Walderdbeermarmeladen-Rezepte für den Winter

Walderdbeeren sind ein Produkt, das von vielen geliebt wird. Allerdings ist die Zeit, in der man solche gesunden und schmackhaften Beeren genüsslich essen kann, sehr begrenzt. Daher versuchen viele, daraus verschiedene Vorbereitungen für den Winter zu machen, darunter auch Marmelade.

Diese Delikatesse enthält viele nützliche Vitamine. Außerdem wird Marmelade immer lecker und Sie können damit jedes Gebäck kochen oder einfach nur Tee trinken.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie grundlegende Küchenutensilien:

• Um die Beeren gut und bequem zu waschen, können Sie ein Sieb verwenden.
• ein Topf oder eine Schüssel, es ist besser, Edelstahl zu nehmen, damit die Marmelade nicht brennt;
• großer Holzlöffel zum einfachen Rühren;
• Falzschlüssel;
• Glasgefäße und dementsprechend Deckel.

Das vielleicht Verantwortungsvollste bei der Herstellung von Marmelade ist jedoch die Zubereitung der Erdbeeren selbst, oder, wie es auch genannt wird, Walderdbeeren. Jeder weiß, wie nützlich diese Beere ist.Daher versuchen viele Menschen, mindestens ein paar kleine Gläser dieser Marmelade für den Winter aufzurollen.

Nicht jeder hat Zeit, Walderdbeeren zu sammeln. Daher kaufen viele Menschen Erdbeeren auf dem Markt. Hier müssen Sie auf seine Größe sowie auf den Geruch achten. Es sollte klein sein und ein sehr süßes, reiches Aroma haben.

Eine solche Beere wird Mitte Juni geerntet, bevor sie einfach nicht reifen kann. Darauf sollten Sie beim Kauf eines solchen Produkts achten. Schließlich versuchen viele Menschen, anstelle von Walderdbeeren gewöhnliche kleine Erdbeeren zu stecken.

Wenn die Beere geerntet oder gekauft wird, muss sie für die Herstellung von Marmelade vorbereitet werden. Dazu müssen alle Beeren mit Mängeln getrennt werden. Wählen Sie dann alle Blätter aus und reißen Sie die restlichen Schwänze ab.

Danach müssen Sie es sorgfältig ausspülen. Am besten macht man das in einem Sieb, dann knittert es nicht so sehr und lässt sich gut auswaschen. Sie können Marmelade aus fertigen reinen Erdbeeren herstellen.

Jetzt ist es viel einfacher, Gerichte aus Erdbeeren zuzubereiten. Darüber hinaus sind heute eine Vielzahl von Geräten erschienen, die das Arbeiten in der Küche um ein Vielfaches erleichtern.

Walderdbeermarmelade kann zum Beispiel in einem Slow Cooker zubereitet werden. In diesem Fall müssen Sie nicht einmal lange darüber stehen. Aber auch bewährte Rezepte sollten nicht aufgegeben werden.

Nicht allen bleibt viel Zeit. Daher ist für solche Leute ein Rezept geeignet, bei dem Sie sich nicht lange mit der Zubereitung von Erdbeeren herumschlagen müssen. Schließlich ist dies ein ziemlich langwieriger Vorgang. Marmelade mit Schwänzen hat einen säuerlicheren Geschmack, aber gleichzeitig werden die Kelchblätter selbst nicht in einer solchen Delikatesse gefühlt.

Benötigte Komponenten:

• 1,7 kg Walderdbeeren;
• 1,7 kg Zucker;
• 1,7 Tassen gereinigtes Wasser.

Um eine so interessante Erdbeerdelikatesse für den Winter zuzubereiten, ist nicht viel Zeit und Mühe erforderlich.

• Zuerst müssen Sie den Sirup kochen, indem Sie Zucker und Wasser mischen.
• Dann die gekochten Erdbeeren dazu geben und 2-4 Minuten kochen lassen. Danach muss es beiseite gestellt werden und warten, bis es kalt wird.
• Als nächstes muss die Marmelade weitere vier Minuten gekocht werden.
• Danach kann es in vorbereitete Gläser gerollt werden.
• Sie können solche Geschenke des Waldes nicht einmal im Kühlschrank aufbewahren. Sie können es einfach in einen Raum stellen, in dem die Lufttemperatur nicht mehr als +22 Grad beträgt.

Mit diesem Rezept können Sie alle nützlichen Substanzen sparen, da die Erdbeeren nicht lange kochen.

Benötigte Komponenten:

• 2,5 kg Walderdbeeren;
• 750 g Kristallzucker.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Erdbeeren müssen mit Zucker bestreut und dann 3-6 Stunden lang eingelegt werden, damit sich die Beeren im Saft befinden.
2. wenn die richtige Zeit verstrichen ist, können Sie Marmelade kochen;
3. Das Kochen dauert nicht länger als 4-5 Minuten, danach kann es in vorbereitete Gläser gegossen und verschlossen werden.

Eine solche Delikatesse wird sich als flüssig herausstellen, behält jedoch fast vollständig alle Nährstoffe sowie das Aroma der Beere.

