Gefrorene Beeren: Beschreibung, Ernteregeln und Verwendungsmethoden

Beeren sind das ganze Jahr über sehr beliebt. Sie dienen als Quelle für eine große Anzahl von Vitaminen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Sie dienen nicht nur als wunderbare Dekoration für jedes Gericht, sondern sind auch ein sehr leckeres Dessert. Allerdings sind sie nicht ganzjährig, sondern nur während der Saison erhältlich, sodass sich Hausfrauen um deren Aufbewahrung für den Winter kümmern sollten.

Beeren sind zu jeder Jahreszeit sehr nützlich für den menschlichen Körper. Damit sie immer verfügbar sind, frieren Sie sie am besten ein. In dieser Form bleiben mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen erhalten als beispielsweise bei der Konservierung. Aufgrund technologischer Gefrierschränke ist dieser Vorgang einfach und dauert ein wenig. Tiefkühlen ist eine hervorragende Möglichkeit, Obst das ganze Jahr über zu lagern. Darüber hinaus sind sie sehr kalorienarm, was eine hervorragende Option für diejenigen ist, die sich an die Figur halten.

Vorteile und Eigenschaften des Tiefkühlproduktes:

• haben den gleichen Kaloriengehalt wie frisch;
• sie haben viel weniger Zucker als Marmelade oder Kompott;
• Geschmack, Geruch und Aroma verlieren bei niedrigen Temperaturen nicht an Wert;
• gefrorene Beeren sind ein anderes Lebensmittelprodukt;
• das Produkt kann den ganzen Herbst, Winter und frühen Frühling als Mittel gegen Erkältungen verwendet werden;
• Gefrierbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien für Schönheitsprodukte für zu Hause und eignen sich für die meisten Rezepte für die häusliche Pflege.

Es lohnt sich, auf reife, nicht überreife Exemplare zu achten. Sie haben mehr Vitamine und behalten ihre wohltuenden Eigenschaften besser. Beeren können auch als Püree aufbewahrt werden. Gefroren nehmen sie sehr wenig Platz ein und dienen als hervorragende Zubereitung für alle Arten von Smoothies und Fruchtgetränken.

Erdbeeren sind bei unseren Landsleuten sehr beliebt. Aufgrund des hohen Gehalts an Salicylsäure wird es häufig zur Bekämpfung von Akne eingesetzt. Es lohnt sich, eine große Beere ohne sichtbare Schäden zu kaufen. In der Regel wird es gut gereinigt und auf einem Tablett ausgelegt. Wenn die Beere trocknet, kann sie in den ausgewählten Behälter oder Beutel gebracht und zum Einfrieren geschickt werden. Es ist möglich, Erdbeeren in einem Mixer zu mahlen und die resultierende Substanz dann in kleine Portionsformen zu gießen und in den Gefrierschrank zu stellen.

Eine weitere Beere, die zum Einfrieren sehr beliebt ist, sind Walderdbeeren. Es wird mit einer kleinen Menge Zucker bestreut, bevor es in den Gefrierschrank geschickt wird. Diese Beere wird in Zuckersirup eingefroren.

Eine beliebte Beere, die sehr beliebt ist, wenn man einen süßen Kuchen backt oder eine Erkältung bekämpft, sind Himbeeren. Beeren vor dem Einfrieren sollten frisch und sauber sein. Es kann mit oder ohne Zucker eingefroren werden.

Brombeeren zum Einfrieren sollten groß und reif gewählt werden. Nach dem Waschen wird es in einer Schicht auf einer Palette eingefroren und dann in eine Form oder eine Plastiktüte gegossen.

Vor dem Einfrieren ist es wichtig, Johannisbeeren gut zu spülen und zu trocknen. Beim Schwarzen werden die Stiele entfernt, beim Roten die Trauben. Dann wird die Beere auf einem Teller ausgelegt und eingefroren. Wenn die Johannisbeere genug im Gefrierschrank liegt, wird sie in Formen oder Beutel gegossen. Unter allen Beeren hat die Johannisbeere den höchsten Gehalt an Vitamin C.

