Gumi: Eigenschaften, Rezepte und Anbauempfehlungen

Eine Pflanze namens Gumi ist in unserem Land wenig bekannt. Es ist sehr beliebt in den Städten Japans, Koreas und Chinas. Der Beerenstrauch wird auch Vielblütiger Saugnapf genannt, er ist einzigartig in seinen Eigenschaften, seiner wohltuenden Wirkung auf den Menschen und hat ein attraktives Aussehen.

Gumi gehört zur Familie Lokhov und gilt als botanischer Verwandter des Sanddorns. Der Busch hat das Aussehen eines kräftigen, verzweigten Strauchs, der flexible stachelige Triebe hat. Die Höhe des mehrblütigen Saugers kann eineinhalb bis drei Meter betragen. Während der Blüte sieht sie durch die zahlreichen und angenehm duftenden Blüten attraktiv aus. Die Blütezeit des Strauches ist die zweite Maihälfte. Eineinhalb Monate nach der Bestäubung beginnt die Fruchtreife.

Die Blätter dieser Heilpflanze haben eine ledrige Struktur und eine elliptische Form, ihre Oberfläche ist glänzend und glatt. Das Wurzelsystem hat Knötchen, auf denen sich Bakterien ansiedeln, die Stickstoff binden. Erstmals trägt der Vielblütige Saugnapf bereits im dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte. Die Fruchtreife erfolgt mitten im Sommer.

Bioreife Beeren haben eine rote Haut, sind klein und oval. Die Früchte haben die Möglichkeit, bis zum Einsetzen der Frostperiode auf den Zweigen zu bleiben, ohne zu zerbröckeln. Die Beeren zeichnen sich durch Transparenz und Saftigkeit des Fruchtfleisches sowie einen säuerlich-süßen Geschmack aus, in dem Adstringenz vorhanden ist.

Die Fruchtreife findet nicht gleichzeitig statt. Gumi ist ein fruchtbarer Vertreter seiner Familie, da Sie etwa 10 Kilogramm Ernte von einer Pflanze sammeln können. Die Verwendung von Gumi-Früchten ist universell. Sie sind sehr lecker, wenn sie nur gepflückt werden, sowie getrocknet, in Marmelade, Marmelade, Kompott und sogar Fleischsauce. Wenn Sie die Früchte des Vielblumigen Saugers lange lagern, werden sie getrocknet, wenn sie eingefroren werden, erhöht sich die Haltbarkeit der Früchte auf acht Monate.

Wenn Sie auf Ihrer Website landen, bietet Gumi mehrere Funktionen gleichzeitig:

• dekorativ;
• Honig tragend;
• wirtschaftlich.

In Gebieten mit mildem, warmem Klima ist diese Pflanze immergrün und sieht daher das ganze Jahr über attraktiv aus.

Nützliche Eigenschaften von Gumi werden durch seine einzigartige Zusammensetzung bereitgestellt. Die Kultur ist reich an Aminosäuren, Zucker, Carotin, Tannin- und Pektinelementen, Phosphor, Kalium, Calciumsalz. Aufgrund des Vorhandenseins solcher Elemente wird die Pflanze oft in Rezepten der traditionellen Medizin zur Heilung verwendet. Die Menge an Vitamin C in den Beeren dieser Art ist viel höher als in schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten.

Gumi-Früchte können eine stärkende, entzündungshemmende und stärkende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Sie werden verwendet, um Sklerose vorzubeugen, die Durchblutung zu verbessern, die Funktion des Magens und die Funktion des Herzens und der Blutgefäße zu verbessern.

Die Vorteile von Gummibeeren werden von fürsorglichen Eltern geschätzt, die die Pflanze als natürliche Vitaminergänzung in der Ernährung ihrer Kinder verwenden.

Loch multiflorum kann nur dann schädlich sein, wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt hat.Diabetiker sollten beim Verzehr von Gumi-Früchten Vorsicht walten lassen. Es wurden keine weiteren Kontraindikationen identifiziert.

Seit 1999 erfasst das Staatliche Register der Zuchterfolge die Sortenvielfalt der Mehrblütigen Saugpflanze. Heute können die berühmtesten Gumi-Sorten wie folgt bezeichnet werden.

