Essbares Geißblatt: Arten, Sorten und Tipps zur Landtechnik

Gartengeißblatt ist nicht so bekannt und beliebt wie viele andere Sträucher. Wahrscheinlich haben viele Menschen Angst vor dem populären Namen dieser Pflanze - "Wolfsbeere". So hieß früher Tollkirsche, Sanddorn, Wolfsbeere und viele andere ähnliche Sträucher. Nur wenige wissen jedoch, dass die meisten Geißblattsorten durchaus zum Verzehr geeignet sind und in ihren medizinischen Eigenschaften sogar die Früchte der meisten Kultursträucher übertreffen.

Geißblatt ist ein niedriger Strauch mit dichten Zweigen, er kann ausladend und aufrecht sein. In früheren Jahren wurde nur die Klettersorte angebaut, sie wurde häufig für die vertikale Begrünung von Zäunen, Bögen und Terrassen verwendet, aber heute werden hauptsächlich Sorten angebaut, die neben einer schönen Blüte auch schmackhafte Früchte hervorbringen können.

Die Pflanze kann buschig oder aufrecht sein, die Blätter sind eiförmig, an den Enden zugespitzt, die Pflanze wirft alle Blätter für den Winter ab, aber auch im Winter verliert sie nicht ihre dekorative Qualität, da junge Triebe einen satten violetten Farbton haben. Das ist ziemlich ungewöhnlich und kontrastiert interessant mit dem weißen Schnee.

Die Blüte beginnt Ende Mai, während die Pflanze buchstäblich von oben bis unten mit reichlich gelben Blütenständen bedeckt ist.Näher am Herbst erscheint eine Streuung kleiner Früchte, oft sind sie giftig.

Vom Beginn der Blütenbildung bis zur Fruchtbildung vergehen 1-1,5 Monate, sodass Sie sich bereits Mitte Juli an blaublauen Früchten erfreuen können. Einige Sorten haben schwarze Früchte. Die Beeren sind ziemlich groß, ihre Länge variiert von 1,5 bis 3,5 cm und der Durchmesser beträgt 1 bis 1,8 cm, das Gewicht beträgt jeweils 0,5 bis 1,5 g.

Je nach Sorte kann die Fruchtform kugelig, zylindrisch, oval, birnenförmig, tropfenförmig und spindelförmig sein. Das Fruchtfleisch der Beeren ist sehr saftig, die Haut ist dünn mit einem leichten Wachsüberzug.

Die Samen sind sehr klein, für das Auge fast unsichtbar, sie sind flach, leicht abgerundet und hellbraun bemalt. Jede Frucht enthält etwa 10-20 Samen.

Der Geschmack von essbaren Beeren ist ziemlich ungewöhnlich - süß und sauer, ein bisschen wie Blaubeeren. Beeren haben heilende Eigenschaften, sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen und haben außergewöhnliche Vorteile für den Menschen. Die Pflanze ist reich an Vitamin C, dessen Gehalt mit Zitrone, Orange und anderen Zitrusfrüchten verglichen werden kann. Darüber hinaus enthält das Produkt B-Vitamine sowie Retinol und Nikotinsäure. Von den Mineralstoffen lassen sich Calcium, Kupfer, Bor, Jod, Magnesium und Kalium unterscheiden - diese Kombination von Spurenelementen ermöglicht es Ihnen, die optimale Funktion des Nerven-, Herz-Kreislauf-, Bewegungs- und Immunsystems aufrechtzuerhalten.

Geißblatt hat einen niedrigen Kalorienwert, nur 30 Kilokalorien und 8 g Kohlenhydrate pro 100 g Frucht, es gibt keine Proteine ​​​​und Fette in den Früchten.

Geißblatt ist reich an organischen Säuren, Pektin und Gerbstoffen in großen Mengen.

Die Konzentration von Vitaminen und Mineralstoffen wird von verschiedenen natürlichen und klimatischen Faktoren beeinflusst, wie z. B. dem Feuchtigkeitsgrad, der Bodenzusammensetzung und der durchschnittlichen Lufttemperatur. Beispielsweise enthalten Früchte bei Trockenheit mehr Gerbstoffe und bei feuchtem Klima Beeren durch eine erhöhte Menge an Monosacchariden.

