Σε ποια ηλικία και πώς να δίνετε ανανά στα παιδιά;

Τα νήπια τρώνε πάντα με όρεξη φρούτα, που έχουν γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Σε αυτή τη λιχουδιά ανήκει και ο τροπικός ανανάς, που περιέχει πολλές βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Οι μητέρες που νοιάζονται για τα παιδιά τους προσπαθούν να εισάγουν φρούτα στη διατροφή τους όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Οι Ρώσοι ζουν σε τέτοιες κλιματολογικές συνθήκες όπου οι ανανάδες δεν αναπτύσσονται, έτσι αυτό το φρούτο εγείρει πολλά διαφορετικά ερωτήματα σχετικά με τη χρήση του. Για να μην βλάψει μια εξωτική λιχουδιά την υγεία ενός παιδιού, πρέπει να ξέρετε πότε και πώς να το δώσετε στα παιδιά.

Ο ανανάς είναι ένα νόστιμο φρούτο που έχει ευχάριστο άρωμα, λαμπερό κίτρινο χρώμα και περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά στη σύνθεσή του:

• χαλκός, σίδηρος, ιώδιο, κάλιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, μαγγάνιο.
• βιταμίνες της ομάδας Β, Α, C, PP, Ε.
• ίνα;
• ένζυμο βρωμελίνης.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι ο ανανάς περιέχει τουλάχιστον 50 συστατικά πολύτιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο ώριμος φρέσκος ανανάς έχει πολλά πλεονεκτήματα και αναγνωρίζεται ως ωφέλιμος για τον οργανισμό του παιδιού.

• Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος - ο καρπός είναι κορεσμένος με ασκορβικό οξύ, το οποίο ενεργοποιεί την ανοσία του παιδιού και μειώνει τη φλεγμονή στους ιστούς. Στο πλαίσιο της λήψης ανανά, η πορεία μιας οξείας αναπνευστικής λοίμωξης είναι πολύ πιο εύκολη για το μωρό.
• Δεδομένου ότι ο ανανάς περιέχει υψηλές ποσότητες βρωμελίνης, που είναι σε θέση να διασπάσει την πρωτεΐνη και να διευκολύνει τη διαδικασία απορρόφησής της, ο καρπός χρησιμοποιείται για τη διόρθωση του υπερβολικού βάρους σε παιδιά που πάσχουν από μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία.
• Εάν το παιδί έχει καρδιακά προβλήματα και το σώμα του είναι επιρρεπές σε κατακράτηση υγρών, τότε ένα εξωτικό φρούτο θα βοηθήσει στη μείωση του οιδήματος λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων.
• Ο καρπός αραιώνει το αίμα και προλαμβάνει τη θρόμβωση, που βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, και επίσης εμποδίζει την εναπόθεση χοληστερόλης στον αυλό των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.
• Η αντιφλεγμονώδης δράση του ανανά βελτιώνει την αρθρίτιδα και τον μυϊκό πόνο. Για παιδιά με φλεγμονώδεις παθήσεις των αρθρώσεων και σπαστικούς πόνους μυϊκής αιτιολογίας, η λήψη ανανά βελτιώνει την ευεξία, μειώνοντας τον πόνο.
• Ο φρέσκος χυμός ανανά ενεργοποιεί την πεπτική διαδικασία λόγω του ότι υπό τη δράση των συστατικών του καρπού ενισχύεται η παραγωγή ενζυματικών ουσιών. Η πεπτικότητα της τροφής σε αυτή την περίπτωση αυξάνεται.
• Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, Η κατανάλωση ανανά βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.

Εκτός από τα αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία, η κατανάλωση ανανά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

• Εάν χρησιμοποιείτε ανανά σε πολύ μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανίσετε ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης των χειλιών, του στόματος και του στομάχου. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα φρέσκα φρούτα.
• Σε παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, ο φρέσκος χυμός ανανά μπορεί να επιδεινώσει τις γαστρεντερικές παθήσεις, ειδικά αν το παιδί πάσχει από γαστρίτιδα.
• Ένα εξωτικό φρούτο θεωρείται αλλεργιογόνο, επομένως στα παιδιά με τάση για αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να δίνεται ανανάς με μεγάλη προσοχή ή να τον αρνούνται εντελώς.

