μπανάνα για πρωινό

Πολλοί προτιμούν να τρώνε κάτι γλυκό για πρωινό, αλλά ταυτόχρονα υγιεινό και θρεπτικό. Μια τέτοια επιλογή μπορεί κάλλιστα να είναι μια ώριμη μπανάνα - από μόνη της ή ως μέρος ενός πιάτου.

Τα οφέλη της μπανάνας για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ εκτεταμένα, οπότε δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξεκινάς τη μέρα με το συγκεκριμένο προϊόν. Αυτό το φρούτο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρεντερικού συστήματος, για παράδειγμα, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει την πέψη και καταπολεμά την καούρα. Η χρήση του βελτιώνει τη διάθεση, δίνει δύναμη, βοηθά στην αντιμετώπιση βαρέων φορτίων, ακόμη και μειώνει τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό καθαρίζουν απαλά το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Καταρχήν, μια μπανάνα είναι χρήσιμη για απώλεια βάρους. Φυσικά, είναι ένα φρούτο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες που περιέχει 100 χιλιοθερμίδες, αλλά όλοι οι υδατάνθρακες που περιέχει θεωρούνται υγιεινοί. Αυτό σημαίνει ότι αν τρώτε φρούτα για πρωινό, μπορείτε να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για γλυκά, αλλά ταυτόχρονα να γεμίσετε τις μπαταρίες σας και να διατηρήσετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, οι μπανάνες μπορούν επίσης να βλάψουν.Πρώτον, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα που έχουν υποστεί έμφραγμα ή εγκεφαλικό, καθώς και από άτομα που πάσχουν από κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα. Αυτό το φρούτο πυκνώνει το αίμα και το κάνει πιο παχύρρευστο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να υπάρχουν εμφανή προβλήματα με τις φλέβες και τις αρτηρίες. Δεύτερον, ορισμένες δυσάρεστες συνέπειες συμβαίνουν σε άτομα που κάνουν καθιστική ζωή, καθώς και σε άτομα που έχουν προβλήματα με την πέψη. Δεδομένου ότι η μάζα θα αφομοιωθεί μάλλον αργά, εάν καταναλωθεί με άδειο στομάχι, μπορεί να εμφανιστεί φούσκωμα, μετεωρισμός και κοιλιακό άλγος.

Για να είναι ωφέλιμες οι μπανάνες, πρέπει να είναι ώριμες, αλλά όχι υπερώριμες. Το σωστό φρούτο έχει μια ομοιόμορφη κίτρινη απόχρωση χωρίς καφέ μπαλώματα. Εάν τα χρησιμοποιήσετε αμέσως μετά την αγορά, μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη δυνατή ποσότητα βιταμινών. Το σχήμα πρέπει να είναι στρογγυλεμένο και οι νευρώσεις να μην προεξέχουν. Όταν οι μπανάνες παγώνουν, σκουραίνουν. Κατ 'αρχήν, παραμένουν τα ίδια θρεπτικά, αλλά πολύ λιγότερο χρήσιμα.

Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να αγοράζουν περισσότερα πράσινα φρούτα, να τα βάζουν σε δροσερό μέρος και να περιμένουν να ωριμάσουν.

Παρά το γεγονός ότι ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση μιας μπανάνας για πρωινό το πρωί με άδειο στομάχι δεν πρέπει να γίνεται, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν στο αντίθετο. Δεδομένου ότι αυτό το φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα γρήγορων υδατανθράκων, ενεργοποιεί τέλεια, κάτι που είναι απαραίτητο ακριβώς τις πρώτες πρωινές ώρες.Μπορείτε να φάτε μόνο μερικά φρούτα, μπορείτε να κόψετε μια φρουτοσαλάτα ή μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα φρούτα στο χυλό. Μόνο όσοι έχουν αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ή πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί με αυτό.

Γενικά, είναι καλύτερο να συνδυάσετε μια πρωινή μπανάνα με κάποια άλλα συστατικά - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φάτε ένα υγιεινό προϊόν, αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αιχμές ζάχαρης. Οι μπανάνες συνδυάζονται καλύτερα με ξινόγαλα, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά.