Eine der häufigsten Fragen unter Gärtnern bezieht sich darauf, was der Unterschied zwischen einer essbaren und einer giftigen Pflanze ist.

Die Kulturpflanze hat dunkelblaue Beeren, die roten Früchte weisen jedoch auf die Toxizität der Sorte hin. Sicherlich haben viele Menschen das Konzept der "Wolfsbeere" gehört, die auf wilden Sträuchern wächst und eine rot-orange Farbe hat. Solche Beeren befinden sich paarweise auf den Zweigen, sind oft verwachsen und zeichnen sich durch einen verkürzten Stiel aus. Es ist strengstens verboten, solche Beeren im Inneren zu verzehren - sie sind extrem giftig und können einer Person irreparablen Schaden zufügen.

Ungenießbares Geißblatt kommt am häufigsten wild im Wald vor.

Heutzutage haben Züchter jedoch einige Gartensorten von Geißblatt gezüchtet, deren Früchte orange sind - dies sind Goldenes Geißblatt, Glen-Geißblatt, Korolkov-Geißblatt und einige andere Sorten, die während der gesamten Vegetationsperiode sehr dekorativ sind, weshalb sie in Gärten und Parks gepflanzt werden und Quadrate.

Insgesamt sind der Wissenschaft etwa 200 verschiedene Arten von Geißblatt bekannt, in Russland kommen etwa 50 Sorten vor, zum größten Teil handelt es sich um giftige Pflanzen, deren Früchte sich in einem gelb-orangen oder roten Farbton unterscheiden, und essbare sind leicht seltener.

Die beliebtesten Sorten für den Anbau in der Region Leningrad sind Nymfa, Yulia, Laura, Malvina und Lenarola.

In der Region um Moskau, für Zentralrussland und Weißrussland sind Arten wie Meise, Fortuna, Eisvogel, Kleiner Haufen und Meise optimal.

Für den Ural sind Sinegrudka, Persistent, Chernichka und Sorceress geeignet.

In Primorje werden "Dolphin", "Blueberry" und "Dawn" angebaut, und in Sibirien werden "Cinderella", "Gerda", "Sibiryachka", "Selena" und "Roxanne" bevorzugt.

Eine der beliebtesten Kletterarten von Geißblatt ist Geißblatt sowie "Duftendes Geißblatt". Diese exotische Pflanze liebt gut beleuchtete Bereiche sowie fruchtbare, gut befeuchtete Böden. Die Blüte ist sehr reichlich, während die Blütenstände ein reiches duftendes Aroma verströmen, das sich erst gegen Abend verstärkt. Am Ende des Sommers erscheinen an den Pflanzen ungenießbare Orangenfrüchte. Sie können nicht gegessen werden, aber sie sind wirklich unverzichtbar für die Dekoration der Website.

Geißblatt wächst in 5-6 Jahren bis zu 4-6 Meter hoch, während die Pflanze keine besonderen Bedingungen erfordert und auf Gartenböden gut wächst. Ein großes Plus der Sorte ist ihre gute Winterhärte - die Pflanze benötigt keinen besonderen Winterschutz und übersteht die Winter in den meisten Regionen unseres Landes ruhig.

Die besten Geißblattsorten sind anerkannt:

• Belgien – mit seinen lila und rosa Blüten;
• Harlekin - Blüten in Beige- und sanften Cremetönen;
• Münster - unterscheidet sich durch weiße Blütenstände und einen dünnen roten Rand.

Aber das erstaunlichste aller Geißblätter ist Graham Thomas - es hat hellgelbe, durchbrochene Blütenstände mit einer dünnen, länglichen Röhre.

"Brown Fuchsia", vielleicht das exotischste aller Geißblätter, fällt mit seinen ungewöhnlich großen orangefarbenen Blüten auf, die den Busch buchstäblich von oben bis unten einschlafen. Es ist bemerkenswert, dass diese Pflanze 1,5-2 Monate blüht. Diese Sorte ist nicht so hoch wie andere Reben - eine erwachsene Pflanze wird nicht höher als drei Meter. Diese Kultur verträgt Frost nicht gut und benötigt daher in Regionen mit kalten Wintern Schutz.