• Zuerst Sachalin. Die Sorte wird als frühreif eingestuft. Seine Früchte zeichnen sich durch eine eiförmige Form, eine rote Schale und ein Gewicht von etwa 1,5 Gramm aus. Die Früchte von Sachalin First schmecken recht angenehm, sie sind erfrischend und haben eine leichte Säure. Der Busch ist resistent gegen infektiöse Läsionen und leidet praktisch nicht unter Parasitenbefall.
• "Moneron". Diese Sorte wird wegen ihrer hohen Frostresistenz und stabilen Erträge geschätzt. Früchte enthalten viel Zucker, sind aber oft von Krankheiten und Schädlingen befallen.
• "Taisa" gilt als früh reifende Dessertsorte. Die Pflanze ist leicht zu pflegen und für den Winter vorzubereiten, da Dornen nur an einem erwachsenen Trieb vorhanden sind. "Taisa" hat eine hohe Beständigkeit gegen Minustemperaturen. Die Bekämpfung von Krankheiten und Parasiten auf durchschnittlichem Niveau. Die Beere ist klein, aber gleichzeitig zart und sauer.
• "Krillon" gilt als Sorte, die sich ideal zum Einfrieren eignet. Die Beeren sind leuchtend rot gefärbt, sie sind dünnhäutig, süß und haben einen herben Nachgeschmack. Diese Sorte wird für den Anbau in vielen Regionen unseres Landes empfohlen, da sie eine hohe Frostbeständigkeit aufweist.
• "Schikotan". Der Strauch dieser Sorte gilt als frühreif, er hat große Beeren, die etwa 2 Gramm Gewicht erreichen. Die Früchte sind sehr süß, da sie viel Zucker enthalten. Die Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen im mehrblütigen Sauger ist hoch, aber es gibt Situationen, die mit seiner Niederlage durch den Pilz verbunden sind.

• "Süd" gekennzeichnet durch große zylindrische Beeren. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 2 Gramm. Die Beeren haben eine rote Haut und ihr Fruchtfleisch hat eine zarte Textur, es ist saftig, süß und hat eine angenehme Adstringenz. Die Pflanze ist winterhart, sie liefert durchschnittliche Erträge. Auf der mittleren Ebene liegt die Resistenz gegen Pilze und Parasiten.
• "Kunaschir". Diese Sorte singt spät, aber ihre Früchte sind von ziemlich hoher Qualität. Die Beere ist dünnhäutig, groß, mit saftigem Fruchtfleisch, Süße und herbem Geschmack. Die Pflanze zeichnet sich durch mittlere Höhe, Frostbeständigkeit, Immunität gegen Infektionen und Parasiten aus.
• "Tsunai" - Diese Sorte gilt als Zwischensaison, ihre Triebe haben eine stachelige Struktur. Die Höhe des Strauchs ist mittel, die Frucht ist nicht groß, aber ihre Haut ist ziemlich dicht. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch Säure und hohe Saftigkeit aus. Sie hat eine hohe Winterhärte und Resistenz gegen Parasiten und Pilze.
• Paramushir. Diese Sorte wurde kürzlich veröffentlicht. Die Sträucher sind kräftig, die Früchte reifen spät. Die Beeren sind mittelgroß, sie haben saftiges, süßes und säuerliches Fruchtfleisch. "Paramushir" hat einen universellen Zweck. Aufgrund ihrer hohen Kälteresistenz kann die Pflanze überall im Land angebaut werden. Es hat eine hohe Immunität gegen Infektionskrankheiten und Parasiten.

Loch multicolor bezieht sich auf unprätentiöse Pflanzen. Aber der richtige und rechtzeitige Pflanzprozess ist der Schlüssel für ein gutes Überleben und eine gute Entwicklung des Strauchs. Das Pflanzen einer Jungpflanze muss im Frühjahr erfolgen, wenn keine Frostgefahr besteht.

Gumi ist eine wärmeliebende Pflanze, daher sollten Sie bei der Standortwahl einen gut beleuchteten Ort ohne Zugluft und Nordwind bevorzugen. Der Beerenstrauch dieser Art ist selbstbefruchtend.Wie die Erfahrung von Gärtnern zeigt, ist der Gumi-Ertrag viel höher, wenn sich dieselbe Person in der Nähe befindet. Dementsprechend ist es besser, zwei oder drei Vertreter der Kultur zu landen, deren Abstand eineinhalb bis zwei Meter beträgt.

Loch multiflorum fühlt sich auf Böden mit hoher Fruchtbarkeit großartig an. Um das Landeloch vorzubereiten, muss ein Loch mit einer Tiefe von einem halben Meter und einem Durchmesser von 80 Zentimetern gegraben werden. Der Boden muss mit Drainage in Form von Kieselsteinen oder Blähton bedeckt sein. Es ist notwendig, nasse, sandige Erde und Humus in gleichen Mengen zu mischen. Es lohnt sich, der Bodenmischung ein halbes Kilogramm Baumasche, 250 Gramm Zusätze auf Stickstoffbasis und die gleiche Menge Superphosphat hinzuzufügen.

Der Vielblütige Saugnapf ist eine gegen die Trockenzeit resistente Kulturpflanze. In den ersten Lebensmonaten ist für den Sämling eine regelmäßige und reichliche Bewässerung erforderlich. Die Bewässerung sollte erfolgen, sobald der Mulch in der Nähe des Busches trocknet. Für eine einmalige Bewässerung benötigt eine Pflanze 10 bis 20 Liter Flüssigkeit.

Ein Busch, der bereits Früchte trägt, muss während einer schweren Dürre gegossen werden, insbesondere während einer einwöchigen Hitzewelle ohne Regen. Dazu müssen etwa 30 Liter Wasser unter den Busch gegossen werden. Der Boden muss immer locker sein. Wenn der Mulch verrottet, muss er aktualisiert werden.

