidelbeerstrauch erreicht eine Höhe von nur 50cm. Äste gehen in einem spitzen Winkel vom Stamm ab. Die Blätter darauf sind abwechselnd angeordnet, und an einem Busch können mehrere Arten von ihnen vorkommen: oval, fein gezähnt, spitz. Trogförmige Blätter sammeln Regenwasser. Auf ihnen fließt es zum Stamm und fließt zur Wurzel.

Der Strauch blüht im Mai. Seine Blüten sind weiß mit einem grünlichen oder rosa Farbton. Sie sind leicht zum Boden geneigt, um die Pollen vor Feuchtigkeit zu schützen.

Heidelbeeren haben eine blauschwarze Farbe und sind mit einer bläulichen Wachsschicht überzogen. Die Beere ist sehr schön und sieht sogar live aus wie auf dem Bild.Es ist von oben nach unten leicht abgeflacht. Dies ist ein Unterscheidungsmerkmal, durch das Blaubeeren von Wolfsbeeren unterschieden werden. Unter der dünnsten Schale befindet sich violettes Fruchtfleisch mit Samen, deren Anzahl bis zu 40 Stück erreichen kann. Der Geschmack der Beere ist süß mit einer leichten Säure, sehr saftig und hat einen adstringierenden Nachgeschmack.

Blaubeeren sind eine vielseitige Beere und werden überall verwendet. Aufgrund seiner breiten chemischen Zusammensetzung und seines Vitaminkomplexes ist es ein unverzichtbares Werkzeug zur Erhaltung der Gesundheit. Es wird aktiv in der Medizin und Kosmetik, beim Kochen und in der Landschaftsgestaltung eingesetzt.

Floristen bevorzugen eher den pflanzlichen Teil des Strauchs: Seine dünnen Stängel mit kleinen Blättern fügen sich harmonisch in Blumenarrangements ein und verleihen ihnen ein Gefühl von Waldfrische und Tiefe. In der Vergangenheit wurden Heidelbeeren zur Herstellung von Stofffarben verwendet, da sie ein ausgezeichneter Farbstoff sind, der Produkten lila und violette Farben verleiht.

Blaubeeren sind wilde Beeren, die Nadel- und Mischwälder sowie Tundra und Taiga bevorzugen. Typische Wachstumsgebiete sind Nordamerika und die gemäßigten Zonen Eurasiens. In Russland kommt sie im Ural, im Kaukasus und in Sibirien vor.

Die Hauptbedingung für das aktive Wachstum dieses Strauchs ist hohe Luftfeuchtigkeit und Schatten. Sie werden es nicht im Freien unter der sengenden Sonne finden. Sehr oft findet man Blaubeerdickichte in sumpfigen Gebieten.

Ein Heidelbeerstrauch kann etwa 40 Jahre alt werden.Aber er gibt nur für das 5. Lebensjahr Früchte. Sie werden aktiv von Vögeln gefressen, die die Samen der Pflanze verstreuen. Dadurch wird die Fläche des Heidelbeerwachstums vergrößert. Manchmal gibt es Dickichte mit einer Länge von mehreren zehn Kilometern.

Heidelbeerblüten werden von Bienen bestäubt. Dies wird von Imkern verwendet, die zur Zeit der Blüte des Strauchs Bienenstöcke an den Rändern der Wälder seines Wachstums aufstellen. Bienen sammeln Nektar und produzieren daraus Honig, der eine rötliche Färbung hat. Ein solches Produkt hat einen angenehmen Geschmack und wird wegen seiner wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Natürlich fällt der Großteil der Ernte auf Wildarten, da der Anbau von Blaubeeren unter künstlichen Bedingungen ziemlich schwierig ist.

Blaubeeren sind eine Frucht, die ein Minimum an Kalorien enthält: etwa 40-60 kcal pro 100 Gramm des Produkts. Daher wird es oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt.

