Καρπούζι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού - καλό ή κακό;

Το τέλος του καλοκαιριού και η αρχή του φθινοπώρου είναι η εποχή της συγκομιδής και μια εξαιρετική ευκαιρία να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες, γιατί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα τους βρίσκεται υπό τρομερό στρες. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί καρπούζι για αυτή την κατηγορία γυναικών; Το άρθρο μας θα πει γι 'αυτό.

Το καρπούζι είναι κατά 90% νερό, γι' αυτό και για πολύ καιρό πίστευαν ότι δεν ωφελούσε ιδιαίτερα τον οργανισμό. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αλήθεια, γιατί στο ξηρό υπόλειμμα περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, PP, B, A. Υπάρχουν σάκχαρα, φυτικές ίνες και άλατα καλίου.

Παρά τη γλύκα Το καρπούζι θεωρείται προϊόν με λίγες θερμίδες, αφού η θρεπτική του αξία είναι 28-32 kcal / 100 γρ. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συχνά υπάρχει ανάγκη για αυξημένη κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος και τα γλυκά δεν αποτελούν εξαίρεση. Είναι το καρπούζι που μπορεί να αντικαταστήσει φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς και λιγότερο υγιεινά γλυκά και κέικ.

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες ως ο κύριος βοηθός στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι σαφές ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι μόνο εξαιρετικά ανεπιθύμητο για μια γυναίκα, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι επικίνδυνο να αρρωστήσει.

Η ισχυρή ανοσία θα αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις, κρυολογήματα, δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η έλλειψη «ασκορβικού οξέος» προκαλεί λήθαργο, υπνηλία, καταθλιπτική διάθεση. Είναι επίσης απαραίτητο για το σχηματισμό του εμβρυϊκού σκελετού, βελτιώνοντας την απορρόφηση και την κατακράτηση του ασβεστίου στο σώμα μιας γυναίκας. Η έλλειψη του τελευταίου είναι συχνό φαινόμενο κατά την περίοδο της τεκνοποίησης και του θηλασμού.

Η πυριδοξίνη, γνωστή ως βιταμίνη Β6, η οποία είναι υπεύθυνη για τον σωστό μεταβολισμό, βρίσκεται επίσης σε μεγάλους όγκους στο καρπούζι. Η διαταραχή του μεταβολισμού προκαλεί πολλές ασθένειες και προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, η πυριδοξίνη απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, εξοικονομώντας από το πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το όφελος του έγκειται στο γεγονός ότι καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, επομένως η κατανάλωση καρπουζιού βοηθά στην αντιμετώπιση της τοξίκωσης. Και η ζουμερή του γεύση και η ευχάριστη γεύση του, χωρίς να κολλάει, βοηθούν στην εξάλειψη της ναυτίας.

Εκτός από την πυριδοξίνη, το καρπούζι περιέχει επίσης άλλους τύπους βιταμινών αυτής της ομάδας - ριβοφλαβίνη και θειαμίνη, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και τη βελτίωση της μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων. 100 g καρπούζι περιέχει το 2% της ημερήσιας ανάγκης σε φολικό οξύ, γνωστό και ως βιταμίνη Β 9. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς εμπλέκεται στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Ωστόσο, με ανεπάρκεια της βιταμίνης με τη σύλληψη και τη γέννηση ενός παιδιού, είναι επίσης πιθανές δυσκολίες.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το καρδιαγγειακό σύστημα μιας γυναίκας βιώνει αυξημένο στρες, επομένως το μαγνήσιο και το ασβέστιο που υπάρχουν στη σύνθεση του καρπουζιού είναι πολύ ευπρόσδεκτα. Δυναμώνουν την καρδιά, βελτιώνουν την αγωγιμότητά της, εξαλείφουν την ταχυκαρδία.

Οι βιταμίνες C και E αυξάνουν την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, καθαρίζουν το αίμα από την «κακή» χοληστερόλη και επιδεικνύουν αντιοξειδωτική δράση. Αυτό αποφεύγει τη στάση του αίματος, βελτιώνει τη ροή του αίματος μεταξύ του εμβρύου και της μητέρας.

Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Ε βρίσκεται στους σπόρους του καρπουζιού, αν τους μασήσετε καλά και δεν τους κάνετε κατάχρηση, θα μπορέσετε να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό με τοκοφερόλη χωρίς να τον βλάψετε. Το όφελος της βιταμίνης Ε, παρεμπιπτόντως, έγκειται στο γεγονός ότι εμπλέκεται στη διαδικασία αφομοίωσης μιας σειράς άλλων βιταμινών.

Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει σίδηρο, η απορρόφηση του οποίου αυξάνεται σημαντικά λόγω της εγγύτητας με το ασκορβικό οξύ. Ένα χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης σηματοδοτεί έλλειψη σιδήρου, με σημαντική μείωση σε αυτό, μιλάμε για σιδηροπενική αναιμία. Τέτοιες αλλαγές επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση της μητέρας - βιώνει αδυναμία, ναυτία, ζάλη και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ξαφνικής λιποθυμίας.

Αλλά η αναιμία είναι ακόμη πιο επικίνδυνη για το έμβρυο, επειδή σε αυτή την περίπτωση το παιδί δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα οξυγόνου, η οποία είναι γεμάτη με συγγενή παθολογία, εμπλοκή του ομφάλιου λώρου, υποξία, αποβολή, πρόωρο τοκετό και ενδομήτριο θάνατο του παιδιού .

Ανεπάρκεια σιδήρου παρατηρείται συχνά σε γυναίκες μετά τον τοκετό, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Η απώλεια αίματος κατά τη γέννηση οδηγεί σε μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Με την έλλειψη σιδήρου στη διατροφή μιας θηλάζουσας, ο οργανισμός αρχίζει να τον «παίρνει» από τα δικά του αποθέματα για να τον δώσει στο μητρικό γάλα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι προκαλεί επίσης αναιμία.

Επιστρέφοντας στις ιδιότητες του καλίου και του μαγνησίου, πρέπει να σημειωθεί ότι το πρώτο σας επιτρέπει να διατηρήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού. Αυτό, με τη σειρά του, αφαιρεί το φορτίο από όλα τα όργανα, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε το πρήξιμο. Το μαγνήσιο ανακουφίζει τον μυϊκό τόνο, βοηθά στην αποφυγή της υπερτονίας της μήτρας. Επιπλέον, το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της αντοχής των δοντιών και των οστών και συμμετέχει στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος του εμβρύου.

Η διουρητική δράση, καθώς και η ικανότητα των καρπουζιών να απομακρύνουν τις τοξίνες, έχουν θετική επίδραση στην υγεία του ήπατος και των νεφρών. Η παρουσία εξουδετερωτικών αλκαλίων στο μούρο κάνει το καρπούζι χρήσιμο για την πρόληψη ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος, αλλάζοντας το επίπεδο του pH.

Οι σπόροι καρπουζιού έχουν επίσης έντονη αντιοξειδωτική δράση και επίσης βοηθούν στην απομάκρυνση των παρασίτων από το σώμα, σε ορισμένες περιπτώσεις εξοικονομούν από την ελμινθίαση. Παρά το γεγονός ότι η τελευταία θεωρείται ασθένεια «παιδικής ηλικίας», κανείς δεν έχει ανοσία από την εμφάνιση ελμινθών στον οργανισμό. Δεν είναι εύκολο να βρείτε ένα αβλαβές φάρμακο για μια έγκυο και θηλάζουσα γυναίκα, αλλά οι σπόροι καρπουζιού δρουν αρκετά καλά ως ανθελμινθικό φάρμακο.

• Μια αντένδειξη για τη χρήση καρπουζιών είναι μια ατομική δυσανεξία στο προϊόν, μια αλλεργία στις κολοκύθες. Το προϊόν πρέπει να εγκαταλειφθεί με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, οξεία γαστρίτιδα, έλκη, καθώς η λήψη καρπουζιού θα προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς.Με τάση για μετεωρισμό, το καρπούζι πρέπει να τρώγεται με προσοχή για να μην προκαλέσει ακόμα περισσότερο φούσκωμα και σχηματισμό αερίων.
• Σε περίπτωση σοβαρών παραβιάσεων στη δραστηριότητα των νεφρών, καθώς και παρουσίας λίθων και άμμου σε αυτά, το καρπούζι αντενδείκνυται στην ουροδόχο κύστη, καθώς μπορεί να προκαλέσει την κίνησή τους, η οποία είναι επικίνδυνη για την υγεία και μπορεί να απαιτεί χειρουργική επέμβαση.
• Στην παχυσαρκία και τον διαβήτη, η δυνατότητα χρήσης καρπουζιού και η επιτρεπόμενη δοσολογία θα πρέπει να καθορίζονται από τον γιατρό.

• Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά καρπούζια. Πολύ νωρίς, όπως και τα καρπούζια εκτός εποχής, περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων. Είναι αδύνατο να προβλέψουμε την αντίδραση του οργανισμού σε μια τέτοια «λιχουδιά», ειδικά όταν πρόκειται για έγκυο ή θηλάζουσα γυναίκα. Όπως γνωρίζετε, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου παρατηρούνται σημαντικές ορμονικές αλλαγές. Επιπλέον, ένα νιτρικό προϊόν μπορεί να προκαλέσει αυξημένες συσπάσεις της μήτρας, κάτι που είναι επικίνδυνο για τη μητέρα και το έμβρυο.
• Δεν είναι επιθυμητό να αγοράσετε κομμένα καρπούζια, μισά, καθώς και εκείνα των οποίων η επιφάνεια είναι κατεστραμμένη. Μέσω έστω και μιας μικρής τομής διεισδύουν βακτήρια, τα οποία πολλαπλασιάζονται ενεργά σε ένα ευεργετικό περιβάλλον. Η κατανάλωση ενός τέτοιου καρπουζιού είναι γεμάτη διάρροια, πόνους στην κοιλιά και μια πιο σοβαρή εντερική λοίμωξη.

• Είναι καλύτερα να διαθέσετε ένα ξεχωριστό γεύμα για λιχουδιές με καρπούζι, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε ως επιδόρπιο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ψωμί (σε κάποιους αρέσει αυτό το tandem πολύ ευχάριστο), αλλά μόνο με λευκό. Η σίκαλη θα προκαλέσει ζύμωση στα έντερα και σχηματισμό αερίων. Αλλά είναι αδύνατο να συνδυάσετε ένα ριγέ μούρο με γαλακτοκομικά και ξινόγαλα σε καμία περίπτωση.
• Η ημερήσια δόση του προϊόντος είναι από 200 έως 700 g, ανάλογα με την κατάσταση της γυναίκας, τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πρέπει να καταναλώνεται το πρωί ή το απόγευμα. Η βραδινή γευσιγνωσία είναι γεμάτη με άγχος στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη και θα προκαλέσει επίσης πρωϊνό πρήξιμο.
• Δεν χρειάζεται να φάτε τον πολτό μέχρι την κρούστα, φάτε το λευκό μέρος. Η κρούστα πρέπει να παραμείνει με ένα μικρό (3-4 εκ.) στρώμα λευκού και κοκκινωπού πολτού από πάνω.
• Είναι σημαντικό να τρώτε φρέσκα φρούτα. Το κομμένο καρπούζι είναι καλύτερο να το φάτε αμέσως, η μέγιστη διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι μια ημέρα. Γι' αυτό δεν πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν που έχει ήδη κοπεί, δεν ξέρετε πόσο καιρό είναι σε παρόμοια κατάσταση.
• Τον πρώτο μήνα της εγκυμοσύνης, ελλείψει επιπλοκών και αντενδείξεων, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά πολύ καρπούζι, ειδικά επειδή ο χυμός του αντιμετωπίζει καλά την πρωινή τοξίκωση. Στο 3ο τρίμηνο, όταν η διευρυμένη μήτρα πιέζει την κύστη, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με μούρα, καθώς αυτό θα προκαλέσει συχνουρία και θα προκαλέσει πρήξιμο.

• Με τάση για διάρροια, τα καρπούζια δεν πρέπει να τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά τους τελευταίους μήνες της κύησης. Λόγω της παρουσίας ινών σε αυτά, υπάρχει αύξηση της εντερικής κινητικότητας, η οποία μπορεί επίσης να προκαλέσει κατά λάθος συσπάσεις της μήτρας.
• Εάν, ενώ θηλάζετε, αποφασίσετε να συμπεριλάβετε το καρπούζι στη διατροφή σας, πρέπει να το κάνετε σε μικρές μερίδες. Δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε πολλά νέα προϊόντα ταυτόχρονα, γιατί, πρώτον, αυτό θα γίνει αγχωτικό για το σώμα του μωρού και, δεύτερον, εάν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση, θα είναι δύσκολο να μάθετε σε ποια από τα προϊόντα αντέδρασε το σώμα.

