Θερμίδες πορτοκαλιού και θρεπτική αξία

Η πορτοκαλιά είναι ένα αειθαλές δέντρο του οποίου οι καρποί είναι πολύ δημοφιλείς λόγω των μεγάλων ωφελημάτων τους για τον οργανισμό. Ο καρπός πορτοκαλιού χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων πιάτων σε όλο τον κόσμο, αλλά τις περισσότερες φορές το φρούτο καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή κατά τη διάρκεια διαφόρων δίαιτων. Το πορτοκάλι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη μαγειρική. Πριν εντάξετε ένα πορτοκάλι στη διατροφή σας ή το προσθέσετε στη διατροφή σας, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε το θερμιδικό του περιεχόμενο και τη θρεπτική του αξία. Θα πρέπει επίσης να μάθετε ποια χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες περιέχει. Επιπλέον, είναι εξίσου σημαντικό να διαβάσετε τις συμβουλές των ειδικών και των διατροφολόγων.

Για να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή με τη σωστή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, οι διατροφολόγοι συστήνουν συχνά την προσθήκη φρέσκων φρούτων πορτοκαλιού σε αυτήν. Αυτό το φρούτο περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της παρασκευής. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (KBZhU) μπορεί επίσης να αλλάξει ανά λίτρο ή κιλό του προϊόντος.

Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός πορτοκαλιού είναι περίπου πενήντα μονάδες. Αλλά ο δείκτης χυμού μπορεί να είναι λίγο υψηλότερος, ειδικά αν λάβετε το GI με βάση το φρέσκο ​​ανά 1 ml. Σε ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι, τις περισσότερες φορές όχι περισσότερες από 90 χιλιοθερμίδες.Δεδομένου ότι αυτό το φρούτο περιέχει πολλές φυτικές ίνες και νόστιμο πολτό, αυτό το φρούτο είναι απίθανο να βλάψει το βάρος και τη σιλουέτα, ειδικά όταν χρησιμοποιείται σωστά.

Η ενεργειακή αξία ενός φρούτου χωρίς φλούδα είναι σχεδόν πάντα σε χαμηλό επίπεδο. Ο πολτός δεν περιέχει περισσότερες από 45 kcal σε ένα κομμάτι φρούτου.

Ο χυμός ξεδιψάει τέλεια και δεν αφήνει δυσάρεστη επίγευση. Το πορτοκάλι συνδυάζεται συχνά με άλλα φρούτα, με αποτέλεσμα η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος να μπορεί να μειωθεί έως και 50-70 Kcal. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα: κεράσια, γλυκά κεράσια και σταφίδες. Η αγαπημένη σε όλους φλούδα πορτοκαλιού, που φτιάχνεται από τη φλούδα του φρούτου, δεν περιέχει κατά μέσο όρο περισσότερες από 17-20 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Το Zest θεωρείται ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:

• απαλλαγείτε από το πρήξιμο στο σώμα.
• για την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου στις γυναίκες, καθώς και για ένα λιγότερο επώδυνο πέρασμα κρίσιμων ημερών.
• για την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Βιταμίνες ανά 100 γραμμάρια πορτοκαλιού:

• Α (περίπου 8 mcg);
• ομάδα Β: Β1 (θειαμίνη όχι περισσότερο από 0,5 mg), Β2 (ριβοφλαβίνη 0,04 mg), Β6 (πυριδοξίνη όχι περισσότερο από 0,08 mg), βιοτίνη (1 mg).
• C (ασκορβικό οξύ, περίπου 70 mg).
• Ε (0,2 mg);
• Νικοτινικό οξύ και νικοτιναμίδιο (βιταμίνες της ομάδας PP).

Η θερμιδική περιεκτικότητα των ζαχαρωμένων φρούτων είναι σχετικά υψηλή και μπορεί να φτάσει τα 300 Kcal ανά 100 γρ. Η μαρμελάδα πορτοκάλι θεωρείται πιο υψηλή σε θερμίδες (περίπου 400 Kcal), αφού συχνά περιέχει πολλή ζάχαρη. Για όσους έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος και το υψηλό σάκχαρο στο αίμα, είναι καλύτερα να απέχουν από αυτό το γλυκό.Το ίδιο ισχύει και για το ψήσιμο με αυτό το φρούτο. Επίσης, προσοχή με τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια.

Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα και αναλυτικά τη χημική σύσταση του πορτοκαλιού, καθώς και την ενεργειακή και θρεπτική του αξία. Η αναλογία BJU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) ανά 100 g για αυτό το φρούτο είναι αρκετά υψηλή. Διατροφική αξία του πορτοκαλιού:

• υδατάνθρακες - 8,1 g;
• λίπη - 0,2 g;
• πρωτεΐνες - 0,88-0,9 g;
• Διαιτητικές ίνες περίπου 2,5 g;
• Νερό - 86,6 g (περίπου 80% του συνόλου των φρούτων).

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε αυτό το φρούτο, επιπλέον, περιέχει επίσης αμινοξέα χρήσιμα για το σώμα, μακρο- και μικροστοιχεία.

Ένα πορτοκάλι περιέχει επίσης μια σειρά από ευεργετικά μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά (σε mg), όπως:

• Ψευδάργυρος (0,25);
• Σίδηρος (0,35);
• Μαγγάνιο (0,04);
• Χαλκός (όχι περισσότερο από 70 mcg).
• Φώσφορος (25);
• Κάλιο (205);
• Νάτριο (περίπου 15).

Ορισμένα άλλα ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του θείου, του χλωρίου και του κοβαλτίου, ο καρπός περιέχει σε μικρές ποσότητες.

Ένα πορτοκάλι περιέχει επίσης:

• Μονο- και δισακχαρίτες σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 9 g.
• γλυκόζη 2,4 g;
• σακχαρόζη 3,5 g;
• φρουκτόζη 2,2 γρ.