Die Beere besteht zu 85 % aus Wasser. Es enthält auch Kohlenhydrate - 7,6%, Proteine ​​- 1,1%, Fette - 0,6%, Asche - 0,2%. Der verbleibende Prozentsatz ist die Masse der nützlichen Komponenten, für die die Beere bewertet wird.

Blaubeere enthält eine große Anzahl verschiedener Makro- und Mikroelemente: Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium sowie Zink, Selen, Kupfer und Natrium. Vor allem viel Mangan drin. Und das Eisen in Heidelbeeren wird besser aufgenommen als in anderen Lebensmitteln. Die Beere enthält Vitamine fast aller Gruppen: A, E, K, B 1-6 und 9, C und P.

Heidelbeeren sind auch reich an organischen Säuren: Es gibt Bernstein-, Zitronen-, Apfel- und Chinasäure. Sie bekämpfen aktiv Viren und helfen, Stress zu widerstehen.

Die violette Farbe der Heidelbeeren kommt von Anthocyanen. Dies sind starke Antioxidantien. Es gibt ungefähr 14 von ihnen.Eines der vorteilhaftesten davon ist Myrtillin, das das Sehvermögen unterstützt, und Glucokinin, das den Blutzuckerspiegel senkt. Anthocyane kommen eher in reifen Früchten vor. Andere Flavonoide umfassen Catechine und Leukoanthocyane, die in unreifen Beeren vorherrschen.

Anthocyane, Leucoanthocyane und Catechine sind polyphenolische Verbindungen, die Fett reduzieren und die Gewichtsabnahme fördern.

Neben den oben genannten Bestandteilen enthalten Heidelbeeren auch Gerbstoffe, Chlorogensäure, Zucker, Pektine und Phenolsäuren. Ballaststoffe, die in dieser Beere etwa 3% ausmachen, gelangen in den Darm und bilden eine geleeartige Masse. Es normalisiert die Peristaltik und verbessert die Verdauung.

Auch die Blätter des Strauches enthalten ihren Anteil an Nährstoffen. Dazu gehören ätherische Öle, Vitamine, Phytohormone und Gerbstoffe.

Blaubeerperlen reifen bis zum Hochsommer. Es wird jedoch angenommen, dass das offizielle Datum für den Beginn der Blaubeerernte der 22. Juli ist, der Tag von Pankraty und Cyril. An diesem Tag sollten alle, von jung bis alt, genug von dieser Beere essen. In der Regel werden die Früchte bis Anfang Herbst an den Zweigen gelagert. Daher ist die Zeit vom Hochsommer bis zum Herbst die Zeit, um Heidelbeeren zu pflücken.

Die Heidelbeerernte findet abseits staubiger Autobahnen statt. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten, das reich an nützlichen Komponenten ist, und kein Abgasgewirr.

Heidelbeeren pflücken ist harte Arbeit.Die Beeren sind sehr klein, wachsen niedrig, sodass man sich ständig bücken muss, um sie zu holen. Aus diesem Grund verwenden viele spezielle Behälter mit Nelken. Dies beschleunigt den Prozess natürlich erheblich, aber seine Qualität leidet: Die Beeren ersticken und zerknittern, die Triebe werden verletzt. Daher ist die ideale Option zum Entfernen von Beeren manuell.

Für Heidelbeeren ist es besser, bei trockenem, klarem Wetter früh morgens oder spät abends in den Wald zu kommen. Sammeln Sie Beeren in Weiden- oder Plastikbehältern, verwenden Sie kein Glas oder Metall. Die Behälter sollten klein sein, damit sich die Beeren nicht mit ihrem Gewicht gegenseitig erdrücken. Um die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung zu verringern, versuchen Sie außerdem, das Produkt nicht von einem Behälter in einen anderen zu gießen. Sollten dennoch zerkleinerte Beeren vorhanden sein, was immer wieder vorkommt, lassen Sie diese zu Marmelade oder Kompott verarbeiten.

Die Heidelbeere, die am meisten mit nützlichen Substanzen angereichert ist, wächst auf jungen Trieben. Ihr optimales Alter beträgt 10-15 Jahre. Je älter die Pflanze, desto mehr Äste hat sie.