Η μπανάνα για πρωινό είναι ένα γρήγορο και νόστιμο smoothie με πλιγούρι βρώμης. Για να ετοιμάσετε δύο μερίδες, θα χρειαστείτε δύο μπανάνες, μισό ποτήρι φυσικό γιαούρτι, μισό ποτήρι βρασμένο χυλό, μια κουταλιά της σούπας μέλι και το ένα τρίτο του ποτηριού αμύγδαλα. Όλα τα συστατικά επεξεργάζονται σε ένα μπλέντερ για ένα λεπτό, στη συνέχεια, εάν είναι επιθυμητό, ​​το ποτό πασπαλίζεται με κανέλα. Ένα άλλο ποτό που συνιστάται για πρωινή χρήση είναι ένα ενεργειακό κοκτέιλ. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια μπανάνα, 100 χιλιοστόλιτρα γάλα, μια-δυο κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ και λίγη κανέλα. Όλα συνθλίβονται στο μπλέντερ και χύνονται σε ποτήρια.

Το παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης μπορεί επίσης να ποικίλει με μια μπανάνα. Τα συστατικά θα απαιτήσουν τρεις κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, μισό ποτήρι γάλα 1,5% και ένα φρούτο. Το υγρό φέρεται σε βρασμό, στη συνέχεια χύνεται πλιγούρι βρώμης και μετά από μερικά λεπτά, ψιλοκομμένη μπανάνα. Όταν ο χυλός βράσει ξανά, μπορούμε να τον αφαιρέσουμε από τη φωτιά και να τον γλυκάνουμε με σιρόπι σφενδάμου ή καστανή ζάχαρη αν θέλουμε.

Για να ληφθεί υγρό σε ένα ποτήρι πόσιμο νερό, αραιώνεται μισή κουταλιά της σούπας μέλι. Το βάζουμε στη σόμπα, το αφήνουμε να βράσει και συμπληρώνεται με μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως κανέλα και αλάτι και σε ξεχωριστό δοχείο να πολτοποιήσετε τα μισά φρούτα σε πουρέ. Όταν η μάζα πήξει, μπορείτε να προσθέσετε μια μπανάνα σε αυτήν. Πριν από το σερβίρισμα, το πιάτο διακοσμείται με ψιλοκομμένα φρούτα.

Όσοι έχουν γλυκό δόντι σίγουρα θα εκτιμήσουν τον κανονικό χυλό ζαχαρούχο με σάλτσα μπανάνας. Παρασκευάζεται ως εξής: δύο κουταλάκια του γλυκού βούτυρο ζεσταίνονται σε ένα τηγάνι, όπου ρίχνονται τέσσερις κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και όλα ωριμάζουν για τρία έως τέσσερα λεπτά. Μεγάλα κομμάτια μπανάνας προστίθενται στην προκύπτουσα ουσία, όλα μαγειρεύονται για άλλα τρία λεπτά. Στο τελικό στάδιο, τα τρία τέταρτα του ποτηριού κρέμα γάλακτος 20% χύνονται στη σάλτσα και το υγρό φέρεται σε βρασμό. Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύεται με τον συνηθισμένο τρόπο, μετά το οποίο σερβίρεται με σάλτσα.

Αν κάποιος δεν φοβάται τις επιπλέον θερμίδες, τότε μπορεί να μαγειρέψει για πρωινό σιμιγδάλι με σοκολάτα και μπανάνα. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε μια μπανάνα, 100 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος 20%, 80 γραμμάρια σιμιγδάλι, δύο κουταλάκια του γλυκού πάστα σοκολάτας, μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, τρία κουταλάκια του γλυκού ξηρούς καρπούς και ένα ποτήρι γάλα. Όταν το γάλα βράσει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλάτι. Η ουσία πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να αποφευχθούν σβώλοι. Το κουάκερ πρέπει να βράσει για τρία έως τέσσερα λεπτά, μετά το οποίο προστίθεται σοκολάτα σε αυτό και όλα κλείνουν με ένα καπάκι. Μια μπανάνα με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και κρέμα χτυπιέται στο μπλέντερ και στη συνέχεια η τελική μους αναμιγνύεται με χυλό. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να πασπαλίζετε το πιάτο με ξηρούς καρπούς.

Οι ψητές μπανάνες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πρωινό.Επιπλέον, αν τηγανίζετε παναρισμένες φέτες, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε και ως επιδόρπιο. Μια μπανάνα είτε απλά τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει σε ηλιέλαιο, είτε πρώτα παναρίζεται σε ειδική τριμμένη φρυγανιά.

