Κόκκινες μπανάνες: σε τι διαφέρουν από τα κίτρινα φρούτα και πώς να τις μαγειρέψετε;

Αν μιλάμε για διάφορα εξωτικά φρούτα ή λαχανικά, τότε δεν είναι τόσο εύκολο να εκπλήξεις έναν σύγχρονο άνθρωπο με κάτι καινούργιο, γιατί οι ξένοι προμηθευτές κάνουν ό,τι καλύτερο μπορούν. Έτσι, για παράδειγμα, μεταξύ αυτού του εξωτικού αξίζει να επισημάνετε τις κόκκινες μπανάνες. Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν καν ότι υπάρχουν.

Οι κόκκινες μπανάνες υπάρχουν και αναπτύσσονται στην Αυστραλία και τη Βόρεια Αμερική. Ωστόσο, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας τους είναι η Κόστα Ρίκα. Αυτές οι μπανάνες δεν διαφέρουν σχεδόν καθόλου από τους «συγγενείς» τους. Η μόνη διαφορά είναι ένα ασυνήθιστο χρώμα: από πορτοκαλί έως έντονο κόκκινο. Το σχήμα του καρπού είναι το ίδιο με αυτό των κίτρινων μπανανών, αλλά το μέγεθος είναι τρεις φορές μικρότερο. Η σάρκα τους είναι πολύ μαλακή και γλυκιά και η φλούδα τους είναι πυκνή και παχιά.

Μεταξύ των κόκκινων μπανανών, η ποικιλία Cavendish θεωρείται αρκετά δημοφιλής. Αυτές οι μπανάνες είναι πολύ μεγάλες και αποκτούν έντονο χρώμα όταν ωριμάσουν. Τα πιο νόστιμα ανάμεσά τους είναι εκείνα τα φρούτα που καλλιεργήθηκαν στις Σεϋχέλλες.

Οι κόκκινες μπανάνες διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα, αλλά έχουν και άλλα χαρακτηριστικά:

• όσοι έχουν δοκιμάσει αυτήν την ποικιλία μπανανών σημειώνουν την ασυνήθιστη γεύση και τη λεπτή υφή της.
• ο πολτός έχει κρεμώδη γεύση και το άρωμα των φρούτων είναι ελαφρώς παρόμοιο με το άρωμα των φραουλών ή των σμέουρων.
• τα ώριμα κόκκινα φρούτα χαλάνε πολύ πιο γρήγορα από τα κίτρινα.
• χαμηλότερες θερμίδες από τα κίτρινα φρούτα.
• η θρεπτική αξία της κόκκινης μπανάνας είναι 10 φορές μεγαλύτερη από αυτή των κίτρινων «αδερφών».

Αν θεωρήσουμε αυτά τα φρούτα από πλευράς θερμίδων, τότε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 100 χιλιοθερμίδες. Επιπλέον, δεν περιέχει απολύτως κανένα λίπος. Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες, καθώς και κάλιο, σίδηρο και άλλες πολύτιμες ουσίες. Εξαιτίας αυτού, μπορούν να αποφέρουν πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.

• Ενδυνάμωση του σώματος. Τρώγοντας μπανάνες, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών. Επιπλέον, οι κόκκινες μπανάνες, λόγω του σιδήρου που περιέχουν, έχουν καλή επίδραση στα οστά.
• Χάρη στη χρήση αυτού του προϊόντος, μπορείτε να αυξήσετε την ανοσία, να αποκαταστήσετε την ισορροπία του νερού στο σώμα.
• Με την τακτική χρήση αυτών των φρούτων, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το έργο του πεπτικού σωλήνα, να απαλλαγείτε από το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
• Το προϊόν περιέχει πολλή βιταμίνη Α, η οποία βελτιώνει την όραση.
• Οι ειδικοί συνιστούν τη συμπλήρωση της δίαιτας με αυτό το προϊόν για όσους πάσχουν από αναιμία. Περιέχει πολλή βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας σχηματισμού των κυττάρων του αίματος.

Πρώτα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η μπανάνα είναι ώριμη ή όχι. Αν είναι έτοιμο για κατανάλωση, το χρώμα του πρέπει να είναι σκούρο κόκκινο. Άγουρα φρούτα «στολίζουν» πράσινες ρίγες. Επιπλέον, πρέπει να προσέξετε ότι δεν υπάρχει ζημιά, γιατί σε αυτά τα μέρη η μπανάνα θα είναι μη βρώσιμη.

Εάν, ωστόσο, πιαστούν άγουρα φρούτα, τότε μπορεί να ωριμάσουν στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα φρούτα σε σκοτεινό μέρος για 7-10 ημέρες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτά τα φρούτα φρέσκα, χωρίς επεξεργασία. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα μπορεί να πάρει όλες τις ευεργετικές ουσίες που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν.

Δεν γνωρίζουν όλοι τι να κάνουν με τις κόκκινες μπανάνες και πώς να τις μαγειρέψουν. Ως εκ τούτου, αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα ορισμένες από τις μεθόδους προετοιμασίας του "υπερπόντιου θαύματος".

Μια τέτοια λιχουδιά δεν θα αφήσει αδιάφορα όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες με ένα γλυκό δόντι.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κόκκινες μπανάνες?
• υγρό μέλι?
• λίγο φυτικό λάδι.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο εξής.

• Αρχικά, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να κοπούν σε κύκλους πάχους έως 2 εκατοστών.
• Το τηγάνι πρέπει να προθερμανθεί, ρίξτε ηλιέλαιο σε αυτό.
• Μετά από αυτό, όλες οι μπανάνες πρέπει να μπουν σε αυτό και να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για έως και 5 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να αναποδογυριστούν και να ψηθούν για άλλα 3-4 λεπτά.

Κατά το σερβίρισμα, η λιχουδιά πρέπει να περιχυθεί με υγρό μέλι.

Οι κόκκινες μπανάνες ταιριάζουν πολύ και με το κρέας.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 1 κιλό οποιουδήποτε κρέατος.
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Εξετάστε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

• Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε ροδέλες.
• Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
• Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά πρέπει να διπλωθούν σε έτοιμα πιάτα και να τα βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Πρώτα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά.
• Καθαρίζουμε τις κόκκινες μπανάνες και τις κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια πρέπει να τα ανακατέψετε με το κρέας και να σιγοβράσουν για άλλα 20 λεπτά.

Η γεύση θα μοιάζει λίγο με πατάτα, αλλά θα υπάρχει κάποια πικάντικη γεύση.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2-3 κόκκινες μπανάνες.
• μπέικον;
• λίγο φυτικό λάδι.

Βήμα-βήμα συνταγή:

• Τα εξωτικά φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη.
• Το μπέικον πρέπει να κοπεί σε λεπτές πλάκες.
• Μετά από αυτό, κάθε μέρος της μπανάνας πρέπει να τυλιχτεί με μπέικον και να στερεωθεί με ένα σουβλάκι ή μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα.
• κάθε κομμάτι πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι για 12-15 λεπτά, οπότε το μπέικον πρέπει να αποκτήσει μια χρυσή κρούστα.

Μπορείτε να σερβίρετε ένα σνακ σε μερίδες ή σε ένα μεγάλο πιάτο. Διακοσμήστε με πράσινο από πάνω.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε τηγανητές μπανάνες σε κουρκούτι, δείτε το παρακάτω βίντεο.