Nach der Ernte sollten die Beeren nicht gewaschen werden. Sie sollten aussortiert werden, indem Schutt und minderwertiges Material entfernt werden. Die Blätter der Pflanze werden im späten Frühjahr geerntet, bevor sie beginnt, Früchte zu tragen. Entfernen Sie mit den Händen oder schneiden Sie mit einer Schere Blätter mittlerer Größe, ganz und grün. Dann werden sie an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. Es können auch Fruchttrockner bei 40° verwendet werden.

Geeignet sind nur Blätter, die sich nicht verfärbt haben. Sie werden gesammelt und in Säcken aus natürlichen Stoffen aufbewahrt, damit Luft zu ihnen strömen kann.Überprüfen Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass das Produkt nicht beschädigt ist.

Natürlich möchte ich den Genuss verlängern und mich das ganze Jahr über an der Beere erfreuen. Verwenden Sie die folgenden Methoden, um Blaubeeren für den Winter vorzubereiten:

1. Trocknen. Die Beeren werden sorgfältig sortiert, gewaschen und trocknen gelassen und in einer Schicht auf einem Handtuch ausgebreitet. Danach erfolgt die Trocknung direkt in einem Ofen bei niedriger Temperatur oder in einem Obsttrockner. Sie können die offene Methode anwenden, indem Sie Blaubeeren in einem Zug verteilen, aber dort, wo es keine sengende Sonne gibt. In ein paar Tagen ist das Produkt fertig. Getrocknete Beeren werden in einem Glasgefäß, einer Papiertüte oder einem Stoffbeutel aufbewahrt. Es wird vor Gebrauch eingeweicht.
2. Einfrieren. Legen Sie die zum Trocknen vorbereiteten Früchte in einer einzigen Schicht auf eine Palette. Für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie die Beeren nach dem Einfrieren in einen Behälter mit festem Deckel. Zurück ins Gefrierfach stellen.

Unter industriellen Bedingungen wird für diese Art der Lagerung das Schockverfahren verwendet. In diesem Fall wird die Beere bei einer sehr niedrigen Temperatur, aber schnell eingefroren. Die restliche Flüssigkeit wird dann durch Vakuum entfernt. Solche Früchte enthalten 2-mal mehr Vitamin C, Ballaststoffe und Flavonoide als rohe. Bei frischen Heidelbeeren werden diese Stoffe am 3. Tag der Lagerung zerstört. Mit den oben genannten Methoden halten Sie die Beere sicher und gesund und können ihren Geschmack jederzeit genießen.

Blaubeeren sind wilde Beeren.Aber dank moderner Technologien entwickelt sich auch seine kulturelle Pflege. Viele Menschen bauen Blaubeeren in ihrem Garten an. Dies ist jedoch keine leichte Aufgabe und erfordert einige Vorbereitungen.

Die ideale Zeit zum Pflanzen von Sträuchern ist Oktober bis Anfang November. Es ist besser, Sämlinge im Alter von 3-4 Jahren zu verwenden. Einen Monat vor ihrer Landung müssen Sie geeignete Bodenbedingungen schaffen.

Wählen Sie einen schattigen Teil des Gartens zum Pflanzen, aber mit Zugang zu Licht. Guter Platz zwischen Bäumen und in der Nähe von Wasser. Bereiten Sie ein 1,5 x 1,5 m großes Loch mit einer Tiefe von 60 cm vor und fügen Sie Torf und Schwefel hinzu. Dadurch wird der Säuregehalt der Erdschicht erhöht. Um den Boden etwas zu lockern, säen Sie Sand. Auch Eichenlaub und Nadelnadeln verbessern den Zustand des Erdklumpens.

Einen Monat später, wenn sich alle hinzugefügten Komponenten im Boden angesiedelt haben, können Sie einen Strauch pflanzen. Es ist besser, wenn seine Wurzeln mit einem einheimischen Erdklumpen bedeckt sind. Wir richten die Wurzeln auf und befeuchten den Boden darauf mit Wasser. Wir legen es in ein Loch, schlafen ein und stopfen es gut. Wir gießen reichlich. Um Feuchtigkeit zu speichern und zu verhindern, dass sie schnell verdunstet, legen wir Sägemehl, Blätter oder Torf unter den Busch.

