Γλασαρισμένος ανανάς

Τα γλυκά που παρασκευάζονται από φυσικά φρούτα δεν είναι κατώτερα σε κορεσμό και γευστική ποικιλία από τα παραδοσιακά επιδόρπια. Μία από αυτές τις λιχουδιές είναι τα ζαχαρωτά φρούτα. Αυτό είναι ένα αρωματικό, νόστιμο και υγιεινό προϊόν που είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Αυτό το γλυκό είναι τέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι, καθώς και για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού. Τα φωτεινά κομμάτια φρούτων θα αρέσουν σε ενήλικες και παιδιά.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι ένα φυσικό προϊόν που παρασκευάζεται από φρούτα, μούρα και λαχανικά. Επίσης στην πώληση μπορείτε να βρείτε γλυκά από ξηρούς καρπούς. Στη διαδικασία του μαγειρέματος κόβονται σε μικρά κομμάτια (φέτες ή κύβους) και στη συνέχεια ζεματίζονται σε σιρόπι ζάχαρης. Μερικοί κατασκευαστές πασπαλίζουν τα τελικά προϊόντα με ζάχαρη άχνη. Η αρωματική λιχουδιά πωλείται σε συσκευασίες ή κατά βάρος.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα από εξωτικά φρούτα έχουν μεγάλη ζήτηση. Ο ανανάς σε ζάχαρη θα αρέσει ακόμα και σε όσους δεν τους άρεσε η φυσική γεύση του φρούτου. Η αρωματική λιχουδιά πωλείται με τη μορφή μεγάλων δαχτυλιδιών ή κομματιών, τα οποία είναι βολικά για προσθήκη σε χυλό, αρτοσκευάσματα και άλλα επιδόρπια. Σήμερα, τα ζαχαρωμένα φρούτα πωλούνται σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο.

Οι ανανάδες είναι κορεσμένοι με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Στα υψηλής ποιότητας ζαχαρωτά φρούτα διατηρούνται σχεδόν όλα τα οφέλη.

BJU:

• πρωτεΐνες - 1,66 γραμμάρια.
• λίπη - 2,2 γραμμάρια.
• υδατάνθρακες - 17,9 γραμμάρια.

Η χημική σύνθεση των θρεπτικών γλυκών:

• σίδηρος - 3 χιλιοστόγραμμα.
• κάλιο - 2043 χιλιοστόγραμμα.
• νάτριο - 141 χιλιοστόγραμμα.
• φώσφορος - 192 χιλιοστόγραμμα.
• ασβέστιο - 115 χιλιοστόγραμμα.
• ψευδάργυρος - 43 χιλιοστόγραμμα.

Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι πρόκειται για μια θρεπτική απόλαυση, πλούσια σε ευεργετικά χημικά στοιχεία.

Ο ζαχαρωμένος ανανάς περιέχει επίσης τις ακόλουθες βιταμίνες:

• RR;
• ΑΛΛΑ;
• ΣΕ 2?
• ΣΕ 1.

Κάθε ένα από τα ιχνοστοιχεία έχει θετική επίδραση στο σώμα.

Ο φυσικός ζαχαρωτός ανανάς αποτελεί εδώ και καιρό μέρος της διατροφής όσων προτιμούν τα υγιεινά και νόστιμα γλυκά. Διαρκούν περισσότερο από τα φρέσκα φρούτα και είναι πάντα έτοιμα για κατανάλωση.

Τα οφέλη των ζαχαρωμένων φρούτων είναι ατελείωτα.