Für eine solche Delikatesse benötigen Sie folgende Komponenten:

• 2,5 kg Walderdbeeren;
• 2,5 kg Kristallzucker;
• 1 Teelöffel Zitronensäure.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept ist ganz einfach.

1. Erdbeeren müssen vorbereitet und mit Zucker bestreut werden.
2. Wenn die Beere vollständig im Saft ist, können Sie sie auf das Feuer legen und einfach kochen. Dann abkühlen lassen. Als nächstes wird die Marmelade wieder auf den Herd gestellt, aber jetzt muss sie 7-10 Minuten gekocht werden.
3. Danach muss es beiseite gestellt und abgekühlt werden. Der Vorgang muss wiederholt werden, bis die Delikatesse eindickt.Beim letzten Kochen müssen Sie Zitronensäure einfüllen.

Die fertige Delikatesse kann in Gläser gefüllt werden.

Mit diesem Rezept können Sie nicht nur Beeren essen, sondern auch duftenden Sirup für Eis oder Pfannkuchen verwenden.

Benötigte Komponenten:

• 900 g Walderdbeeren;
• 900 g Zucker;
• 500 ml gereinigtes Wasser;
• Zitronensäure auf der Messerspitze.

Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Zuerst müssen Sie einen süßen Sirup zubereiten. Kochen Sie dazu eine Masse Wasser und Zucker 3-4 Minuten lang.
2. Dann müssen Sie dort Walderdbeeren hinzufügen und kochen lassen. Danach muss das Feuer gelöscht werden. Wenn die Masse abgekühlt ist, muss die Marmelade erneut aufgekocht werden. Dieser Vorgang muss durchgeführt werden, bis die Delikatesse eindickt.
3. Am Ende müssen Sie Zitronensäure hinzufügen und können sie in Gläser rollen.

Eine solche Zubereitung wird die ganze Familie nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit einem unvergesslichen Aroma erfreuen.

Diese Marmelade eignet sich perfekt für die Herstellung verschiedener Backwaren, da sie ein bisschen wie Marmelade aussehen wird.

Benötigte Komponenten:

• 2,5 kg frische Waldbeeren;
• 3 kg Kristallzucker;
• 2.5 Kunst. l. Zitronensaft.

Schauen Sie sich das Rezept an.

1. Erdbeeren müssen gut vorbereitet sein, gießen Sie Zucker hinein. 24 Stunden ziehen lassen.
2. Danach muss der Behälter mit Erdbeeren gekocht werden.
3. Dann müssen Sie mit einem geschlitzten Löffel alle Beeren herausnehmen und den Sirup selbst 1 bis 2,5 Stunden kochen. Danach müssen Sie Erdbeeren und Zitronensaft hinzufügen und 8-14 Minuten kochen lassen.

Eine solche Delikatesse wird sehr lecker sein.Es wird kein Familienmitglied gleichgültig lassen. Es stellt sich heraus, dass die Delikatesse homogen und mäßig dick ist. Zum Mahlen können Sie einen herkömmlichen Fleischwolf oder Mixer verwenden.

Benötigte Komponenten:

• 2 kg frische Walderdbeeren;
• 2 kg Kristallzucker;
• 1. l. Zitronensaft.

Das Herstellungsverfahren umfasst mehrere Schritte.

1. Zunächst müssen frische Erdbeeren zubereitet werden. Dann muss es in einem Fleischwolf zerkleinert und Zucker hinzugefügt werden.
2. Ein Behälter mit einer so duftenden Delikatesse kann auf Gas gestellt und bei sehr schwacher Hitze bis zu 16 Minuten lang gekocht werden. Gleichzeitig muss ständig gerührt werden.

Die fertige Erdbeer-Delikatesse muss in Gläser gefüllt und mit einem Deckel verschlossen werden. Danach muss der Behälter mit etwas Warmem bedeckt werden.

Diese Marmelade wird ein bisschen wie jedermanns Lieblingsgelee sein. Daher wird es zur Rettung kommen, wenn unerwartete Gäste an der Schwelle stehen. Diese Delikatesse wird als wunderbares Dessert dienen.

Benötigte Komponenten:

• 2,5 kg Erdbeeren;
• 1,5 kg Zucker;
• 40 g Gelatine.

Kochmethode:

1. frische Beeren müssen zubereitet und dann mit Zucker bedeckt werden;
2. Erdbeeren sollten nach einigen Stunden Saft abgeben;
3. dann muss die Masse etwa 8-9 Minuten gekocht und gekocht werden;
4. in der Zwischenzeit ist es notwendig, die Gelatine einzuweichen, eine Weile stehen zu lassen, dann aufzulösen und zum Kochen zu bringen;
5. dann wird es zu der fast fertigen Marmelade hinzugefügt, die weitere 1-2 Minuten gekocht werden muss.

Die fertige Delikatesse kann verkostet und in Gläsern verschlossen werden.

Eine solche Delikatesse behält fast alle ihre nützlichen Substanzen. Darüber hinaus wird sein Geschmack reich und frisch sein. Es kann als Zugabe zu verschiedenen Desserts oder einfach als Zugabe zu Tee verwendet werden.