Gieße deine Blaubeeren regelmäßig. Die Erde sollte immer leicht feucht sein. In der heißen Zeit wird es besprüht oder Behälter mit Wasser werden daneben gestellt. Um den Säuregehalt des Bodens aufrechtzuerhalten, kann die Pflanze mit Wasser unter Zusatz von Zitronensäure (1 TL pro 1 Eimer Wasser) gegossen werden. Und vergessen Sie nicht, Ihren Schüler im Frühjahr oder Spätherbst zu füttern.

Heidelbeeren sind nicht nur schmackhafte und gesunde Beeren. Heidelbeersträucher sehen in alpinen Kompositionen sehr beeindruckend aus. Sträucher haben ein langes Rhizom, von dem viele Triebe abgehen. Auf diese Weise können Heidelbeeren große Flächen besiedeln.

Bereichern Sie Ihren Standort mit dieser Pflanze, denn sie wird eine wunderbare Dekoration für Ihre Umgebung sein.

Blaubeeren haben aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung eine unglaubliche Wirkung auf den menschlichen Körper. Es ist schwer, die Vorteile zu überschätzen, die diese kleinen Perlen haben. Sie wirken wohltuend auf alle Organe und Systeme, reinigen und straffen unseren Körper. Kein Wunder, dass unsere Großmütter Blaubeeren als „verjüngende“ Beeren bezeichneten. Darüber hinaus wird diese wilde Schönheit erfolgreich zur Gewichtsreduktion eingesetzt.

Heidelbeeren gehören zu jenen Sträuchern, bei denen der gesamte gemahlene Teil zum Verzehr geeignet ist – für Lebensmittel, als Heilmittel und für Schönheitsrezepte.

Der wertvollste Bestandteil des Strauches ist die Beere. Es behält seine Fähigkeiten in jeder Form: frisch, getrocknet, gefroren und gekocht. Blaubeerfrüchte haben viele nützliche Eigenschaften:

• Sehschärfe bewahren. Natürlich wird es die Blindheit nicht lindern, aber zu vorbeugenden Zwecken sowie bei Erkrankungen der Netzhaut kann es als Ergänzung zur Hauptbehandlung eingesetzt werden.
• Stärkt die Gefäßwände und verbessert die Durchblutung.
• Verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.
• Anthocyane in Heidelbeeren sind ausgezeichnete Antioxidantien. Sie entfernen Giftstoffe aus dem Körper, hemmen die Entwicklung von Krebszellen, steigern die Vitalität und fördern die Verjüngung des Körpers.
• Regt den Stoffwechsel an.
• Verbessert die Darmfunktion.

• Mangan beschleunigt die Wundheilung, verbessert die Gehirnfunktion und stärkt das Skelettsystem. Für seine Aufnahme werden Vitamin C und Eisen benötigt, die auch in Heidelbeeren enthalten sind.
• Stärkt das Immunsystem und wirkt antiseptisch.
• Entfernt Fette aus dem Körper, reguliert den Kohlenhydrat- und Salzstoffwechsel.
• Lindert Entzündungen, beschleunigt Regenerationsprozesse.
• Es verbessert das Gleichgewicht des Nervensystems.
• Stellt die Haut wieder her, beseitigt den Mangel an Vitaminen und Mineralien, stoppt Fäulnisprozesse und Gärung.

Heidelbeerblätter können in mehreren Variationen verwendet werden. Sie werden in Form von Tee gebraut, daraus werden Abkochungen und Aufgüsse zubereitet. Zur äußerlichen Anwendung werden Kompressen verwendet. In diesem Fall sind sowohl frische als auch getrocknete Blätter geeignet.

