Κόκκαλο αβοκάντο: από τι αποτελείται, αξίζει να το φας και τι μπορεί να γίνει από αυτό;

Οι λάτρεις ενός τόσο εξωτικού φρούτου όπως το αβοκάντο γνωρίζουν καλά ότι υπάρχει ένα μεγάλο κόκκαλο στη μέση του φρούτου. Κάποιος απλώς το πετάει και κάποιος το βάζει σε μια κατσαρόλα. Είναι βρώσιμο το κόκκαλο αυτού του φρούτου και τι μπορεί να γίνει από αυτό; Όλες οι ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες βρίσκονται σε αυτό το υλικό.

Το αβοκάντο είναι ένα εξωτικό φρούτο που έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, για τις οποίες είναι δημοφιλές στον σύγχρονο κόσμο. Παρά τις θερμίδες, καταναλώνεται καθημερινά τόσο μόνο του όσο και προστίθεται σε διάφορες σαλάτες. Αφού καταναλωθεί ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο, παραμένει ένα μεγάλο κόκκαλο. Ο σπόρος αυτού του εξωτικού φρούτου περιέχει κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και διάφορα είδη αντιοξειδωτικών. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει πολύ περισσότερο κάλιο στα κόκαλα παρά στον ίδιο τον πολτό αυτού του φρούτου.

Βραζιλιάνοι επιστήμονες βρήκαν μια χρήση για αυτό το κόκκαλο, το οποίο μοιάζει με μεγάλο καρύδι. Το γεγονός είναι ότι το περιεχόμενο του σπόρου έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα πειράματα που έγιναν σε πειραματόζωα, ιδιαίτερα σε ποντίκια, ήταν εκπληκτικά.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η θεραπεία με αυτό το φρούτο και τους σπόρους του είναι δυνατή. Ό,τι περιέχεται στον σπόρο μπορεί να θεωρηθεί πραγματικό φυσικό αντιβιοτικό.Επιστήμονες στη Σιγκαπούρη μίλησαν στον κόσμο για την υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στους σπόρους αυτού του εξωτικού φρούτου. Επιπλέον, ισχυρίζονται ότι το περιεχόμενο του οστού μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα, να προστατεύσει τα αιμοφόρα αγγεία από την εμφάνιση πλακών και να απαλλαγεί από τον πόνο στις πέτρες στα νεφρά.

Η χρήση κουκκίδων αβοκάντο έχει γίνει δυνατή όχι μόνο στην εποχή μας. Πριν από πολλούς αιώνες, οι Ινδοί τα χρησιμοποιούσαν ως τροφή για να θεραπεύσουν διάφορες στομαχικές παθήσεις και πεπτικά προβλήματα.

Πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τον πυρήνα, ο οποίος είναι αρκετά εύκολο να εξαχθεί. Το περιεχόμενο της πέτρας αλέθεται προσεκτικά σε μπλέντερ ή μύλο καφέ σε λεπτή σκόνη. Και η έτοιμη σκόνη προστίθεται σταδιακά σε διάφορες σαλάτες, χυμούς ή μιλκσέικ.

Πολλοί πιστεύουν ότι ο σπόρος του αβοκάντο είναι δηλητηριώδης και θα βλάψει μόνο την ανθρώπινη υγεία. Αυτό ισχύει μόνο εάν το περιεχόμενο του πυρήνα αυτού του φρούτου καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Επειδή περιέχει τανίνες, μπορεί να προκαλέσει εντερικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα ή σοβαρή διάρροια. Και μερικές φορές μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση του οστού αυτού του εμβρύου για θηλάζουσες γυναίκες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια στο μωρό, ή χειρότερα, σε δηλητηρίαση του μωρού. Επίσης, η κατανάλωση του σπόρου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής μητρικού γάλακτος. Τα παιδιά δεν συνιστάται επίσης να τρώνε σπόρους εξωτικών φρούτων, ωστόσο, όπως τα ίδια τα φρούτα.

Σε περίπτωση που τηρηθεί η συνιστώμενη δόση, τότε οι ευεργετικές ιδιότητες ενός τέτοιου οστού θα είναι εμφανείς. Για να είναι ωφέλιμο το περιεχόμενο του σπόρου, πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Μπορείτε απλά να αλέσετε και να προσθέσετε τη σκόνη στο φαγητό σε αυτή τη μορφή. Και μπορείτε να ψήσετε το περιεχόμενο του πυρήνα στο φούρνο μέχρι να ροδίσει, να ψιλοκόψετε και μόνο μετά να το χρησιμοποιήσετε, προσθέτοντάς το σε διάφορα πιάτα. Ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μία ώρα. Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να προσθέσετε μια τέτοια σκόνη σε ποσότητα μεγαλύτερη από μία πρέζα ανά έτοιμο πιάτο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε πολλές χώρες του κόσμου χρησιμοποιούν το περιεχόμενο του οστού ως συμπλήρωμα διατροφής. Για παράδειγμα, στο Μαρόκο, παρασκευάζεται ένα νόστιμο σιρόπι σοκολάτας χρησιμοποιώντας το περιεχόμενο των φρούτων. Στην Ιαπωνία και το Μεξικό χρησιμοποιείται επίσης ο πυρήνας του αβοκάντο, προσθέτοντας το περιεχόμενό του σε διάφορες σάλτσες και σαλάτες.