Benötigte Komponenten:

• 2 kg frische Walderdbeeren;
• 4 kg Kristallzucker.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Erdbeeren müssen gut vorbereitet und dann auf einem Papiertuch getrocknet werden;
2. dann müssen Sie die Beeren entweder in einem Mixer oder in einem Fleischwolf mahlen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Die fertige Delikatesse muss in gedämpfte Gläser zerlegt und mit Nylondeckeln verschlossen werden. Es muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Diese Version von Marmelade wird köstlich und unglaublich duftend sein. Darüber hinaus ist es sehr einfach und einfach zuzubereiten.

Benötigte Komponenten:

• 1,5 kg frische Walderdbeeren;
• 1 kg Kristallzucker;
• 1 kleine Zitrone

Dieses Dessert ist recht schnell zubereitet.

1. Erdbeeren müssen gut zubereitet werden. Danach müssen die Beeren in einen Slow Cooker gefaltet und Zucker hinzugefügt werden. Es ist notwendig, mehrere Stunden zu warten, bis die Beeren vollständig im Saft sind.
2. Als nächstes müssen sie die zerdrückte Zitronenschale sowie den Zitronensaft hinzufügen.
3. Danach müssen Sie die Taste „Multipovar“ im Multicooker einschalten und die Zeit auf 16 Minuten einstellen.

Am Ende des Garvorgangs kann Marmelade in vorbereitete Gläser gelegt werden.

Für Feinschmecker ist dieses Rezept genau das Richtige.

Benötigte Komponenten:

• 4 kg frische Walderdbeeren;
• 3 kg Kristallzucker;
• 2 Gläser gereinigtes Wasser;
• 4 Dinge. Piment;
• 4 Dinge. Nelken.

Zum Kochen können Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden.

1. Alle Beeren müssen vorbereitet und in eine Edelstahlschüssel gegossen werden.
2. Den süßen Sirup separat kochen und in einen Behälter mit Erdbeeren geben, dann die ganze Masse kochen und abkühlen lassen.
3. Danach muss es wieder auf den Herd gestellt und erneut gekocht werden. Dieser Vorgang muss mehr als einmal wiederholt werden.Dies geschieht, damit die Marmelade dicker und aromatischer wird.
4. Vor dem letzten Kochen müssen Sie in einer Kaffeemühle gemahlene Gewürze hinzufügen. Wenn die Masse kocht, kann die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser gegossen werden.

Eine solche Delikatesse lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• 450 g frische Erdbeeren;
• 300 g Orangen;
• 700 g Kristallzucker;
• ein paar Minzblätter.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Beeren müssen vorbereitet, Orangen mit warmem Wasser gewaschen, dann in kleine Stücke geschnitten und mit der Hälfte des Kristallzuckers bedeckt werden;
2. Erdbeeren mit dem restlichen Zucker gießen;
3. nachdem sie mehrere Stunden ziehen gelassen wurden, können sie in einer Pfanne kombiniert werden;
4. die Masse zum Kochen bringen, Minze dazugeben und 4-6 Minuten kochen lassen.

Fertige Marmelade sollte in sterilisierte Gläser gegossen werden.

Walderdbeeren sind leicht bitter, was durch Marmelade übertragen werden kann. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, Erdbeeren im Voraus zu verarbeiten. Sie können zum Beispiel geschälte Karotten hinzufügen - das nimmt die Bitterkeit. Zusätzlich können Sie der Erdbeermarmelade etwas Johannisbeere hinzufügen. Diese Kombination wird viele ansprechen.

Um die Bereitschaft dieser Delikatesse zu bestimmen, reicht es aus, einen Tropfen Marmelade auf eine Untertasse zu tropfen. Wenn es sich nicht ausbreitet, bedeutet dies eines - die Marmelade ist fertig. Die Beeren selbst sollten fast durchsichtig werden.

Sparen Sie nicht am Zucker, denn wenn man es zu wenig hinzufügt, dann wird die Marmelade am Ende einfach schlecht. Das heißt, es kann entweder fermentieren oder schimmeln.

Um zu verhindern, dass das fertige Produkt gezuckert wird, muss während des Kochens Zitronensäure hinzugefügt werden. Die Proportionen sollten sein: Für 1 kg Kristallzucker wird 1 TL benötigt. Zitronensäure.Eine solche Zutat verleiht der Marmelade Helligkeit und Sättigung.

Es ist richtig, die fertige Marmelade sofort in kleine Gläser zu verteilen. Sie müssen sterilisiert werden. Außerdem darf es nur aus frischen Beeren zubereitet werden.

Obwohl eine Beere wie Erdbeeren bei vielen Menschen eine allergische Reaktion hervorruft, ist Marmelade daraus im Gegenteil antiallergisch. Außerdem kann es das Immunsystem leicht stärken.

Walderdbeeren sind ein sehr nützliches Produkt, das für den Winter vorbereitet werden kann. Es gibt viele Kochmethoden. Beerendesserts sind sehr vielfältig und werden fast jeden Naschkatzen ansprechen.

Informationen zum Kochen von Erdbeermarmelade finden Sie im folgenden Video.