Blaubeerblätter haben eine ausgeprägte harntreibende Wirkung. Daher wird empfohlen, Tee mit seinem Zusatz für diejenigen zu trinken, die an Bluthochdruck leiden. Aber Sie sollten sich nicht zu sehr hinreißen lassen, da sich eine Dehydrierung oder ein starker Blutdruckabfall entwickeln kann. Blaubeertee wird bei Erkrankungen des Harnsystems eingesetzt: Blasenentzündung, Infektionsprozesse.

Wenn Sie Tee aus Heidelbeerblättern zubereiten und ihn zur Hälfte mit grünem Tee mischen, erhalten Sie ein hervorragendes Mittel zur Gewichtsreduktion. Ein solches Getränk reduziert den Appetit und reduziert den Bedarf an Süßigkeiten.

Getränke aus Heidelbeerblättern stärken die Muskeln und lindern Müdigkeit und Verspannungen in ihnen. Sie gleichen den Mangel an Vitaminen aus, wirken beruhigend und helfen, die Darmfunktion wiederherzustellen.

In Form eines Einlaufs werden bei Hämorrhoiden Blattaufgüsse aus Blaubeeren verabreicht. Gleichzeitig zeigen sie eine entzündungshemmende Wirkung. Sie lindern auch Entzündungen auf der Haut, wenn sie als Kompressen verwendet werden.Bei entzündlichen Prozessen der Mundhöhle wird mit Aufgüssen von Blaubeerblättern gespült.

Blattaufgüsse helfen bei einer Vergiftung den Rausch zu lindern. Sie stimulieren das Immunsystem und stärken den gesamten Körper. Blattaufgüsse bekämpfen Kopfschmerzen, senken den Blutzuckerspiegel.

Die meisten Menschen vergessen, dass neben Blaubeerblättern auch ihre Triebe für medizinische Zwecke verwendet werden können. Sie enthalten, wie die Blätter, viele nützliche Komponenten.

Sammeln Sie Triebe zusammen mit den Früchten der Pflanze. Nach der Ernte werden sie getrocknet, ohne die Blätter zu befreien, und zerkleinert.

Wie bereits erwähnt, unterstützen Heidelbeeren die Arbeit aller Körpersysteme. Es ist notwendig, speziell zwischen den Maßnahmen für jeden von ihnen zu unterscheiden.

Die medizinischen Eigenschaften von Blaubeeren sind so effektiv, dass sie in die Zusammensetzung von Arzneimitteln aufgenommen werden. Einer der bekanntesten ist Blueberry Forte. Es enthält Heidelbeerextrakt. Dieses Tool hilft, das Sehvermögen und den Zustand des gesamten Organismus als Ganzes zu verbessern.

Heidelbeertriebe sind in Fertigkräutermischungen für Diabetiker enthalten.

Heidelbeeren haben eine fruchtbare Wirkung auf den Zustand des männlichen Fortpflanzungssystems. Es erhöht die Produktion und Beweglichkeit der Spermien. Dadurch wird die Fortpflanzungsfunktion erhöht. Die Beere erhöht die Potenz und gibt die sexuelle Aktivität zurück.

Heidelbeeren werden bei Prostatitis empfohlen. Nehmen Sie 1 EL. l. Blaubeer- und Brombeerbeeren, mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anwendung: 1 EL. l. 3-4 mal am Tag. Dieser Sud hilft, Beschwerden beim Wasserlassen zu lindern.

Frauen lieben diese Beere wegen ihrer verjüngenden Wirkung. Es trägt zur schnellen Erneuerung der Hautzellen bei, verleiht ihr Elastizität und Frische.

Während der Menstruation helfen Heidelbeeren mit ihrer krampflösenden Wirkung und lindern Schmerzen. In den Wechseljahren reduziert es die Intensität von Hitzewallungen.

Einer der angenehmsten Vorteile dieser Waldbeere für Frauen ist natürlich der bereits erwähnte Abnehmeffekt.

Für Schwangere sind Heidelbeeren eine unverzichtbare Vitaminquelle. Es ist sehr praktisch, dass Blaubeerfrüchte fast alle Arten von nützlichen Substanzen enthalten, sodass sich die werdende Mutter nicht mit Medikamenten vollstopfen muss.