1. Οι λιχουδιές φρούτων είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Είναι απαραίτητο στοιχείο για τη λειτουργία και την ευεξία του εντέρου. Η τακτική κατανάλωση φυτικών ινών καθαρίζει απαλά το σώμα από τις τοξίνες.
2. Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα φρούτα χάνουν τη βιταμίνη C, ενώ άλλα ευεργετικά ιχνοστοιχεία διατηρούνται. Μετά την ανασκόπηση της χημικής σύνθεσης του φρούτου, μπορεί να σημειωθεί ότι οι ανανάδες είναι κορεσμένοι με βιταμίνες και άλλα στοιχεία που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία.
3. Τα ζαχαρωμένα φρούτα κορεσμένα με υδατάνθρακες συνιστώνται σε άτομα που ασχολούνται με πνευματική εργασία ή υπόκεινται σε σημαντική σωματική άσκηση.
4. Η λιχουδιά πρέπει να καταναλώνεται τακτικά από άτομα που διανύουν περίοδο ανάρρωσης μετά από ασθένεια.
5. Αυτό είναι το τέλειο γλυκό για όσους ακολουθούν τη φιγούρα.Το προϊόν είναι λιγότερο θερμιδικό σε σύγκριση με αρτοσκευάσματα, γλυκά και άλλα επιδόρπια.
6. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας οπουδήποτε. Αυτό είναι ένα υγιεινό και βολικό σνακ που θα αντιμετωπίσει γρήγορα την πείνα και θα είναι πολύ πιο υγιεινό από τα μπισκότα, τα πατατάκια και άλλα σνακ.
7. Κομμάτια φρούτων μπορούν να δοθούν στα παιδιά, αντικαθιστώντας τα κανονικά γλυκά με ένα τέτοιο επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κάνετε μόνοι σας ζαχαρωτά φρούτα ή να αγοράσετε το προϊόν από αξιόπιστους κατασκευαστές.
8. Η τακτική κατανάλωση γλυκών βοηθά στην αντιμετώπιση των νευρικών διαταραχών και βοηθά στην αποκατάσταση του ψυχολογικού και συναισθηματικού υποβάθρου.
9. Τα υψηλής ποιότητας ζαχαρωμένα φρούτα θα σας βοηθήσουν να ανακουφίσετε την κούραση μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας και θα σας φτιάξουν τη διάθεση.
10. Λόγω της παρουσίας της βιταμίνης ΡΡ ελέγχονται τα επίπεδα χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να μειώνεται ο κίνδυνος αγγειακών παθήσεων.
11. Η βιταμίνη Α έχει θετική επίδραση στην παραγωγή κολλαγόνου.
12. Η βιταμίνη Β2 είναι σημαντική για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
13. Οι διαδικασίες γήρανσης του δέρματος επιταχύνονται από τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνη Β1. Επίσης, αυτό το συστατικό βοηθά στη διατήρηση των μυών της καρδιάς σε καλή κατάσταση.

Παρά τα πολυάριθμα οφέλη των ζαχαρωμένων φρούτων, αυτό το προϊόν έχει μια σειρά από αντενδείξεις. Πολλές αρνητικές ιδιότητες συνδέονται με τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να διατηρήσετε τα εξωτικά φρούτα και να αποκτήσετε την επιθυμητή γεύση, ο ανανάς μαγειρεύεται σε σιρόπι ζάχαρης.

1. Τα ζαχαρωμένα φρούτα απαγορεύονται σε υπέρβαρους και σε όσους πάσχουν από διαβήτη.
2. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν βαφές για να κάνουν το προϊόν πιο ελκυστικό και ορεκτικό.Αυτό το συστατικό μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα σε υψηλές συγκεντρώσεις.
3. Τα μικρά παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών αποθαρρύνονται έντονα από την κατανάλωση ζαχαρωμένων φρούτων, ακόμη κι αν πρόκειται για μια απόλαυση υψηλής ποιότητας. Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να ανταποκριθεί με αλλεργική αντίδραση.
4. Τα νήπια που είναι άνω των τριών ετών μπορούν να τρώνε πολλά κομμάτια την ημέρα (2-3 τεμάχια).
5. Παρά το γεγονός ότι τα ζαχαρωμένα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής. Εάν το προϊόν χαλάσει, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση και άλλες διαταραχές.
6. Λόγω του γεγονότος ότι η λιχουδιά των φρούτων και των λαχανικών έχει μεγάλη ζήτηση, χρησιμοποιούνται επίσης αδίστακτες μάρκες για την κατασκευή της. Προκειμένου να παραχθεί μεγάλη ποσότητα προϊόντος στον ταχύτερο δυνατό χρόνο, συχνά διακόπτεται η παραγωγική διαδικασία. Ένα προϊόν κακής ποιότητας θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Λόγω της χρήσης σιροπιού ζάχαρης, το οποίο είναι απαραίτητο συστατικό στη σύνθεση των γλυκών, Τα ζαχαρωμένα φρούτα δεν είναι ένα εντελώς διαιτητικό προϊόν. Είναι ένα δημοφιλές και αποτελεσματικό υποκατάστατο για τα τυπικά επιδόρπια με πολλές θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος εξαρτάται από το κύριο συστατικό.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια:

• ανανάς - 91 kcal (αυτό υποδηλώνει ότι η λιχουδιά ανανά είναι ένα από τα προϊόντα χαμηλών θερμίδων σε σύγκριση με προϊόντα από άλλα γλυκά φρούτα).
• πεπόνι και παπάγια - περισσότερες από 300 kcal.
• η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των ζαχαρωμένων φρούτων είναι 217 kcal.

