Warum ist Geißblatt bitter und wie kann man es beheben?
Der Geißblattstrauch auf dem Gelände wird mit seiner Schönheit gefallen und Anwendung in der Medizin, Küche und Kosmetik finden.
Über die Pflanze
Das Geißblatt ist ein Kletterstrauch mit süß-säuerlich schmeckenden essbaren Beeren, die immer paarweise wachsen. Die Erstbeschreibung der Pflanze findet sich in den historischen Abhandlungen der Länder Südostasiens im 16. Jahrhundert. Die Pflanze ist unprätentiös, winterhart (verträgt Frost bis -40 Grad), wird oft anstelle von Hecken verwendet, da sie leicht zu gärtnern ist.
Bitterkeit von Beeren
Geißblattbeeren im Garten reifen früh. Bei allen positiven Eigenschaften haben die Früchte einen bitteren Geschmack. Dies hat mehrere Gründe.
Eine davon ist die Verwendung von minderwertigen Sorten als Pflanzmaterial. Die Wissenschaft steht nicht still und bietet Pflanzen an, die unabhängig vom Wuchsort, Wetterbedingungen sind. Aus Wildsamen gezogenes Geißblatt ist immer bitter.
Der zweite Grund ist der Anbau von Sträuchern mit unsachgemäßer Pflege. Da es Feuchtigkeit liebt, bekommen die Beeren in der Regenzeit einen süßen oder süß-sauren Geschmack. Wenn die Luftfeuchtigkeit während der Reifung normal ist, haben die Früchte eine leichte Bitterkeit, die für den Körper nicht schädlich ist. Die Trockenheit wirkt sich negativ auf den Geschmack von Geißblatt aus: Starke Hitze macht sie bitter.
Solche gezüchteten Sorten wie "Bogdana", "Gerda", "Altair", "Bakcharskaya", "Lazurit", "Amazonka", "Early", "Chosen One", "Gzhelskaya" und andere hängen nicht von natürlichen Faktoren ab und geben süßeste Ernte.
Pflege
Es ist ratsam, die Bekanntschaft mit Geißblatt mit einer Reihe von Informationen über die gewünschte Sorte zu beginnen.Es wird empfohlen, zweijährige Büsche mit zwei oder drei Ästen bis zu einer Höhe von 40 Zentimetern mit flexiblen Ästen ohne Beschädigung zu kaufen. Eines der Merkmale der Pflanze ist das Abschälen der Rinde (das ist normal). Besonderes Augenmerk sollte auf das Wurzelsystem gelegt werden: Es muss entwickelt werden. Da die Pflanze fremdbestäubt wird, wird empfohlen, mehrere Sträucher in der Nähe zu pflanzen und Sortenpaare aufzunehmen. Geißblatt vermehrt sich durch grüne Schichtung oder Samen.
Wählen Sie beim Pflanzen vorzugsweise einen Standort mit halbschattigem, fruchtbarem Boden, windgeschützt. Am schlimmsten fühlt sich die Pflanze auf sandigem Boden und an feuchten Orten an. Geißblatt wird selten krank.
Zur Vorbeugung nach der Ernte können Sie mit einem speziellen Präparat sprühen. Ein unprätentiöser Strauch erfordert Frühjahrsfütterung, Aufmerksamkeit während der Eierstockperiode.
In zwei Jahreszeiten erhalten Sie die erste Ernte von Vitaminbeeren. All diese Empfehlungen ermöglichen es, die Früchte zu genießen und die Bitterkeit in ihnen zu reduzieren.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Früchte des Geißblatts haben eine dunkelblaue Farbe, sind mit einer Wachsbeschichtung versehen und enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen: Mikroelemente, Makroelemente, Pektin, Adstringenzien, die Bitterkeit verleihen. Der Geißblatt-Vitaminkomplex hat eine gute Wirkung auf die Aufrechterhaltung der Herz- und Blutgefäßfunktionen, stärkt das Immunsystem und hat eine aufregende Wirkung auf den Körper.
Die Rinde, Blätter, junge Triebe und Blüten haben auch heilende Eigenschaften und wirken entzündungshemmend, choleretisch, harntreibend und desinfizierend. Ein Sud aus Zweigen und Blättern wird zum Spülen, Waschen der Augen, Entfernen von Schwellungen, Blumen verwendet - lindert Erkältungen und Halserkrankungen, Saft - normalisiert die Nase und ätherisches Öl - dient als Komponente zum Inhalieren.
Geißblatt in nicht-traditioneller Behandlung ist unverzichtbar bei Stoffwechselstörungen, Kopfschmerzen, Funktionsstörungen der Leber und der Verdauung.
Der tägliche Verzehr von Geißblattbeeren in verschiedenen Versionen ist eine gute Vorbeugung gegen die Aufrechterhaltung des Körpers. Beim Kochen werden aus Geißblatt Marmeladen, Konserven, Saucen, Kompotte und Säfte zubereitet. Der ursprüngliche Geschmack ermöglicht die Verwendung von Früchten in rohem, getrocknetem, gefrorenem Zustand. In der Kosmetik ist ätherisches Geißblattöl beliebt, es wird für Massagen, Cremes und Stärkungsmittel verwendet. Diese Produkte werden verwendet, um Entzündungen und Rötungen der Haut zu lindern.
Es gibt fast keine Kontraindikationen für Geißblatt, aber die Medizin rät, es bei Kindern mit Diathese, Diabetes, Durchfallerkrankungen, hoher Magensäure oder individueller Unverträglichkeit weniger oder ganz einzustellen. Beim Missbrauch von Beeren können trotz ihrer vorteilhaften Eigenschaften Nebenwirkungen in Form von Hautausschlag und Darmstörungen auftreten.
Im nächsten Video spricht der Agronom ausführlich darüber, warum Geißblatt bitter ist.