Heidelbeeren werden zusammen mit Beikost in die Ernährung eines Kindes ab 6 Monaten aufgenommen. Es kann Saft oder Fruchtpüree sein. Haben Sie keine Angst, Kindern in so jungen Jahren Beeren zu geben, da sie als hypoallergenes Produkt gelten.

Das Kind wird davon kolossale Vorteile erhalten: Die Immunität wird erhöht, der Schlaf normalisiert sich. Heidelbeerfrüchte helfen, die Darmfunktion des Babys zu verbessern, was ihn im Alter von bis zu 1 Jahr besonders beunruhigt.

Wenn Sie Blaubeeren betrachten, verstehen Sie, wie schön und ungewöhnlich die Beeren aussehen. Sie verleiht jedem Dessert ein herzhaftes und raffiniertes Aussehen, wenn Sie es mit ein paar lässig hingeworfenen frischen Beeren dekorieren. Dies ist jedoch die einfachste Verwendung von Blaubeeren.

Ein weiteres einfaches Rezept besteht darin, Tee aus seinen Blättern oder Beeren zu brauen und das wunderbare Aroma und den Geschmack zu genießen. Es ist sehr einfach zuzubereiten: Geben Sie die Blätter in Ihr Hauptgebräu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Und Sie können Blaubeeren separat brauen.

Jetzt stellen wir Rezepte vor, die helfen, eine Beere für den Winter vorzubereiten und gleichzeitig alle heilenden Substanzen zu bewahren:

• Heidelbeeren im eigenen Saft. Wir streuen die saubere Beere über die Gläser. Dann legen wir sie in einen Topf, nachdem wir ein Handtuch auf den Boden gelegt haben. Gießen Sie Wasser bis zum oberen Drittel der Gläser. Machen Sie nach dem Kochen von Wasser ein minimales Feuer.Dabei setzen die Beeren Saft frei, ihre Anzahl nimmt ab, daher müssen sie regelmäßig hinzugefügt werden. Wir kochen weiter, bis sich der Saft auf der Oberfläche der Beeren ansammelt. Danach rollen wir die Banken auf.
• Sirup. Kochen Sie die Beeren, bis der Saft erscheint. Dann dekantieren und 2-mal weniger Zucker als die Masse der Beeren hinzufügen. Kochen Sie die resultierende Lösung fünf Minuten lang. Gießen Sie dann die Masse in warme Gläser, decken Sie sie fest mit Deckeln ab und wickeln Sie sie mit einer Decke ein.
• Saft. Mahlen Sie die Früchte und legen Sie sie unter die Presse. Zucker in den entstandenen Saft geben (pro 1 Liter 80 g), auf 80 Grad erhitzen. Aufrollen.

Und jetzt die leckersten Rezepte. Aufgrund der Technologie ihrer Herstellung verlieren sie einen kleinen Teil ihrer nützlichen Substanzen. Auf der anderen Seite ermöglichen sie es Ihnen, die Beere lange aufzubewahren und in der Nebensaison dafür zu verwenden:

• Marmelade. Die Beeren bei schwacher Hitze in einem Behälter mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nachdem der Saft sie bedeckt hat, durch ein Sieb mahlen. Fügen Sie dem Püree Zucker hinzu. Kochen, bis die Masse die Wände verlässt. Anschließend die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei niedriger Temperatur kurz in den Ofen geben. Herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen, in Scheiben schneiden. Für 1 kg Beeren 600 g Zucker verwenden.
• Gelee. Zu 800 ml Heidelbeersaft 200 ml Apfelsaft geben. Etwas erhitzen und mit 0,5 kg Zucker mischen. Die Masse kochen, kochen bis Gelee. An Banken verteilen. Pasteurisiert.

Aus Heidelbeeren werden Marmeladen, Konfitüren, Kartoffelpüree und Marmelade zubereitet. Anschließend können sie zu Gebäck und sogar Knödeln hinzugefügt werden. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung dieser Gerichte.