Serotina ist ohne Zweifel eine der schönsten Reben, die sich während der gesamten Vegetationsperiode durch eine außergewöhnliche Dekorativität auszeichnet. Die Pflanze hat ungewöhnlich helles Laub und reichlich lange Blüte: Wenn getrocknete Blütenstände entfernt werden, kann die Blüte bis September genossen werden. Diese Pflanze verträgt auch keinen Frost und kann daher nur in den südlichen und zentralen Regionen angebaut werden, wo sie vor dem Winter einen obligatorischen Schutz benötigt.

Das Strauchgeißblatt ist auch in der Landschaft sehr beliebt, da es jedoch viel weniger dekorativ ist, wird es hauptsächlich zum Organisieren von Hecken und darüber hinaus zum Dekorieren von Alpenrutschen verwendet.

Am häufigsten bauen unsere Landsleute auf ihren persönlichen Parzellen "tatarisches Geißblatt" an, das bis zu 1-2 Meter hoch wird und im späten Frühjahr mit weißen und rosa Blütenständen blüht. Bis August bilden sich Früchte in leuchtenden Farben. Die Pflanze ist giftig, es wird nicht empfohlen, Beeren zu essen.

Es gibt eine andere ziemlich originelle Sorte von Strauchformen - alpin. Dies ist eine niedrig wachsende Pflanze, die 50-80 cm nicht überschreitet und im Mai mit einer hellgrünen Blütenwolke bedeckt ist, die bald durch dunkelblaue Beeren ersetzt wird.Bitte beachten Sie: Trotz ihres violetten Farbtons sind Alpengeißblattbeeren ungenießbar.

Geißblatt ist eine der beliebtesten Pflanzen von Landschaftsarchitekten, es ist ziemlich unprätentiös, hat aber ein unglaubliches Aroma und eine außergewöhnliche dekorative Wirkung. Aus Geißblattreben können Sie interessante Bögen, exotische Säulen formen, Pavillons, Zäune und Wände dekorieren.

Designer sind sehr bereit, Geißblatt in verschiedene Baum- und Strauchkompositionen aufzunehmen, die für das Auge angenehm sind und große Freude bereiten.

Das erstaunliche Aroma der Pflanze bleibt nicht unbemerkt, weshalb einige Sorten ausschließlich zum Würzen bestimmter Teile des Gartens gepflanzt werden. Natürlich ist Geißblatt im Design unverzichtbar, wenn Sie unattraktive Bereiche vor neugierigen Blicken verbergen müssen - einen hässlichen Zaun, eine alte Scheune oder einen Riss in der Wand.

Strauchsorten werden zur Gestaltung von Hecken verwendet, sie harmonieren perfekt mit Nadelbäumen sowie blühenden Sträuchern wie Weigela, Aktion oder Scheinorange. Das Tandem aus Geißblatt mit Kletterrosen sieht sehr attraktiv aus.

Bevor Sie sich entscheiden, Geißblatt in Ihrem Garten zu pflanzen, achten Sie darauf, dass es sich um eine fremdbefruchtende Kultur handelt. Daher sollten mehrere Sorten in einem Bereich angebaut werden, nur dann blüht die Pflanze nicht nur, sondern gibt auch dekorative Früchte.

Es ist besser, Setzlinge in einer spezialisierten Gärtnerei zu kaufen, nur so können Sie sicher sein, dass Sie genau die Sorte kaufen, die Sie anbauen möchten.Es ist optimal, Pflanzenmaterial mit einem Alter von nicht mehr als 2-3 Jahren zu nehmen, ein solcher Sämling wird in zwei Jahren Früchte tragen. Vor dem Kauf sollten Sie einen jungen Sämling sorgfältig untersuchen: Stamm, Blätter und Wurzeln sollten keine Schäden aufweisen, die Zweige sollten sich gut biegen, das Wurzelsystem sollte gut entwickelt und verzweigt sein, ohne Anzeichen von Schäden an der Integrität der Wurzeln .

