In welchem Alter kann Kindern Geißblatt gegeben werden und wie wird es in die Ernährung aufgenommen?
Der süße Geschmack von Geißblatt mit einer charakteristischen Säure ist jedem bekannt. Wie alle anderen Beeren ist Geißblatt reich an Vitaminen und Mineralien, die für Kinder und Erwachsene nützlich sind. Kein Wunder, dass seine Früchte oft die Hauptzutaten in Rezepten der traditionellen Medizin sind. Bevor Sie die Beere jedoch für gesundheitliche Zwecke verwenden, ist es wichtig, nicht nur alles über ihre vorteilhaften Eigenschaften, sondern auch über Kontraindikationen zu wissen. Dies gilt insbesondere für die Auswahl eines Menüs für Kinder. Lesen Sie in diesem Material, ob es möglich ist, Babys unter 1 Jahr Geißblatt zu geben.
Vorteilhafte Eigenschaften
Zusammensetzung von Geißblattbeeren umfasst die folgenden Komponenten:
- Askorbinsäure;
- B-Vitamine;
- organische Säuren;
- Apfel- und Bernsteinsäure;
- P-aktive Polyphenole;
- Kalzium;
- Kalium;
- Jod;
- Magnesium;
- Silizium;
- Phosphor;
- Mangan;
- Eisen;
- Zink.
Der regelmäßige Verzehr von Geißblattfrüchten trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
Die ersten Beeren erscheinen im Frühjahr, wenn der Körper nach einem kalten Winter geschwächt ist und, wenn sie in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden, eine mit Vitaminen ausgewogene Ernährung gewährleistet ist.
Aufgrund der antimikrobiellen Eigenschaften von Beeren werden sie oft bei hohen Temperaturen verwendet. Früher wurde ein Aufguss aus Geißblattzweigen verwendet, um im Krankheitsfall die Kehle zu gurgeln. Es gilt nach wie vor als hervorragendes Diuretikum und wirkt sich zudem positiv auf die Funktion von Gallenblase, Magen-Darm-Trakt, Leber und Kreislauf aus.
Zudem ist Geißblatt als entzündungshemmendes Mittel beliebt – bei äußerlicher Anwendung kann es Hautirritationen lindern. Unter den Leuten gibt es sogar Rezepte für Wellnessbäder mit Geißblatt-Lotion.
Interessanterweise bleiben auch nach der Wärmebehandlung nützliche Substanzen im Geißblatt erhalten, sodass die Ernährung des Kindes mit Marmelade, Marmelade und Geißblattkompott bereichert werden kann.
Kann es Babys gegeben werden?
Bei einer so vielfältigen Vitaminliste ist die Aufnahme dieser Beere in den Kinderspeiseplan nicht nur möglich, sondern auch notwendig. Die Hauptsache ist, die Maßnahme zu beachten und ab einem bestimmten Alter zu beginnen. Wie alle anderen Beeren sollte Geißblatt eingeführt werden, nachdem das Baby sechs Monate alt ist. Es ist besser, mit ein paar Tropfen Beerensaft zu beginnen und die Portion allmählich zu erhöhen.
Eine Portion für ein einjähriges Baby kann etwa 50 ml betragen. Natürlich mögen nicht alle Kinder den sauren Geschmack, daher können Sie ab sechs Monaten versuchen, Beerenpüree herzustellen. Gleichzeitig sollte daran erinnert werden, dass Sie jeweils ein Produkt in Ergänzungsnahrung einführen müssen, sodass das Püree Zutaten enthalten sollte, die dem Baby bereits bekannt sind. Wenn Sie mehrere Lebensmittel gleichzeitig in die Ernährung aufnehmen, ist es schwierig zu verstehen, bei welchen von ihnen eine allergische Reaktion aufgetreten ist.
Kinder unter 1 Jahr dürfen nicht mehr als 50 Gramm Geißblattpüree erhalten. Mit der Zeit können die Portionen größer werden, und mit zwei Jahren ist ein Kind durchaus in der Lage, bis zu 100 Gramm Beeren zu überwältigen.