Kompotte und andere Heidelbeergetränke tonisieren perfekt und stillen Ihren Durst. Wir dürfen die Heidelbeersaucen nicht vergessen, die sich hervorragend für Fleischgerichte eignen.Der süß-saure Geschmack von Blaubeeren wird den Geschmack von gebratenem Fleisch in keiner Weise beeinträchtigen. Einerseits wird es einen Kontrast schaffen und andererseits wird es sich harmonisch mit ihm vereinen. Generell sind Heidelbeergerichte sehr schmackhaft und gesund.

Während der Zeit des Blaubeerpflückens, wenn Sie ein Glas frische Beeren essen, gleichen Sie den Mangel an vielen notwendigen Komponenten für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers aus und verbessern die Funktion vieler Organe. Für diejenigen, die an einer bestimmten Krankheit leiden, sollte die Behandlung das ganze Jahr über durchgeführt werden. Hier helfen Aufgüsse und Abkochungen aus Beeren und dem grünen Teil der Pflanze:

• Bei Durchfall: 4 EL. l. getrocknete Beeren gießen 400 ml Wasser. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen. 3 mal täglich 1⁄2 Tasse warm einnehmen.
• Bei Gastritis: 100 g getrocknete Beeren gießen 200 ml kaltes Wasser. Nacht bestehen. Am nächsten Tag in kleinen Portionen trinken.
• Zum Waschen von Wundflächen, bei Ekzemen und Dermatitis, Verbrennungen: 20 g getrocknete Blätter mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, eine halbe Stunde ziehen lassen, filtern. Waschen Sie die Wunden mit der resultierenden Infusion 4 mal täglich. Spülen Sie mit einer ähnlichen Lösung, nur in warmer Form, die Mundhöhle dreimal täglich bei Stomatitis, Gingivitis, Parodontitis und zur Beseitigung unangenehmer Gerüche.

• Bei Gelenkschmerzen: 1 EL. l. trockene Beeren gießen 400 ml kochendes Wasser und verdunsten dann leicht. Warm trinken, 50 ml 4 mal täglich.
• Mit Bluthochdruck: 1 EL. l. zerkleinerte trockene Blätter gießen 200 ml kochendes Wasser. Bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Bei einer Erkältung: Gießen Sie die Beeren mit etwas Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. 1 Tasse trockenen Rotwein hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen. Beanspruchung. Nehmen Sie 1 EL. l. 3 mal täglich.
• Lotionen für Hämorrhoiden: 2 EL. l.getrocknete Beeren gießen 500 ml kochendes Wasser, kochen für 15 Minuten. Abkühlen und abseihen. 2-3 mal täglich auf die schmerzende Stelle auftragen.

Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems wird empfohlen, täglich mindestens 500 g frische oder gefrorene Beeren zu sich zu nehmen. Verwenden Sie während einer Exazerbation einen Sud aus getrockneten Blättern oder Tee. Sie müssen solche Getränke so oft und so viel wie möglich trinken.

Zur Behandlung von Anämie ist frischer Heidelbeersaft sehr nützlich. Fügen Sie 1 Esslöffel Honig zu 1⁄2 Tasse hinzu und trinken Sie diesen "Nektar" dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Zu kosmetischen Zwecken werden Heidelbeeren auch recht häufig verwendet. Aufgrund der Tatsache, dass es ein ausgezeichnetes Antiseptikum ist und auch entzündungshemmende Eigenschaften hat, wird ein Sud seiner Blätter bei Hautkrankheiten verwendet. Es wird perfekt mit Geschwüren, Akne und Furunkulose fertig. Entfernt Altersflecken, Schwellungen und Augenringe. Für problematische Teenagerhaut geeignet.

Die Lösung kann zum Waschen oder als Lotion verwendet werden. Nachdem Sie die Brühe in kleinen Würfeln eingefroren haben, wischen Sie Ihr Gesicht damit ab. Dadurch wird auch eine tonisierende Wirkung erzielt. Für die Zubereitung des Produkts können Sie sowohl trockene als auch frische Blätter verwenden.