Ο τροπικός ανανάς μπορεί να γίνει φυσικός θεραπευτής. Μια ένδειξη για τη χρήση του μπορεί να είναι η θεραπεία ασθενειών που συνοδεύονται από φλεγμονώδεις διεργασίες. Για παράδειγμα, σε παθήσεις των πνευμόνων, ρινοφάρυγγα, λαρυγγίτιδα και άλλες λοιμώδεις ασθένειες. Η αντιφλεγμονώδης ιδιότητα του ανανά χρησιμοποιείται σε πολλά ομοιοπαθητικά σκευάσματα, είναι επίσης μέρος των συμπληρωμάτων διατροφής (βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής).

Για το σώμα ενός παιδιού, ένα εξωτικό φρούτο είναι χρήσιμο καθώς επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος και των εγκεφαλικών κυττάρων. Οι ουσίες που περιέχονται στα φρούτα διεγείρουν την ορμονική λειτουργία του σώματος, ενεργοποιούν τις διαδικασίες της αιμοποίησης και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, ο ανανάς ενδείκνυται για τη δυσκοιλιότητα και επίσης βοηθά στην ενδυνάμωση των δοντιών και των ούλων.

Μην νομίζετε ότι ένα γλυκό φρούτο είναι ακίνδυνο, μερικές φορές δεν μπορείτε να ταΐσετε ένα μωρό με αυτό. Εκτός από την ικανότητα να ερεθίζει τους βλεννογόνους του στομάχου και του στόματος, ο χυμός ανανά μπορεί να καταστρέψει το εύθραυστο σμάλτο των δοντιών. Εάν βουρτσίζετε τα δόντια σας αφού φάτε ανανά, τότε δεν θα υπάρχει κίνδυνος για τα δόντια, αλλά εάν το μωρό έχει τερηδόνα, τότε μια φέτα ανανά μπορεί να προκαλέσει πονόδοντο.

Δεδομένου ότι ο καρπός ενισχύει τη λειτουργία του παγκρέατος, δεν συνιστάται η κατανάλωση του σε παιδιά με διαβήτη. Ιδιαίτερα επικίνδυνο σε αυτή την ασθένεια κονσερβοποιημένα φρούτα, όπου το συντηρητικό είναι μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης σε συνδυασμό με κιτρικό οξύ. Ένα τέτοιο προϊόν θα προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και θα προκαλέσει αύξηση βάρους. Ο ανανάς δεν χορηγείται ακόμη και αν το μωρό έχει εντερική διαταραχή, που συνοδεύεται από χαλαρά κόπρανα: ο χυμός φρούτων μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Δεν υπάρχει συναίνεση μεταξύ των γιατρών σχετικά με την ηλικία των παιδιών που μπορεί να θεωρηθεί κατάλληλη για να αρχίσουν να δίνουν ανανά. Σε χώρες όπου αναπτύσσεται αυτό το φρούτο, εισάγεται σε συμπληρωματικές τροφές για μωρά από 6 ή 8 μηνών. Οι Ρώσοι γιατροί πιστεύουν ότι ο ανανάς αντενδείκνυται για ένα μωρό ενός έτους και μπορεί να καταναλωθεί όχι νωρίτερα από την ηλικία των 2 ή 3 ετών και είναι καλύτερο εάν το παιδί γνωρίσει μια εξωτική λιχουδιά στα 6 ή 7 χρόνια, όταν το πεπτικό και το ανοσοποιητικό του σύστημα δυναμώνουν, ειδικά εάν το μωρό έχει τάση για τροφικές αλλεργίες.

Για τη σωστή εισαγωγή του ανανά στο μενού του παιδιού, θα πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• πρέπει να δοκιμάσετε ανανά σε μικρές ποσότητες, παρατηρώντας την ευημερία του μωρού, σταδιακά η δόση μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς.
• είναι σημαντικό το μωρό να μην τρώει πάρα πολύ από αυτό το φρούτο κάθε φορά.
• όταν δίνετε έναν ανανά σε ένα μωρό, μην προσθέτετε επιπλέον ζάχαρη στα φρούτα.
• Τα φρέσκα φρούτα συνιστάται να καταναλώνονται πριν από τα κύρια πιάτα.
• Ο χυμός ανανά εισάγεται στο μενού του παιδιού όχι νωρίτερα από την ηλικία των 2-3 ετών.