Ο γλυκαιμικός δείκτης της φυσικής γλυκύτητας είναι 75 μονάδες. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο μέγιστος δείκτης είναι 100 μονάδες (αυτό είναι χαρακτηριστικό της καθαρής γλυκόζης). Η τιμή 75 υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ο αριθμός 75 σημαίνει επίσης ότι τα φρούτα και τα μούρα που έχουν υποστεί επεξεργασία με γλυκό ορφανό θεωρούνται επίσης επίσημα ζαχαροπλαστείο. Για να μην προκληθεί σοβαρή βλάβη στο σώμα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη συγκέντρωσή τους στη διατροφή.

Όλα τα ζαχαρωμένα φρούτα, ανεξάρτητα από την ποιότητά τους, παρασκευάζονται σύμφωνα με μια ενιαία βιομηχανική τεχνολογία. Τα προϊόντα ανανά δεν αποτελούν εξαίρεση.

Η διαδικασία πραγματοποιείται ως εξής:

• Αρχικά, τα φρέσκα φρούτα υποβάλλονται σε υποχρεωτική επεξεργασία: πλένονται, ξεφλουδίζονται και πυρήνα.
• ο ζουμερός πολτός κόβεται σε πανομοιότυπα κομμάτια (κύβους, δαχτυλίδια ή πλάκες).
• το παρασκευασμένο προϊόν βράζεται σε ένα παχύρρευστο σιρόπι ζάχαρης - αυτή είναι μια μακρά διαδικασία κατά την οποία η περίσσεια υγρού εξατμίζεται από τον ανανά.
• μετά από ένα φρούτο, το στεγνώνουμε και το πασπαλίζουμε με λίγη ποσότητα ζάχαρης άχνη για να μην κολλήσουν τα ζαχαρωμένα φρούτα.

Η βέλτιστη ποσότητα λιχουδιών την ημέρα είναι 30 γραμμάρια. Αυτός είναι ένας δείκτης για ένα ενήλικο και υγιές άτομο. Η υπερβολική γλυκύτητα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν με τσάι, καφέ ή να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Συνιστάται να απολαμβάνετε κομμάτια φρούτων πριν από το μεσημέρι, αυτή τη στιγμή οι υδατάνθρακες απορροφώνται καλύτερα. Θυμηθείτε ότι τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι φορτωμένα με υδατάνθρακες.

Οι ζαχαρωμένες φέτες ή κύβοι μπορούν να αλλάξουν τη γεύση των κανονικών επιδορπίων, κάνοντάς τα πιο γλυκά και πιο πλούσια. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν ζαχαρωτά φρούτα για να διακοσμήσουν το πιάτο. Τα πιο συχνά επεξεργασμένα φρούτα προστίθεται στα αρτοσκευάσματα: μάφιν, μάφιν, πίτες και άλλα προϊόντα. Ταιριάζουν επίσης με παγωτό, διάφορες κρέμες και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πρόσφατα, τα ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πασχαλινών κέικ, ανακατεύοντάς τα στη ζύμη μαζί με σταφίδες ή αντικαθιστώντας αυτό το συστατικό. Λαμβάνεται επίσης από ζαχαρωμένα φρούτα μυρωδάτη μαρμελάδαπου ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Χρησιμοποιώντας μια φυσική λιχουδιά, μπορείτε διαφοροποιήστε το συνηθισμένο πρωινό, προσθέτοντας λίγα ζαχαρωμένα φρούτα σε πλιγούρι ή σιμιγδάλι. Το πιάτο όχι μόνο θα έχει καλύτερη γεύση, αλλά και πιο υγιεινό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μάθετε στο παιδί σας να τρώει υγιεινά.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα, συνιστάται να μειώσετε τη χρήση ζαχαρωμένων φρούτων όσο το δυνατόν περισσότερο ή να τα εγκαταλείψετε εντελώς. Αλλά αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη διατροφή σας χωρίς γλυκά, Μια μικρή χούφτα ζαχαρωτά φρούτα θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα για επιδόρπιο.. Σε αυτή την περίπτωση, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση ζαχαρωμένων φρούτων ως πρόσθετο στα δημητριακά. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από μια φυσική λιχουδιά, πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Δώστε προσοχή στα προϊόντα εισαγόμενων εμπορικών σημάτων.

Πώς να μαγειρέψετε ζαχαρωμένο ανανά στο σπίτι, δείτε το παρακάτω βίντεο.