Darüber hinaus haben Heidelbeer-Abkochungen eine starke antioxidative Wirkung, dh sie reinigen die Haut von Giftstoffen und Toxinen. Sie stellen die Hautzellen perfekt wieder her. Förderung der Kollagenproduktion, Erhöhung der Festigkeit und Elastizität. Heidelbeeren reinigen die Poren, regulieren den Wasserhaushalt der Haut und stellen den Fettstoffwechsel wieder her, schützen die Haut vor UV-Strahlen.

Wenn Sie ein Bad mit Heidelbeerblättern nehmen, stärken Sie nicht nur die Gesichtshaut, sondern auch den ganzen Körper und verbessern seine Farbe. Die Pflanze hat auch eine straffende und verjüngende Wirkung.

Neben Abkochungen werden in der Kosmetik Masken aus Heidelbeerblättern verwendet. Dazu werden sie mit einem Mixer zerkleinert und mit 1 Esslöffel Sauerrahm (oder Kefir) vermischt. Fertig ist die Maske. Auf das vorgereinigte Gesicht auftragen, nach 15-20 Minuten mit warmem Wasser abwaschen.

Beerenmasken malen das Gesicht in einer dunklen Farbe. Daher ist es besser, sie nachts anzuwenden. Um eine solche Maske vorzubereiten, nehmen Sie 3-4 EL. l. frische Heidelbeeren und gut pürieren. Fügen Sie 5 Tropfen Heidelbeersamenöl und 1⁄2 TL hinzu. Honig. Gut mischen. Reinigen Sie Ihr Gesicht und wischen Sie es mit grünem Tee ab. Anschließend die Maske auftragen. Nach 20 Minuten mit kaltem Wasser und Zitrone abwaschen.

Vielleicht gibt es kein solches Produkt auf der Welt, das nicht bestimmte Einschränkungen in seiner Anwendung hätte. So ist es auch mit Heidelbeeren: Trotz ihrer vielen positiven Eigenschaften haben sie auch einige abschreckende Eigenschaften in ihrer Verwendung.

• Blaubeerbeeren sind definitiv kontraindiziert für Menschen, die an Oxalaturie leiden. Bei dieser Krankheit steigt der Gehalt an Calciumsalzen und Oxalsäure im Urin. Durch den Verzehr von Heidelbeeren, die reich an diesen Elementen sind, können Sie Ihrer Gesundheit schaden, indem Sie den Krankheitsverlauf verschlimmern.
• Für einige kann das Blaubeerprodukt zu einem bösartigen Allergen werden, obwohl die Beere selbst hypoallergen ist. Missbrauchen Sie Blaubeeren nicht, wenn Sie ihnen zum ersten Mal begegnet sind. Wenn Sie Symptome bemerken, die auf die Entwicklung einer Allergie hindeuten, müssen Sie auf dieses Leckerli verzichten.
• Verwenden Sie die Beere mit Vorsicht, wenn Sie zu Verstopfung neigen, sowie bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.Es wird auch empfohlen, Blaubeeren bei Gastritis im akuten Stadium von der Ernährung auszuschließen. Damit können Sie nur Aufgüsse von Blättern und jungem Gras verwenden.
• Ein leichtes Minus beim Essen von Beeren ist die Färbung von Händen, Gesicht und Zähnen in einer angenehmen violetten Farbe. Aber das ist vorübergehend. Verweigern Sie sich daher nicht aus einem so kleinen Grund das Vergnügen, Blaubeeren zu essen.

Nicht umsonst werden Blaubeeren die schwarze Königin des Waldes genannt, und das ist eine Tatsache. Dies ist eine erstaunliche Beere, sowohl in ihrer Zusammensetzung als auch in ihrem Aussehen. Die Natur macht es in ihrer Qualität möglich, einen erstaunlichen Geschmack zu genießen und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu stärken.

Informationen zur Herstellung von Blaubeermarmelade finden Sie im folgenden Video.