Οι ανανάδες μπορούν να δοθούν όχι μόνο με τη μορφή φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φρούτων και χυμού. Προστίθεται σε διάφορα πιάτα: επιδόρπια, παγωτά, κοκτέιλ, αρτοσκευάσματα, δημητριακά, κομπόστες. Πριν προετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα παιδί, είναι απαραίτητο να μάθετε εάν το μωρό είναι αλλεργικό σε αυτό το συστατικό. Τα παιδιά πρέπει να τρώνε μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα χωρίς σημάδια σήψης και μαρασμού των φρούτων.

Η γεύση ενός εξωτικού φρούτου εξαρτάται από την ποικιλία και τον βαθμό ωριμότητάς του. Τα φρέσκα φρούτα έχουν λαμπερή κίτρινη σάρκα με ευχάριστο άρωμα. Φρούτα με χλωμή σάρκα και πρασινωπή φλούδα δεν πρέπει να καταναλώνονται από τα παιδιά, η γεύση τους θα απογοητεύσει το παιδί και θα προκαλέσει δυσπεψία.

Εξωτερικά, ένας καλός ανανάς πρέπει να φαίνεται ελαστικός και πυκνός, χωρίς να σκουραίνει με τη μορφή κηλίδων. Τα φύλλα του δεν πρέπει να πέφτουν στα χέρια σας, αλλά αν τραβήξετε δυνατά την κορυφή, τότε μπορεί να διαχωριστεί από τον καρπό. Οι μεγάλοι ανανάδες έχουν πολύ πολτό και είναι ο πιο ζουμερός.Ο καρπός τρώγεται φρέσκος, ξεφλουδισμένος ή ο χυμός στύβεται από τον πολτό του φρούτου.

Όταν αγοράζετε ένα κονσερβοποιημένο προϊόν, προσέξτε την ημερομηνία λήξης του και επίσης επιλέξτε βάζα χωρίς πρήξιμο και ζημιά με τη μορφή βαθουλωμάτων. Για τα παιδιά είναι κατάλληλοι οι ανανάδες μαγειρεμένοι στον δικό τους χυμό. Ελέγξτε τη σύνθεση του προϊόντος - εάν περιέχει απαγορευμένα συντηρητικά, αρνηθείτε μια τέτοια αγορά, καθώς τα συντηρητικά αποτελούν κίνδυνο για την υγεία του μωρού.

Τα εξωτικά φρούτα σε αποξηραμένη μορφή περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση όλων των βιταμινών και μετάλλων. Οι αποξηραμένες φέτες ανανά είναι οι πιο ωφέλιμες για την πέψη και τον καθαρισμό του εντέρου, καθώς είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Μην ξεχνάτε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των ζαχαρωμένων φρούτων, τα οποία αντενδείκνυνται σε παιδιά με παχυσαρκία.

Ο χυμός φρέσκων φρούτων είναι υγιεινός και πλούσιος σε βιταμίνες, αλλά στην καθαρή του μορφή δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά, καθώς θα διαταράξει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Εάν ο χυμός είναι κατά το ήμισυ αραιωμένος με νερό, τότε ένα τέτοιο ποτό θα είναι ασφαλές για παιδικές τροφές. Ο συμπυκνωμένος χυμός μπορεί να αραιωθεί με μιλκσέικ ή αδύναμο ζωμό τριανταφυλλιάς.

Για να πάρετε ένα καλό φρούτο για παιδική τροφή, όταν επιλέγετε έναν ανανά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

• είναι απαραίτητο να επιλέξετε μεγάλα ώριμα κίτρινα φρούτα, μην αποκτήσετε καφέ φρούτα με κηλίδες και κιτρινοπράσινους άγουρους ανανάδες.
• το φύλλωμα του ανανά πρέπει να είναι πράσινο και όχι υποτονικό.
• Τα "μάτια" βρίσκονται στη φλούδα του ανανά - σε ένα ώριμο φρούτο έχουν επίπεδο σχήμα.
• η μυρωδιά του φρέσκου ανανά είναι ευχάριστη, αν μυρίζει ζύμωση ή η μυρωδιά είναι ξινή - δεν πρέπει να αγοράσετε τα φρούτα.
• εάν ο καρπός έχει σκούρα στίγματα, σημαίνει ότι έχει ξεκινήσει η διαδικασία αποσύνθεσης και τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε ένα τέτοιο φρούτο.
• πατώντας σε έναν ανανά, θα πρέπει να ακούσετε έναν ήχο που φουντώνει, οι κωφοί ήχοι υποδεικνύουν ένα ακατάλληλο φρούτο.

Πώς να επιλέξετε τον σωστό ανανά στο κατάστημα, δείτε το παρακάτω βίντεο.