• Μετά την πρώτη μερίδα που καταναλώθηκε, θα πρέπει να περιμένετε μια μέρα, παρατηρώντας την κατάσταση των ψίχουλων, ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ημερήσια δόση σε 3-4 τεμάχια.Δεδομένου ότι το καρπούζι μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων και κολικούς στα μωρά, η μαμά δεν πρέπει να το συμπεριλάβει στη διατροφή μέχρι το μωρό να είναι 2-3 μηνών.
• Μιλώντας για τη χρήση του καρπουζιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, θα πρέπει να εστιάσουμε στην κατάσταση όχι μόνο του μωρού, αλλά και της μητέρας. Οι αντενδείξεις για τη λήψη μούρων (όπως είναι το καρπούζι) ισχύουν τόσο για τις έγκυες όσο και για τις θηλάζουσες γυναίκες.
• Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω της μεγάλης ποσότητας νερού στη σύνθεση του καρπουζιού, η χρήση του μπορεί να προκαλέσει αλλαγή στη γεύση και τη συγκέντρωση του μητρικού γάλακτος, κάτι που είναι απίθανο να αρέσει στο μωρό. Το γάλα θα γίνει πιο υγρό, δεν θα δώσει αίσθημα πληρότητας.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να χρησιμοποιείτε σωστά το καρπούζι, αλλά και να το επιλέγετε.

• Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν όχι πολύ μεγάλο, αλλά όχι μικρό. Είναι βέλτιστο εάν το βάρος του είναι 5-7 κιλά.
• Ιδανικά, εάν το καρπούζι καλλιεργείται σε φυσικές συνθήκες. Ένα από τα σημάδια της φυσικότητας είναι ένα ξηρό σημείο στο πλάι στο μέγεθος μιας παλάμης ή λίγο λιγότερο. Αυτό υποδηλώνει μια μακρά παραμονή του καρπουζιού στον ήλιο, που μεγαλώνει σε πεπόνια μέχρι τεχνικής ωριμότητας. Η αρχή της εποχής του καρπουζιού πέφτει στα τέλη Αυγούστου, μόνο που αυτή τη στιγμή τα καρπούζια ωριμάζουν φυσικά.

• Τα αγορασμένα φρούτα μπορούν επίσης να ελεγχθούν για νιτρικά άλατα. Για να γίνει αυτό, ένα κομμάτι πολτού πρέπει να χαμηλωθεί σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Εάν το καρπούζι άρχισε να διαλύεται (να καταρρέει) στο νερό και το νερό έγινε θολό - η σύνθεση είναι φυσική, ο χρωματισμός του νερού σε ροζ ή κόκκινο είναι απόδειξη της παρουσίας νιτρικών αλάτων.
• Εάν αγοράσατε ένα καρπούζι, τότε μην βιαστείτε, εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, ξεκινήστε αμέσως να δοκιμάζετε. Αφήστε τα άλλα μέλη της οικογένειας να το κάνουν και μετά από 3-4 ώρες, αν δεν έχουν δυσάρεστα, έστω και τα πιο μικρά, συμπτώματα, μπορείτε να φάτε τη μερίδα σας.
• Εάν ένα αγορασμένο καρπούζι, όταν κόβεται, δείχνει ένα ανομοιόμορφο χρώμα και έχει πιο κορεσμένο χρώμα του πολτού πιο κοντά στην κρούστα, αυτό δείχνει ότι ο καρπός έχει ήδη "ωριμάσει" στο παράθυρο με τη βοήθεια ενέσεων. Ακόμα κι αν έχει ευχάριστη γεύση και δεν προκαλεί ανησυχία στο υπόλοιπο νοικοκυριό, οι γυναίκες με HB και σε «ενδιαφέρουσα θέση» δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.
• Η αξιολόγηση του πολτού θα βοηθήσει επίσης στον προσδιορισμό της παρουσίας χημείας στη σύνθεση. Εάν είναι ομαλό και ομοιόμορφο, αυτό δείχνει την παρουσία ξένων συστατικών στη σύνθεση. Ο φυσικός καρπός έχει ελαφρώς κοκκώδη πολτό.

Δείτε το επόμενο βίντεο για το καρπούζι.