Πώς να μαγειρέψετε πατέ αβοκάντο;

Το πατέ αβοκάντο είναι ένα αρκετά απλό και νόστιμο πιάτο για να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας. Και το πιο σημαντικό, ένα τέτοιο ορεκτικό θεωρείται η πιο χρήσιμη επιλογή σνακ. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε πατέ αβοκάντο.

Το αβοκάντο είναι ένα κρεμώδες φρούτο που αναπτύσσεται σε ζεστά κλίματα. Το αβοκάντο είναι το μόνο φρούτο που παρέχει σημαντική ποσότητα υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFA) και περιέχει περίπου 20 βιταμίνες και μέταλλα.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι μια φυτική διατροφή που περιλαμβάνει τροφές όπως το αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και συνολικής θνησιμότητας.. Τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C, E, K και B-6, καθώς και ριβοφλαβίνης, νιασίνης, φυλλικού οξέος, παντοθενικού οξέος, μαγνησίου και καλίου. Παρέχουν επίσης λουτεΐνη, βήτα-καροτίνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Το λίπος είναι απαραίτητο για κάθε κύτταρο του σώματος. Η κατανάλωση υγιεινών λιπών υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, ενισχύει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών και μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε αβοκάντο στη διατροφή σας. Και αν είστε ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά, είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του βουτύρου σε οποιαδήποτε συνταγή. Ένα αβοκάντο περιέχει διπλάσιο κάλιο από μια μπανάνα, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην εξισορρόπηση της αναλογίας ασβεστίου και νατρίου στο σώμα.

Θα μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του αβοκάντο στο παρακάτω βίντεο.

Το πατέ είναι απλά ένας πουρές που φτιάχνεται από βρασμένες, συνήθως τεμαχισμένες εκδοχές κρέατος, λαχανικών και βοτάνων. Η παραδοσιακή εκδοχή του πατέ αβοκάντο είναι ένα μείγμα βουτύρου, τυριού κρέμα, αβοκάντο και μπαχαρικών. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη τόσο για την παρασκευή σάντουιτς όσο και ως κρύο μεξικάνικο σνακ από πολτό.

Συστατικά:

• βούτυρο;
• 4 ώριμα αποφλοιωμένα αβοκάντο.
• τυρί κρέμα;
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι;
• χυμός λεμονιού?
• 2 κουτ ψιλοκομμένο σκόρδο?
• 2 κουτ τσίλι σε σκόνη;
• ½ κουτ επιτραπέζιο αλάτι.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το αβοκάντο, το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τη σκόνη τσίλι και το αλάτι για 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το μείγμα που προκύπτει να κρυώσει για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε το πλαστικό και τυλίξτε το γύρω από ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε το πιάτο με τσιπς τορτίγιας, κράκερ ή φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.

Οι συνταγές πατέ αβοκάντο μπορούν να περιέχουν όχι μόνο τυρί, βούτυρο και μπαχαρικά, αλλά και τόνο.

Συστατικά:

• 1 όμορφο ώριμο αβοκάντο?
• 75 g τόνου σε κονσέρβα.
• αλάτι και φρέσκο ​​αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• χυμό λεμονιού.

Πρέπει να ξεφλουδίσετε το αβοκάντο, να κόψετε τα φρούτα και να τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να κάνετε πουρέ, προσθέστε τόνο. Ανακατεύουμε καλά το ψάρι και τα φρούτα μέχρι να ληφθεί ένας ομοιογενής πουρές. Αλατοπιπερώνετε και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση και ανακατεύετε ξανά. Προσθέστε μια σταγόνα φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Σερβίρετε αλειμμένο σε τραγανό ψωμί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα αυγό σε αυτήν την έκδοση του πατέ.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού σε λεπτές φέτες.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 αγ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 αβοκάντο?
• 1 αγ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• άλας.

Τοποθετήστε τον ψιλοκομμένο σολομό στο μπολ. Καθαρίζουμε και στύβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε μαζί με το λάδι. Ανακατεύουμε το αβοκάντο με το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε το σκόρδο λάδι και το αλάτι. Απλώστε την κρέμα αβοκάντο ομοιόμορφα πάνω από τον καπνιστό σολομό. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Το χούμους είναι μια επιλογή σνακ από ρεβίθια ή άλλα όσπρια. Το φυτικής προέλευσης ρεβίθια περιέχει έναν υγιεινό συνδυασμό πρωτεΐνης και φυτικών ινών, καθιστώντας το το τέλειο υγιεινό σνακ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε χούμους, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αβοκάντο.

Συστατικά:

• 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο στη μέση
• 400 γρ ρεβίθια?
• 1 σκελίδα σκόρδο ξεφλουδισμένη, ψιλοκομμένη.
• 1-2 λεμόνια, μόνο χυμός.
• ½ σάλτσα ταμπάσκο?
• ½ κουτ κύμινο;
• θαλασσινό αλάτι για γεύση?
• 6 έτοιμες φέτες πίτα.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και σκεπάζετε με μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Αυτή η παραλλαγή χούμους μπορεί να γίνει χύμα και να καταψυχθεί σε μικρές μερίδες, ώστε να πάρετε μια μερίδα και να τη βάλετε στο ψυγείο. Όταν φτάσετε στο σπίτι, θα έχει ήδη αποψυχθεί. Έτσι, θα έχετε πάντα μια εξαιρετική επιλογή γλυκών ποιοτικών σνακ για την οικογένειά σας. Η παρακάτω παραλλαγή χούμους μπορεί να σερβιριστεί με καρότα, σέλινο, αγγούρι, ελιές, μάραθο, ραπανάκια, μαρούλι, ακόμη και τηγανητό ψάρι ή κρέας.

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο ψιλοκομμένα?
• 3 τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 3 τέχνη. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες?
• ½ κουτ αλεσμένο κύμινο?
• θαλασσινό αλάτι?
• μαύρο πιπέρι.

Τοποθετήστε το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Αλατοπιπερώνουμε. Αν το χούμους είναι πολύ πηχτό, το ανακατεύουμε με λίγο κρύο νερό. Σερβίρουμε με πίτα.

Αν αλέσετε το πατέ αβοκάντο στο μπλέντερ, θα έχετε μια απαλή κρέμα που λιώνει στο στόμα.

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο?
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο?
• 1 ποτήρι ξινή κρέμα?
• 1/4 φλιτζάνι γάλα?
• 1/2 κουτ άλας;
• 1/4 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Προσθέστε στο μπλέντερ αβοκάντο, κόλιανδρο, κρέμα γάλακτος, γάλα, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε με ψωμί.

Η μάζα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω έχει μια λεπτή δομή και μια πικάντικη, μέτρια πικάντικη γεύση. Αυτή η επιλογή μπορεί να σερβιριστεί για οικογενειακό πρωινό. Και ακόμη και σε ένα δείπνο, το πατέ θα είναι κατάλληλο.

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο?
• 4 αυγά ψιλοκομμένα και βραστά.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι;
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη?
• 1 κουτ χυμός λεμονιού?
• 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε τα φρούτα στη μέση και αφαιρέστε το κόκκαλο. Διαχωρίστε προσεκτικά τη σάρκα και αφήστε το δέρμα ανέπαφο. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, μετατρέψτε το αβοκάντο, το αυγό, το ξύδι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε μια λεία πάστα. Τοποθετήστε το μείγμα του αβοκάντο ξανά στο δέρμα. Ένα κλαδάκι φρέσκο ​​μαϊντανό ή κόλιανδρο θα ήταν η κατάλληλη γαρνιτούρα για αυτή τη συνταγή.