Έχοντας μάθει για τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες του οστού, πολλοί θα έχουν μια ερώτηση εάν είναι ακόμα δυνατό να το χρησιμοποιήσετε με κάποιο τρόπο στο σπίτι. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αισθητικές επεμβάσεις. Μια τέτοια μάσκα θα ωφελήσει μόνο το πρόσωπο, λειαίνει τις λεπτές ρυτίδες και απαλλαγεί από τα μαύρα στίγματα και ακόμη και την ακμή. Πολλές γυναίκες χρησιμοποιούν ενεργά το περιεχόμενο του πυρήνα και λένε ότι βοηθά στην καταπολέμηση ακόμη και με ραγάδες.

Η κατασκευή μάσκας στο σπίτι είναι εύκολη. Θα χρειαστείτε έναν θρυμματισμένο σπόρο, ο οποίος πρέπει να αραιωθεί με καθαρό νερό μέχρι να γίνει παχύρρευστος πολτός. Προσθέστε μερικά αιθέρια έλαια κατάλληλα για τον τύπο του δέρματός σας, εφαρμόστε τη μάσκα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια απλώς ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Το ίδιο μπορεί να γίνει για το όφελος και την ομορφιά των μαλλιών προσθέτοντας πούδρα σε σαμπουάν ή βάλσαμο μαλλιών.

Εάν έχετε κάποιες δεξιότητες quilling, τότε ένας σπόρος αβοκάντο θα είναι ένα εξαιρετικό υλικό για τη δημιουργία πρωτότυπων χειροτεχνιών. Πολλές βελόνες φτιάχνουν αυθεντικά πέτρινα σουβέρ για πιάτα και τσαγιέρες. Φαίνονται πολύ ασυνήθιστα και είναι ανθεκτικά. Αλλά για αυτό, είναι καλύτερο να διαιρέσετε τον πυρήνα ακριβώς στο μισό, έτσι η βάση θα είναι πιο άνετη και σταθερή.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε έναν σπόρο, αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά. Μπορείτε να κατεβάσετε το κόκκαλο σε ένα ποτήρι νερό και μόλις εμφανιστεί ένα βλαστάρι, να φυτευτεί στο έδαφος. Προσπαθήστε να μην ρίξετε πολύ νερό, το υγρό πρέπει να καλύπτει τον σπόρο μέχρι το μισό. Σε αυτή την περίπτωση, το αιχμηρό μέρος του οστού θα πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια. Για να διορθώσετε καλά τη μελλοντική εφαρμογή, συνιστάται να κάνετε τέσσερις τρύπες στο οστό ακριβώς στη μέση. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σπίρτα σε αυτό - αυτό θα αποδειχθεί ότι είναι ένα είδος στηρίγματος που θα επιτρέψει στον σπόρο να βρίσκεται στη σωστή θέση. Μετά από τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, μόλις βλαστήσει ο σπόρος, μπορεί να μεταφυτευτεί στο έδαφος.

Για να φυτρώσει νωρίτερα το φυτό είναι πολύ σημαντική η πλευρά για φύτευση. Κατά κανόνα, φυτέψτε το με τη φαρδιά πλευρά προς τα κάτω. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε προετοιμασμένο έδαφος, δηλαδή χρησιμοποιώντας τύρφη και θρυμματισμένο διογκωμένο άργιλο για τον κήπο. Είναι αδύνατο να φυτευτεί εντελώς ένας σπόρος, η αιχμηρή πλευρά του δεν φαίνεται μετά βίας από το έδαφος. Από πάνω μπορεί να καλυφθεί με βάζο ή μεμβράνη. Η γλάστρα πρέπει να βρίσκεται σε ένα ζεστό ηλιόλουστο μέρος.

Ενδιαφέροντα γεγονότα.

• Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να χρησιμοποιήσουν το περιεχόμενο του πυρήνα ως φυσική βαφή τροφίμων. Μια τέτοια βαφή θα είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία.
• Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα ενδιαφέρον πείραμα, μελετώντας τον συνδυασμό των σπόρων και της φλούδας αυτού του φρούτου.Αυτός ο συνδυασμός βοήθησε στην πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων.
• Το 1998, αυτό το εξωτικό φρούτο καταγράφηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το πιο θρεπτικό φρούτο.
• Ο πυρήνας του φρούτου του αβοκάντο είναι αρκετά μεγάλος. Το βάρος ενός μέσου φρούτου είναι 180-200 γραμμάρια και 1 τεμάχιο χωρίς κουκούτσι και χωρίς φλούδα ζυγίζει τριάντα γραμμάρια λιγότερο.
• Από την αρχαιότητα, ο σπόρος του αβοκάντο χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μελανιού. Κατά κανόνα, αυτά ήταν ανεξίτηλα χρώματα.

Για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του σπόρου του αβοκάντο, δείτε το παρακάτω βίντεο.