Παρεμπιπτόντως, υπέροχες χορταστικές τηγανίτες παρασκευάζονται από μπανάνες και αυγά. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει 100 γραμμάρια αλεύρι, 180 χιλιοστόλιτρα γάλα, ένα αυγό, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια μπανάνα, μισό κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα και λίγο αλάτι. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τον κρόκο και τη ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί μια λευκή μάζα. Σε αυτό προστίθενται γάλα, γκι και θρυμματισμένη μπανάνα. Αφού χτυπήσετε την ουσία άλλη μια φορά, μπορείτε να την ανακατέψετε με αλεύρι και σόδα. Σε ένα άλλο δοχείο, η πρωτεΐνη χτυπιέται με αλάτι σε αφρό, μετά την οποία σταδιακά παρεμβαίνει στη ζύμη. Μπορείτε να τηγανίσετε τηγανίτες τόσο σε καθαρό τηγάνι όσο και σε λαδωμένο.

Το τοστ μπανάνας δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Το λευκό ψωμί τηγανίζεται στο τηγάνι αφού το βουτήξετε σε ένα μείγμα από ένα αυγό και ένα τρίτο φλιτζάνι γάλα. Εν τω μεταξύ, η καραμέλα ψήνεται σε μια κατσαρόλα με 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας νερό. Μόλις πήξει η καραμέλα, προστίθενται ψιλοκομμένες φέτες μπανάνας και τα πάντα εμποτίζονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Πριν από το σερβίρισμα, τα τοστ περιχύνονται με ένα γλυκό πρόσθετο.

Τα κουλούρια σφολιάτας με γεύση μπανάνας θεωρούνται πρωτότυπο πρωινό. Η αποψυγμένη βάση κόβεται σε λωρίδες, το πλάτος των οποίων φτάνει τα δύο εκατοστά. Κάθε φρούτο πρώτα βυθίζεται σε γάλα, μετά σε ζάχαρη και τυλίγεται σε ζύμη με επικάλυψη. Κάθε bagel πρέπει να θυμίζει κρουασάν. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για περίπου δέκα λεπτά. Τα bagel σερβίρονται είτε με ξηρούς καρπούς είτε περιχυμένα με λιωμένη σοκολάτα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα cheesecakes για πρωινό, γιατί μια μπανάνα μπορεί επίσης να γίνει συστατικό τους. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει 50 γραμμάρια ρυζάλευρο, 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, μπανάνα, αυγό, αλάτι, ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Όλα τα συστατικά, εκτός από την ξινή κρέμα, αναμιγνύονται σταδιακά σε μια ενιαία μάζα και η μπανάνα πρέπει να πολτοποιηθεί. Τα cheesecakes τηγανίζονται σε στεγνό τηγάνι και σερβίρονται με ξινή κρέμα.

Το σουφλέ μαγειρεμένο χωρίς αλεύρι ονομάζεται διαιτητικό πιάτο με μπανάνα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μια ώριμη μπανάνα, 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, ένα αυγό, μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά, μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι και δύο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη. Η θρυμματισμένη μπανάνα αναμειγνύεται με τυρί cottage, μετά από την οποία προστίθενται τριμμένη φρυγανιά και σιμιγδάλι στο μείγμα. Το αυγό χτυπιέται με τη ζάχαρη και το αλάτι και στη συνέχεια παρεμβαίνει απαλά στο μείγμα τυρόπηγμα-μπανάνας. Το σουφλέ πρέπει να ψήνεται σε φορμάκια σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου το ένα τρίτο της ώρας.

Οι ειδικοί συνιστούν να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τις υπερώριμες μπανάνες. Το γεγονός είναι ότι τέτοια φρούτα περιέχουν μια κρίσιμη ποσότητα τυραμίνης, η οποία απαγορεύεται σε άτομα που πάσχουν από νευρώσεις και υπερκινητικά παιδιά. Εάν τρώτε περισσότερες από πέντε μπανάνες την ημέρα, μπορεί να κάνετε υπερβολική δόση. Για να προσδιορίσετε την υπερωριμότητα των μπανανών, πρέπει να κοιτάξετε τη φλούδα τους - η παρουσία μεγάλων σκούρων κηλίδων υποδηλώνει πρόβλημα.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες μπανάνας για πρωινό, δείτε το παρακάτω βίντεο.