Das Geißblatt wird im April zusammen mit einer Erdscholle gepflanzt, während die Knospen noch nicht geblüht haben. Es ist ratsam, einen sonnigen, gut beleuchteten Ort zu wählen.

Sie können aber im Herbst einen Sämling pflanzen, Mitte September ist dafür am besten geeignet.

Das Pflanzloch wird im Voraus vorbereitet - für den Anfang heben sie es mindestens 40 cm tief aus und füllen es mit Kompost in einer Menge von 2 Eimern für jeden Setzling. Und gießen Sie auch einen Liter Ascheaufguss ein und melden Sie 3 EL. l. Superphosphat und Harnstoff. Die so vorbereitete Erde wird gewässert und für ein oder zwei Wochen mit Polyethylen bedeckt. Danach wird der Film entfernt, sie graben ein Loch von einer solchen Größe, dass sich die Wurzeln frei befinden, begradigen alle Wurzeln, bedecken sie mit Erde und wässern gut.

Die Oberfläche sollte gemulcht werden, dazu eignen sich Torf, Nadeln, Sägemehl oder Stroh.

Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte ungefähr 1,5 Meter oder mehr betragen. Versuchen Sie gleichzeitig, die Sorten zu wechseln, um eine maximale Bestäubung zu erzielen.

Die Pflanze reagiert gut auf die Fütterung. Sie müssen jedoch erst ab dem dritten Jahr nach der Ausschiffung erstellt werden - Zunächst hat er beim Pflanzen genügend Nährstoffe in das Loch eingebracht.Von diesem Moment an sollten jährlich 25 g Ammoniumnitrat oder Harnstoff über den Schnee gestreut werden, und nachdem der Schnee geschmolzen ist, gießen Sie jeden Baum mit einem Eimer flüssigem, mit Wasser verdünntem verrottetem Humus.

Als Düngemittel ist es besser, fertige komplexe Zusammensetzungen zu verwenden, die hohe Konzentrationen an Phosphor und Kalium enthalten, da zum Zeitpunkt der Blüte ein Überschuss an stickstoffhaltigen Substanzen zu einer starken Zunahme der vegetativen Masse zu Lasten der Blüte und führen kann Fruchtbildung. Während der Herbstbearbeitung des Landes wird ein halbes Glas zerkleinerte Asche unter den Busch gebracht, eine solche Maßnahme wird den Boden mit Kalium sättigen und das Säure-Basen-Gleichgewicht normalisieren.

Wenn Sie strauchiges Geißblatt anbauen, müssen Sie regelmäßig einen sanitären und formenden Schnitt durchführen. Denken Sie jedoch daran, dass der Geißblattschnitt nur hygienisch sein kann, wenn Sie die Triebe der Rebe kurz schneiden, dann können Sie nächstes Jahr überhaupt nicht blühen.

Unter widrigen natürlichen Bedingungen leidet das Geißblatt häufig an Pilzkrankheiten - bei anhaltenden Regenfällen trifft die Pflanze häufig auf Mehltau, Rost und Peronosporose. Kranke Blattplatten beginnen sich mit weißer Blüte, gelben und grauen Flecken zu bedecken und fallen bald ganz ab. Die erkrankte Pflanze sollte mit Topaz besprüht werden, die Previkur- und Skor-Zusammensetzungen zeigten ebenfalls eine gute Wirksamkeit.

Mit Stickstoff überfütterte Pflanzen treffen oft auf Gartenschädlinge - Schildläuse, Blattläuse, Spinnmilben und Weiße Fliegen. Ihre Larven saugen die Säfte der Pflanze aus, verunreinigen sie mit ihren klebrigen Fäulnisprodukten, auf denen sich dann ein Pilz bilden kann. Von Schädlingen helfen Fitoverm- und Mospilan-Präparate gut.

Zur Vorbeugung müssen Sie jedes Frühjahr eine junge Pflanze mit "Epin" oder "Zircon" besprühen.

Informationen zum Pflanzen und Pflegen von Geißblatt finden Sie im folgenden Video.