Το πορτοκάλι θεωρείται πολύ χρήσιμο φρούτο, εκτός από βιταμίνες, περιέχει πηκτίνες, οι οποίες βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και επίσης συμβάλλουν στη μείωση του σχηματισμού σήψης σε αυτό.Τα πορτοκάλια κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας είναι ένα πραγματικό εύρημα, επειδή όχι μόνο ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας, αλλά αυξάνουν επίσης την τοπική ανοσία και έχουν επίσης θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος.

Από τα οφέλη για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορεί να σημειωθεί ότι αυτά τα φρούτα έχουν τονωτική, αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση. Με την τακτική χρήση φρέσκων πορτοκαλιών κατά τη διάρκεια μιας σωστής διατροφής, το χρώμα και η κατάσταση του δέρματος μπορεί να βελτιωθούν. Επίσης, θα ενεργοποιηθούν διαδικασίες αναγέννησης, οι οποίες επηρεάζουν με τον καλύτερο τρόπο την κατάσταση του οργανισμού συνολικά. Η φλούδα ενός πορτοκαλιού θεωρείται επίσης πολύ χρήσιμη γιατί περιέχει αιθέρια έλαια.

Ανεξάρτητα από το πόσα συν του φρούτου ονομάζονται, μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Πριν προσθέσετε ένα πορτοκάλι στην προσωπική σας διατροφή, θα πρέπει να εξετάσετε τις κύριες αντενδείξεις για τη χρήση του. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες, οξέα και ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν συνιστάται ιδιαίτερα σε άτομα με έλκος στομάχου, γαστρίτιδα και διαβήτη.

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση πορτοκαλιών σε μικρές ποσότητες για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με το σμάλτο των δοντιών. Επίσης, ένα πορτοκάλι δεν πρέπει να καταναλώνουν όσοι έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε οποιοδήποτε εσπεριδοειδές.

Το ερώτημα εάν θα συμπεριληφθεί ένα πορτοκάλι στη διατροφή πρέπει να αποφασιστεί με έναν διαιτολόγο που θα βοηθήσει στην επίλυση των εργασιών και επίσης στην επιλογή της σωστής διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα ατομικά χαρακτηριστικά του ασθενούς. Το πορτοκάλι θεωρείται ότι περιλαμβάνεται σε πολλές ποικίλες δίαιτες. Πολύ συχνά χρησιμοποιείται τις μέρες της νηστείας. Μέχρι σήμερα, οι ειδικοί διακρίνουν τις μονο-δίαιτες φρούτων και τις συνδυασμένες επιλογές.

Ωστόσο, οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος στο συντομότερο δυνατό χρόνο επιλέγουν πιο συχνά ένα πορτοκάλι όταν κάνουν μια συγκεκριμένη δίαιτα στο σπίτι, καθώς είναι αυτό το φρούτο που σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι διαιτητικές ίνες, που αποτελούν μέρος του εμβρύου, διογκώνονται όταν εισέρχονται στα έντερα, με αποτέλεσμα ο άνθρωπος να αισθάνεται χορτάτος.

Τα πορτοκάλια είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεστε για μια δίαιτα, καθώς χωνεύονται εύκολα και ως επί το πλείστον αποτελούνται από νερό, πολλά χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες. Αυτά τα φρούτα είναι που συμβάλλουν στην απορρόφηση του σιδήρου και εμπλέκονται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό. Όταν επιλέγετε ένα πορτοκάλι ως το κύριο φρούτο για τη διατροφή σας, μην ξεχνάτε όλες τις αντενδείξεις του. Επιπλέον, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κατανάλωση του εμβρύου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του ήπατος. Είναι πολύ σημαντικό όλα να είναι με μέτρο και η διατροφή να είναι ισορροπημένη.

Πριν επιλέξετε αυτό το είδος δίαιτας, θα πρέπει να ελέγξετε αν είναι κατάλληλο για εσάς. Εάν, μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας, αποφασίσετε για μια δίαιτα φρούτων (η οποία τις περισσότερες φορές δεν διαρκεί περισσότερο από 3 εβδομάδες), είναι πολύ σημαντικό να ελέγξετε εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό. Ακόμα κι αν δεν έχει υπάρξει ποτέ, θα πρέπει να φάτε 3-4 πορτοκάλια κατά τη διάρκεια της ημέρας και το επόμενο πρωί να δείτε αν υπάρχει εξάνθημα στο δέρμα, εάν υπάρχει ξαφνική καταρροή ή άλλα ανησυχητικά συμπτώματα.Εάν δεν υπάρχουν προειδοποιητικά σημάδια, συμπεριλαμβανομένου του πρηξίματος και της ερυθρότητας, τότε μπορείτε με ασφάλεια να ακολουθήσετε μια δίαιτα με πορτοκάλια.

Ως δημοφιλής δίαιτα, πολλοί ειδικοί προτείνουν τη δίαιτα των τριών εβδομάδων, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση 3 κιλών πορτοκαλιών σε 7 ημέρες, για τρεις συνεχόμενες εβδομάδες. Ως επιταχυνόμενη δίαιτα εξπρές για τρεις ημέρες, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την κατανάλωση τροφών χαμηλών θερμίδων με προσθήκη πορτοκαλιών. Παράλληλα, μπορείτε να φάτε τυριά με χαμηλά λιπαρά, κοτόπουλο και ψάρι στον ατμό. Φυσικά, δεν πρέπει να λιμοκτονείτε για τρεις ημέρες, τρώγοντας μόνο πορτοκάλια, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας γενικά.

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε χυμό πορτοκαλιού στο παρακάτω βίντεο.