Kaloriengehalt von Cranberries in verschiedenen Sorten

Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries. Eine solche Delikatesse hilft dem menschlichen Körper, mit verschiedenen Beschwerden fertig zu werden und seltener krank zu werden, außerdem haben rote Früchte einen wunderbaren Geschmack. Sie können frisch und gefroren verzehrt werden, sowie Fruchtgetränke, Tees zubereiten, Muffins, Torten und Kuchen hinzufügen. Aber wenn Sie Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht überwachen, sind Sie wahrscheinlich an detaillierteren Informationen über den Kaloriengehalt und die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts interessiert.

Jeder weiß, dass Cranberries ein hervorragendes Antibiotikum sind. Es hilft effektiv bei der Behandlung verschiedener Entzündungen, Nephritis, Blasenentzündung und gynäkologischen Beschwerden. Darüber hinaus enthält die Beere eine große Menge an Antioxidantien - sie enthält sogar mehr davon als in Trauben, Kirschen, Erdbeeren, Birnen, Äpfeln und anderen Früchten. Es ist auch nützlich, Preiselbeeren bei Gastritis, niedrigem Säuregehalt des Magen-Darm-Trakts, Krampfadern, Kolitis und Entzündungen der Bauchspeicheldrüse zu verwenden.

Preiselbeeren stellen die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems wieder her, verbessern den Appetit, entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus. Aber das sind noch nicht alle nützlichen Eigenschaften der Zauberbeere. Cranberries können auch:

• verhindern die Entwicklung von Staphylococcus aureus;
• das Risiko von Komplikationen nach Rheuma verringern;
• Behandlung von Halsschmerzen, Hautkrankheiten;
• das Auftreten von Harnwegsinfektionen verhindern;
• erhöhen Sie die Wirkung von Antibiotika, verbessern Sie ihre Absorption;
• wirken fiebersenkend und entzündungshemmend.

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren so viele nützliche Eigenschaften haben, sind sie für manche möglicherweise immer noch nicht geeignet. Daher wird Personen über sechzig Jahren nicht empfohlen, eine solche Beere zu missbrauchen. Auch Menschen mit hohem Magensäuregehalt sollten keine Preiselbeeren essen, da Beerensaft nur die bereits geschädigte Schleimhaut reizt.

Preiselbeeren sind natürlich ein diätetisches Produkt. Wenn Sie jedoch regelmäßig Preiselbeerbrötchen essen, werden Sie wahrscheinlich nicht abnehmen. Denken Sie daher immer daran, dass Cranberries in verschiedenen Sorten einen unterschiedlichen Kaloriengehalt haben:

• frische Beeren - 26-28 kcal / 100 Gramm;
• getrocknet (getrocknet) - 308 kcal / 100 Gramm;
• gefroren - 17 kcal / 100 Gramm.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries ist fast elfmal höher als der von frischen oder gefrorenen Beeren. Daran sollten sich unbedingt diejenigen erinnern, die ihr Gewicht überwachen.

Betrachten Sie nun den Nährwert der Beere in verschiedenen Gerichten, ebenfalls pro 100 Gramm Gewicht:

• Saft - 46 kcal;
• Fruchtgetränk - 41,08 kcal;
• Gelee - 53 kcal;
• Mousse - 140 kcal;
• Soße - 101 kcal;
• Smoothies - 21 kcal;
• kuchen - 390 kcal;
• Preiselbeeren mit Zucker - 187 kcal.

Der Nährwert von 100 Gramm frischen Beeren beträgt nur 26 Kilokalorien – das ist nur ein Prozent der Kalorien des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Deshalb werden Cranberries von Ernährungswissenschaftlern so geliebt und überall verwendet.