Cranberries gelten als eine der gesündesten Beeren. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, die dazu beitragen, Gesundheit und Jugend über viele Jahre zu erhalten. Diese Beere enthält eine große Menge sehr seltener Vitamine. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Stress, Entzündungen und erhöht die Gehirnaktivität.

Sanddorn erfreut sich großer Liebe bei unseren Landsleuten. Es ist ein Multivitaminkonzentrat, das alle seine Eigenschaften bis zum Frühjahr behält. Sanddorn ist ein ausgezeichneter Helfer im Kampf gegen Anämie und Beriberi.

Neben Sanddorn ist Geißblatt sehr beliebt. Die Beere ist sehr kalorienarm und enthält eine riesige Menge an Nährstoffen. Dies sind Magnesium, Kalium, Eisen, Natrium, Phosphor und Calcium. Dieses Produkt wird oft als Diuretikum, Choleretikum und Abführmittel verwendet.

Es ist notwendig, nur ausgewählte Beeren einzufrieren, die nicht beschädigt sind. Es ist notwendig, eine große Anzahl von Beeren zu waschen und gut zu trocknen. Sie müssen die Beeren in einer Schicht auf einem Tuch oder Karton trocknen.Himbeeren und Erdbeeren sollten vor dem Einfrieren für den Winter nicht gewaschen werden. Das Einfrieren zu Hause erfordert eine ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel in der Kammer.

Sie müssen getrennt von Fleisch oder Fisch gehalten werden, die ihren Geruch übertragen und das Produkt verderben können. Es ist richtig, wenn sich die gefrorenen Beeren in verschlossenen Behältern oder fest verschnürten Plastiktüten befinden. Jede Beschädigung der Verpackung führt dazu, dass Feuchtigkeit verdunstet, das Produkt verdirbt und sich Schnee an den Wänden des Gefrierschranks ansammelt.

Grundsätzlich werden die Beeren nach dem Trocknen auf einem Tablett eingefroren. Damit der Vorgang jedoch schnell abläuft, können Sie die Produkte sofort in Behälter und Behälter falten. Das Einfrieren erfolgt in offener Form und die Lagerung in dicht verschlossener Form. Viele Beeren werden in Zucker oder Zuckersirup gelagert.

Es gibt eine gültige GOST zum Einfrieren und Lagern von gefrorenen Beeren, die befolgt werden muss. Schockgefrieren von Beeren kann verwendet werden. Dazu bedarf es spezieller Anlagen, die in mehreren Stufen und bei unterschiedlichen Temperaturen einfrieren. Der Vorteil dieser Methode ist die Erhaltung hochwertiger Beeren. Darüber hinaus ist diese Gefriermethode sehr zeitsparend und für verschiedene Produktkategorien geeignet. Es wird hauptsächlich in der Produktion oder in großen Unternehmen bei der Herstellung von Halbzeugen verwendet.

Frisch gefrorene Beeren müssen nicht neben Fleisch, Fisch und anderen Produkten gelagert werden, die einen bestimmten Geruch abgeben. Beeren müssen sehr schnell und in kompakter Form eingefroren werden.Mit dieser Methode können Sie mehr Vitamine und Mineralien einsparen. Im Gefrierschrank bei einer Temperatur von -18 bis -23 Grad aufbewahren. Dadurch können Sie die Haltbarkeit verlängern und die Beeren bis zu einem Jahr lagern. Bei Temperaturen von 0 bis -7 werden gefrorene Beeren nicht länger als drei Monate gelagert.

Beeren am besten in mehreren Schritten auftauen. Zuerst wird der Gefrierbehälter auf die unterste Ablage des Kühlschranks gestellt. Diese Phase kann jedoch vermieden werden, wenn die Gastgeberin Kompott oder Marmelade kochen möchte. Beeren können nicht aufgetaut werden, wenn Sie Brei kochen und gefrorene Beeren hinzufügen möchten. Es ist besser, diese Warenkategorie nicht dem sekundären Einfrieren zu unterziehen.

