Διατροφική αξία του αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον προϊόν που φέρνει μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ανάμεσα στα θρεπτικά φρούτα, είναι ένα από τα λίγα που καταγράφηκαν στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Πατρίδα του θεωρείται η Καραϊβική και το Μεξικό. Αυτές οι χώρες εξακολουθούν να πρωτοστατούν στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Ένα άλλο όνομα για το αβοκάντο είναι "αχλάδι αλιγάτορα". Του δόθηκε λόγω της μεγάλης ομοιότητάς του με αχλάδι κρυμμένο σε δέρμα κροκόδειλου.

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο με πολύ σφιχτό και λιπαρό πολτό, που είναι κάπως κρεμώδες. Έχει μυρωδιά βοτάνου και παρόμοια γεύση. Το σχήμα αυτού του φρούτου έχει σχήμα αχλαδιού και οβάλ. Το χρώμα του δέρματός του μπορεί να είναι από σκούρο πράσινο έως μαύρο. Μερικοί από τους καρπούς είναι αρκετά λείοι, άλλοι καλύπτονται με φυματίδια. Το μέσο βάρος ενός αβοκάντο είναι εκατόν πενήντα γραμμάρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε επίσης να βρείτε κιλά φρούτα.

Αυτό το φρούτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να κάψει λίπος και επίσης βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης σε κάποιο βαθμό, προστατεύοντας τα περισσότερα κύτταρα του σώματος από τη γήρανση. Δεν βοηθά μόνο την καρδιά και το συκώτι, αλλά βελτιώνει και το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, το αβοκάντο εμποδίζει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Επίσης, αυτό το φρούτο έχει επιζήμια επίδραση στα καρκινικά κύτταρα. Μπορεί να το φάνε ακόμα και όσοι πάσχουν από διαβήτη. Για αυτούς τους λόγους, πολλοί από τους διατροφολόγους συνιστούν τη χρήση φρούτων στη διατροφή τους.

Αντενδείκνυται η χρήση του σε εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από αλλεργίες ή απλά δεν μπορούν να ανεχθούν τα φρούτα. Επίσης, δεν συνιστάται να καταναλώνετε πολύ αβοκάντο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει διαφορετικές αντιδράσεις στον οργανισμό. Υπάρχει μόνο πολτός. Το οστό περιέχει μεγάλη ποσότητα επικίνδυνων ουσιών, επομένως πρέπει να το πετάξετε αμέσως.

Πολλοί από τους διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο συνιστούν την προσθήκη του στη διατροφή. Εξάλλου, η ποσότητα ζάχαρης σε ένα αβοκάντο είναι μηδενική. Οι χορτοφάγοι το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο του κρέατος ή των αυγών και ως εκ τούτου το προσθέτουν σε πολλά πιάτα, αλλά μόνο χωρίς τη φλούδα.

Αν λάβουμε υπόψη τη χημική σύνθεση σε 1 τεμ. αβοκάντο, τότε θα είναι ως εξής:

• ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών βιταμινών.
• ορυκτά;
• όλο το σύνολο των οξέων που είναι τόσο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Αυτό το φρούτο είναι πραγματικά βιταμίνες. Περιέχει τα περισσότερα από αυτά - από B1 έως PP. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνη για την κατάσταση του δέρματος, καθώς και για τα νύχια και τα μαλλιά. Χαρίζει στο σώμα νεότητα και βοηθά στην αποκατάσταση του δέρματος. Με τη συμπερίληψη του αβοκάντο στη διατροφή, το ανθρώπινο δέρμα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θα γίνει πολύ πιο ελαστικό. Οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για τη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου.

Το σύνολο των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στα αβοκάντο είναι πολύ μεγάλο. Περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Έτσι, ο σίδηρος βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία ολόκληρου του κυκλοφορικού συστήματος και δημιουργεί τα απαραίτητα κύτταρα του αίματος. Το κάλιο καθιστά δυνατή την εξουδετέρωση του οξέος στο σώμα.Μια μεγάλη ποσότητα ελαϊκού οξέος καταπολεμά ενεργά τη χοληστερόλη και επίσης εμποδίζει τη συσσώρευση λιπών κάτω από το δέρμα. Λόγω του μεγάλου αριθμού ιχνοστοιχείων, αυτό το φρούτο συνιστάται για τη δυσκοιλιότητα, καθώς και για την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερέστερα η περιεκτικότητα του φρέσκου αβοκάντο KBZhU, το οποίο πέφτει στα 100 γραμμάρια του.