Darüber hinaus wurde eine spezielle Cranberry-Diät entwickelt. Trinken Sie in diesem Rahmen jeden Morgen auf nüchternen Magen ein Glas Cranberrysaft oder essen Sie eine Handvoll frische Beeren und fahren Sie erst dann mit dem Frühstück fort. Gleichzeitig ist es erforderlich, alle schädlichen kalorienreichen Gerichte von der Ernährung auszuschließen: frittiertes, zu salziges, Mehl und dergleichen. Sie sollten nicht davon ausgehen, dass ein Glas Beerensaft Wunder bewirkt und der Körper riesige Portionen Bratkartoffeln oder Hähnchen nicht bemerkt.

Um vier Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 200 Gramm frische Karotten, 150 Gramm Rettich, 100 Gramm gehackte Selleriewurzeln, etwa 300 Gramm frische oder gefrorene Preiselbeeren, eine Prise Zucker. Spülen Sie die Beeren gründlich ab und mahlen Sie sie zu einem Püree. Fügen Sie den Beeren etwas Zucker hinzu, mischen Sie die resultierende Masse gründlich, bis sie glatt ist, und lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken. Zu diesem Zeitpunkt das Gemüse zubereiten, auf einer groben Reibe reiben, mischen und mit aufgegossener Cranberry-Sauce würzen.

Bereiten Sie ein Kilogramm Preiselbeeren vor, sortieren Sie die Beeren sorgfältig, spülen Sie sie ab und verteilen Sie sie in Litergläsern. Gießen Sie dann etwa 600 Gramm Zucker mit 400 Millilitern reinem Wasser, stellen Sie den Sirup auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.Wenn die Flüssigkeit fertig ist, fügen Sie sie mit den Beeren in die Gläser, decken Sie den Behälter mit den vorbereiteten Deckeln ab und pasteurisieren Sie ihn 10-15 Minuten lang bei einer Temperatur von mindestens 90 Grad. Drehen Sie nun die Gläser und kühlen Sie sie ab.

Sie benötigen 2 Kilogramm frische Cranberries und 300 Gramm Zucker. Aus den Beeren muss der Saft gepresst, unter eine Presse gelegt oder durch ein Sieb gerieben werden. Dann den Saft durch ein Käsetuch abseihen, damit keine zusätzlichen Samen und Schalen zurückbleiben. Jetzt die Flüssigkeit in einen Topf aus Emaille oder Metall gießen, den Zucker einrühren, anzünden, auf etwa 80 Grad erhitzen und dann etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend den Saft in Gläser füllen, pasteurisieren und aufrollen oder sofort verwenden.

Nehmen Sie 150 Gramm Cranberries und pressen Sie den Saft aus. Gießen Sie den Beerenkuchen mit zwei Litern sauberem Wasser und kochen Sie ihn auf. Das entstandene Fruchtgetränk abseihen und nach Belieben mit etwas Honig oder braunem Zucker abschmecken. Saft kühl lagern, vor Gebrauch leicht erwärmen.

Nehmen Sie etwa drei Esslöffel beliebige Haferflocken, 2 weiche Bananen, eine Handvoll Preiselbeeren, einen Liter frische Milch (vorzugsweise Soja-, Kokos- oder Nussmilch) und 100 ml leicht abgekühltes abgekochtes Wasser. Müsli, Banane und Wasser in einem Mixer pürieren. Dann die zweite Banane zusammen mit den Beeren in die Schüssel geben und alles gründlich verquirlen. Fertig ist ein einfaches und leckeres Gericht! Nach der Zubereitung sofort servieren und das Püree mit frischen Beeren und Fruchtstückchen garnieren.

Und das sind nicht alle Rezepte mit einer magischen Beere. Experimentieren Sie, fügen Sie Preiselbeeren zu verschiedenen Gerichten hinzu, und Sie werden definitiv Ihren perfekten Geschmack finden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Sie Beeren nicht zu Nudeln, Kartoffeln oder Gebäck geben sollten, wenn Sie die perfekte Figur erreichen möchten.

Um zu erfahren, wie man Cranberrysaft kocht, sehen Sie sich das Video unten an.