Ältere Kinder können versuchen, frisches Geißblatt zu geben. Diese Früchte haben eine ziemlich dünne Haut, so dass ein Kind sie leicht kauen kann. Trotzdem ziehen es die meisten Mütter vor, die Früchte zu pürieren oder Kompotte zu kochen, um Durchfall durch übermäßiges Essen von Beeren zu vermeiden.
Geißblatt ist jedenfalls nicht in der Liste der allergenen Lebensmittel enthalten. Deshalb kann es eine der ersten Beeren werden, die das Baby probieren wird. Jeder Organismus ist individuell und nicht jedes Kind mag eine so süß-saure Beere.
Kontraindikationen
Beginnend mit Beikost mit Geißblattfrüchten sollte auf den Zustand des Stuhls und der Haut des Kindes geachtet werden. Oft endet die erste Bekanntschaft des Babys mit diesen Früchten in einer Magenverstimmung, und das alles wegen der beeindruckenden Liste biologisch aktiver Komponenten in der Zusammensetzung der Früchte. Wenn das Kind zu Allergien neigt, sollten Sie auch beim Verzehr von Beeren vorsichtig sein.
Obwohl es erwähnenswert ist, dass allergische Reaktionen auf Geißblatt auftreten - Dies ist eine Seltenheit, und viele Mütter stellen überrascht fest, dass es keine Reaktion gab, als ihr Kind es benutzte. Aber auch wenn bei Ihnen leichte Symptome einer Allergie auftreten, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
Daher gibt es keine Kontraindikationen für die Ernährung von Kindern. Denken Sie daran, dass Sie ab sechs Monaten mit Beikost beginnen müssen, und stellen Sie sicher, dass der Anteil des Kindes die angegebenen Normen nicht überschreitet. Bei übermäßigem Essen können Diathese, Durchfall und sogar ein Anstieg des Hämoglobins auftreten. Daher kann das Kind Tränen, Reizbarkeit und Schläfrigkeit verstärken.
Bevor Sie Ihrem Kind diese Beere vorstellen, sollten Sie natürlich unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Beratungen sind auch dann erforderlich, wenn das Geißblatt als Arzneimittel verwendet werden soll.
Wenn Sie alle Regeln für die Einführung von Geißblatt in die Ernährung des Babys beachten, sollten Sie keine Angst vor Schaden haben, im Gegenteil, eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Produkten kann den Körper des Kindes stärken.
Kindermenü
Quark-Dessert
Um dieses einfache und nahrhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 0,5 Liter hausgemachten Kefir, 2 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Geißblatt. Zunächst müssen Sie Hüttenkäse aus hausgemachtem Kefir herstellen. Dazu einen Tag in den Kühlschrank stellen, dann herausnehmen und in einem Sieb auftauen lassen. Beim Auftauen läuft die Molke ab und im Sieb verbleibt eine flüssige Quarkmasse. Geißblatt muss gründlich mit Zucker eingerieben und dem Hüttenkäse hinzugefügt werden - das Gericht ist fertig!
Kompott aus Geißblatt
Zum Kochen von Kompott ist es besser, speziell gereinigtes Babywasser zu verwenden. Die Anteile aller Zutaten können je nach Portionsgröße des Kindes variieren. Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 300 Gramm Zucker und 1/3 Tasse Beeren.
Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und unter gründlichem Rühren zum Kochen bringen. Gießen Sie die Beeren in den süßen Sirup, kochen Sie sie einige Minuten lang und schalten Sie sie aus. Um das Kompott richtig aufgegossen zu machen, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10 Minuten einwirken.
Geißblattpüree
Ein solches Püree kann aus jeder Beere zubereitet werden. Die Früchte sollten vorsichtig durch ein Sieb gerieben werden. Es ist nicht notwendig, Zucker hinzuzufügen, aber wenn die Beere zu sauer ist, können Sie nach Belieben etwas Kristallzucker hinzufügen. Püree aus frischen Beeren wird portionsweise zubereitet und verträgt keine Langzeitlagerung.
Wie man einen Geißblatt-Smoothie macht, sehen Sie sich das Videorezept an.