Loch multiflorum benötigt keine Stickstoffzusätze, da es dieses Element selbst produziert. Es sei daran erinnert, dass die Pflanze bei der Fütterung des Bodens ihre ganze Kraft für Wachstum und Entwicklung aufwendet und daher stärker und fruchtbarer ist.Die Pflanze benötigt kein organisches Top-Dressing, es reicht aus, die Mulchschicht regelmäßig zu aktualisieren. Zu diesem Zweck werden geschnittenes Gras, Kompost, Humus verwendet. Durch den Zerfall dieser Stoffe wird die Erde mit Nährstoffen gefüllt.

In der Frühlings- und Herbstzeit des Jahres werden etwa zwei Gläser Holzasche und ein wenig Lockerer unter den Gumi gebracht. Das Beschneiden sollte nur aus hygienischen Gründen erfolgen, während jedes Jahr trockene, krumme und abgebrochene Äste entfernt werden. Wenn der Strauch das 13. Lebensjahr erreicht, muss er verjüngt werden, dazu werden alle bodennahen Stängel abgeschnitten. Nach einem solchen Vorgang wächst aus den verbleibenden Wurzeln ein junger Gumi.

Der mehrblütige Saugstrauch zeichnet sich durch eine gute Immunität aus. Aber wie andere Pflanzen kann sie unter einigen Infektionen und Schädlingsbefall leiden. Es gibt Fälle, in denen Gumi an brauner Fleckenbildung leidet, die sich in Flecken mit einer charakteristischen Farbe manifestiert. Nach einer Weile brechen die Formationen auf dem Laub, wodurch die Blätter austrocknen und abfallen.

Um die Gumi vor Phyllostiktose zu retten, müssen alle betroffenen Triebe zerstört und der Strauch dann mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat behandelt werden. Wenn der Sommer regnerisch ist, kann der Beerenstrauch an Moniliose leiden. Um dieser Krankheit im Frühjahr und Herbst vorzubeugen, ist es notwendig, den Sauger mit einer dreiprozentigen Nitrafen-Lösung zu behandeln. Es ist notwendig, die betroffenen Beeren rechtzeitig loszuwerden, damit die Ausbreitung einer Infektion verhindert werden kann.

Blattläuse gelten als schreckliche Parasiten für diese Pflanze. Diese Art von Schädlingen bildet Kolonien und kann die gesamte Ernte vollständig zerstören. Um den Parasiten zu beseitigen, lohnt es sich, Iskra, Intra-Vir, Aktara zu verwenden.

Gumi-Beeren können auf verschiedene Arten geerntet werden.Das Trocknen von Früchten erfolgt durch Entfalten auf einer Palette unter einem Baldachin. Das Trocknen sollte in mit Papier ausgelegten Kartons oder in einem verschlossenen Glasgefäß aufbewahrt werden.

Aus den Beeren des Vielblütigen Saugers kann man wunderbare Marmelade machen. Für ein Kilogramm Obst braucht man einen Liter Wasser und ein Kilogramm Zucker. Es ist notwendig, die Stiele von den Beeren zu trennen und das Produkt dann drei Minuten lang zu blanchieren.

Die Beerenmasse muss in ein mit Zuckersirup gefülltes Becken gegeben werden. Die Infusion muss 8 Stunden lang durchgeführt werden. Im Laufe der Zeit wird die Masse der süßen Früchte zum Kochen gebracht und für weitere 8 Stunden aufgegossen. Der letzte Schritt beim Kochen von Marmelade besteht darin, sie weich zu kochen und heiß zu verschließen.

Um ein leckeres und gesundes Getränk aus Gumi-Beeren zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• mehrblütige Ziegenfrüchte;
• 600 Gramm Zucker;
• 0,5 Liter Wasser;
• 1g Zitronensäure.

Die Früchte müssen aussortiert, zwei Minuten blanchiert werden. Nachdem die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, wird das Produkt in vorgewaschenen Gläsern ausgelegt. Beeren müssen mit Zuckersirup mit einer Temperatur von 90 Grad gegossen werden. Der Behälter sollte mit Deckeln abgedeckt und pasteurisiert werden. Als nächstes ist das Kompott verstopft. Auf den Kopf gestellt sollte es abkühlen.

Zutaten:

• 1 Kilogramm Früchte des mehrblütigen Saugers;
• 1,3 kg Zucker.

Beeren müssen aussortiert, gewaschen und durch ein Sieb gerieben werden. Danach Zucker zum Püree geben, mischen und im Kühlschrank aufbewahren.

Bis heute wird Gumi nicht im industriellen Maßstab angebaut und ist nicht oft in den Gärten der Russen zu finden. Aber die Popularität der Kultur nimmt von Jahr zu Jahr zu, und das ist nicht verwunderlich.

Über Gumi oder mehrblütigen Sauger siehe nächstes Video.