• ο καρπός ζυγίζει κατά μέσο όρο έως διακόσια γραμμάρια.
• περιέχει εκατόν εβδομήντα χιλιοθερμίδες.
• δύο γραμμάρια πρωτεϊνών?
• δεκαπέντε ή είκοσι γραμμάρια λίπους.
• έξι γραμμάρια υδατανθράκων?
• ένα γραμμάριο τέφρας?
• εβδομήντα πέντε γραμμάρια νερού.
• Το σημείο μηδέν έξι είναι οι διαιτητικές ίνες.

Ένα φρούτο είναι περίπου διακόσια πενήντα kcal. Αν το συγκρίνουμε με το λάχανο, τότε ένα φρούτο από πλευράς θερμίδων ισούται με 500 γραμμάρια λάχανου. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι διαφορετικά σε βάρος, δεν μπορεί κάθε άτομο να αντεπεξέλθει στον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες σε ένα αβοκάντο. Αλλά μπορείτε ακόμα να προσπαθήσετε να το κάνετε. Περίπου τριάντα γραμμάρια του καρπού είναι φλούδα και κόκκαλο. Επομένως, αφαιρώντας αυτό το βάρος από το σύνολο, μπορείτε να μάθετε το πραγματικό βάρος του πολτού. Μετά από αυτό, ο υπολογισμός δεν θα είναι δύσκολος.

Στις χώρες όπου καλλιεργείται, το αβοκάντο αποκαλείται το κρέας των φτωχών. Για να παραμείνει η μέση λεπτή, είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο το ένα πέμπτο των φρούτων σε ένα γεύμα. Θα ζυγίζει περίπου πενήντα γραμμάρια και θα περιέχει μόνο εβδομήντα πέντε χιλιοθερμίδες.

Μπορείτε επίσης να εξετάσετε ορισμένα πιάτα με την προσθήκη αυτού του διαιτητικού προϊόντος, καθώς και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος:

• στη σούπα με "αχλάδι αλιγάτορα" υπάρχουν πενήντα πέντε χιλιοθερμίδες.
• σε μια σαλάτα κοτόπουλου με την προσθήκη αβοκάντο θα υπάρχουν οι ίδιες εκατόν πενήντα χιλιοθερμίδες.
• Το λάδι που παρασκευάζεται από αυτό το φρούτο περιέχει οκτακόσιες ογδόντα χιλιοθερμίδες.

Αν μιλάμε για τη θρεπτική του αξία, τότε η σύνθεση αυτού του φρούτου περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. Τα τελευταία είναι τα πιο άφθονα στη σύνθεση του προϊόντος και είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του αβοκάντο που εκτιμάται τόσο από όλους τους λάτρεις ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Οι πρωτεΐνες δίνονται δύο γραμμάρια, τα οποία μπορεί να ισοδυναμούν με οκτώ κιλοθερμίδες. Οι υδατάνθρακες καταλαμβάνουν πέντε γραμμάρια, δηλαδή είκοσι κιλοθερμίδες. Τα υπόλοιπα είναι υδατάνθρακες.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική. Η γεύση και η ενδιαφέρουσα υφή του, που θυμίζει πολύ παχύρρευστη κρέμα, ταιριάζει με πολλά πιάτα. Επιπλέον, θεωρούνται όλα διαιτητικά. Επομένως, μπορείτε να φτιάξετε όποια σαλάτα σας αρέσει στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά. Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για τους λάτρεις του αβοκάντο.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα μικρό αβοκάντο?
• ένα αγγούρι μεσαίου μεγέθους.
• κονσέρβα τόνου σε χυμό?
• φρέσκος χυμός λάιμ?
• ενάμιση κουταλάκι του γλυκού φυτικό ή ελαιόλαδο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• μερικά πράσινα κρεμμυδάκια.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να πλένονται. Βγάλε το κόκαλο από αυτό.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, πρέπει να πάρετε τον πολτό και να τον αλέσετε.
3. Το αγγούρι πρέπει επίσης να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
4. Όλα τα απαραίτητα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο.
5. Τα καθαρισμένα μισά πρέπει να γεμιστούν με αυτό το μείγμα. Από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Θα χρειαστεί τα ακόλουθα συστατικά:

• τρία πολύ ώριμα αβοκάντο.
• δύο μεγάλες ντομάτες.
• χυμός λάιμ;
• μια μέτρια σκελίδα σκόρδο?
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• κόλιανδρο και πιπέρι καγιέν για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Και τα τρία φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να αφαιρεθούν τα κόκαλα από αυτά. Μετά από αυτό, πρέπει να τα βάλετε σε ένα μεγάλο και βαθύ δοχείο.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα πάντα με χυμό λάιμ, αλάτι και να ανακατέψετε αρκετά καλά.
3. Οι ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και ο κόλιανδρος πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Μετά από αυτό, πρέπει να τα προσθέσετε στο αβοκάντο και να πασπαλίσετε με πιπέρι.
4. Μόλις ανακατευτούν όλα, μπορείτε να το σερβίρετε με τσιπς διατροφής.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μισό φρούτο διαίτης?
• μισή ώριμη μπανάνα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia?
• διακόσια χιλιοστόλιτρα νερό καρύδας.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα αβοκάντο πρέπει πρώτα να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν. Μετά πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το οστό από αυτό.
2. Αφού όλα τα συστατικά πρέπει να θρυμματιστούν σε ένα μπλέντερ και να χτυπήσετε τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
3. Το περιεχόμενο πρέπει να χυθεί σε ένα ποτήρι και μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως τη δοκιμή.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• τέσσερα μέτρια αβοκάντο?
• ένα μεγάλο λεμόνι?
• τριακόσια πενήντα γραμμάρια αληθινού γιαουρτιού.
• τέσσερα κλωνάρια βασιλικού?
• εξήντα γραμμάρια κουκουνάρι?
• τριάντα γραμμάρια λάδι κέδρου.
• μερικά μπαχαρικά.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Το λεμόνι πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε δύο μέρη. Από το ένα, πρέπει να αφαιρέσετε το ξύσμα με έναν τρίφτη και από το άλλο, πρέπει να στύψετε το χυμό μαζί με τον πολτό.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να χωρίσετε αυτό το φρούτο σε τέσσερα μέρη και να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτά.Επίσης, όλα τα μισά πρέπει να ξεφλουδιστούν. Στη συνέχεια, πρέπει να τα βάλετε σε ένα δοχείο και να ρίξετε χυμό λεμονιού. Πρέπει να το χτυπήσετε λίγο ώστε ο χυμός να μουλιάσει καλά το αβοκάντο. Και φύγε για λίγο.
3. Στο μεταξύ, πρέπει να ψιλοκόψετε τον βασιλικό, αφήνοντας μερικά φύλλα για να διακοσμήσετε το πιάτο.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να χυθούν σε οποιοδήποτε δοχείο. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά εκεί και να ζυμώσετε το τελικό μείγμα σε κρύο μέρος - καλύτερα στο ψυγείο.
5. Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε. Πρέπει να το κάνετε σε ένα στεγνό τηγάνι για περίπου δύο λεπτά.
6. Στεγνώστε τον βασιλικό με απορροφητικό χαρτί και κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
7. Η παγωμένη κρέμα μπορεί να απλωθεί σε όμορφα μπολ και να προσθέσετε λίγους ξηρούς καρπούς και βασιλικό από πάνω για ομορφιά.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• ένα μέτριο αβοκάντο?
• ένα αυγό;
• εκατόν πενήντα γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• μια λάμπα?
• μπαχαρικά και σουσάμι για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Το φιλέτο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, κάντε το ίδιο με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια πρέπει να χτυπηθούν στο μπλέντερ μαζί με όλα τα μπαχαρικά.
2. Από τον μαγειρεμένο κιμά, πρέπει να φτιάξετε κοτολέτες και να τις τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές σε ένα εντελώς στεγνό τηγάνι. Πρέπει να καλυφθεί.
3. Στο μεταξύ, πλύνετε το αβοκάντο, το κόψτε, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε το κουκούτσι από αυτό.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό από το αβοκάντο με ένα κουταλάκι του γλυκού.
5. Το αυγό πρέπει επίσης να τηγανιστεί σε τηγάνι, χωρίς λάδι.
6. Σε ένα μικρό πιάτο, πρέπει να βάλετε το μισό από το αχλάδι αλιγάτορα και να τοποθετήσετε πάνω του μια κοτολέτα κοτόπουλου μαζί με ένα αυγό.Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με το δεύτερο μέρος του φρούτου και πασπαλίστε με σουσάμι.
7. Το έτοιμο πιάτο θα είναι νόστιμο τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο, όσο και με λαχανικά.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• ένα ώριμο αχλάδι αλιγάτορα.
• σαράντα γραμμάρια μαϊντανού?
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο?
• μια μικρή σκελίδα σκόρδο?
• αποξηραμενος βασιλικος?
• λίγο αλάτι;
• πιπέρι για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Το "αχλάδι αλιγάτορα" πρέπει να πλυθεί και να ξεφλουδιστεί. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε κομμάτια.
2. Σε ένα μπλέντερ, πρέπει να αναμίξετε όλα τα απαραίτητα συστατικά για αυτό και να τα κατεβάσετε σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• δύο μέτρια αβοκάντο?
• εκατόν πενήντα γραμμάρια τυρί cottage?
• εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού.
• λίγο αλάτι;
• πιπέρι για γεύση?
• τέσσερα ή πέντε αυγά ορτυκιού.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Ένα αχλάδι αλιγάτορα πρέπει να κοπεί σε δύο μέρη και να αφαιρεθεί ένα κόκαλο από το καθένα. Ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να αφαιρέσει ένα μικρό μέρος του πολτού.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία εκατόν εβδομήντα βαθμών.
3. Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
4. Το τυρί κότατζ πρέπει να αναμειγνύεται με τον πολτό των φρούτων και να ανακατεύεται.
5. Γεμίστε όλα τα μισά αβοκάντο με αυτό το μείγμα και πασπαλίστε με τυρί από πάνω.
6. Ρίξτε νερό στο τηγάνι με μια στρώση έως και μισού εκατοστού. Βάλτε όλα τα μισά εκεί και σπάστε ένα αυγό στο καθένα.
7. Πρέπει να ψηθούν για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• ένα αχλάδι αλιγάτορα?
• διακόσια γραμμάρια ζυμαρικών?
• εκατό γραμμάρια κονσερβοποιημένου ροζ σολομού.
• πέντε φρέσκες ντομάτες?
• εκατό γραμμάρια ελιές?
• πενήντα γραμμάρια από το ίδιο λάδι.
• πενήντα γραμμάρια χυμό λεμονιού.
• Σαλάτα με φύλλα για ομορφιά.
• πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού?
• λίγο αλάτι.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα ζυμαρικά πρέπει να βράσουν, να πλυθούν και να περιχυθούν με ελαιόλαδο.
2. Το αχλάδι αλιγάτορα πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Ο ροζ σολομός πρέπει να χωρίζεται πολύ προσεκτικά σε μικρές φέτες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και μετά πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
5. Τα μεγάλα πιάτα πρέπει να απλώνονται με φύλλα μαρουλιού και να τοποθετείται πάνω τους η τελική σαλάτα.