Gefrorene Beeren werden für verschiedene Zwecke verwendet. Frisch gefrorene Beeren eignen sich perfekt für die Zubereitung von Kompott, Fruchtgetränk oder Gelee. Tiefkühlprodukte können für die Zubereitung aller Arten von Smoothies und Limonaden verwendet werden.

Smoothies sind eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die sich an einen gesunden Lebensstil und die Grundlagen einer rationalen Ernährung halten. Beeren dienen als zusätzlicher Geschmacksfüller, der eine große Menge nützlicher Vitamine enthält. Die Rezepte für dieses Getränk sind sehr einfach und seine Nützlichkeit für den Körper ist von unschätzbarem Wert.

Klassische Rezepte verwenden Beeren, Milch, Hüttenkäse oder Saft. Das Getränkerezept kann an Ihre Geschmackspräferenzen angepasst werden. Hier gibt es keine Beschränkungen oder Beschränkungen. Das Einzige, was Menschen, die an einem gesunden Lebensstil festhalten, vermeiden sollten, es mit Zucker oder Honig zu machen.

Smoothies zu machen ist sehr einfach und leicht. Alle Zutaten werden zerkleinert und in einen Mixer gegeben, dann gemischt, bis sie glatt sind. Nach dem Auftauen kann die Beerenmischung mit Hüttenkäse zum Frühstück oder Abendessen gegessen werden.Es wird als hervorragende Ergänzung zur Proteindiät dienen.

Im Winter gibt es nichts Leckereres als eine Torte mit Johannisbeeren oder Kirschen. Sie enthalten eine große Anzahl nützlicher Substanzen. Beeren können mit Müsli verzehrt und Babynahrung zugesetzt werden. Sie werden zur Herstellung von hausgemachtem Eis und Desserts auf Basis von Quarkmasse verwendet. Sie dienen als tolle Ergänzung zu verschiedenen Aufläufen. Und auch bei der Zubereitung von Gelees, Mousses und verschiedenen Saucen sind sie unverzichtbar.

Frisch gefrorene Beeren passen ideal in das Rezept für den zweiten Gang. Gebackene Gans ist bei Familienfesten in unserem Land sehr beliebt. Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach und wird von vielen Hausfrauen geliebt.

Gießen Sie eine große Menge Wasser in einen großen Behälter und fügen Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie, etwas Thymian und Rosmarin hinzu. Es ist wichtig, das Lorbeerblatt und die Knoblauchknolle sowie Tomaten, ein Bund Petersilie und Koriander nicht zu vergessen.

Die Gemüsebrühe sollte etwa 20 Minuten auf dem Feuer köcheln, und dann sollte die Gans hineingelegt werden. Sie müssen 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Danach wird das Feuer ausgeschaltet und die Gans 2 Stunden in der Brühe belassen. Dann wird die Gans aus dem Behälter genommen und mit Servietten getrocknet. Nachdem der Vogel trocken ist, wird er mit einer Sauce aus Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestrichen. Dann wird der Vogel in Frischhaltefolie gewickelt und über Nacht im Kühlschrank gelassen.

Drei Stunden vor dem Servieren eines heißen Gerichts wird der Ofen auf 200 Grad erhitzt. Der Vogel wird mit einer Mischung aus gefrorenen Preiselbeeren und Äpfeln gefüllt, die in einer Pfanne mit Zucker und Zimt gebraten werden. Danach wird die Gans für 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen geschickt.Dann wird die Temperatur im Backofen auf 150 Grad reduziert und die Gans weitere 60 Minuten gebraten. Danach kann es verzehrt werden, indem aufgetaute Preiselbeeren und Johannisbeeren auf einen Teller gelegt werden.

Das Rezept für leckere Charlotte mit gefrorenen Kirschen seht ihr im nächsten Video.