Αυτό το πιάτο όχι μόνο θα καταπλήξει την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με την ομορφιά του, αλλά και θα τους δώσει μια αξέχαστη απόλαυση.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ένα μέτριο αβοκάντο?
• μισή μπανάνα?
• πενήντα γραμμάρια χουρμάδες ή δαμάσκηνα.
• μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη λαχανικών.
• σιρόπι αγαύης?
• μερικές νιφάδες καρύδας και κακάο.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα διαιτητικά φρούτα πρέπει να πλυθούν και να αφαιρεθεί το κουκούτσι τους.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και να τα αλέσετε.
3. Προσθέστε κακάο στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια παχιά μάζα. Από αυτό πρέπει να φτιάξετε μικρές μπάλες και να τις κυλήσετε σε νιφάδες καρύδας.
4. Τα έτοιμα γλυκά πρέπει να τα βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να κρυώσουν. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ένα μικρό αβοκάντο?
• ψωμί;
• χυμός λεμονιού?
• λίγο ελαιόλαδο?
• σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά.
• κόλιαντρο?
• σάλτσα;
• μια ντομάτα.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα διαιτητικά φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
2. Αυτή η μάζα πρέπει να απλωθεί στο ψωμί.
3. Από πάνω διακοσμήστε όμορφα με ντομάτες, ψιλοκομμένο κόλιαντρο και τριμμένο τυρί.
4. Λίγο πριν το σερβίρετε, περιχύστε τα σάντουιτς με πέστο.

Ένα τέτοιο φρούτο όπως το αβοκάντο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι οποιουδήποτε ατόμου. Η διατροφική του αξία είναι τόσο υψηλή που κάθε άνθρωπος που ενδιαφέρεται για τη σωστή διατροφή θέλει ένα αβοκάντο στη διατροφή του. Μετά από όλα, τα αβοκάντο θα βοηθήσουν όχι μόνο να ακολουθήσετε τη φιγούρα, αλλά και να διατηρήσετε το σώμα σε εξαιρετική φόρμα.

Για πληροφορίες σχετικά με το γιατί να τρώτε αβοκάντο, δείτε το παρακάτω βίντεο.